Beta vulgaris - Beta vulgaris

Beta vulgaris
Beta vulgaris - Köhler –s Medizinal-Pflanzen-167.jpg
Beta vulgaris subsp. vulgaris
Ilmiy tasnif tahrirlash
Qirollik:Plantae
Klade:Traxeofitlar
Klade:Angiospermlar
Klade:Eudicots
Buyurtma:Karyofillalar
Oila:Amaranthaceae
Tur:Beta
Turlar:
B. vulgaris
Binomial ism
Beta vulgaris
Sinonimlar[1]

Beta vulgaris (lavlagi) - bu oilaga kiradigan o'simlik Betoidalar oilaning Amaranthaceae. Bu yiriklarning iqtisodiy jihatdan eng muhim hosilidir buyurtma Karyofillalar.[2] Uning bir nechta nav guruhlari mavjud: shakar lavlagi, ishlab chiqarish uchun eng katta ahamiyatga ega stol shakar; sifatida tanilgan ildiz sabzavot lavlagi yoki bog 'lavlagi; sifatida tanilgan bargli sabzavot chard yoki ismaloq lavlagi; va mangelwurzel, bu a em-xashak hosil. Uch pastki turlari odatda tan olinadi. Barcha navlar pastki turlarga kiradi Beta vulgaris subsp. vulgaris. Madan qilingan lavlagi yovvoyi ajdodi bu dengiz lavlagi (Beta vulgaris subsp. maritima).

Tavsif

Gullari Beta vulgaris

Beta vulgaris a o'tli ikki yillik yoki kamdan-kam hollarda, ko'p yillik o'simlik balandligi 120 sm gacha (kamdan-kam hollarda 200 sm); madaniy shakllari asosan ikki yillik hisoblanadi. Madaniy shakllarning ildizi to'q qizil, oq yoki sariq va o'rtacha darajada kuchli shishgan va go'shtli (subsp. vulgaris); yoki jigarrang, tolali, ba'zida shishgan va yovvoyi tabiatning pastki turlari mavjud. Poyasi tik o'sadi yoki yovvoyi shaklda ko'pincha prokumbent bo'ladi; ular yuqori qismida oddiy yoki tarvaqaylab ketgan,[3] va ularning yuzasi qovurg'ali va chiziqli.[4] Bazal barglar uzun petiole bor (u qalinlashgan va ba'zi navlarda qizil, oq yoki sariq bo'lishi mumkin). Oddiy barg pichog'i oblanceolate shaklida yurak shaklida, to'q yashildan to'q qizil ranggacha, bir oz go'shtli, odatda taniqli o'rta urug 'bilan, butun yoki to'lqinsiz qirrasi bilan, yovvoyi o'simliklarda 5-20 sm uzunlikda (ko'pincha madaniy o'simliklarda ancha katta). Yuqori barglari kichikroq, ularning pichoqlari romb shaklida tor lansolat shaklida bo'ladi.[3]

The gullar zich boshoqqa o'xshash, asosan uzilib qolgan holda ishlab chiqariladi inflorescences. Juda kichik gullar kalta qo'ltiqchalaridagi birdan uchgacha (kamdan-kam sakkizta) gulli glomerulalarda o'tirishadi bracts yoki gulzorning yuqori yarmida shoxsiz.[3] Germafrodit gullari urna shaklida, yashil yoki qizg'ish rangga bo'yalgan va beshta birlashtiruvchi gullardan iborat. perianth segmentlar (tepallar ), 3-5 × 2-3 mm, 5 stamens, va 2-3 bilan yarim pastki tuxumdon stigmalar.[3] Qo'shni gullarning perianthlari ko'pincha birlashtiriladi.[5] Gullar shamol bilan changlanadi yoki hasharotlar bilan changlanadi, avvalgi usul muhimroq.[6]

Meva ichida gullarning glomerulalari qattiq guruhlarni birlashtiradi. Meva (utricle) teri va o'ralgan periant bilan o'ralgan va shishgan, qotib qolgan perianth tagiga botirilgan.[3] Gorizontal urug 'lentikulyar, 2-3 mm, qizil-jigarrang, yaltiroq urug' po'sti bilan. Urug'da halqali embrion va ko'p miqdorda perisperm (oziqlantiruvchi to'qima) mavjud.[4]

18 bor xromosomalar lavlagi hosil qiladigan 2 to'plamda topilgan diploid. Foydalanish xromosoma raqami yozuv, 2n = 18.[3][7]

Stereo tasvir
O'ng ramka
Beetseeds3d.jpg
Lavlagi urug'lari


Tarqatish va yashash muhiti

Ning yovvoyi shakllari Beta vulgaris janubi-g'arbiy, shimoliy va Janubi-sharqiy Evropa bo'ylab Atlantika qirg'oqlari va O'rtayer dengizi, yilda Shimoliy Afrika, Makaronesiya, ga G'arbiy Osiyo.[2][8] Naturalizatsiya ular boshqa qit'alarda uchraydi.[9]O'simliklar qirg'oq bo'yida o'sadi qoyalar, toshli va qumli plyajlarda, yilda botqoqlar yoki qirg'oqdagi o'tloqlar va boshqalar qo'pol yoki bezovta qilingan joylar.[2]

Yetishtiriladigan lavlagi butun dunyo bo'ylab qattiq sovuqsiz o'stiriladi. Ular 15 dan 19 ° C gacha bo'lgan nisbatan salqin haroratni afzal ko'rishadi. Bargli lavlagi lavlagi bilan solishtirganda iliqroq haroratda rivojlanishi mumkin. Sohil o'simliklarining avlodlari sifatida ular sho'rlangan tuproq va qurg'oqchilikka toqat qiladilar. Ular pH neytralida bir oz yaxshiroq o'sadi gidroksidi o'simlik ozuqasini o'z ichiga olgan tuproqlar va qo'shimcha ravishda natriy va bor.[9]

Taksonomiya

The turlarning tavsifi ning Beta vulgaris tomonidan 1753 yilda qilingan Karl Linney yilda Plantarum turlari, shu bilan birga jinsni yaratish Beta.[10] Linnaeus dengiz lavlagi, zardob va qizil lavlagi navlari deb hisoblagan (o'sha paytda qand lavlagi va mangelvurzel hali tanlanmagan edi). "Turlar Plantarum" ning ikkinchi nashrida (1762) Linney dengiz lavlagi o'z turiga ajratdi, Beta maritimava faqat etishtirilgan lavlagi ichida qoldirdi Beta vulgaris.[11] Bugungi kunda dengiz lavlagi va madaniy lavlagi bir xil turga mansub deb hisoblanadi, chunki u duragaylashi va unumdor nasl hosil qilishi mumkin. Turli xil madaniy irqlarning taksonomiyasi uzoq va murakkab tarixga ega bo'lib, ular ikkalasi darajasida muomala qilingan pastki turlari, yoki konvariety yoki navlari. Endi darajasiz nav guruhlari ga muvofiq ishlatiladi Madaniy o'simliklar uchun xalqaro nomenklatura kodeksi.

Beta vulgaris subfamilyaga tegishli Betoidalar Amaranthaceae oilasida (s.l, shu jumladan Chenopodiaceae).[2][8]

Dengiz lavlagi (Beta vulgaris subsp maritima) Heligoland qirg'og'ida
gullash shakar lavlagi

Beta vulgaris uchta kichik turga bo'linadi:[12]

  • Beta vulgaris subsp. adanensis (Pamukç. Sobiq Aellen) Ford-Lloyd va JT Uilyams (Sin.: Beta adanensis Pamukch. sobiq Aellen): Janubi-Sharqiy Evropa (Gretsiya) va G'arbiy Osiyo (Kipr, Isroil, g'arbiy Suriya va Turkiya) bezovta qilingan yashash joylari va dashtlarida.[2]
  • Beta vulgaris subsp. maritima, Dengiz lavlagi, barcha etishtirilgan lavlagi yovvoyi ajdodi. Uning tarqalish maydoni G'arbiy Evropa va O'rta er dengizi sohillaridan Yaqin va O'rta Sharqgacha etadi.[2][8]
  • Beta vulgaris subsp. vulgaris (Sin.: Beta vulgaris subsp. sikla (L.) Arcang., Beta vulgaris subsp. rapacea (Koch) Döll).: barcha o'stiriladigan lavlagi ushbu turga kiradi.[2][3][8] Beshta kultivar guruhi bilan:
    • Altissima guruhi,[13] shakar lavlagi (Sinx.) B. v. subsp. v. konvar. vulgaris var. altissima)[14] - Shakar lavlagi saxarozaning yuqori kontsentratsiyasi bilan katta savdo ekinidir, u stol shakarini olish uchun olinadi. U 18-asrning oxirida Germaniyada lavlagi ildizlarida 1747 yilda shakar borligi aniqlangandan keyin ishlab chiqilgan.
    • Cicla Group,[13] ismaloq lavlagi yoki chard (Sinx.) B. v. subsp. vulgaris konvar. sikla var. sikla)[14] - Bargli lavlagi guruhi miloddan avvalgi ikkinchi ming yillikka oid uzoq tarixga ega. Birinchi etishtirilgan shakllar O'rta er dengizi hududida uyushtirilgan deb hisoblangan, ammo ular bilan tanishtirilgan Yaqin Sharq, Hindiston va nihoyat Xitoy milodiy 850 yilgacha. Ular dorivor o'simliklar sifatida ishlatilgan Qadimgi Yunoniston va O'rta asr Evropa. Evropada ularning mashhurligi joriy etilgandan keyin pasayib ketdi ismaloq. Ushbu nav odatda ismaloq kabi pishiriladigan barglari uchun keng o'stiriladi. Uni dunyodagi ko'plab oziq-ovqat do'konlarida topish mumkin.
    • Flavescens Group,[13] shveytsariyalik chard (Sinx.) B. v. subsp. v. konvar. sikla. var. flavescens)[14] - Chard barglarida qalin va go'shtli o'rta urug 'bor. Ikkala o'rta va bargli pichoqlar sabzavot sifatida ishlatiladi, ko'pincha alohida idishlarda. Biroz navlar shuningdek, rangli midribs uchun bezak bilan o'stiriladi. Qalinlashgan midribslar ismaloq lavlagi mutatsiyasidan kelib chiqqan deb o'ylashadi.
    • Conditiva Group,[13] lavlagi yoki bog 'lavlagi (Sin. B. v. subsp. v. konvar. vulgaris var. vulgaris)[14] - Bu odatda "lavlagi" so'zi bilan bog'liq bo'lgan qizil ildiz sabzavot. Bu, ayniqsa, uning asosiy tarkibiy qismi bo'lgan Sharqiy Evropada mashhur borscht.
    • Crassa guruhi,[13] mangelwurzel (Sinx.) B. v. subsp. v. konvar. vulgaris var. crassa)[14] - Bu nav 18-asrda a sifatida foydalanish uchun uning ildiz mevalari uchun ishlab chiqilgan em-xashak hosil.
Sariq poyali chard (binafsha bargli bilan qayla ).

Ekologiya

Pancar - bu lichinkalar uchun ozuqa o'simlik bir qator Lepidoptera turlari.

Foydalanadi

Ovqat

Asosiy maqolalar: Lavlagi va Chard
Paketlangan, oldindan pishirilgan lavlagi
Pancar, xom
100 g (3,5 oz) uchun ozuqaviy qiymati
Energiya180 kJ (43 kkal)
9,56 g
Shakarlar6,76 g
Oziq-ovqat tolasi2,8 g
0,17 g
1,61 g
VitaminlarMiqdor % DV†
A vitamini ekvivalenti.
0%
2 mkg
0%
20 mkg
Tiamin (B.1)
3%
0,031 mg
Riboflavin (B2)
3%
0,04 mg
Niasin (B.3)
2%
0.334 mg
Pantotenik kislota (B5)
3%
0,155 mg
B vitamini6
5%
0,067 mg
Folat (B9)
27%
109 mkg
S vitamini
6%
4.9 mg
Mineral moddalarMiqdor % DV†
Kaltsiy
2%
16 mg
Temir
6%
0,8 mg
Magniy
6%
23 mg
Marganets
16%
0.329 mg
Fosfor
6%
40 mg
Kaliy
7%
325 mg
Natriy
5%
78 mg
Sink
4%
0,35 mg
Boshqa tarkibiy qismlarMiqdor
Suv87,58g
USDA ma'lumotlar bazasiga kirish uchun havola
†Foizlar yordamida taxminan taxminiy hisoblanadi AQSh tavsiyalari kattalar uchun.
Manba: USDA ozuqaviy ma'lumotlar bazasi

Ismaloq lavlagi barglari a sifatida iste'mol qilinadi qozon o'ti. Bog 'lavlagi yosh barglari ba'zan xuddi shunday ishlatiladi. Shveytsariya piyozining o'rta qismlari qaynatilgan holda iste'mol qilinadi, barg barglari esa ismaloq lavlagi sifatida iste'mol qilinadi.

Afrikaning ba'zi joylarida barg barglari odatda o'rta piyoz bilan bitta idish sifatida tayyorlanadi.[15]

Yosh o'simliklarning barglari va poyalari qisqa vaqt ichida bug'lab, sabzavot sifatida iste'mol qilinadi; yoshi katta barglar va jarohatlaydi qovurilgan va o'xshash ta'mga ega taro barglar.

Bog'dagi lavlagi odatda quyuq qizil ildizlarini pishirish, qaynatish yoki bug'lash mumkin, va ko'pincha pishirilgan sabzavot sifatida issiq yoki sovuq kabi salat sabzavot. Ular tuzlangan. Xom lavlagi salatlarga qo'shiladi. Tijorat mahsulotlarining katta qismi qaynatilgan va sterilizatsiya qilingan lavlagi yoki ichiga qayta ishlanadi tuzlangan. Yilda Sharqiy Evropa kabi lavlagi sho'rva sovuq borsch, mashhur taom. Sariq rangli bog 'lavlagi uyda iste'mol qilish uchun juda kichik hajmda o'stiriladi.[15]

Lavlagi iste'moli sabab bo'ladi pushti siydik ba'zi odamlarda.

Yahudiylar an'anaviy ravishda lavlagi iste'mol qiladilar Rosh Xashana (Yangi yil). Uning Aramalala ismli oromiy nomi "olib tashlash" yoki "ketish" so'zlariga o'xshaydi; uni "dushmanlarimiz yo'q qilinishini" ibodat bilan eyishadi.[16]

Oziqlanish

100 gramm miqdorida lavlagi 43 ta beradi Kaloriya, tarkibida 88% suv, 10% uglevodlar, taxminan 2% oqsil va bir daqiqaga teng yog ' (jadval). Faqat mikroelementlar muhim tarkibga ega folat (27%) Kundalik qiymati, DV) va marganets (16% DV).

An'anaviy tibbiyot

Lavlagi ildizlari va barglari ishlatilgan an'anaviy tibbiyot turli xil kasalliklarni davolash uchun.[15] Qadimgi rimliklar isitmani davolash uchun ishlatiladigan lavlagi va ich qotishi, boshqa kasalliklar qatorida. Apicius yilda De re coquinaria besh beradi retseptlar a sifatida beriladigan sho'rvalar uchun laksatif, ularning uchtasida lavlagi ildizi mavjud.[17] Platina bilan lavlagi olishni tavsiya qildilar sarimsoq "sarimsoq-nafas" ta'sirini bekor qilish.[18][tushuntirish kerak ]

Pancar ko'katlar va Shveytsariya mardligi ikkalasi ham yuqori deb hisoblanadi oksalat hosil bo'lishida ishtirok etadigan ovqatlar buyrak toshlari.[19]

Fitokimyoviy moddalar va tadqiqotlar

Beteyn va betalain, ikkitasi fitokimyoviy ichida keng tarqalgan birikmalar Beta vulgaris, ostida asosiy tadqiqotlar ularning potentsial biologik xususiyatlari uchun.[20]

Boshqa maqsadlar

Katta, yorqin rangdagi barglari bo'lgan navlar o'stiriladi dekorativ maqsadlar.[15]

Kultivatsiya

Shuningdek qarang: Lavlagi kasalliklari ro'yxati
Bir qadoq Beta vulgaris, lavlagi sifatida tanilgan

Lavlagi etishtiriladi em-xashak (masalan, mangelwurzel ), shakar uchun ( shakar lavlagi ), kabi bargli sabzavot (chard yoki "Buqaning qoni"), yoki kabi ildiz sabzavot ("lavlagi "," stol lavlagi "yoki" bog 'lavlagi ").

"Qon Sholg'om "bir paytlar bog 'uchun lavlagi ildizi navlarining umumiy nomi bo'lgan. Bunga misollar: Bastianning qon sholg'omi, Dewingning erta qon sholg'omi, Edmand qon sholg'omi va irodaning yaxshilangan qon sholg'omi.[21]

Ba'zi lavlagi navlarining "tuproq" ta'mi mavjudligidan kelib chiqadi geosmin. Tadqiqotchilar lavlagi geosminni o'zlari ishlab chiqaradimi yoki uni simbiyotik tuproq hosil qiladimi, hali javob bermadilar mikroblar o'simlikda yashash.[22] Naslchilik dasturlari past geosmin darajalariga ega navlarni iste'molchilarga maqbulroq keladigan lazzat beradigan navlarni yaratishi mumkin.[23]

Pancar eng ko'plardan biridir bor - zamonaviy ekinlarning intensivligi, evolyutsion javob sifatida kiritilishi mumkin bo'lgan bog'liqlik uning sanoatgacha bo'lgan ajdodi doimiy ta'sir qilish dengiz spreyi; tijorat fermer xo'jaliklarida gektariga 60 tonna (26,8 tonna / akr) hosilni yig'ishtirish uchun gektariga 600 gramm elementar bor (8,6 untsiya / akr) kerak bo'ladi.[24] Bor etishmovchiligi sabab bo'ladi meristem va tortishish susayib, oxir-oqibat olib keladi yurak chirigan.[24]

Qizil yoki binafsha rang

Turli xil rangdagi lavlagi tanlovi.

Qizil / binafsha lavlagi rang-barangligi bilan bog'liq betalain kabi ko'plab qizil o'simliklardan farqli o'laroq pigmentlar qizil karam o'z ichiga olgan antosiyanin pigmentlar. Turli xil betalain pigmentlarining tarkibi har xil bo'lishi mumkin, natijada taniqli qizil rangga qo'shimcha ravishda sariq yoki boshqa rangdagi lavlagi shtammlari paydo bo'ladi.[25] Lavlagi tarkibidagi ba'zi betaleynlar betanin, izobetanin, probetanin va neobetanin (qizildan binafsha ranggacha bo'lganlar umumiy sifatida tanilgan betatsyanin ). Lavlagi tarkibidagi boshqa pigmentlar indeksantin va vulgaksantinlar (sariq-to'q sariq rangli pigmentlar sifatida tanilgan betaksantinlar). Indikaksantin kuchli himoya antioksidant sifatida ko'rsatilgan talassemiya va buzilishining oldini oladi alfa-tokoferol (E vitamini).[iqtibos kerak ]

Lavlagi tarkibidagi betatsianin qizil rangga olib kelishi mumkin siydik uni buzishga qodir bo'lmagan odamlarda. Bu deyiladi qo'ng'iz.[26]

Pigmentlar hujayrada joylashgan vakuolalar. Beetroot hujayralari ancha beqaror va kesilganda, qizdirilganda yoki havo yoki quyosh nurlari bilan aloqa qilganda «oqadi». Shuning uchun qizil lavlagi binafsha rangda dog 'qoldiradi. Pishirish paytida terini qoldirish hujayralarning yaxlitligini saqlab qoladi va shuning uchun sizib chiqishni kamaytiradi.

Tarix

Dengiz lavlagi (Beta vulgaris subsp. maritima), ekilgan shakllarning yovvoyi ajdodi.

The dengiz lavlagi, zamonaviy o'stirilgan lavlagi ajdodi, qirg'og'i bo'ylab gullab-yashnagan O'rtayer dengizi. Da lavlagi qoldiqlari qazilgan Uchinchi sulola Saqqara piramida Fiva, Misr, va to'rtta kuygan lavlagi topildi Neolitik sayt Artswoud ichida Gollandiya ularning uy sharoitida bo'lganligi yoki yovvoyi shakllari bo'lganligi aniqlanmagan bo'lsa-da B. vulgaris. Zohari va Xopfning ta'kidlashicha, lavlagi "lingvistik jihatdan yaxshi aniqlangan". Ularda lavlagi haqida yozilgan dastlabki eslatma miloddan avvalgi VIII asrga tegishli Mesopotamiya.[27] The Yunoncha Peripatetik Teofrastus keyinchalik lavlagi o'xshashligini ta'riflaydi turp, esa Aristotel o'simlik haqida ham eslatib o'tadi.[27][28] Mavjud dalillar, masalan, tomonidan taqdim etilgan Aristotel va Teofrastus, lavlagi bargli navlari, birinchi navbatda, uning tarixining ko'p qismida etishtirilganligini anglatadi, ammo ular joriy etilgandan keyin mashhurligini juda yo'qotgan ismaloq. Qadimgi rimliklar lavlagi sog'liq uchun muhim oziq va afrodizyak deb hisoblashgan.[29]

Rim va Yahudiy adabiy manbalar miloddan avvalgi I asrda mahalliy lavlagi O'rta er dengizi havzasi birinchi navbatda chard va ismaloq lavlagi kabi bargli shakllari bilan.[27] Zohari va Xopfning ta'kidlashicha, o'sha paytda lavlagi navlari ham etishtirilgan bo'lishi ehtimoldan yiroq emas va ba'zi Rim retseptlari buni qo'llab-quvvatlaydi.[27][28] Keyinchalik ingliz va nemis manbalarida lavlagi odatda etishtirilganligi ko'rsatilgan O'rta asr Evropa.[28]

Qand lavlagi

Zamonaviy shakar lavlagi XVIII asr o'rtalariga to'g'ri keladi Sileziya qaerda shoh Prussiya shakarni qazib olish jarayonlariga yo'naltirilgan subsidiyalangan tajribalar.[28][30] 1747 yilda Andreas Marggraf lavlagi qandidan ajratib olingan va ularni 1,3-1,6% gacha konsentratsiyasida topgan.[14] Shuningdek, u shakarni lavlagi bilan olinadigan miqdordan olinishi mumkinligini ko'rsatdi shakarqamish.[30] Uning shogirdi, Franz Karl Achard, ning 23 navini baholadi mangelwurzel shakar tarkibi uchun va mahalliy poyga tanlangan Halberstadt bugungi kunda Saksoniya-Anhalt, Germaniya. Morits Baron fon Koppi va uning o'g'li ushbu musobaqadan oq, konus shaklidagi ildiz mevalari uchun tanlab olindi.[14] Tanlov "Weiße Schlesische Zuckerrübe" deb nomlandi, ya'ni oq Sileziya shakar lavlagi degan ma'noni anglatadi va tarkibida 6% shakar borligi bilan maqtandi.[14][28] Ushbu tanlov barcha zamonaviy shakar lavlagi avlodidir.[14]

Qirollik farmoni bilan qizilchadan shakar chiqarishga bag'ishlangan birinchi zavod ochildi Kunern, Sileziya (hozirgi Konari, Polsha ) 1801 yilda Sileziya qand lavlagi tez orada tanishtirildi Frantsiya qayerda Napoleon zavodni o'rganish uchun maxsus maktablar ochdi. Shuningdek, u 28000 gektar maydonni (69000 gektar) yangi qand lavlagi etishtirishga ajratishni buyurdi.[28] Bu Britaniya davomida qamish shakarini blokirovkalashga javoban sodir bo'ldi Napoleon urushlari, bu oxir-oqibat Evropa qand lavlagi sanoatining tez o'sishini rag'batlantirdi.[28][30] 1840 yilga kelib dunyodagi shakarning taxminan 5% shakar lavlagi bilan hosil qilingan va 1880 yilga kelib bu raqam o'n barobardan oshib, 50% dan oshgan.[28] Shakar lavlagi Shimoliy Amerikaga 1830 yildan keyin birinchi tijorat ishlab chiqarilishi bilan 1879 yilda bir fermer xo'jaligida boshlangan Alvarado, Kaliforniya.[14][30] Shakar lavlagi ham tanishtirildi Chili 1850 yil atrofida nemis ko'chmanchilari orqali.[14]

Bu qisman tropik bilan raqobatbardosh bo'lishini ta'minlash uchun ajratilgan subsidiyalar tufayli stol shakarini ishlab chiqarish uchun keng tarqalgan yetishtiriladigan savdo ekinlari bo'lib qolmoqda. shakarqamish.

Adabiyotlar

  1. ^ "Beta vulgaris L. " Dunyo o'simliklari. Qirollik botanika bog'lari Vasiylik kengashi, Kew. 2017 yil. Olingan 12 iyul 2020.
  2. ^ a b v d e f g Romeiras M.M.; Viyera A .; Silva D.N .; va boshq. (2016). "Makaroniyadagi evolyutsion va biogeografik tushunchalar Beta-Patellifolia Vaqt miqyosidagi molekulyar filogenez turlari (Amaranthaceae) ". PLOS ONE. 11 (3): e0152456. Bibcode:2016PLoSO..1152456R. doi:10.1371 / journal.pone.0152456. PMC  4816301. PMID  27031338.
  3. ^ a b v d e f g Shultz, LM (2003). Beta vulgaris. In: Shimoliy Amerika Flora tahririyat qo'mitasi (tahr.): Shimoliy Amerika florasi Shimoliy Meksika, 4-jild: "Magnoliophyta: Caryophyllidae", 1-qism, Oksford University Press, Nyu-York, p. 266-267, ISBN  0-19-517389-9.
  4. ^ a b Chju, G.; Mosyakin, S.L .; Klemants, S.E. (2003). Beta vulgaris In: Zhengyi, W., Raven, PH, & Hong, D. (tahr.): Xitoy florasi. 5-jild: Bazelaceae orqali ulmaceae. Science Press / Missuri Botanika bog'i Press, Pekin / St. Lui, ISBN  1-930723-27-X, p. 354.
  5. ^ Flores Olvera X.; Smets E .; Vrijdaghs A. (2008). "'O'simlik va gullar morfologiyasi va ontogenezi Beta vulgaris, tuxumdon holatiga alohida urg'u berib ". Botanika yilnomalari. 102 (4): 643–651. doi:10.1093 / aob / mcn140. PMC  2701786. PMID  18694878.
  6. ^ Bepul, J. B .; Uilyams, Ingrid X.; Longden, P. C .; Jonson, M. G. (1975). "Shakar-lavlagi (Beta vulgaris) urug 'ekinlarining hasharotlardan changlanishi". Amaliy biologiya yilnomalari. 81 (2): 127–134. doi:10.1111 / j.1744-7348.1975.tb00529.x. ISSN  1744-7348.
  7. ^ "Beta vulgaris". Tropikos. Missuri botanika bog'i.
  8. ^ a b v d Kadereit G.; Hohmann S.; Kadereit J. W. (2006). "Chenopodiaceae subfam sinopsis. Betoideae va taksonomiyasi bo'yicha qaydlar Beta" (PDF). Willdenowia. 36: 9–19. doi:10.3372 / wi.36.36101. S2CID  84677159.
  9. ^ a b Stiven Nottingem (2004). Lavlagi. Arxivlandi asl nusxasi (elektron kitob) 2012-02-09. Olingan 2010-08-15.
  10. ^ Linnaeus, C. (1753). "Plantarum turlari", Tomus I: 222. Birinchi tavsifi Beta vulgaris
  11. ^ Linnaeus, C. (1762). "Plantarum turlari", (tahr. 2): 322. tavsifi Beta vulgaris va Beta maritima
  12. ^ Uotila, P. (2011). Beta vulgaris In: "Chenopodiaceae (pro parte majore)". - Euro + Med Plantbase - Evro-O'rta er dengizi o'simliklarining xilma-xilligi uchun axborot manbai.
  13. ^ a b v d e Tartiblash Beta ismlar. Arxivlandi 2013-05-04 da Orqaga qaytish mashinasi Ko'p tilli multiscript o'simlik nomlari ma'lumotlar bazasi.
  14. ^ a b v d e f g h men j k Hanelt, Piter; Buttner, R .; Mansfeld, Rudolf; Kilian, Rut (2001). Mansfeldning qishloq xo'jaligi va bog'dorchilik ekinlari ensiklopediyasi. Springer. 235–241 betlar. ISBN  978-3-540-41017-1.
  15. ^ a b v d Grubben, G.J.H. & Denton, O.A. (2004) Tropik Afrikaning o'simlik resurslari 2. Sabzavotlar. PROTA Foundation, Vageningen; Backhuys, Leyden; CTA, Vageningen.
  16. ^ Keritot 6а; Horiyot 12a; Rosh Xashananing oxirida Rabbenu Nissim, Rav Xay Gaonning odatiga asoslanib; Abudraham; Shulchan Aruch OC 583: 1
  17. ^ Apicius De Re Coquinaria 3.2.1, 3, 4
  18. ^ Platina De honesta voluptate et valetudine, 3.14
  19. ^ Massey, L. K .; Roman-Smit, H; Satton, R. A. (1993). "Parhez oksalat va kaltsiyning siydik oksalatiga ta'siri va kaltsiy oksalat buyrak toshlari paydo bo'lish xavfi". Amerika parhezshunoslar assotsiatsiyasi jurnali. 93 (8): 901–6. doi:10.1016/0002-8223(93)91530-4. PMID  8335871.
  20. ^ Li, E. J.; An, D; Nguyen, C. T .; va boshq. (2014). "Issiqxonada yoki dalada ishlab chiqarilgan lavlagi betalain va betain tarkibi (Beta vulgaris L.) va HepG2 hujayralarining ko'payishini inhibe qilish ". Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat kimyosi jurnali. 62 (6): 1324–31. doi:10.1021 / jf404648u. PMID  24467616.
  21. ^ Lavlagi navlari Arxivlandi 2008 yil 30 sentyabr, soat Orqaga qaytish mashinasi, Heirloom Seedsmen-dan, Baker Creek Heirloom Seed Company veb-sayti
  22. ^ Lu, G.; Edvards, KG; Fellman, JK; va boshq. (2003 yil fevral). "Geosminning qizil lavlagi tarkibidagi biosintetik kelib chiqishi (Beta vulgaris L.)". Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat kimyosi jurnali. 51 (4): 1026–9. doi:10.1021 / jf020905r. PMID  12568567.
  23. ^ Stiven Nottingem (2004). Lavlagi. Arxivlandi asl nusxasi (Elektron kitob) 2009-03-21. Olingan 2006-08-27.
  24. ^ a b "Mana bu lavlagi mumkin emas" (PDF). Rio Tinto minerallari. Arxivlandi asl nusxasi (PDF) 2008-10-31 kunlari.
  25. ^ Xemilton, Deyv (2005). "Beetroot Beta vulgaris". Arxivlandi asl nusxasi 2005-05-25.
  26. ^ M.A.Istvud; H. Nyhlin (1995). "Beeturiya va yo'g'on ichak oksalat kislotasi". QJM: Xalqaro tibbiyot jurnali. 88 (10): 711–7. PMID  7493168.
  27. ^ a b v d Xopf, Mariya; Zohari, Daniel (2000). Qadimgi dunyoda o'simliklarni xonakilashtirish: G'arbiy Osiyo, Evropa va Nil vodiysida madaniy o'simliklarning kelib chiqishi va tarqalishi.. Oksford [Oksfordshir]: Oksford universiteti matbuoti. pp.200. ISBN  978-0-19-850356-9.
  28. ^ a b v d e f g h Tepalik, G.; Langer, R. H. M. (1991). Qishloq xo'jalik o'simliklari. Kembrij, Buyuk Britaniya: Kembrij universiteti matbuoti. pp.197–199. ISBN  978-0-521-40563-8.
  29. ^ Zeldes, Liya A. (2011-08-03). "Buni iste'mol qiling! Yangi lavlagi, dasturxon uchun tabiatning marvaridlari". Ovqatlanish Chikago. Chikagodagi restoran va ko'ngilochar qo'llanma, Inc. Olingan 2012-08-03.
  30. ^ a b v d Shakar lavlagi Arxivlandi 2009 yil 20 yanvar, soat Orqaga qaytish mashinasi dan Kaliforniya universiteti, Devis veb-sayt

Tashqi havolalar