Chitrita Banerji - Chitrita Banerji - Wikipedia

Chitrita Banerji a tarixchi ning Hind oshxonasi. U ixtisoslashgan Bengal oshxonasi, shuningdek, muallif, roman yozuvchisi va tarjimon. Uning asarlari xotira, tarix, madaniyat, din va oziq-ovqat o'rtasidagi munosabatlarni o'rganadi.

Biografiya

Banerji 1947 yilda tug'ilgan va o'sgan Kalkutta (hozirgi Kolkata). U G'arbiy Bengaliyadan kelib chiqqan, ammo etti yil davomida Bangladeshda (sobiq Sharqiy Bengaliyada) yashagan. 20 yoshida u bordi Garvard universiteti u magistr darajasini qaerda olgan Ingliz tili.[1] U AQShda 1990 yildan beri yashaydi. Hozirda yashaydi Kembrij, Massachusets, muntazam ravishda Hindistonga qaytib sayohat.[iqtibos kerak ]

Banerji bir qator nashrlar uchun yozgan, shu jumladan The New York Times, Gastronomika, Gurme va Granta.[iqtibos kerak ]

Ishlaydi

Banerji bir nechta kitoblarning muallifi:

  • Bengaliyada hayot va oziq-ovqat, Weidenfeld & Nicolson, 1991 (keyinchalik qisqartirilgan Bengal tilida pishirish: fasllar va festivallar, Serif, 1997)
  • Ma'budat soati: Bengaliyada ayollar, oziq-ovqat va marosimlar haqida xotiralar, Seagull Books, 2001. Penguin Books tomonidan qog'ozli nashr, 2006. Yangi nashr Xudolarni boqish, Seagull Books tomonidan nashr etilgan, 2006 y
  • Sut va asal mamlakati: hind taomlari tarixidagi sayohatlar, Seagull Books, 2007 yil
  • Hindistonni iste'mol qilish: Odisseya - ziravorlar mamlakati oziq-ovqat va madaniyati, Bloomsbury, 2007 yil

Mukofotlar va sharaflar

1998 va 1999 yillarda u "qo'shimcha mukofot" ga sazovor bo'ldi Sophie Coe oziq-ovqat tarixiga oid yozuvlar uchun mukofotlar.[2]

Adabiyotlar

  1. ^ http://www.timeoutdubai.com/restaurants/features/2541-chitrita-banerji
  2. ^ "Sophie Coe yodgorlik mukofoti". Petits Culinaires takliflari. Olingan 7 dekabr, 2018.

Qo'shimcha o'qish