Qiziqarli pivo tayyorlash - Curious Brewing

Qiziqarli pivo tayyorlash
Bosh ofis
Ashford, Kent
Asosiy odamlar
Ota-onaChapel Down Group
Veb-saytwww.curiousbrewery.com

Qiziqarli pivo tayyorlash (avval Qiziqarli pivo zavodi) - pivo zavodi Ashford, Kent. U 2011 yilda tashkil etilgan va Kentdagi sharob ishlab chiqaruvchi Chapel Down guruhiga tegishli.[1][2][3] 2018 yildan beri, unga sobiq rahbarlik qilgan Anheuser-Busch InBev menejeri Metyu Anderson.[4]

Tarix

Chapel Down 2010 yilda Lesterda joylashgan pivo zavodidan pivo va ale import qilib, lager ishlab chiqarishni boshlagan edi Everards, lekin mahalliy ishlab chiqarish bo'linmasini ochmoqchi edi.[5] Pivo zavodiga 2016 yil oxirida shahar kengashidan ishlab chiqishga ruxsat berilgan. Sayt 2017 yil noyabr oyida 1,7 million funt sterling sarmoyasi bilan sotib olingan, asosan kraudfanding.[6]

Kompaniyasi taniqli joylashuvi tufayli Ashfordga sarmoya kiritishni tanladi Yuqori tezlik 1 temir yo'l. Pivo zavodi ichkarida barga ega Pankras temir yo'l stantsiyasi, London, chiziqning boshqa uchida.[7] Binolarni 2019 yil aprel oyida ikki million litr (440 000 imp gal) ishlab chiqarish quvvatiga ega bo'lgan restoran va mehmonlar markazi bilan to'liq ochish rejalashtirilgan edi.[1][8][9] 1.16 million funt mablag 'to'plagan kraudfanding sxemasiga xayriya qilgan odamlar mahsulotlarga chegirma olishadi, 25 ming funtdan ortiq mablag' qo'shganlar fermentatsiya tanklaridan biriga o'zlarining ismlarini yozib qo'yishdi.[5] Binolarning bir tomonida palapartishlik qurilgan.[10]

2019 yil mart oyida, pivo zavodi yangi binolar may oyining oxirigacha to'liq ochilmasligini, poydevor bilan bog'liq muammo tufayli e'lon qildi. Ishga tushirilgandan so'ng, Ashfordda ishlab chiqarish mavjud quvvatdan to'rt baravar ko'payib, bir vaqtning o'zida 170 ming pint pivoga xizmat qiladi.[11][12] 10 may kuni ochilgan.[13]

Pivo zavodi

Ashforddagi pivo zavodi

Pivo zavodi avvalgi 1,6 akr (0,65 ga) maydonda joylashgan jigarrang maydon yaqinidagi Viktoriya yo'lidagi sayt Ashford International stantsiyasi.[6] Zamin kata 1000 kvadrat metr (93 m) kiradi2) do'kon va barni o'z ichiga olgan umumiy foydalanish joylari. Boshqa joylarda 4000 kvadrat metr (370 m) bor2) ikkita ovqat xonasi bo'lgan bar. A sharshara binoning yon tomoniga o'rnatiladi.[13] Bino ilgari Biver Yo'l maktabi joylashgan jigarrang maydonchada joylashgan bo'lib, u bomba paytida buzilgan Ikkinchi jahon urushi 1943 yil 24 martda. Pivo zavodi portlashdan oldin barcha bolalarni evakuatsiya qilishga muvaffaq bo'lgan maktab bosh o'qituvchisi sharafiga "Miss Adams" deb nomlangan.[14]

Mahsulot assortimenti

Kompaniya vinochilik usullaridan foydalangan holda turli xil pivo va lagerlar ishlab chiqaradi. Ular orasida qiziquvchan pivo va qiziquvchan IPA mavjud.[3] Loyihalashtirilgan mahsulotlar bilan bir qatorda, guruh 2019 yilgi pivo qadrlash kuni ishga tushirilgan bankalarda qiziquvchan sessiya IPA ishlab chiqaradi.[15] 4.4% da hajmi bo'yicha spirt (ABV), u 5,6% ABV da kuchliroq Qiziqarli IPA o'rnini egalladi.[16]

"Curiouser and Curiouser" pivolarining maxsus tanlovi joriy etildi. Ism romandan kelib chiqqan Elisning mo''jizalar dunyosidagi sarguzashtlari qaerda Elis narsalar "qiziqroq va qiziquvchan" bo'lib ketayotganini aytdi.[3]

Adabiyotlar

  1. ^ a b "Ashford: 1,3 million funt sterling pivo zavodi Ashford shahar markazining ochilish kunini belgilab qo'ydi". Kent Online. 30 Noyabr 2018. Olingan 2 fevral 2019.
  2. ^ "Qiziqarli pivo zavodi yangi pivo ishlab chiqaruvchisini tayinladi". Ertalab reklama beruvchi. 18 oktyabr 2018 yil. Olingan 2 fevral 2019.
  3. ^ a b v "Qiziqarli pivo zavodi bir qator cheklangan nashrlarni boshladi". Bar jurnali. 14 may 2018 yil. Olingan 3 fevral 2019.
  4. ^ "Qiziqarli pivo zavodi sobiq AB-Inbev pivo gurusini bosh pivo ishlab chiqaruvchisi sifatida qabul qilmoqda". Ichimliklar chakana savdo yangiliklari. 16 oktyabr 2018 yil. Olingan 7 fevral 2019.
  5. ^ a b "Chapel Down kompaniyasi" Qiziqarli ichimliklar "pivo zavodi qurish uchun 1,7 million funt yig'di". Guardian. 2016 yil 4 aprel. Olingan 3 fevral 2019.
  6. ^ a b "Chapel Down 1,6 akrlik pivo ishlab chiqaradigan sayt uchun to'lovni yakunladi". Ichimliklar biznesi. 1 noyabr 2017 yil. Olingan 2 fevral 2019.
  7. ^ "Qayta tiklanish uchun barcha stantsiyalarmi? HS2 ustida ishlash jiddiy boshlanadi". Guardian. 19 yanvar 2019 yil. Olingan 2 fevral 2019.
  8. ^ "Ashforddagi qiziq pivo zavodi shu yil oxirida ochilishi kerak". Kent Online. 7 aprel 2018 yil. Olingan 2 fevral 2019.
  9. ^ Xarman, Charli (3 mart 2019). "Ashfordda qiziq pivo zavodining ochilishi aprelga qadar kechiktirildi". Kent Online. Olingan 5 mart 2019.
  10. ^ "Biron narsa qaynayapti: ingliz vino ishlab chiqaruvchilari pivo, sidr, aroq va jinlarga o'tishadi". Daily Telegraph. 22 fevral 2019 yil. Olingan 5 mart 2019.
  11. ^ "Ishlab chiqarishni" to'rt baravar oshirish "uchun yangi pivo zavodi". Bar jurnali. 2019 yil 2-may. Olingan 2 may 2019.
  12. ^ "Ashforddagi Viktoriya-Rudda pivo zavodining ochilishi kechiktirildi". Kent Online. 23 aprel 2019 yil. Olingan 2 may 2019.
  13. ^ a b "Qiziqarli pivo zavodi Kentda yangi" Pivo pivosi sobori "ni ochdi". Ichimliklar biznesi. 2019 yil 13-may. Olingan 20 may 2019.
  14. ^ "Ashfordda qiziq pivo zavodi ochildi". Ashford For. 2019 yil 13-may. Olingan 20 may 2019.
  15. ^ "Pivoni qadrlash kunini tost qilish uchun 4 ta zamonaviy tinni". xpose.ie. 24-yanvar, 2019-yil. Olingan 3 fevral 2019.
  16. ^ "Brew IPA-ning qiziquvchanligi". Ertalab reklama beruvchi. 12 sentyabr 2018 yil. Olingan 3 fevral 2019.

Koordinatalar: 51 ° 08′38 ″ N. 00 ° 52′21 ″ E / 51.14389 ° N 0.87250 ° E / 51.14389; 0.87250