Dara Moskovits Grumdal - Dara Moskowitz Grumdahl

Dara Moskovits Grumdal asoslangan oziq-ovqat va sharob yozuvchisi Minneapolis, Minnesota.

Shaxsiy hayot

Dara Moskovits tug'ilib o'sgan Nyu-York shahri va bitirgan Stuyvesant o'rta maktabi 1988 yilda u oziq-ovqat dunyosida idishlarni yuvish mashinasi sifatida boshladi.[1] U bitirgan Karleton kolleji yilda Northfield, Minnesota 1992 yilda. U oilasi bilan yashaydi Minneapolis va uchun katta yozuvchi Mpls.St.Paul jurnali.

Yozish

Dastlab u badiiy ijodga e'tibor qaratib, Minnesota shtatining San'at kengashining ikkita grantini, Loft MakKaytt fondi va 1994 yilda Tamarak mukofotini qo'lga kiritdi. Uni antiologiya uchun Joys Kerol Oates tanlagan. Amerikalik badiiy adabiyot, To'qqiz tom: Rivojlanayotgan mualliflarning nashr etilmagan eng yaxshi qisqa hikoyalari. Uning 1995 yildan 2008 yilgacha oziq-ovqat mahsulotlarini yozish bo'yicha asosiy do'koni Shahar sahifalari, Minneapolis-St. Pol muqobil haftalik egalik qiladi Qishloq ovozli media. Hozirda u MSP Communications-da ishlaydi, u erda ikkalasi uchun ham yozadi Delta Sky Magazine sayohat yozuvchisi sifatida va Mpls Sankt-Pol jurnali restoran ustuni, profillari va hikoyalari bilan. U o'n bitta nomzodga nomzod bo'lgan Jeyms Soqol mukofotlari uning oziq-ovqat va sharob yozish uchun ham va besh marta g'olib bo'ldi; uning eng so'nggi nominatsiyasi an uchun edi MFK Fisher Yozish bo'yicha taniqli mukofot uchun "Pishloq rassomi ”. Ikkalasida ham 2011 va 2013 u g'olib bo'ldi Shahar va viloyat jurnallari assotsiatsiyasi Shahar jurnalida millatning eng yaxshi restoran tanqidchisi sifatida mukofot. U shuningdek yozgan Gourmet jurnali, USA Today, Sharob va spirtli ichimliklar, yoqimli ishtaha, Oziq-ovqat va sharob, va Saveur. Uning yozuvi beshta nashrga kiritilgan Eng yaxshi ovqat yozish.

Buni iching: oddiy sharob

Grumdal o'z kitobida bergan tavsiyalardan biri Buni iching: oddiy sharob sharob ichuvchilar o'z sharoblariga muz bo'laklarini solsalar yaxshi bo'ladi.

Grumdal vino haqidagi birinchi kitobida sharob olamini o'rganish uchun qo'llanma sifatida o'quvchiga o'z didi va afzalliklarini yaxshiroq tushunishga yordam berish uchun o'z tajribasidan foydalanadi. Kitobda sharobning to'qqiz asosiy naviga kelsak, o'quvchining didini kashf etish uchun uyda to'qqizta ziyofat taqdim etiladi Zinfandel, Sauvignon blanc, Risling, Chardonnay, Kabernet Sauvignon, Sira, Sangiovese, Tempranillo va Pinot noir.[2] Kitobda sharob tarixi va sanoatning ayrim iqtisodiy tarixi, shuningdek tanqidchilar, sharob ishlab chiqaruvchilar va oshpazlarning intervyulariga o'rin berilgan. Robert M. Parker, kichik, Pol Draper va Tomas Keller. Buni iching: oddiy sharob 2009 yil 24-noyabrda Ballantine Books (Random House-ning izi) tomonidan chiqarilgan.[3]

Radio

Yilda 2012, Grumdal WCCO, Minneapolisda - "Menyudan tashqari" radio dasturini boshladi CBS radiostansiyasi. The dastur translyatsiyalar shanba kuni ertalab jonli efirda va mehmonlar bilan suhbatlar aralashmasini o'z ichiga oladi (Gabriel Raker, Dominik Ansel, Nina Teyxolz ) va tinglovchilarning savollariga javoblar. Grumdahl har hafta WCCO-da chiqadi Chad Xartman va vaqti-vaqti bilan mehmon bo'ladi MPR.

Jonli tadbirlar

Minnesota shtatida Grumdahl tez-tez jonli tadbirlarni o'tkazadi Endryu Zimmern va Entoni Bourdain ekskursiya Ichaklar va shon-sharaf , Fran Lebovits uchun intervyu Tirik afsonalar, Mpls. Sankt-Pol jurnali Mezbonlar jonli seriallar va MPR Top Coast festivali.

Adabiyotlar

  1. ^ Moskovits Grumdal, Dara. Shahar sahifalari (2008 yil 28-yanvar) Dara jo'nab ketdi va uning xotirasida xotirani qoldirdi Arxivlandi 2011-06-06 da Orqaga qaytish mashinasi, citypages.com; 2014 yil 28-noyabrda kirilgan.
  2. ^ "Buni iching: oddiy sharob tayyorlangan". Amazon.com. Olingan 2009-09-16.
  3. ^ "Buni Dara Moskovits Grumdal tomonidan iching". Tasodifiy uy. Olingan 2009-09-16.