Emu pivo zavodi - Emu Brewery - Wikipedia

The Emu pivo zavodi edi a pivo zavodi yilda Pert, G'arbiy Avstraliya, bu o'z tarixini birinchi o'n yillikda boshlagan koloniya. 1837 yilda Jeyms Stoks tomonidan tashkil etilgan Albion pivo zavodi, u yonida joylashgan edi Oqqush daryosi bilan chegaralangan blokda Mount Bay Road, Spring Street va Mount Street. Raqobatchilar tomonidan sotib olinmaguncha, biznes bir necha marta qo'llarini va ismlarini o'zgartirdi Oqqush pivo zavodi 1927 yilda.

Emu pivo zavodi chegarada joylashgan blokda joylashgan edi Mount Bay Road, Spring Street va Mount Street.
Emu pivo zavodi

Ko'p yillar davomida yangi pivo zavodlari qurildi. Bularning eng e'tiborlisi ta'sirchan edi Art Deco 1936 yildan 1938 yilgacha qurilgan bino. Ushbu bino ishlab chiqarishda foydalanishda davom etdi Emu brendidagi pivo 1970-yillarning oxiriga kelib, ishlab chiqarish yangi zavodga ko'chirilgunga qadar Vale konservasi. Emu pivosi Swan Brewery egasi brendi sifatida ishlab chiqarishda davom etmoqda Arslon Natan.

Albion pivo zavodi: 1837–1848

1830-yillarning boshlarida Oqqush daryosi koloniyasi boshlang'ich bosqichida bo'lgan va mahalliy pivo sanoatiga ega bo'lmagan.[1] Va'zgo'ylar Temperance League koloniyada keng tarqalgan ichkilikka qarshi lobbichilik qildi, ammo mahalliy ishlab chiqariladigan pivoning etishmasligi ularning e'tiborini ularning e'tiboriga qaratganligini anglatadi ruhlar ichuvchilar.[2] Hokim Jeyms Stirling mahalliy pivo zavodining qurilishi, koloniyaning ichkilikbozlik muammolarini erkaklar ruhlar o'rniga pivo ichishga ruxsat berish orqali kamaytirishi mumkin deb hisoblar edi.[2]

Shotlandiyalik Jeyms Stoks 1834 yilda G'arbiy Avstraliyaga 24 yoshida kelgan edi.[1] U pivo zavodi uchun bozorda imkoniyatni ko'rdi va potentsial saytlarni tekshirdi. Bosh tadqiqotchi Jon Septimus Ro pivo zavodi sifatida foydalanish uchun kichik uchburchak uchastkani ajratib qo'ygan edi; bu blok Spring Street, Mount Street va bilan chegaralangan edi Sent-Jorj terasi.[2] Stoks deyarli butun daryoning bo'yigacha cho'zilgan Bahor ko'chasi bo'ylab ancha katta blokni afzal ko'rdi.[2] Sayt tabiiyroq bo'lganligi sababli ko'proq mos edi bahor, katta minoraga ehtiyoj sezmasdan, pivo tayyorlash jarayonida tortishish kuchidan foydalanishni ta'minlash uchun balandlikda etarli darajada farq bor edi.[2] Daryoning yaqinligi, shuningdek, daryo transportini jozibali variantga aylantirdi.[3] Stoks bu erni Jorj Liqdan sotib olgan va 1837 yilga kelib o'zining pivo zavodi bilan shug'ullangan.[4] Garchi pivo zavodi Albion pivo zavodi nomi bilan atalgan bo'lsa-da Buyuk Britaniyaning qadimiy nomi,[1] u ko'proq mashhur Stokes pivo zavodi sifatida tanilgan edi.[3] Bu koloniyaning birinchi yirik mustaqil pivo zavodi edi.[1][5]

O'sha paytda Britaniyada quyuqroq pivoning navlari mashhur bo'lgan, ammo Stoks bunga ishongan xira alalar Hindistonga eksport qilinadigan mahsulotlar mahalliy miqyosda mashhur bo'lib ketishi mumkin edi.[1] Gubernator Stirling umid qilganidan farqli o'laroq, Stoks 1838 yilda pivo zavodida spirtli ichimliklarni distillashni boshladi.[4]

1839 yilda Stoks pivo ishlab chiqaradigan joyni asl egasi Leake-ga garovga qo'yib, qo'shni blokni sotib olishga mablag 'ajratdi.[6] U erda u o'zini uy qurdi; shu vaqt ichida u hukumat tomonidan pivo zavodi oldida darhol daryo chegaralarining kichik qismini sotib olgan £ 13/5s /-.[6] Xuddi shu yili Stoks Dubois Aggett bilan er va komissiya agentlarida ham hamkorlik o'rnatdi,[4] Ammo 1840 yilda Aggett o'z joniga qasd qilmoqchi bo'lganida o'zini yarador qildi va Stoks hamkorlikni uzdi.[7]

1840 yilda Albion Brewery pivosi bozori sust iqtisodiyot tufayli tushib ketgan.[7] Bu Stoksning e'tiboridan chetda qolmadi vazifalar import qilingan spirtlardan olinadigan, ammo mahalliy ishlab chiqaruvchilardan olinmagan.[7] Biznes imkoniyatidan foydalanib, u katta hajmdagi mahsulotni chet eldan import qildi hali ham va pivo zavodini kengaytirdi.[7] Hukumat bunga mahalliy ishlab chiqarilgan spirtli ichimliklar uchun ham soliq solish bilan javob qaytardi va Stoks Albionning distillash harakatlarini to'xtatdi.[7]

Stenli pivo zavodi: 1848-1908

Oxir-oqibat, Stokesning bozordagi holati yaxshilandi, 1848 yilda u saytda yangi Albion pivo zavodining o'rniga yangi pivo zavodi ochdi.[7] Stenli pivo zavodi 1848 yil 1-noyabrda ochilgan bo'lib, "har qanday import qilingan mahsulotdan ustun bo'lgan oziqlantiruvchi tana ale" deb ta'riflagan va narxi £ 4 / ni tashkil qilgan. cho'chqa boshi.[8]

Boshqa mahalliy ishbilarmonlar qatori Stoks ham muvaffaqiyatli ravishda lobbichilik qildi mahkumlarni tashish surunkali ishchi kuchi etishmovchiligini yumshatish uchun G'arbiy Avstraliyaga.[9] Bundan tashqari, u mahkumlar nozik didga ega bo'lishiga ishonib, uni pivolari uchun yangi bozor deb bilgan.[9]

Stoks 1857 yilda Angliyaga qaytib keldi, u erda uning amakivachchasi Juliaga uylandi.[10] U homilador rafiqasi bilan Oqqush daryosi koloniyasiga qaytib keldi, ammo u tug'ilgandan keyin vafot etdi.[11] Stoks pivo tayyorlashga bo'lgan qiziqishini tezda yo'qotdi va 1861 yilda vafot etdi.[11] Pivo zavodi Genri Saw va Uilyam Meloy tomonidan boshqarishni davom ettirdi, ular ko'p yillar davomida biznesda ishlagan va Stoks o'z biznesida manfaatlarini vasiyat qilgan.[12] Saw 1870 yil noyabrda vafot etdi va Meloy operatsiyada qolishni istamagani uchun pivo zavodi ijarasi e'lon qilindi.[12]

Jon Maksvell Fergyuson ijaraga oldi,[12] va 1872 yilda nemisni yolladi chet elga pivo ishlab chiqaruvchisi Uilyam Mumme.[13] Keyingi o'n yilliklar ichida biznes bir necha bor o'zgarib ketdi.[14]

1875 yil yanvar oyida pivo zavodi ijaraga berilishi to'g'risida e'lon qilindi, avvalgi operatorlari J M Fergyuson va Uilyam Mumme edi. 1875 yil may oyida Jorj Xemersli Stenli pivo zavodini boshqarish uchun litsenziya olishga va 1875 yil sentyabrda uni qayta jihozlanganiga va ish uchun ochiq bo'lganiga murojaat qildi. Keyin litsenziyani aka-uka Jorj va Xyu Xemersli egallagan. 1/4/1876 yilda u pivo ishlab chiqaradigan ukasi Xyu va D V Xarvud bilan pivo zavodini boshqarish uchun hamkorlik aloqalarini o'rnatdi. 1876 ​​yil noyabrda litsenziya G & H Hamersleydan yangi sheriklikka o'tkazilishi kerakligi haqida e'lon qilindi. 1877 yil noyabrda litsenziya G & H Hamersleydan D W Harwoodga o'tkazilishi kerakligi haqida e'lon qilindi. 1882 yil mart oyida litsenziya Jon Jons va Robert Xollarga topshirildi. 1882 yil may oyida Jorj va Xyu singlisi va D.V. Xorvudning eri bo'lgan Ser Jon Forrest o'rtasida 1882 yil fevralda tugagan Stenli pivo zavodining ijarasi bilan bog'liq 160 funt sterling miqdoridagi shartnomani buzish bo'yicha Oliy sud ishi bo'lib o'tdi. .

1887 yilda bu erda yangi pivo zavodi qurildi.[15] G'isht tuzilishi g'oyat ko'r-ko'rona g'isht kamarlarini o'z ichiga olgan va tepasida a Mansard bilan qoplangan 10000 imperator-galon (45000 L) tankini o'z ichiga olgan minora.[15]

1900-yillarda pivo zavodi

Muvaffaqiyatli bo'lganidan keyin birlamchi ommaviy taklif raqibning Oqqush pivo zavodi, Stenli pivo zavodi xuddi shu yo'ldan yurish uchun bosimni his qildi.[16] 1905 yilda biznes qayta Stenli kooperativ pivo zavodi sifatida tashkil topgan va sobiq siyosatchi bo'lgan Maykl O'Konnor uning raisi sifatida boshliqlar kengashi.[16] Ushbu yangi kompaniya aksariyat Stanley Brewery Co Limited kompaniyasiga tegishli edi.[17]

Emu pivo zavodi: 1908 yildan boshlab

Stenli pivo zavodining eng mashhur pivo brendi "Emu" savdo belgisi ostida sotilgan ale edi.[18] Ichkilikbozlar Emu brendi qaysi pivo zavodidan kelganligini bilishlarini ta'minlash, shuningdek, Stenli Kooperativ Brewery Limited va shu kabi nomdagi xolding kompaniyasi o'rtasidagi chalkashliklarni oldini olish uchun kompaniya 1908 yil 6 martda Emu kooperativiga o'zgartirildi. Brewery Ltd.[17]

Emu pivo zavodi o'zgaruvchan sifatli pivoni ishlab chiqarar edi va faqat "Swan" pivo zavodi mahsulotining to'rtdan bir qismini boshqarar edi.[19] Biroq, 1909 yilda Ernest Terrining ishga olinishi yangi nomlangan "Emu Brewery Ltd" ning boyliklarida burilish yasadi.[19] Pivo zavodi yana bir bor foydali bo'ldi va hatto pivo uchun mukofotlarga sazovor bo'ldi Qirollik qishloq xo'jaligi ko'rgazmasi, bu an'anaviy mukofot egasi Swanni xafa qildi.[19] Emu 1923 yilda paydo bo'lgan Swan achchiq pivosi bilan raqobatlashadigan pastki fermentatsiya pivosi bo'lgan Emu Bitterni taklif qilib, oqqush bilan raqobatlashishda davom etdi.[20]

Swan pivo zavodi tomonidan sotib olish va undan keyingi tarix

1927 yil 3-fevralda pivo zavodi direktorlari Emu aktivlarini sotish uchun Swan pivo zavodiga murojaat qilishdi.[21] Oqqush Emu pivo zavodini sotib olishga kirishdi va uni "Oqqush" ning o'z faoliyatidan alohida biznes sifatida yuritishda davom etdi.[22] Artur Jakobi ikkala pivo zavodlarining bosh menejeri etib tayinlandi.[22]

30-yillar davomida juda katta miqdordagi erlar bo'lgan qaytarib olingan daryodan kelib, pivo zavodi daryoning oldingi qismini yo'qotdi.[15] Shuningdek, 1936-1938 yillarda bu erda Pert me'moriy firmasi Oldham, Boas va Edni-Braun tomonidan loyihalashtirilgan yangi pivo zavodi qurildi.[15] Yilda qurilgan Art Deco uslub,[15] ushbu yangi bino eski Stenli pivo zavodi binosining o'rnini egalladi.[3]

1938 yilda yangi majmuaning havodan ko'rinishi

Bino temir-beton va temirdan qurilgan bo'lib, ko'zga ko'rinadigan tarzda ikkiga bo'lingan: biri derazali, maksimal darajada kunduzi, ikkinchisi esa umuman yorug'ligi yo'q.[5] A minorasi joylashgan uy ko'tarish va zinapoyalar ikkala hududni ajratib turardi.[5] Chegara friz Pishirish jarayonining turli bosqichlarini aks ettiruvchi binoning uch tomonining yuqori qismida Jon Oldxem tomonidan ishlangan va haykaltarosh Edvard F. Koler tomonidan ijro etilgan.[5][23] Ellik yildan ortiq vaqt davomida Emu pivosi yorliqlarida 1938 yilgi bino tasviri.[15]

Odatda eski pivo zavodlari bilan bog'liq bo'lgan qorong'i va xiralashgan interyerlardan farqli o'laroq, Emu pivo zavodi yorqinligi, havosi va maksimal darajada tabiiy yorug'likni ta'minlash uchun tugatiladi.

— G'arbiy Avstraliya, 1936 yil 22-fevral

Vertikal uslubda chiziqning soddaligi va osilgan kornişlarning yo'qligi bilan ajralib turadi, bu sanoat qurilishida qo'llaniladigan zamonaviy dizaynning ajoyib namunasidir.

— G'arbiy pochta, 1939 yil 19-yanvar

Emu pivo zavodi 1970-yillarning oxirigacha saytda ishlab chiqarishni davom ettirdi,[15] Oqqush va Emu brendlarini ishlab chiqarish fabrikaga ko'chirilganda Vale konservasi.[24] Shundan so'ng, Emu pivo zavodi binosi yaroqsiz holga keltirildi.[5] 1991 yilda Emu pivo zavodi Pertning markaziy biznes tumanidagi "so'nggi yirik sanoat tuzilmasi" edi.[15]

Milliy mulk ro'yxatiga kiritilganiga qaramay, majmuaning buzilib ketishiga yo'l qo'yildi.[5] G'arbiy Avstraliyaning Art Deco Jamiyati[25] Perth art deco merosini, shu jumladan Emu pivo zavodini himoya qilish uchun 1987 yilda tashkil etilgan.[26] Meros vaziridan keyin Jim McGinty binoni binoning ustiga joylashtirishdan bosh tortdi G'arbiy Avstraliyadagi meros ro'yxati,[26] bino 1991 yil oxirida buzib tashlangan.[5]

Saytda ko'p qavatli ofislar yoki kvartiralar qurish bo'yicha keyingi rejalar qariyb chorak asr davomida doimiy ravishda amalga oshmadi va bu sayt "jinx ko'rinadigan" yorliqqa olib keldi.[27] Oxir oqibat, 2017 yilda Mia Yellagonga deb nomlangan rivojlanish doirasida rejalashtirilgan uchta minoradan birinchisi qurib bitkazildi.[28][29] Karlak deb nomlangan ushbu minora 32 darajadan iborat bo'lib, Woodside uchun yangi bosh qarorgoh hisoblanadi.[30][31][32]

Shuningdek qarang

Izohlar

  1. ^ a b v d e Spiller, p. 17
  2. ^ a b v d e Spiller, p. 18
  3. ^ a b v Seddon, Jorj; Devid Ravine (1986). Shahar va uning joylashuvi: G'arbiy Avstraliyaning Pert shahri. Fremantle: Fremantle Arts Center Press. pp.54, 76, 193, 260. ISBN  0-949206-08-3.
  4. ^ a b v Spiller, p. 19
  5. ^ a b v d e f g "Emu Brewery (sobiq), Spring St, Perth, WA, Avstraliya (Joy ID 18139)". Avstraliya merosi ma'lumotlar bazasi. Atrof muhitni muhofaza qilish bo'limi. Olingan 13 fevral 2009.
  6. ^ a b Spiller, p. 20
  7. ^ a b v d e f Spiller, p. 21
  8. ^ Spiller, p. 27
  9. ^ a b Spiller, p. 29
  10. ^ Spiller, 29-30 betlar
  11. ^ a b Spiller, 30-31 betlar
  12. ^ a b v Spiller, p. 31
  13. ^ Spiller, p. 32
  14. ^ Spiller, 33-34 betlar
  15. ^ a b v d e f g h Spearritt, Piter (1991). "Emu Brewery, Perth: madaniy merosning ahamiyatini baholash". Monash universiteti, Avstraliya tadqiqotlari milliy markazi. Iqtibos jurnali talab qiladi | jurnal = (Yordam bering)
  16. ^ a b Spiller, p. 75
  17. ^ a b Spiller, p. 77
  18. ^ Spiller, p. 76
  19. ^ a b v Spiller, p. 78
  20. ^ Spiller, p. 80
  21. ^ Spiller, p. 81
  22. ^ a b Spiller, p. 82
  23. ^ Teylor, Robin (1988). "Edvard F. Koler, Pert haykaltaroshi 1890–1964". Bromfildda Devid (tahr.) G'arbiy Avstraliyadagi san'at va arxitektura insholar. Nedlands: G'arbiy Avstraliya universiteti Tasviriy san'at markazi. 1-11 betlar. ISBN  0-86422-070-7.
  24. ^ Brown, Pam (2007 yil 15-noyabr). "Pivo zavodining tug'ilgan kuni". G'arbiy Avstraliya. p. 3.
  25. ^ Ning rasmiy veb-sayti Art Deco WA jamiyati Arxivlandi 2007 yil 11 oktyabrda Orqaga qaytish mashinasi uy sahifasida me'morning "Emu" pivo zavodining istiqbolli rasmini (kichik rasmini) o'z ichiga oladi.
  26. ^ a b Xodimlar yozuvchisi (2008 yil 7 oktyabr). "Qimmatbaho art dekoni saqlash". G'arbiy shahar atrofi haftalik. p. 9.
  27. ^ Xetch, Dan (29 oktyabr 2008 yil). "Leyton Emu saytida ofislarni qurish uchun". G'arbiy Avstraliya. p. 67. Kecha kechqurun Pert shahar kengashining Bahor ko'chasidagi eski jinni ko'rinadigan Emu pivo zavodida ikkita minorali ofis qurilishini tasdiqlashi kutilgan edi.
  28. ^ "Poytaxt maydoni, Pert". Olingan 22 may 2018.
  29. ^ Lenaghan, Nik (30 oktyabr 2016). "Poytaxt maydoni Pertning eski Emu pivo zavodida ko'tariladi". Avstraliya moliyaviy sharhi. Olingan 22 may 2018.
  30. ^ Shild, Helen (2017 yil 2-avgust). "600 million dollarlik Central Park minorasi ustidan fitna". G'arbiy Avstraliya. Olingan 22 may 2018.
  31. ^ "Multiplex yangi shtab-kvartirani jihozlash uchun tayinlandi". Multipleks. 21 iyun 2017 yil. Olingan 22 may 2018.
  32. ^ Milne, Piter (17 sentyabr 2018). "Woodside-ning eski Emu pivo zavodidagi 32 qavatli yangi yuqori texnologiyali ofislari ichida". G'arbiy Avstraliya. Olingan 1 oktyabr 2018.

Adabiyotlar

  • Spiller, Geoff (2003). Norton, Suzanna (tahrir). Mikro-pivo zavodlari monopoliyaga va orqaga: Swan River Colony pivo zavodlari 1829–2002. Pert: G'arbiy Avstraliya muzeyi. ISBN  1-920843-01-9. ("Spiller").

Tashqi havolalar

Koordinatalar: 31 ° 57′16 ″ S 115 ° 51′00 ″ E / 31.9545 ° S 115.8500 ° E / -31.9545; 115.8500