Felipe Roxas-Lombardi - Felipe Rojas-Lombardi - Wikipedia

Felipe Roxas-Lombardi (1991 yil 10 sentyabrda vafot etgan) Peru-Amerikalik oshpaz bo'lib, uning ispancha va Karib dengizi ta'sirlar Amerikaga ta'sir ko'rsatdi yuqori oshxona.[1]

Yordamchi Jeyms Soqol "s Grinvich qishlog'i oshpazlik maktabi,[2] u asos solgan oshpaz edi Dekan va Deluka gurme oziq-ovqat do'koni.[3] 1976 yilda u Amerikaning ikki yuz yillik oshpaziga aylandi.

U "Nyu-Yorkning usta oshpazlari" filmidagi PBS seriyasida qatnashgan va uning kontseptsiyasini keltirgan tapas ga Amerika.[4] U mualliflik qildi Sho'rva, Chiroyli sho'rva va Janubiy Amerika oshxonasi.

O'lim

Rojas-Lombardi yurak etishmovchiligidan vafot etdi Nyu-York shahri 1991 yil 10 sentyabrda. 2014 yilda, Amerika Qo'shma Shtatlarining pochta xizmati uni "Mashhur oshpazlar" markasi bilan taqdirladi.[2]

Adabiyotlar

  1. ^ O'Nil, Molli. "Felipe Rojas-Lombardi, 46 yoshda, vafot etdi; Ispan oshxonasi bilan tanilgan oshpaz". The New York Times. Olingan 13 fevral, 2018.
  2. ^ a b Dalli, Bill. "Felipe Rojas-Lombardi lotin taomlarini ommalashtirdi". Chicago Tribune. Olingan 13 fevral, 2018.
  3. ^ Mayux Sen (2018-10-18). "Amerikaga Tapas olib kelgan gey odam". Taste.
  4. ^ "Felipe Rojas-Lombardi; oshpaz AQShga Tapas bilan tanishdi" Los-Anjeles Tayms. Olingan 13 fevral, 2018.