KOKS (restoran) - KOKS (restaurant)

KOKS restorani


Koordinatalar: 62 ° 08′12 ″ N. 7 ° 01′22 ″ V / 62.1367513 ° shimoliy 7.0227216 ° Vt / 62.1367513; -7.0227216KOKS joylashgan restoran Leynavatn, ichida Farer orollari.[1] Bu 17 ta kursni taklif qiladi tatib ko'rish menyusi va birinchi yutib oldi Mishel yulduzi 2017 yilda.[2][3] KOKSning bosh oshpazi - 28 yoshli oshpaz va asli Poul Andrias Ziska Torshavn.[4] Restoranda to'qqiz oshpaz bor, ularning har biri boshqa mamlakatdan va beshta ofitsiant. Restoran bir kecha-kunduzda atigi 24 mijozga xizmat qiladi va uning narxi 1700 daniyalik Daniya kroniga to'g'ri keladi.[5] KOKS yutgan Michelin yulduzi birinchi bo'lib mukofotlandi Faroes.[4] Bundan tashqari, ular 2017 yilda Oq qo'llanmada Daniya qirolligida ikkinchi eng yaxshi restoran deb topildi.[6] Bosh oshpaz Ziska, shuningdek, 30 yoshgacha bo'lgan bitta oshpazga berilib, yilning eng yaxshi iste'dodi sifatida taqdirlandi.[6]

Koks 2011 yil aprel oyida boshlangan[7] va 12 ta restoranga ega bo'lgan Yoxannes Jensen tomonidan ishga tushirildi. Bu ovqat xonasida boshlandi Froyar mehmonxona. Restoran faqat apreldan sentyabrgacha ishlaydi.[1] Bu joylashgan edi Kirkjubøur, 2017 yilgacha Torshavndan 11 km janubda, ammo keyin Torshavndan 24 km shimolda joylashgan Leynavatnga ko'chib o'tdi. 2019 yil fevral oyida ikkinchi Mishel yulduziga sazovor bo'ldi.[8]

Adabiyotlar

  1. ^ a b "O'qish uchun obuna bo'ling". Financial Times. Olingan 2018-12-18.
  2. ^ Ekott, Tim (2017-03-05). "Farer orollarining birinchi Mishel yulduzli restorani". Guardian. ISSN  0261-3077. Olingan 2018-12-18.
  3. ^ "KOKS". Farer orollariga tashrif buyuring. Olingan 2018-12-18.
  4. ^ a b Mead, Rebekka (2018-06-11). "Koks, dunyodagi eng uzoq ovqatlanish joyi". Nyu-Yorker. ISSN  0028-792X. Olingan 2018-12-18.
  5. ^ "KOKS restorani: Farer orollaridagi epik Michelin-Star ovqatlanish tajribasi". Kompas va ip. 2018 yil 18-dekabr.
  6. ^ a b "KOKS Daniya qirolligining ikkinchi eng yaxshi restorani". faroeislands.fo. Olingan 2018-12-18.
  7. ^ "Koks - Farer orollarining birinchi Mishel yulduzlar restoraniga sayohat qiling". Olingan 2018-12-18.
  8. ^ Farer orollaridagi KOKS va boshqa 5 ta ajoyib restoran

Tashqi havolalar