Kven Liv - Kwen Liew

Kven Liv a Malayziya klassik oshpaz Frantsuz oshxonasi yilda Parij, Frantsiya.

Hayotning boshlang'ich davri

Lyov Malayziyaning Kuala-Lumpur shahrida tug'ilgan.[1] Lyui Malayziyada o'sgan.[2]

Ta'lim

Lyu qatnashdi Le Cordon Bleu yilda oshxona kurslari uchun Avstraliya va Tailand.[2] Liew frantsuz pishiriqlarini o'rganish uchun Frantsiyadagi Ecole Nationale Supérieure de Patisserie-da qatnashdi.[2]

Karyera

Lyev o'z faoliyatini Frantsiyaning Parij shahridagi Antuan shahrida stajyor oshpaz sifatida boshladi.[2] Liew Singapurdagi Le Saint Julien-da oshpaz bo'ldi.[2] Frantsuz oshxonasi oshpazi sifatida Liew Avstraliya, Tailand, Singapur va Frantsiyaning eng yaxshi restoranlarida ishlagan.[3]

2017 yil mart oyida Liew Frantsiyaning Parij shahrida sherigi Ryunosuke Naito bilan Pertinence restoranini ochdi. Bu yapon texnikasi bilan klassik frantsuz oshxonalariga xizmat qiladi.[4]2018 yilda Liew a. G'olib bo'lgan birinchi malayziyalik ayol bo'ldi Mishel yulduzi. Liew 2018 yilda Mishel yulduzini olgan 57 nafar ayollardan biri bo'lgan oshpazlardan biri.[5][4][6][7] Liu Parijdagi eri bilan "Pertinence" restoranining hammuallifidir.[4]

Shaxsiy hayot

Liewning sherigi - oshpaz Ryunosuke Naito.[4]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ "Kin Liv kim? Mishel yulduzi oshpaziga aylangan birinchi malayziyalik ayol bilan tanishing". scmp.com. 2018 yil 13 mart. Olingan 21 dekabr, 2018.
  2. ^ a b v d e "Kin Lyu: Mishel yulduzini yutgan birinchi Malayziya ayollari". goingplacesmagazine.com. 2018 yil 23-iyul. Olingan 21 dekabr, 2018.
  3. ^ "Qattiqqo'l bo'ling, deydi Malayziyaning birinchi ayol ayol Mishel oshpazi". thestar.com.my. 2018 yil 17 mart. Olingan 21 dekabr, 2018.
  4. ^ a b v d "Ipohlik qiz Parijdagi yangi restoran uchun Michelin Star-ni yutdi - Nation | Star Online". www.thestar.com.my. Olingan 21 dekabr, 2018.
  5. ^ "Nihoyat, Malayziyadan Mishel yulduzli ayol oshpaz: Parijdagi restoranga egalik qiluvchi Kuala-Lumpurdan Kin Liv". biznesinsider.SG. 2018 yil 13 mart. Olingan 21 dekabr, 2018.
  6. ^ "Malayziyalik oshpaz Kin Liv Frantsiyada bitta Mishel yulduzini olib ketdi". asiatatler.com. 2018 yil 15 mart. Olingan 21 dekabr, 2018.
  7. ^ "Nega oshpaz ayollar Michelin Stars-ni sog'inmaydilar". thejakartapost.com. 2018 yil 8-fevral. Olingan 21 dekabr, 2018.