Laufabrauð - Laufabrauð - Wikipedia

Laufabrauð
Laufabrauð.jpg
Bolalarni bezatish abdullaev qovurishdan oldin
TuriYassi non
Kelib chiqish joyiIslandiya

Laufabrauð (Island talaffuzi:[ˈLœːivaprœiθ], "barg non "; ba'zida ingliz tilida" qor parchasi noni "ham deyiladi)[1] ning an'anaviy turi Islandcha ichida eng ko'p iste'mol qilinadigan non Rojdestvo mavsum.[2] Shimoliydan kelib chiqqan Islandiya ammo endi butun mamlakat bo'ylab egan,[2] u diametri taxminan 15 dan 20 sm gacha (6 dan 8 dyuymgacha), barglarga o'xshash, geometrik naqshlar bilan bezatilgan va qisqa vaqt ichida issiq yog 'yoki yog'da qovurilgan dumaloq, juda yupqa keklardan iborat.[3]

Laufabrauð novvoyxonalarda sotib olinishi yoki uyda tayyor xamir bilan yoki noldan tayyorlanishi mumkin;[2] naqshlar qo'l bilan kesilgan yoki og'ir guruch valik yordamida yaratilgan abdullaeva ("bargli non temir").[3] Uyda bargli non tayyorlash odatda oilaviy ish va ko'pincha Rojdestvoga tayyorgarlikning muhim qismidir, bu erda bir necha avlodlar yig'ilib, bezashda qatnashadilar.[4]

Adabiyotlar

  1. ^ Nanna Rögnvaldardottir (2004). Sovuq oshxona. Vaka-Helgafell. p. 96. ISBN  9979-2-1767-7. OCLC  253801447.
  2. ^ a b v Salvör Gissurardottir (2000). "Laufabrauð -" bargli non"". Arxivlandi asl nusxasi 2007-12-15 kunlari. Olingan 2007-12-09.
  3. ^ a b Hanneck, Mayk (2004). Orol-Kochbuch (nemis tilida). tírí. 30-31 betlar. ISBN  9979-9641-0-3. OCLC  76585143.
  4. ^ Nanna Rögnvaldardottir. "Rojdestvo uchun bargli non". Arxivlandi asl nusxasi 2007-02-16. Olingan 2009-11-29.

Tashqi havolalar