Lipofillik - Lipophilicity

Lipofillik (dan.) Yunoncha "semiz" va choς "do'stona"), a qobiliyatiga ishora qiladi kimyoviy birikma erimoq yog'lar, moylar, lipidlar va qutbsiz erituvchilar kabi geksan yoki toluol. Bunday qutbsiz erituvchilar o'zlari lipofil ("yog'ni sevuvchi" yoki "yog'ni yoqtirish" deb tarjima qilingan).[1][2]) va "xuddi shunday eriydi" aksiomasi odatda to'g'ri keladi. Shunday qilib lipofil moddalar boshqa lipofil moddalarda eriydi, ammo hidrofilik ("suvni sevuvchi") moddalar suvda va boshqa gidrofil moddalarda eriydi.

Lipofillik, hidrofobiklik va qutbsizlik xuddi shu tendentsiyani tasvirlashi mumkin Londonning tarqalish kuchi, chunki atamalar ko'pincha bir-birining o'rnida ishlatiladi. Biroq, "lipofil" va "atamalarhidrofob "ko'rinib turibdiki, sinonim emas silikonlar va florokarbonatlar, ular hidrofobik, ammo lipofil emas.

Sirt faol moddalar

Uglevodorod asoslangan sirt faol moddalar bo'lgan birikmalar amfifil (yoki amfipatik), ularning "bosh guruhi" deb nomlanadigan gidrofil, suv bilan interfaol "uchi" va lipofil "uchi", odatda uzun zanjirli uglevodorod bo'lagi, ularning "dumi" deb nomlanadi. Ular kam energiya sathlarida, shu jumladan havo-suv interfeysida to'planishadi (pasayish) sirt tarangligi ) va yog '/ suvda topilgan suv aralashmaydigan tomchilarning sirtlari emulsiyalar (interfeys tarangligini pasaytirish). Ushbu sirtlarda ular o'zlarini tabiiy ravishda boshlari bilan suvga yo'naltiradilar va dumlari yopishib qoladi va asosan suvdan tashqariga chiqadi (havo-suv interfeysida bo'lgani kabi) yoki suv bilan aloqa qiladigan suv aralashmaydigan fazada eriydi (masalan, emulsiyalangan yog 'tomchisi sifatida). Ikkala konfiguratsiyada ham bosh guruhlari suv bilan qattiq ta'sir o'tkazadilar, dumlar esa suv bilan har qanday aloqa qilishdan saqlanishadi. Surfaktant molekulalari ham suvda birlashadi misellar ularning boshlari chiqib, dumlari bir-biriga bog'langan holda. Mishel shaxsiy tozalik va kir yuvish uchun ishlatiladigan sovun va yuvish vositalarining asosiy ta'sirini tushuntirib, yog'li moddalarni hidrofob yadrolariga torting. Mitsellar shuningdek, birinchi bosqichda ingichka ichak yuzasida yog'li moddalarni tashish uchun biologik ahamiyatga ega bo'lib, bu yog'larning tarkibiy qismlarini (asosan yog 'kislotalari va 2-monogliseridlarni) singdirishiga olib keladi.

Hujayra membranalari asosan hosil bo'lgan ikki qavatli tuzilmalardir fosfolipidlar, yuqori darajada suvga ega bo'lgan molekulalar, ionli fosfat ikki uzun alkil dumiga bog'langan bosh guruhlari.

Aksincha, florosurfaktanlar amfifil yoki emas yuvish vositalari chunki ftorokarbonatlar lipofil emas.

Oksibenzon, ko'pincha quyoshdan himoya qiluvchi kremlarda ishlatiladigan keng tarqalgan kosmetik ingredient, ayniqsa penetratsion hisoblanadi, chunki u juda lipofil emas.[3] Oksibenzonning har qanday joyida 0,4% dan 8,7% gacha siydik bilan chiqarilganda o'lchanganidek, bir marta quyosh nurlari bilan himoya qiladigan mahalliy vositadan so'ng so'rilishi mumkin.[4]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Kimyoviy terminologiya to'plami, lipofil, 2007 yil 15-yanvarda kirilgan.
  2. ^ Alin Uilyam Jonson (1999). Organik kimyoga taklif. Jones va Bartlett Learning. p.283. ISBN  978-0-7637-0432-2.
  3. ^ Xanson KM, Gratton E, Bardin CJ. 2006. Terida ultrabinafsha nurlari ta'sirida paydo bo'ladigan reaktiv kislorod turlarini quyosh nurlaridan himoya qiluvchi kremni kuchaytirish. Bepul radikal biologiya va tibbiyot 41 (8): 1205-1212
  4. ^ X. Gonsales, H., Farbrot, A., Larko. O. va Wennberg, A. M. (2006), ultrafiolet nurlanishli va nurlanmagan holda butun tanaga takroriy tatbiq etilgandan keyin quyoshdan himoya qiluvchi benzofenon-3 ni perkutan singdirishi. Britaniya dermatologiya jurnali, 154: 337-340.