Morten Shakenda - Morten Schakenda

Morten Shakenda "Gladmat 2014" da Stavangerda

Morten Shakenda (1966 yil 7-iyunda tug'ilgan) Gjerdsvika, Sunnmøre[1]) norvegiyalik oshpaz, mamlakatdagi etakchi oshpazlardan biri sifatida tanilgan.

Maktab kemasida ishlagandan so'ng Gann, u ishlagan Hotell Ulstein. Keyinchalik, u rahbar edi Gastronomisk institutt yilda Stavanger sakkiz yil davomida va uchun debyut qildi milliy oshpazlar jamoasi (1997). U ishlagan Oslo kabi restoranlar Bagatelle, Jans Mat og Vinxus, Terra restorani, D'Artanyan va Xolmenkollen restorani. Uch yildan keyin shogird da Å novvoyi, u nonvoyxonani tashkil etdi Lom (2004-).[2]Shakenda bilan birga Shteyn Mortensen va Charlz Tjessem, yozilgan Med skjell fra gaffelen (2004).

Adabiyotlar

  1. ^ Lom novvoyxonasi
  2. ^ Det bur ein superbakar i Lom Arxivlandi 2008-02-08 da Orqaga qaytish mashinasi kulturarv.no saytidan (2005 yil iyul).