Rosvopaisti - Rosvopaisti

Rosvopaisti (Finlyandiya yoqilgan "Qaroqchining qovurilishi") a-da pishirilgan qovurilgan go'sht pishirish chuquri. Bu bor deyilgan Mo'g'ul kelib chiqishi va orqali ma'lum bo'lgan Veikko Xuovinen Romani Lampaansyöjät (Qo'zicilar).[1]

Rosvopaisti deyarli har qanday go'sht bilan tayyorlanishi mumkin: qo'zichoq, qo'y go'shti, cho'chqa go'shti, ayiq, kiyik, elk Chuqurchalar, tercihen qum yoki loy tuproqlari, taxminan bir metr uzunlikda, 70 sm kenglikda va yarim metr chuqurlikda toshlar yoki g'ishtlar bir necha soat davomida isitiladi. Go'sht namlangan qatlamlarga o'ralgan pergament qog'oz, gazeta va alyuminiy folga. Ko'mirlar chetga surilib, chuqurning pastki qismidagi go'sht posilkalariga joylashtiriladi. Keyin ko'mirlar boshqa tuproq qatlami bilan qoplanadi. To'g'ri haroratni ta'minlash uchun erdagi go'shtning ustiga olov yoqiladi. Qovurilgan taomni tayyorlash uchun taxminan 8 dan 12 soatgacha vaqt ketadi.[2]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

[3]

  1. ^ "Arxivlangan nusxa". Arxivlandi asl nusxasi 2011-07-22. Olingan 2010-08-22.CS1 maint: nom sifatida arxivlangan nusxa (havola)
  2. ^ "Fin taomlari lug'ati". Dlc.fi. Olingan 28 dekabr 2017.
  3. ^ "Rosvopaisti on odotettu kesäinen ruokalaji ja ohjelmanumero". Viinimies.com. Olingan 28 dekabr 2017.

Tashqi havolalar