Sable (pechene) - Sablé (biscuit)
 | Bu maqola uchun qo'shimcha iqtiboslar kerak tekshirish. (2017 yil iyun) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) |
 Parmesan pishloqi va yashil qalampir bilan sable | |
| Turi | Cookie |
|---|---|
| Kelib chiqish joyi | Frantsiya |
| Viloyat yoki shtat | Kan, Normandiya |
| Asosiy ingredientlar | Qisqa non |
Sable a Frantsuz dumaloq qisqa non pechene kelib chiqishi Sable-sur-Sart, yilda Tarte.[1]
Tarix
Harflariga ko'ra Markiz de Sevigne, cookie fayllari birinchi marta yaratilgan Sable-sur-Sart 1670 yilda.[2]
The Frantsuz so'z sable "deganiqumli ",[3] bu inglizlarning o'rnini egallaydigan frantsuzcha atama "non "Umuman olganda, novvoy bu jarayonni un va shakarga sovuq sariyog 'surtib xamirning zarralarini hosil qilish bilan boshlaydi.[4]
Retsept
Eng taniqli Sablé retseptlari orasida retseptlar mavjud La Mère Poulard va cookie fayllari Sen-Mishel va Pont-Aven.
Sablélar xushbo'ylashtirilishi mumkin bodom, limon yoki to'q sariq rang.
Shuningdek qarang
Adabiyotlar
- ^ Sharq, Jorj (2012-01-03). Frantsiya taassurotlari Loire Valley. la Puce nashrlari. ISBN 9780956269171.
- ^ Sharq, Jorj (2012-01-03). Frantsiya taassurotlari Loire Valley. la Puce nashrlari. ISBN 9780956269171.
- ^ Xerbst, S.T. (1987). Cookies quvonchi. Barronniki. p. 51. ISBN 978-0-8120-5839-0. Olingan 20 iyun, 2017.
- ^ Moskin, Yuliya. "Cookie ustasi". Olingan 2018-08-30.
Tashqi havolalar
Bilan bog'liq ommaviy axborot vositalari Sablés Vikimedia Commons-da
 | Bu ovqat bilan bog'liq maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |