Slinzega - Slinzega

Slinzega Valtellin

Slinzega ning bir turi havo bilan quritilgan yilda ishlab chiqarilgan go'sht Valtellina va Valchiavenna ichida Italyancha Alp tog'lari. U shunga o'xshash tarzda qilingan Bresaola, go'shtning kichik qismlari bilan, shuning uchun ular yanada kuchli ta'mga ega. Ba'zi manbalarga ko'ra u dastlab ishlatilgan Qazi dan ko'ra mol go'shti. Shunga qaramay, bugungi kunda go'shtning deyarli har qanday turi uni ishlab chiqarishga mos keladi, bu eng keng tarqalgan narsa mol go'shti, kiyik va cho'chqa go'shti.

Shuningdek qarang

Adabiyotlar