Tara spinozasi - Tara spinosa - Wikipedia

Ipni ushlab turish
Caesalpinia spinosa.jpg
Ilmiy tasnif
Qirollik:
Plantae
(ochilmagan):
Angiospermlar
(ochilmagan):
Eudicots
(ochilmagan):
Rosidlar
Buyurtma:
Fabales
Oila:
Fabaceae
Tur:
Tara
Turlar:
T. spinosa
Binomial ism
Tara spinozasi
(Feuillée sobiq Molina ) Britton va Rouz
Sinonimlar
  • Caesalpinia pectinata Cav.
  • Caesalpinia spinosa (Feuillée ex Molina) Kuntze
  • Caesalpinia tara Ruiz va Pav.
  • Caesalpinia tinctoria Dombey sobiq shahar.
  • Caesalpinia tinctoria (Kunth) o'ninchi. sobiq Reiche
  • Coulteria tinctoria Kunt
  • Poinciana spinozasi Molinaning sobiq feli
  • Tara tinctoria Molina

Tara spinozasi, odatda sifatida tanilgan tara (Kechua ),[1] mahalliy dukkakli daraxt yoki tikanli buta Peru.[2] T. spinosa manbai sifatida etishtiriladi taninlar asosida galloillangan kinik kislota tuzilishi.[3] Ushbu kimyoviy tuzilish tomonidan tasdiqlangan LC-MS.[4] Shuningdek, u rang-barang gullari va po'stlog'i tufayli manzarali o'simlik sifatida etishtiriladi.

Ismlar va taksonomiya

Uning umumiy nomlari tikanli ushlab turishni, tara, taya, va algarroba tanino (Peru).

T. spinosa Fabaceae oilasiga, Caesalpinioideae oilasiga va Caesalpinieae qabilasiga joylashtirilgan.[5]

Tavsif

T. spinosa odatda 2-5 m balandlikda o'sadi; uning po'stlog'i quyuq kulrang, sochilib ketgan qichitqi va tukli novdalar bilan. Barglar o'zgaruvchan, doimo yashil, etishmayapti stipendiyalar, bipinnate va petiolar etishmasligi va raxis bezlar. Barglar birlamchi uchdan 10 juftgacha iborat varaqalar uzunligi 8 sm dan past bo'lgan va har biri taxminan 1,5-4 sm uzunlikdagi beshdan etti juftgacha er osti elliptik ikkilamchi varaqalar. O'simliklar 15-20 sm uzunlikdagi terminal racemes, ko'plari gulli va mayda tuklar bilan qoplangan. Gullar 6 dan 7 mm gacha bo'lgan sariqdan to'q sariq ranggacha barglari; eng past sepal uzun bo'yli chekka tishlari bilan qayiq shaklida; stamens uzunligi notekis va zo'rg'a chiqib turgan sariq rangga ega. Meva tekis, uzun bo'yli beparvo pod, uzunligi taxminan 6-12 sm va kengligi 2,5 sm, to'rtdan etti gacha bo'lgan dumaloq qora urug'larni o'z ichiga oladi, ular pishganida qizarib ketadi.[6]

Tarqatish va yashash muhiti

T. spinosa vatani Peru va Janubiy Amerikaning shimoliy, g'arbiy va janubiy qismida, Venesueladan Argentinaga qadar o'sib borishi mumkin. U Osiyo, Yaqin Sharq va Afrikaning quruq qismlarida joriy qilingan va Kaliforniyada tabiiy holga kelgan. T. spinosa deyarli yomg'irsiz o'sadi lomalar yoki Peru qirg'og'idagi cho'lning tuman vohalari.[7]

Odatda ko'pgina patogenlar va zararkunandalarga chidamli bo'lib, u dengiz sathidan 0 dan 3000 m gacha balandlikda o'sadi va quruq iqlim va kambag'al tuproqlarga, shu jumladan qum va toshlarga boy bo'lgan joylarga toqat qiladi. Ko'paytirish uchun urug'larni qo'rqitish kerak (jismoniy uyquni buzish uchun davolash), va yosh o'simliklar 40 sm balandlikda dalaga ko'chirilishi kerak; daraxtlar 4-5 yildan keyin hosil bera boshlaydi. Voyaga etgan podalar odatda qo'lda yig'ib olinadi va odatda qayta ishlashdan oldin quyoshda quritiladi. Yaxshi sug'orilgan bo'lsa, daraxtlar yana 80 yil davomida hosil berishda davom etishi mumkin, ammo ularning eng yuqori hosilasi 15 yoshdan 65 yoshgacha.[8]

Foydalanadi

Sanoat

T. spinosa podalar ekologik toza taninlar (tara taninlari) ning ajoyib manbai bo'lib, ko'pincha avtomobil va mebel terilarini ishlab chiqarishda ishlatiladi.[9] Ushbu o'sib borayotgan sanoat Peruda ularni ishlab chiqarish atrofida rivojlanmoqda. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar doimiy sifatni kafolatlash uchun o'zlarining plantatsiyalariga ega.

Tara tanin hosilalari sifatida taklif qilinmoqda ifloslanish kema qobig'ida o'sishi mumkin bo'lgan dengiz organizmlariga qarshi.[10] Ushbu taninlar gidrolizlanadigan tip. Gal kislotasi tara taninlarining asosiy tarkibiy qismidir (53%) va uni ishqor bilan oson ajratish mumkin gidroliz o'simlik ekstrakti.[11]

Kinik kislota tara taninlarining tarkibiy qismidir.[12] Uning taninlari rangsiz yoki engil bo'lib, ularni oldindan moslashtiradimordant paxta va boshqa tsellyuloza tolalarini bo'yashda.[13]

Daraxt, shuningdek, yog'och va o'tin manbai va jonli to'siq bo'lishi mumkin.

Urug'lardan qora bo'yoq ishlab chiqarish uchun foydalanish mumkin, quyuq ko'k rangni esa ildizlardan olish mumkin.

Oziq-ovqat qo'shimchasi

Tara saqichi oq yoki bej rangga ega, deyarli hidsiz kukun bo'lib, uni ajratish va maydalash natijasida hosil bo'ladi endosperm ning T. spinosa urug'lar. Tara saqichi (1-6) a-D-galaktopiranoza birliklari bilan bog'langan (1-6) -D-mannopiranoza birliklarining chiziqli asosiy zanjiridan iborat.[14] Saqichning asosiy tarkibiy qismi a galaktomannan polimer ning asosiy tarkibiy qismlariga o'xshash guar va chigirtka loviyasi oziq-ovqat sanoatida keng ishlatiladigan saqichlar. Tarozi saqichidagi mannoz va galaktozaning nisbati 3: 1 ga teng.[15] Tara saqichi oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida inson iste'moli uchun xavfsiz deb topilgan.[16]Tara saqichi a sifatida ishlatiladi qalinlashtiruvchi vosita va bir qator oziq-ovqat dasturlarida stabilizator. Tara saqichi eritmasi xuddi shu konsentratsiyadagi guar saqichi eritmasiga qaraganda kamroq yopishqoq, ammo chigirtka loviya eritmasiga qaraganda yopishqoqroq bo'ladi. Odatda tara saqichi yopishqoqligini 5500 santimetr atrofida (1% suvli eritma) taqdim etadi. Bundan tashqari, tara saqichi chigirtka fasulyesi va guar saqichi o'rtasida oraliq kislota barqarorligini ko'rsatadi. Organik kislotalarning depolimerizatsiya ta'siriga pH qiymati 3,5 ga qadar qarshilik ko'rsatadi. Ushbu saqich, shuningdek, yuqori haroratli ishlov berishda barqaror bo'lib, doimiy ishlov berish zavodida 145 ° S gacha. Taraning aralashtirilgan va o'zgartirilmagan kraxmalli stabillash va emulsifikatsiya xususiyatlariga ega bo'lgan aralashmalari ishlab chiqarilishi mumkin va ular qulay ovqatlar tayyorlashda ishlatiladi, masalan. Muzqaymoq. Bir misol - Amerika muzqaymoq brendi Breiler.

The Evropa oziq-ovqat qo'shimchalarining soni tara saqichi uchun E417. Tara saqichi Kanadadagi ruxsat berilgan emulsifikatsiya qiluvchi, jellovchi, stabillashtiruvchi yoki qalinlashtiruvchi moddalar ro'yxatiga kiritilgan (ruxsat berilgan oziq-ovqat qo'shimchalari ro'yxati) T.2B bandi sifatida.[17]

Italiya kompaniyasi Silvateam oziq-ovqat va ichimliklar sanoati uchun tara saqichi ishlab chiqaruvchisi. Silvateam veb-sayti o'simlikning lotincha nomi sifatida Caesalpinia spinosa-dan foydalanadi va u Peru karobasi deb ham atalishini ta'kidlaydi.[18] Silvateam muzqaymoq tarkibidagi tara saqichidan foydalanishni "muz kristallari paydo bo'lishining oldini olish orqali muzlash-eritish barqarorligini" ta'minlashni rag'batlantiradi.[19]

Tibbiy

Peruda dorivor preparatlarga yallig'langan bodomsimon bodomsimon o'simliklar uchun yaralarni yuvish va yaralarni yuvish kiradi; u isitma, shamollash va oshqozon og'rig'ida ham qo'llaniladi. Qaynatilgan, quritilgan dukkaklilarning suvi ham burga va boshqa hasharotlarni yo'q qilish uchun ishlatiladi.

Adabiyotlar

  1. ^ Diccionario Quechua - Español - Quechua, Academia Mayor de la Lengua Quechua, Gobierno Regional Cusco, Cusco 2005 (kechua-ispancha lug'at)
  2. ^ Maqoladagi barcha ma'lumotlar A. Brack Egg (1999) dan olingan. Diccionario Enciclopédico de Plantas Utiles del Peru Cusco, Peru: CBC.
  3. ^ Tara taninlari bo'yicha tahliliy tadqiqotlar. JM Garro Galvez, B. Riedl va A. H. Conner, Xolzforschung, 51 (1997) 235-243.
  4. ^ M. N. Klifford, S. Stupi va N. Künert. LC-MSn tomonidan yashil choy, tara tanin va tanin kislotasining galloilkin kislotalarining profilaktikasi va tavsifi.. J. Agric. Food Chem., 2007, 55 (8), 2797-2807-betlar. DOI: 10.1021 / jf063533l. Nashr qilingan sana (Internet): 2007 yil 24 mart.
  5. ^ "Caesalpinia spinosa". Germplasm Resources Axborot Tarmog'i (GRIN). Qishloq xo'jaligi tadqiqotlari xizmati (ARS), Amerika Qo'shma Shtatlari Qishloq xo'jaligi vazirligi (USDA). Olingan 17 dekabr 2017.
  6. ^ E. Makklintok (1996). Sezalpiniya. Yilda: JC Xikman (tahr.) Jepson uchun qo'llanma: Kaliforniyaning yuqori o'simliklari. Kaliforniya universiteti matbuoti.
  7. ^ Zaro, Gregori (2007), "Turli xillik bo'yicha mutaxassislar: Janubiy Peru Osmor cho'lidagi qirg'oq manbalarini boshqarish va tarixiy favqulodda vaziyat", Lotin Amerikasi antik davri, Jild 18, № 2, 165–174-betlar
  8. ^ P. De la Cruz Lapa (2004). Taraning ajralmas va oqilona foydasi (Caesalpinia spinosa-Caesalpinia tinctoria) Rev. Inst. tergov qilish. Yuz. minas metal cienc. geogr. [onlayn]. iyul. 2004, j.7, № 14 [sito 27 May 2008], s.64-73. <"Arxivlangan nusxa". Arxivlandi asl nusxasi 2011-07-22. Olingan 2008-05-27.CS1 maint: nom sifatida arxivlangan nusxa (havola)>.
  9. ^ J. C. Castell Escuer TARA (Caesalpinia spinosa): tanninlarning innovatsion tannarx jarayonlari uchun barqaror manbai. Universitat Politècnica de Catalunya (UPC). Barselona, ​​2012 yil yanvar.
  10. ^ N. Bellotti, B. Del Amo, R. Romagnoli. Foulga qarshi formulalar uchun Caesalpinia spinosa tanin hosilalari. Processia Materialshunoslik, 1-jild, 2012, 259-265-betlar. SAM / CONAMET 2011 metallurgiya va materiallar bo'yicha 11-xalqaro kongress.
  11. ^ J.M. Garro Galvez, B. Riedl va A. H. Conner (1997). Tara taninlari bo'yicha tahliliy tadqiqotlar. Holzforschung 51: 235-243.
  12. ^ S. Giovando, A. Pitszi, X. Pasch va N. Pretorius. Tara (Caesalpina spinosa) gidrolizlanuvchi taninning tuzilishi va oligomerlarining tarqalishi.. PRO LIGNO Vol. 9 N ° 1 2013 yil, 22-31 betlar, ISSN-L 1841-4737, ONLINE ISSN 2069-7430.
  13. ^ Donna Braun, Diane de Souza va Katarin Ellis: paxta va tsellyuloza morantingi - muvaffaqiyatli usullar, Turkiya Qizil jurnali 19: 1 (2014).
  14. ^ TARA GUM. FNP 37 (1986) va FNP 52 (1992) da nashr etilgan 30-JECFA (1986) da tayyorlangan. Metallar va mishyakning texnik xususiyatlari 57-JECFAda qayta ko'rib chiqilgan (2001).
  15. ^ V. Sittikijyotin, D. Torres, M.P. Gonsalvesh. Galaktomannan suvli eritmalarining reologik xatti-harakatlarini modellashtirish. Karbongidrat polimerlari, 59-jild, 3-son, 339-350 bet, 18 fevral 2005 yil.
  16. ^ J.F.Borzelleca, B.N. Ladu, F.R. Senti va JL Egle, kichik (1993). Tara saqichining oziq-ovqat moddasi sifatida xavfsizligini baholash: adabiyotga sharh. Amerika toksikologiya kolleji jurnali 12: 81-89.
  17. ^ "Ruxsat berilgan emulsifikatsiya qiluvchi, jellashtiruvchi, stabillashadigan yoki qalinlashtiruvchi vositalar ro'yxati (ruxsat etilgan oziq-ovqat qo'shimchalari ro'yxati)". 2006-11-27. Olingan 10 iyul 2019.
  18. ^ "Perudan tabiiy ingredient". 2015-05-15. Olingan 10 iyul 2019.
  19. ^ "Tara gum vs guar gum". Tara saqichi, guar saqichiga xavfsiz va tabiiy alternativ. 2015-05-15. Olingan 10 iyul 2019.

Tara saqichi 50-sinfda NMFC 73140 ostida etkazib beriladi

Tashqi havolalar