Todai (restoran) - Todai (restaurant)

Todai
Sanoatrestoranlar
Tashkil etilganSanta-Monika, Kaliforniya (1985 (1985))
Veb-saytRasmiy veb-sayt

Todai da joylashgan restoran tarmog'i edi Qo'shma Shtatlar. 2016 yilga kelib, tarmoq AQShda 19 dan ortiq restoranga, Janubiy Koreyada 7 ta restoranga va Gonkong, Kanada, Indoneziya, Singapur va Malayziyada bitta restoranga ega edi.[1] 2019 yil 15 fevralda ularning rasmiy veb-saytida mualliflik huquqi 2009 yil yozilgan bo'lib, "AQShning Todai shahridagi barcha joylar ta'mirlanishga yaqin. Biz 2017 yil dekabrida qayta ochishni rejalashtirmoqdamiz". 2020 yildan boshlab Qo'shma Shtatlarda Todai brendli restoranlar ochilmadi, aksincha ko'plab joylar Makino, 100s Seafood Buffet va Haiku-ga qayta tiklandi.

Tarix

Todai logotipi tushirilgan plastinkada turli xil sushi.
Todai-dan turli xil sushi plitalari.

1985 yilda Toru va Kaku Makino ismli ikkita yaponiyalik aka-ukalar Todai shahrida birinchi manzilni ochdilar Santa-Monika, Kaliforniya.[2] Toru Makino ilgari 1981 yilda asos solgan Yaponiyaning Edokko restorani bilan muvaffaqiyatga erishgan Burbank.[3][4] Kaku birodar ham restoran biznesida tajribaga ega edi; 20 yoshida u a ochgan edi bento do'kon Tokio.[5] Todai Santa Monika joylashgan joy bu erda mashhur bo'lib ketdi, shuning uchun Makinoslar 1990-yillarning oxiriga qadar Kaliforniyada o'nta manzilga ega bo'lgunga qadar kengayib bordi.[2] 1998 yilda, Koreys Xans Kim boshchiligidagi Meramia investitsiya guruhi Todai aksiyalarining aksariyat qismini sotib oldi. Koreyalik muhandis va Santa-Monika joylashgan doimiy mijoz bo'lgan Kim ilgari Todai shahrini sotib olgan edi Los-Anjelesdagi Studio City 1995 yilda.[2] Xabarlarga ko'ra, aka-uka Makinolar o'z ulushlarini 1990-yillarning oxiri - 2000-yillarning boshlarida sotishgan.[6][3]

Las-Vegasdagi Hollywood Todai sayyorasidagi bufet liniyasi.

Kim boshqarganida, 1998 yilda Todai o'zining birinchi kompaniyasiga tegishli joyni ochdi San-Xose,[7] 1999 yil dekabr oyida Вайikiga kengaytirildi.[8] Shuningdek, ular 2003 yilda Gonkongda birinchi xalqaro manzilni ochdilar.[7] Todai oxir-oqibat Kimning ona mamlakatiga tarqaldi, chunki kompaniya 2006 yilda birinchi koreys manzilini ochdi Seul.[1] Todai Korea filialiga 2008 yilda asos solingan bo'lib, 2015 yilgacha Seul hududida yettita restoran ishlaydi.[9] O'sha yili Shinhan Investment Corp. Koreyaga Todai-ga 25 milliard von (21,8 million dollar) sarmoya kiritishni e'lon qildi.[9]

2018 yil avgust oyida Koreyaning Todai shahrida joylashgan oshpazlar Pxyonchxon, Anyang restoran ularga iste'mol qilinmagan taomlarni olib, ularni boshqa sushi rulolari va idishlari uchun ingredient sifatida qayta ishlatishni buyurgan deb da'vo qilmoqda.[10][11] Da Oziq-ovqat va dori vositalari xavfsizligi vazirligi Todai hech qanday qonunlarni buzmaganligini tasdiqladi, Kim restoran haqiqatan ham oshpazlaridan buyurtmani bajarishni iltimos qilganini tan oldi va amaliyotni davom ettirmaslikka va'da berib, uzr so'radi.[11][12] Keyinchalik, Oziq-ovqat va giyohvand moddalar xavfsizligi vazirligi o'sha yilning oktyabr oyida o'z qoidalarini kuchaytirdi, restoranlarda qolgan ovqatni qayta maqsadga qo'yishni taqiqladi, faqat qayta yuvilgan bo'lsa, xom sabzavotlar kabi maxsus buyumlar bundan mustasno.[13]

Adabiyotlar

  1. ^ a b Park, Si-Su (2014-01-02). "'Narxlari bo'yicha kelishib olish mumkin, ammo sifati yo'q'". The Korea Times. Olingan 2020-08-14.
  2. ^ a b v Ballon, Mark (2002-02-19). "Todai zanjirni kengaytirishga umid qilmoqda". Los Anjeles Tayms. Olingan 2020-08-14.
  3. ^ a b "Hamma narsa eyishingiz mumkin bo'lgan omar 5 iyundan boshlanadi". Honolulu reklama beruvchisi. 2005-05-29. Olingan 2020-08-14.
  4. ^ McGarry, Jo (2007-10-17). "Dengiz mahsulotlari bufetining qiroli | Stol suhbati | Midweek.com". Hafta o'rtasi. Olingan 2020-08-14.
  5. ^ Li, Anne (2019-07-21). "Enn Li bilan restoran insayderi: Kakuning sushi va dengiz mahsulotlari uchun bufet". Honolulu Star-Advertiser. Olingan 2020-08-14.
  6. ^ Jeykobson, Maks (2000-11-29). "Hamma narsa yeyish mumkin bo'lgan sushi mashhurlikka erishmoqda - Las-Vegas Sun gazetasi". Las-Vegas Sun. Olingan 2020-08-14.
  7. ^ a b "Todai - tarix". www.todai.com. Olingan 2020-08-14.
  8. ^ Folen, Alana (2013-04-21). "Todai-da ular A-Changin bo'lgan vaqtlar". Honolulu Star-Advertiser. Olingan 2020-08-14.
  9. ^ a b Kim, Xyo Xe; Chun, Gyung Vun (2015-11-26). "Shinhan Investment Todai-ga 21,8 million dollar sarmoya yotqizdi". Maeil Business News (koreys tilida). Olingan 2020-08-14.
  10. ^ Jung, Xye-myoung (2018-08-13). "Todai dengiz bufet tarmog'i xom baliqni qayta ishlash uchun uzr so'radi". The Korea Times. Olingan 2020-08-14.
  11. ^ a b Park, Xi-li; Li, Ga-yosh (2018-08-13). "Todai bufet ovqatlarini idishlarda qayta ishlatishda ayblanmoqda". Korea JoongAng Daily. Olingan 2020-08-14.
  12. ^ 김, 태우 (2018-08-13). "토다이 측 이측 음식물 재사용 논란 논란 '에 한 말 (동영상)". 허프 포스트 코리아 (koreys tilida). Olingan 2020-08-14.
  13. ^ Kang, Seung-vu (2018-10-16). "Restoranlarda oziq-ovqat mahsulotlarining qoldiqlarini qayta ishlatishda qat'iy qoidalar joriy etildi". The Korea Times. Olingan 2020-08-14.

Tashqi havolalar