Viktoriya stantsiyasi (restoran) - Victoria Station (restaurant)

Viktoriya stantsiyasini sotib olish korporatsiyasi
Viktoriya stantsiyasi
Xususiy
SanoatRestoran
O'tmishdoshVictoria Station, Inc. (1969–1987)
Vorismustaqil ravishda AQShga tegishli franchayzing restoranlar; Daiei va keyinchalik Zensho Yaponiyada
Tashkil etilgan1969 yil aprel; 51 yil oldin (1969-04)
San-Fransisko, Kaliforniya, BIZ.
Ta'sischiRobert Friman, Piter Li va Richard Bredli
Ishdan bo'shatilgan1992 (1992) (AQShda zanjir sifatida)
Bosh ofis
Larkspur, Kaliforniya
,
BIZ.
Xizmat ko'rsatiladigan maydon
Qo'shma Shtatlar, Yaponiya
Asosiy odamlar
Louell Farkas, Prezident, bosh direktor va direktor (1987–1992)
MahsulotlarBosh qovurg'a, biftek

Viktoriya stantsiyasi temir yo'l mavzusidagi steyk restoranlari tarmog'i edi. O'tgan asrning 70-yillarida mashhurlikning eng yuqori cho'qqisida ushbu zanjir AQShda 100 ta joyga ega edi. Firma 1986 yilda bankrotlik to'g'risida sudga murojaat qilgan. Sobiq zanjirdagi oxirgi restoran joylashgan Salem, Massachusets u 2017 yil dekabrida to'satdan yopilgunga qadar.[1]

Malayziyada restoranlar tarmog'i davom etmoqda.[2]

Tarix

Kontseptsiya a dan rivojlandi Kornell universiteti mehmonxonalarni boshqarish maktabi Bitiruv loyihasi, asl egalari Bob Friman, Piter Li va Dik Bredlilarning so'zlariga ko'ra, maktabning 1963 yil tugatganlari.[3] Birinchi joy ochildi San-Fransisko 1969 yil dekabrda[4] Broadway-dagi Embarcadero-da joylashgan 158 o'rinli restoran bo'lib, u beshta vagon va ikkita qabulxonadan markaziy qabulxona-xizmat maydoni atrofida qurilgan edi.[5] Boshqa bir manbada 1969 yil aprelda ochilish sanasi noto'g'ri deb da'vo qilingan.[6] Restoran o'zining birinchi ish yilida har oy 90 ming dollar ishlab topdi.[5]

1978 yil oxiriga kelib, Viktoriya stantsiyasida 97 ta restoran mavjud bo'lib, ularning barchasi kompaniyaga tegishli edi.[6]

Zanjir go'daklar boom avlodi vakillarini jalb qilish uchun ishlab chiqilgan. Restoranning mavzusi erkin tarzda Londonning Viktoriya stantsiyasiga asoslangan edi. Ichki qismda antiqa temiryo'l ashyolari dekor sifatida ishlatilgan bo'lib, tashqi tomoni Amerika temir yo'l vagonlaridan, birinchi navbatda vagonlardan iborat bo'lib, oldiga Kabus imzosi qo'yilgan. "Kirish platformasida" har bir restoranga a London uslubidagi telefon kabinasi. "Prime rib" - "Shrimp Victoria" deb nomlanuvchi scampi uslubida tayyorlangan bifteklar, barbekyu qilingan mol go'shti qovurg'alari va qisqichbaqalarni o'z ichiga olgan cheklangan menyuda taniqli mahsulot. Restoranlarning aksariyati ko'pincha ovqatlanish joylari uchun haqiqiy temir yo'l vagonlaridan foydalangan vagonlar yoki kabuslar.[7]

Viktoriya stantsiyasining sobiq korporativ marketing bo'yicha menejeri Tom Bleykning xotirasiga ko'ra, Victoria Station zanjiri 1970-yillarda rivojlangan. Kompaniya o'z ishchilariga aktsiyalar opsiyalari va ESOP dasturini taklif qilgan birinchi restoran kompaniyalari qatorida. Victoria Station restoranlar tarmog'ining muvaffaqiyat cho'qqisi Universal studiyasi bilan qo'shma korxonaning avjiga chiqqan paytga to'g'ri keldi, natijada Viktoriya stantsiyasi ochildi Universal shahar, qaerga yaqin "tepalik" da joylashgan joy Citywalk endi turibdi. Eng yuqori nuqtasida Universal shahar Viktoriya stantsiyasining joylashishi Qo'shma Shtatlardagi eng ko'p daromad keltiradigan restoranlar qatoriga kirdi.[7]

Viktoriya stantsiyasining AQShdagi faoliyati 1980-yillarning o'rtalarida moliyaviy qiyinchiliklarga duch kela boshladi va franchayzing restoranlarining bosqichma-bosqich yopilishiga olib keldi.[7][8] 1986 yil may oyida kompaniya sudga murojaat qildi 11-bob himoyasi ichida AQSh bankrotlik sudi.[9] Sakkiz oy o'tgach, 1987 yil yanvar oyida kompaniyaning qayta qurish rejasi ishlab chiqilganligi haqida xabar berildi, bu esa bir qator restoranlarni sotishni talab qiladi.[10]

Victoria Station Acquisition Corporation deb nomlangan va Lowell Farkas tomonidan nazorat qilingan yangi kompaniya Victoria Station savdo markasini va restoranlarning 11 tasini 6,5 million dollarga sotib oldi va 1 million dollarlik soliq majburiyatini o'z zimmasiga oldi.[6]

Xuddi shu vaqt ichida Alabama va Florida shtatlarida xuddi shunday "Twickenham Station" zanjiri mavjud edi. Ular ulanmagan. (Xantsvill AL, Montgomery AL, Mobile AL, Pensacola FL)

Aktsiyalar

Ashulachi Johnny Cash zanjir uchun "Destination Victoria Station" nomli poezd qo'shiqlarining reklama albomi ishlab chiqarilgan bo'lib, u keyinchalik restoranlarda sotilgan. Bunga Cash tomonidan albom uchun maxsus yozilgan va ijro etilgan bir xil nomdagi qo'shiq qo'shildi.[11]

Zanjir homiysi bo'lgan Amerika Qo'shma Shtatlarining chang'i jamoasi kamida 1977 yildan 1979 yilgacha[12] Bir necha yillardan buyon Park City Ski Area (Mountain Resort) - bu erda AQShning chang'i chang'i sporti jamoasi mashg'ulot olib borgan - chang'i ko'taruvchilardan biriga Viktoriya stantsiyasi deb nom bergan.[13]

Alfred Xitkok 1977 yil 2-may kuni Viktoriya stantsiyasining Universal ochilish marosimi uchun temir yo'l tugmachasini burib qo'ydi. Ushbu restoran quyida joylashgan avtoturargohdan patronlarni 600 metr balandlikda olib boradigan funikulyorni o'z ichiga olgan.[14]

AQShdagi ma'lum joylar

AQShning quyidagi joylarida bir vaqtlar Viktoriya stantsiyasida restoran joylashganligi ma'lum:

Dunyo bo'ylab joylashgan joylar

  • Monreal, Kvebek, Kanada[54] (buzib tashlangan)
  • Malayziya[tushuntirish kerak ]
  • Tokio, Yaponiya (hanuzgacha ushbu nom ostida ishlaydi Viktoriya stantsiyasi)
  • Toronto, Ontario, Kanada[43] (buzib tashlangan)
  • Vankuver, Britaniya Kolumbiyasi, Kanada[43] (hozir yopiq)
  • Yokohama, Yaponiya (hozir yopiq)
  • Osaka, Yaponiya (hozir yopiq)
  • Kobe, Yaponiya (Viktoriya stantsiyasining zanjiri bo'lgan "Markaziy stansiya" nomi berilgan, hozirda yopiq)
  • Parij, Frantsiya[tushuntirish kerak ]
  • Sapporo, Yaponiya - Big Boy haykallari bilan to'ldirilgan

Xalqaro

1979 yilda, Daiei va Vendi xalqaro Wenco Japan Inc deb nomlangan qo'shma kompaniyani tashkil etdi, u Viktoriya stantsiyasining franshiz steyklari uylari va Vendining Yaponiyadagi tez ovqatlanish restoranlarini boshqargan.[55] 2002 yilda Daiei Viktoriya stantsiyasining franchayzing restoranlarini o'z ichiga olgan Wenco Japan kompaniyasini sotib yubordi Zensho 4.60 milliard iyenaga.[56][57][58] Brend Yaponiyada Zensho firmasi ostida ishlashni davom ettirmoqda.

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ a b Luka, Dastin (2017 yil 6-dekabr). "Viktoriya bekati yopildi". Salem yangiliklari.
  2. ^ "Viktoriya stantsiyasi". Olingan 19 oktyabr, 2019.
  3. ^ Manjet, Daniel F. (1982 yil 1-iyul). "Viktoriya stantsiyasi yangi ijrochi direktorni tayinladi". Nyu-York Tayms.
  4. ^ Freeman, Bob (2001 yil 9 oktyabr). "Sausalito qirg'oq bo'ylab ishlaydigan biznes". Bay Crossings jurnali.
  5. ^ a b "Victoria Station, Inc". Cornell mehmondo'stligi har chorakda. 11 (3): 28-34. 1970 yil 1-noyabr. doi:10.1177/001088047001100305.
  6. ^ a b v Tavlin, Edvard M.; Monkars, Elisa S.; Dyumont, Deb (1989). "Mehmondo'stlik sohasidagi moliyaviy etishmovchilik". Mehmondo'stlikni ko'rib chiqish. 7 (1): 62–64, 73.
  7. ^ a b v Bleyk, Tom (2006). Bosh qovurg'a va qutilar: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan? (Zanjir tarixi). ISBN  978-0972796620. Arxivlandi asl nusxasi 2013 yil 29 mayda. Olingan 15 aprel, 2013.
  8. ^ "Viktoriya stantsiyasi hali ham qayta qurish ustida ishlamoqda". Los Anjeles Tayms. 1986 yil 19 mart.
  9. ^ Groves, Marta (1986 yil 21 may). "Viktoriya stantsiyasining 11-bobni qayta tashkil etish uchun fayllari". Los Anjeles Tayms.
  10. ^ "Viktoriya stantsiyasi qayta tashkil etish rejasini e'lon qildi". Los Anjeles Tayms. 1987 yil 30-yanvar.
  11. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. 234-240, 259 betlar. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  12. ^ Skiing jurnali, 1977 yil noyabr, p. 83; Ski jurnali, 1978 yil mart, p. 86; Skiing jurnali, 1979 yil noyabr, p. 88.
  13. ^ Kayak, 1979 yil oktyabr, p. 133.
  14. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. 351-352 betlar. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  15. ^ a b v d e f Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 165. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  16. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 355. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  17. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. 35, 290, 373-betlar. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  18. ^ a b Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 189. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  19. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 411. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  20. ^ a b v d Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 125. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  21. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 377. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  22. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 144. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  23. ^ a b Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 105. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  24. ^ a b Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. 59-60 betlar. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  25. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 233. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  26. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. 117, 125, 163, 167-betlar. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  27. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 117. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  28. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 386. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  29. ^ a b Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. 180, 277-betlar. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  30. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 104. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  31. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 145. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  32. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 180,277. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  33. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. 233, 389 betlar. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  34. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. 48, 232-betlar. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  35. ^ a b Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. 111, 167, 207 betlar. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  36. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 277. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  37. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. 43, 290-betlar. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  38. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. 145, 330, 396 betlar. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  39. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. 290, 327 betlar. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  40. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 125,377. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  41. ^ Grant Butler (2019 yil 17-may). "Yana mazali xotiralar". Oregon / Oregon Live. Olingan 5 iyun, 2020. ... 100 ta joy ... shu jumladan 1973 yilda ochilgan Janubiy-G'arbiy Makadamda joylashgan va o'sha paytda zanjirning faqat 14-chi savdo nuqtasi bo'lgan.
  42. ^ "Timberline Lodge, OR". BLogni ko'taring. Olingan 19 oktyabr, 2019.
  43. ^ a b v d Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 290. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  44. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 407. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  45. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 3. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  46. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. 189, 290-betlar. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  47. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 94. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  48. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. 290, 351 betlar. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  49. ^ a b Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 330. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  50. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. 330, 369 betlar. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  51. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 396. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  52. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. 389-390 betlar. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  53. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. p. 207. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  54. ^ Bleyk, Tom (2006). Prime Rib & Boxcars: Viktoriya stantsiyasida nima bo'lgan?. Tooter's Publishing. 290, 330-betlar. ISBN  978-0-9727966-2-0.
  55. ^ Picken, Stuart D. B. (2016). Yaponiya biznesining tarixiy lug'ati. Rowman va Littlefield. p. 106. ISBN  9781442255890 - orqali Google Books.
  56. ^ "Daiei Zensho group-ga 2 dona sotadi". Yaponiya haftalik monitoringi. 2002 yil 9-dekabr - orqali Bepul kutubxona.
  57. ^ Belson, Ken (2002 yil 3-dekabr). "Daiei restoranlarini sotish uchun". Nyu-York Tayms.
  58. ^ "Daiei restoran zanjirlarini sotayotganini ko'rdi". CNN. 2002 yil 1-dekabr.

Qo'shimcha o'qish

Tashqi havolalar