Wrexham Lager pivo zavodi - Wrexham Lager Brewery

Wrexham Lager Brewery Co Ltd
Aktsiyalar bilan cheklangan xususiy kompaniya
SanoatSpirtli ichimliklar
Tashkil etilgan1881
Ta'sischiIvan Levinstayn, Otto Isler va Robert Gresser
Bosh ofis
Reksxem
,
Uels, Birlashgan Qirollik
Xizmat ko'rsatiladigan maydon
Butun dunyo bo'ylab
Asosiy odamlar
Mark Roberts, Vaughan Roberts
MahsulotlarPivo
EgasiRoberts oilasi
Veb-saytwww.wrexhamlager.co.uk
Pivo zavodi kompaniyasining logotipi namoyish etilgan Wrexham Lager-ning dastlabki shishasidan yorliq Ace of Clublar.
Kompaniyaning yakuniy logotipidagi pivo zavodining asl binosi hozirda ACT o'quv provayderi joylashgan
Wrexham Lager kompaniyasining ishchilari, taxminan 1910 yil.

Reksxem Lager a pivo zavodi yilda Reksxem, shimoliy-sharqiy Uels, ishlab chiqarilgan alkogolli ichimlik 120 yildan ortiq vaqt davomida. 2011 yilda Wrexham qalbida yangi yuqori texnologiyali pivo zavodi, 2000 yilda yopilganidan so'ng, asl pivo zavodi 2002 yildan 2003 yilgacha buzib tashlandi. Faqat pivo tayyorlash boshlangan tarixiy bino hanuzgacha saqlanib qolgan. Wrexham lager 2011 yil 29 oktyabrda Buck House mehmonxonasida qaytib keldi Bangor-on-De, Reksem. WXM Lager-ni qayta ishga tushirgan Robertslar oilasi u dastlab ishlab chiqarilgan tarkibiy qismlardan foydalanmoqda.

Tarix

Jamg'arma

Wrexham Lager Beer Company Limited 1881 yilda tashkil etilgan [1] tomonidan Nemis immigrantlar, Ivan Levinstayn (Minshull-ko'chasi, Manchester, raisi) va Otto Isler (Marsden-ko'chasi, Manchester), o'zlarining mahalliy joylarini tiklashga harakat qilishmoqda lager. Wrexham o'zi yaxshi suv sifatiga ega edi va bir vaqtning o'zida o'n to'qqizta turli xil pivo zavodlari faoliyat yuritgan, [2] Wrexham Lager birinchi Lager pivo zavodi. Muayyan joy tanlangani kabi, u tepalikda edi va pivo ishlab chiqaruvchilar tashqi issiqlikdan izolyatsiya qilish uchun uning ichiga qabrlarni qazib olishlari mumkin edi va yaqin atrofdagi Gvenfro daryosini kerakli suv bilan olish mumkin edi. Birinchi lagerni pishirish 1882 yilda boshlangan edi. Ammo pivo ishlab chiqaruvchilari haroratni osongina ushlab tura olmadilar, bu esa lager sifatiga ta'sir qildi va ularning ishlamay qolishi natijasida kompaniya hal qilindi. o'z biznesini foydali va foydali olib boring 1886 yil 31-iyulda ixtiyoriy ravishda tugatishga kirishish, shu vaqtgacha Otho Xorkxaymer rais bo'lgan va kompaniya ofislari Stafford-kameralar, 14-Braun ko'chasi, Manchester. (London gazetasi, 1886 yil 6-avgust).

1884 yil may oyida ular "Minimal akkumulyator stavkasi yiliga 6 foiz bo'lgan foizlar bilan har biri 10 funt sterling bo'lgan 2500 funtdan 2500 funt sterling chiqarilishini e'lon qilishdi ... Prospektlar va to'liq ma'lumotni OFFISES, 49, SPRING Bog'lar, MANCHESTER. Pivo ishlab chiqarish va muz tayyorlashni boshlash boshlanganligi sababli, kompaniya pivo va muz uchun narxlarni taklif qilishga tayyor. Levinstayn (rais) va Islerdan tashqari 1884 yilda Otto Xorkeymer, Esq., (Quyi Mozli ko'chasi, Manchester), Nuh Kolp, Esq., (Jorj-ko'cha, Manchester) va EJ Skott (Richmond Teras, (Blackburn). (Manchester Guardian, 1884 yil 24-may, birinchi sahifa, Wrexham reklama beruvchisi, 1884 yil 16-may, birinchi sahifa). [3]

1888 yil pivo zavodidagi tavsif

"Bino bo'ylab ekskursiya juda qiziqarli va ibratli ishdir. Donning tabiiy jarayonini kuzatib borish uchun tashrif buyurgan mehmon, avval har biri pol taxta qobiliyatiga ega bo'lgan to'rtta katta malt xonasini ziyorat qiladi. 600 dan 800 gacha o'lchov donasi, pol beton va ish uchun zarur bo'lgan barcha narsalar deyarli mo'l-ko'l mo'llik deb nomlanishi mumkin bo'lgan narsalar bilan ta'minlanadi, solodga aylantirilgan donlar solod siloslarida, uning uchun maxsus tayyorlangan ulkan kameralarda saqlanadi. qabul qilish va u xohlaganicha kutib turadigan joyda, kerakli vaqtda malt mexanik vositalar bilan zarur bo'lgan turli qavatlargacha uzatiladi, donga qo'l tekkizish shart emas, bir qator jarayonlardan so'ng pivo uyi maltni ezib tashlash va wortni qaynatish tajribali pivo ishlab chiqaruvchining ko'zi ostida yoki nemislar aytganidek, braumeister janob Filipp Lorents tomonidan amalga oshiriladi. r-ning tashrifi mash tunning tarkibini olib tashlandi va sinchkovlik bilan tekshirilgandan so'ng va ko'p sinovdan o'tkazilib, misga tashlandi, bu erda quruq bug 'yordamida keyingi jarayonlar uchun zarur bo'lgan issiqlik olinadi. Bu erda kuzatilgan ehtiyotkorlik bilan tozalik, shuningdek, spirtli ichimliklarni ifloslanishdan saqlab qolish uchun ehtiyotkorlik bilan konservalangan mis armaturalari mehmonni hayratga soladi. Yozuvchi katta quvvatga ega sovutgichga tashrif buyurdi va uning markazida doimiy sovuq havo oqimini olish uchun aylanadigan ventilyatorga ega. " [4]

Dastlabki yillar

1886 yilda kimyoviy ishlarni asos solgan yana bir nemis muhojiri Robert Gresser Cefn Mawr pivo zavodida aksariyat aksiyalarni sotib olib, qabrlarni -1 ° C da ushlab turish uchun kimyoviy zavodida namoyish etilgan mexanik sovutgichni ishga tushirdi. Mahalliy savdo yaxshilanmadi, chunki Reksem aholisi ichkilikka odatlanib qolgan edi ale ularning asosiy ichimliklari kabi; 1892 yilda pivo zavodi bankrot bo'lgan. Biroq, Graesser pivo zavodini isloh qildi va eksportni sotishda mahalliy bo'lmagan bozorni topdi, asosan temir yo'llar orqali. Buyuk G'arbiy temir yo'l (ular pivoni Wrexhamdan etkazib berishning asosiy usuli ham bo'lgan), kabi transport liniyalari Kundar, va Britaniya armiyasi; kabi ko'plab joylarda paydo bo'lgan lagerning hujjatli dalillari mavjud edi Xartum 1898 yildayoq.

Voyaga etish

Chet elda muvaffaqiyatli bo'lishiga qaramay, pivo zavodi Xoch tulkilarini sotib olmaguncha mahalliy sotuvlar mahalliy darajada past bo'lib qoldi jamoat uyi 1922 yilda Reksxemdagi Abbott ko'chasida. Bunday bog'langan uylar aksariyat pivo zavodlari savdosini kuchaytirdi, ammo sotuvlar kengayishi mahalliy yotoqxonalarni egallashga tayyor bo'lishiga bog'liq edi. Raqib bo'lgan mahalliy pivo zavodi yopilganda, Wrexham Lager uni sotib olishga muvaffaq bo'ldi erkin egaliklar ularning bog'langan uylaridan, jami 23 ta pabga qadar kengaytirildi.[5]

Birlashish va pasayish

Davomida Ikkinchi jahon urushi, eksport bozori yo'qoldi va jangovar harakatlar to'xtatilgandan so'ng uni qaytarib olish qiyin bo'ldi. Wrexham Lagerning qarzi oshdi va kompaniya sotib oldi Ind Kup ning Berton-Trent.

Urushdan keyin Lager mashhurlikka erishdi va ichki sotuvlar o'sishni boshladi. 1960-yillarning boshlarida Ind Kup modernizatsiya dasturiga 2,5 million funt sarmoya kiritdi. Keyinchalik Reksem Lager va Ind Kup qo'shilishdi Ansells va Tetli Uoker bolmoq Ittifoqdosh pivo zavodlari o'sha paytda Britaniyadagi eng yirik pivo ishlab chiqaruvchi guruhga aylandi. Endi mashhur mahalliy ichimlik, lager va pivo zavodi shaharga madaniy ta'sir ko'rsatdi va pivo zavodi bir vaqtlar homiylik qilgan Wrexham A.F.C. garchi ular uydan tashqarida o'ynaganlarida, odatda ko'ylaklarda Carlsberg emblemasi bor edi, chunki Shimoliy Uelsdan tashqarida ko'p odamlar haqiqatan ham Reksem Lager haqida eshitmagan edilar. Bugungi kungacha "Reksxem" muxlislari hali ham baqirishmoqda Futbol shiori ohangiga Osmon noni, "Osmon noni" lirikasini "Wrexham Lager" bilan almashtirish.

1992 yilda ittifoqdosh. Bilan birlashdi Daniya Carlsberg guruhi va natijada paydo bo'lgan kompaniya bo'ldi Carlsberg-Tetley, kim pivo zavodini yopilguncha boshqargan. 2000 yilda Wrexham Lagerni tayyorlash Lidsga ko'chib o'tdi, u erda ikki yil davomida pishirildi va nihoyat 2002 yilda tugadi.

Ushbu ikki yil davomida pivo zavodi buzilmasdan oldin uni doimiy ravishda sotib olishga urinishlar qilingan, ammo muvaffaqiyatsiz tugagan.[6] Pivo tayyorlash uskunalari kim oshdi savdosiga qo'yildi va bino buzildi, bu bosqichlar Bi-bi-si tomonidan qayd etildi. Ilgari ro'yxatga olinmagan binolar o'rnida "Markaziy chakana savdo parki" deb nomlangan kichik chakana savdo parki barpo etildi.

Uyg'onish

2002 yilda, Martin Jons, a Parlament a'zosi yaqin atrof uchun Klvayd janubiy saylov okrugi bir vaqtlar pivo zavodida ishlagan, 2001 yilda asl nomi va binoni 1 funt sterling evaziga sotib olgan. Mahalliy faollar pivo ishlab chiqarish ushbu binoda hech bo'lmaganda kichik hajmda davom etishi mumkin deb umid qilishadi. Binoning o'zi sanab o'tilgan.

Yangi ishlab chiqilgan Wrexham Lager emblemasi

2010 yilda mahalliy tadbirkor Mark Roberts va uning ukasi Vaughan Roberts brendni qayta tiklashga qiziqish bildirishdi va yopilishidan keyin sobiq zavodda pivo tayyorlash bo'yicha menejeri bo'lgan Yan Deyl bilan uchrashishdi. Ular Martyn Jones-dan brend uchun muzokaralar olib borishdi, ammo eski logotiplarga oid ba'zi huquqlar Carlsberg-Tetley-da qolmoqda, ammo ulardan foydalanishni istisno qilmoqda. Lagerning eski versiyasida ishlatilgan asl ingredientlarni sotib olgandan va Germaniya firmasidan yangi pivo tayyorlash uskunalarini olgandan keyin Kaspar Shults, Wrexham Lager 2011 yil 29 oktyabrda joylashgan Bak House Hotel mehmonxonasida taqdim etildi Bangor-on-De. O'sha vaqtdan boshlab u butun mamlakat bo'ylab bir qator pablarga, shu jumladan Wrexham-dagi bir nechta pablarga kengaytirildi.[7]

Qayta tiklangandan ikki yil o'tgach, yangi pivoning 2012 yilda 1,3 million pint sotilganligi xabar qilindi, bu esa cho'kib ketgan kunining yilligi bilan ta'minlangan RMS Titanic, bu asl firmaning shartnomasi tufayli Oq yulduz chizig'i, natijada Wrexham Lager kemada sotilgan deb keng tarqalgan. Talab natijasida Buyuk Britaniyada va butun dunyo bozorlarida egalari besh yil ichida 13 million pint sotish maqsadida ishlab chiqarishni o'n baravar ko'paytiradigan kengayishini e'lon qilishdi. Shuningdek, firma Clive Palmer nusxasida xizmat ko'rsatish uchun muzokaralar olib borayotgani haqida xabar berilgan Titanik II.[8]

Tashqi havolalar

Adabiyotlar

  1. ^ "HOME FOREIGN CHIT CHAT - Llangollen reklama beruvchisi Denbighshire Merionethshire va North Wales Journal". Xyu Jons. 1881 yil 27-may. Olingan 31 iyul 2020.
  2. ^ "WREXHAM TABIY FANLAR JAMIYATI - Wrexham va Denbighshire Advertiser and Cheshire Shropshire and North Wales". Jorj Beyli. 21 yanvar 1882 yil. Olingan 31 iyul 2020.
  3. ^ "Reklama - Wrexham and Denbighshire Advertiser and Cheshire Shropshire and North Wales". Jorj Beyli. 16 may 1884 yil. Olingan 31 iyul 2020.
  4. ^ Wrexham Reklama beruvchisi - 1888 yil 22-sentabr, shanba, 8-bet.
  5. ^ http://www.wrexham.gov.uk/english/heritage/brewery_tour/lager_brewery.htm
  6. ^ http://news.bbc.co.uk/1/hi/wales/1780122.stm
  7. ^ https://www.bbc.co.uk/news/uk-wales-north-east-wales-14168463
  8. ^ https://www.bbc.co.uk/news/uk-wales-north-east-wales-23202581