Akelarre (restoran) - Akelarre (restaurant)

Akelarre
Akelarre (restoran) Ispaniyada joylashgan
Akelarre (restoran)
Restoranning Ispaniyadagi joylashuvi
Restoran ma `lumot
Bosh oshpazPedro Subijana
Reyting3 Mishel yulduzi (Mishel qo'llanmasi )
Ko'cha manziliAita Orkolaga Pasealekua, 56 yosh
ShaharIgeldo
TumanBasklar mamlakati (avtonom jamoa)
Pochta / pochta indeksi20008
MamlakatIspaniya
Koordinatalar43 ° 18′28 ″ N 2 ° 02′35 ″ V / 43.307776 ° N 2.043173 ° Vt / 43.307776; -2.043173
Veb-saytwww.akelarre.net

Akelarre a Bask restorani 1974 yilda ochilgan Igeldo, Gipuzkoa, bu uchta natijaga erishdi Mishel yulduzlari.[1] Restoran mahalliy aholi bilan mashhur dengiz mahsulotlari.[2]

Akelarre restorani, San-Sebastyan, 3 ta Mishel yulduzi

Uning egasi-menejeri Pedro Subijana,[3]

3-Michelin Star Akelarre restorani Igeldo (Donostia-San Sebastian) da joylashgan. 2017 yildan buyon o'zining 5 yulduzli mehmonxonasi, 22 ta xonasi Kantabriya dengizi manzarasi va Akelarre restoraniga tez-tez tashrif buyurgan taniqli haykaltarosh nomi bilan atalgan Oteiza restorani mavjud. Pedro Subijananing o'zi aytganda, uning asosiy maqsadi "mukammallikni va yaxshi bajarilgan ishni qadrlash hamda doimiy takomillashtirish va hissiy syurprizlarni izlash orqali Akelarrening ruhini o'z mehmonlariga, mijozlariga va mutaxassislariga oqishini ta'minlash".

Pedro Subijananing yuqori martabali oshxonasini yaxshiroq baholash uchun, siz o'zingizning barcha his-tuyg'ularingizni ishlatadigan ushbu san'at turidan bahramand bo'lishingiz uchun maxsus ishlab chiqilgan, taklif qilingan degustatsiya menyularidan birini tanlash tavsiya etiladi.

Uning sharob qabrida Ispaniyadan va butun dunyo bo'ylab 650 dan ortiq ma'lumot mavjud.

Ovqat pishirish xonasi - bu oshxonaga qo'shilishdan oldin har bir formulani yaratish, muhokama qilish va qaror qabul qilish joyidir. Bundan tashqari, bu bilim boshqa guruhlarga tarqatiladigan sohadir. Sinflar Pedro Subijananing o'zi va uning ijodiy jamoasi tomonidan 8 yoshdan 25 yoshgacha bo'lgan bolalar yoki kattalar uchun ma'ruzalar uchun ochiq.

Adabiyotlar

  1. ^ "MICHELIN qo'llanmasi Ispaniya va Portugaliya 2017" (PDF). Mishel. 2016 yil 23-noyabr. Olingan 31 yanvar 2017.
  2. ^ Akelare theworldwidegourmet.com
  3. ^ "Restoranning veb-sayti". Akelarre.net. Olingan 2012-02-16.