Chapoutier - Chapoutier

Chapoutierdan sharob, Les Bécasses dan Kot-Roti apellyatsiya.

Chapoutier, yoki Maison M. Chapoutier, a sharob zavodi va salbiy biznes joylashgan Tain-l'Hermitage ichida Rhone mintaqa Frantsiya. Chapoutier Rhone mintaqasidagi apellatsiyalardan sharob ishlab chiqaradi, ammo bu odatda ularning eng yaxshisidir Ermitaj eng ko'p e'tibor va maqtovga sazovor bo'lgan qizil va oq sharoblar. Chaputierning sharob yorliqlari tarkibiga kiritilganligi sababli ajralib turadi Brayl shrifti 1996 yildan beri barcha yorliqlarda yozish.[1]

Tarix

Chaputierlar oilasi o'zlarining Rône mintaqasidagi tarixlarini 1808 yildan boshlashi mumkin, ammo 1879 yilda Polydor Chapoutier o'zining birinchi uzumzorlarini sotib olib, haqiqiy biznesni boshlagan. 20-asrning o'rtalarida Maks Chaputier 1977 yilda nafaqaga chiqqunga qadar biznesni boshqargan, shundan so'ng uning o'g'illari Mishel Chapoutier va Mark Chapoutier boshchilik qilishgan. Bir necha yil o'tgach, 1980-yillarda Mishel Chaputierning uzumzorlar va vinochilik zavodlari ustidan rahbarligi ostida sifat yaxshilandi. 1980-yillarning oxiriga kelib, Chapoutier sharoblarning sifatiga xalqaro miqyosda katta e'tibor berishni boshladi.[2][3]

Uzumzorlar va sharoblar

Viktoriya shahrida Terlato va Chaputier bilan hamkorlikda ishlab chiqarilgan avstraliyalik Shiraz-Viognier.

Chapoutier shimoliy va janubiy Ronadagi bir qator apellatsiyalardan, shuningdek ayrimlaridan sharob ishlab chiqaradi Russillon apellyatsiyalar va hamkorlikdagi loyihalardan Portugaliya va Avstraliya. Chapoutier uzumzorlarining barchasi etishtirishga muvaffaq bo'ldi biodinamik sharoblar.[1] Chapoutierning yana bir o'ziga xos xususiyati bu afzaldir bir navli vinolar, shuningdek, aralashmalar keng tarqalgan apellyatsiyalardan. Shunday qilib, Chaputierning Kot-Rotsi Sira faqat (yo'q bilan Viognier ), oq Ermitajlar barchasi Marsanne faqat (yo'q bilan Russanne ) va ba'zi bir Chateauneuf-du-Papes Grenache noir faqat.

Sharob zavodining Rhône sharoblari assortimenti to'rtta sifat darajasiga birlashtirilgan. Ikkita asosiy darajalar "Dekouverte" va "An'ana", o'rta daraja "Prestij" va yuqori daraja "Fac & Spera" deb nomlanadi. Fac & Spera darajasidagi sharoblar apellyatsiyalardan ishlab chiqariladi Kot-Roti, Ermitaj, Krozes-Ermitaj, Sent-Jozef, Kornalar va Chateauneuf-du-Pape.[4] Chapoutier - bu qizil sharoblar bilan mashhur bo'lgan shimoliy Rhone apellatsiyalaridagi oq sharobning chempioni va bunday apellyatsiyalardan ko'plab ambitsiyali oq vinolarni ishlab chiqaradi. "Fac & Spera" turkumidagi o'n beshta sharobning o'ntasi qizil va beshta oq, shu jumladan bitta shirin oq sharob, Ermitaj. Vin de Paille.

Brayl alifbosi yorlig'i

Brayl bilan yozilgan Chapoutier Châteauneuf-du-Pape sharob yorlig'i.

Chapoutier 1994 yilda Monier de la Sizeranne Hermitage sharobidan boshlab brayl yozuvini o'z yorliqlariga kiritgan birinchi sharob ishlab chiqaruvchisi edi. 1996 yilga kelib, bu Chapoutier vino zavodi tomonidan qadoqlangan va sotiladigan barcha sharoblarni o'z ichiga olgan holda kengaytirildi.[5] Mishel Chaputierga do'sti qo'shiqchini eshitgandan so'ng brayl yozuvini yorliqqa qo'shish fikri paydo bo'ldi Gilbert Montany, kim ko'r bo'lsa, televizorda har bir shisha sharobni aniqlash uchun do'konga o'zi bilan kimnidir olib borish kerakligini tushuntirmoqda.[6] Hozir Chapoutier egalik qiladigan va undan sharob ishlab chiqaradigan Monier de la Sizeranne uzumzori Sizeranne oilasi tomonidan tashkil etilgan bo'lib, ushbu sharobga birinchi va keyingi brayl bosimi bu oilaga hurmat, xususan, oilaning ko'r a'zosi, Moris de La Sizeranna Frantsiyaning Ko'zi ojizlar uyushmasining asoschisi va prezidenti bo'lgan va shuningdek, brayl yozuvining qisqartirilgan versiyasini ishlab chiqqan.[7][8]

Brayl nashrida keltirilgan ma'lumotlar ishlab chiqaruvchini, vintajni, uzumzorni va mintaqani hamda sharob rangini o'z ichiga oladi.[8]

Adabiyotlar

  1. ^ a b Chapoutier: Sudlanganlik Arxivlandi 2010-10-17 da Orqaga qaytish mashinasi. Qabul qilingan 2010 yil 8 fevral.
  2. ^ Chapoutier: Maison M. Chapoutier Arxivlandi 2010-10-17 da Orqaga qaytish mashinasi. Qabul qilingan 2010 yil 8 fevral.
  3. ^ Sharob doktori: Chapoutier. Qabul qilingan 2010 yil 8 fevral.
  4. ^ Chapoutier: Bizning sharoblarimiz Arxivlandi 2010-02-01 da Orqaga qaytish mashinasi. Qabul qilingan 2010 yil 8 fevral.
  5. ^ Sahifa, Karen; Dornenburg, Endryu (2007-08-01). "Vizionni baham ko'radigan vintnerlar". Vashington Post. Olingan 2010-05-18.
  6. ^ Brace, Metyu (1997-11-16). "The Independent - o'zini yoqimli mayda sharob kabi his qilmoqda: Brayl shrifti yorliqlarini ushlaydi". London: Independent.co.uk. Olingan 2010-05-18.
  7. ^ "ABC - Brayl sharobining yorliqlari". Abclocal.go.com. 2008-05-01. Arxivlandi asl nusxasi 2011-06-29. Olingan 2010-05-18.
  8. ^ a b Grimes, Uilyam (1998-06-17). "Nyu-York Tayms - Sips; Rhone vinolari uchun yorliqlar Brayl shriftida yozilgan". Nytimes.com. Olingan 2010-05-18.