Kuk (uy ishchisi) - Cook (domestic worker)
 | Ushbu maqoladagi misollar va istiqbol vakili bo'lmasligi mumkin butun dunyo ko'rinishi mavzuning. (2011 yil sentyabr) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) |
A pishirish yoki xususiy oshpaz oziq-ovqat tayyorlash uchun mas'ul bo'lgan uy xodimidir.
Tavsif
Bu atama boshlig'iga murojaat qilishi mumkin oshxona xodimlari a ajoyib uy yoki oshpaz-uy bekasiga ko'proq jismoniy mehnat bilan bog'liq bo'lgan unchalik nufuzli lavozim.
Inglizlarning ajoyib uyidagi oshpaz an'anaviy ravishda ayol edi; bugungi yashash joylarida bosh oshpaz yoki ishga joylashishi mumkin oshpaz ikkala jinsdan ham bo'lishi mumkin.
Oshpaz kundalik ovqatlanish va menyularni, shuningdek, ziyofatlar va boshqa maxsus holatlar uchun menyularni tayyorlashga mas'uldir. Oshpaz shuningdek, ovqatlarni buyurtma qilish, oshxonani saqlash va mahalliy savdogarlar bilan hisob-kitob qilish uchun javobgardir. Lavozim egasi to'g'ridan-to'g'ri xonim uyning yoki ba'zan uchun uy bekasi.
Oshpaz barcha oshxona xodimlarini nazorat qiladi. Katta uy xo'jaliklarida, ayniqsa a olijanob yoki qirollik sudi, bu murakkab bir ierarxiyani o'z ichiga oladi, uning pastki qismida oshxonaning o'g'illari keladi (ular ismiga qaramay, har doim ham voyaga etmagan), eng katta uylarda, hatto undan ham bo'linib ketgan, ehtimol eng past pozitsiya spitboy yoki turnbroch , qovurilgan go'shtni aylantirish uchun kim issiq olovga yaqin turishi kerak edi; olti kishi bor edi Xempton sudi saroy Genri VIII hukmronligi.
Kimni boshqarishi borasida vaqti-vaqti bilan xodimlar to'qnashuvi bo'lishi mumkin xodimlar o'rtasida ularni kim oshpaz, uy bekasi va xonadonlariga olib kiradigan vazifalarga ega bo'lishi mumkin butler.
Ning ierarxiyasida maishiy xizmat, oshpaz odatda o'z mavqeiga ega bo'ldi shogirdlik, ehtimol a kabi xizmatdan boshlang oshxona xizmatkori.
Bugungi oshpazlar, ehtimol, turli xil uy xo'jaliklarida ko'p yillar xizmat qilgan yoki oshpazlik maktabiga borgan. Bir nechta zamonaviy oilalar uy ishchilarining ish haqini olishlari mumkin, shuning uchun oshpaz ko'pincha a bo'lishi kutilmoqda oshpaz-uy bekasi tozalash va enaga boqish uchun ham javobgardir.
Taniqli xususiy oshpazlar
- Margaret Pauell sifatida boshlagan oshxona qizi 15 yoshida, keyinchalik xususiy oshpaz bo'lishga erishdi.[1]
Ommaviy madaniyatda
- Xloey xola, "mahalladagi birinchi oshpaz" deb ta'riflangan, yilda Tom amaki kabinasi
- Jemima xola, reklamadagi xayoliy belgi
- Patmor xonim (o'ynagan Lesley Nikol ), Grantemning grafligi Downton Abbeydagi taniqli ITV / PBS teleserialida Downton Abbey (2010-2015)
Shuningdek qarang
Adabiyotlar
- ^ Veronika Xoruell. "Xizmatkorning savoli". Le Monde Diplomatique. Olingan 25 oktyabr 2015.