Korteno - Corteno

Korteno
Tabiatni muhofaza qilish holatiFAO (2007): yo'qolib ketish xavfi ostida[1]
Boshqa ismlarPecora di Corteno
Ishlab chiqaruvchi mamlakat; ta'minotchi mamlakatItaliya
TarqatishVal Kamonika
StandartMIPAAF
Foydalanishgo'sht
Xususiyatlari
Og'irligi
Balandligi
Jun rangioq
Yuz rangioq
Shox holatiikkala jinsda ham shoxsiz
  • Qo'y
  • Tuxum suyagi paydo bo'ladi

The Korteno yoki Pecora di Corteno a zoti ning qo'ylar dan Val Kamonika, ichida Brescia viloyati yilda Lombardiya, shimoliy Italiya.[3] U ko'tarilgan komuna ning Korteno Golgi, bu uning nomini oladi va qo'shni komunida Edolo, Malonno va Paisco Loveno, barchasi ichida joylashgan Comunità Montana di Valle Camonica.[4][5] Bu cheklangan taqsimlangan qirq ikkita avtoxonli mahalliy qo'y zotlaridan biri bo'lib, ular uchun podalar kitobi saqlanadi. Associazione Nazionale della Pastorizia, Italiya qo'y boquvchilarning milliy assotsiatsiyasi.[6]

Tarix

Corteno zotining kelib chiqishi noma'lum, ammo Alp tog'lari mintaqasining boshqa lop quloqli zotlari bilan, ehtimol, Bergamaska, Biel va Lamon. Raqamlar 1983 yilda 4000 ga, 1995 yilda esa taxminan 1600 ga baholangan.[5] 2006 yilda ularning umumiy soni 1500 ga baholandi, shulardan 131 tasi chorvachilik kitobida ro'yxatdan o'tgan.[7] Zotning saqlanish holati tomonidan "tanqidiy" deb qayd etilgan FAO 2007 yilda.[1] 2013 yilda nasl uchun ro'yxatdan o'tganlar soni 295 tani tashkil etdi.[8]

Foydalanish

Kortenoning go'shti juda yog'li. Bu an'anaviy ravishda saqlanadigan go'shtning mahalliy turi bo'lgan Cuzni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Butun tana go'shti namroq qo'y go'shti besh-olti soat davomida qozonda tuz va ozgina suv bilan qaynatiladi; keyin go'sht qo'yiladi terakota ko'proq tuzli va qo'y yog'i bilan yopilgan idishlar.[5]

Adabiyotlar

  1. ^ a b Barbara Rischkovskiy, D. Pilling (tahr.) (2007). Hayvonlarning genetik resurslari bo'yicha Global ma'lumotlar bankida hujjatlashtirilgan zotlar ro'yxati, ilova Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi uchun dunyodagi hayvonlarning genetik resurslari holati. Rim: Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti. ISBN  9789251057629. Kirish 2014 yil may.
  2. ^ a b v d Norme tecniche della popolazione ovina “Pecora di Corteno”: standart della razza (italyan tilida). Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Kirish 2014 yil may.
  3. ^ Zot haqida ma'lumot varaqasi: Pecora di Corteno - Di Corteno. Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkilotining uy hayvonlari xilma-xilligi to'g'risidagi axborot tizimi. Kirish 2013 yil sentyabr.
  4. ^ Luidji Andrea Brambilla (2005). Razze zootecniche in pericolo di estinzione: la pecora di Corteno[doimiy o'lik havola ] (italyan tilida). Kampanadagi Vita 2005 (3): 51.
  5. ^ a b v Daniele Bigi, Alessio Zanon (2008). Atlante delle razze avtokton: Italiyada Bovini, ekvini, ovikaprini, suini allevati (italyan tilida). Milan: Edagrikol. ISBN  9788850652594. p. 214–215.
  6. ^ Italiyada Le razze ovine e caprine (italyan tilida). Associazione Nazionale della Pastorizia: Ufficio centrale libri genealogici e registri anagrafici razze ovine e caprine. p. 66. Kirish 2013 yil sentyabr.
  7. ^ J. Errante, LA Brambilla, M. Korti, E. Pastore, R. Leonarduzzi (2006). Le razze ovine autoctone a rischio del Valle d'Aosta, Lombardia, Veneto, Friuli Venezia Giulia.[doimiy o'lik havola ] (italyan tilida). Associazione Nodir. Kirish 2014 yil may.
  8. ^ Consistenze Provinciali della Razza F8 Pecora di Corteno Anno 2013 (italyan tilida). Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati. Kirish 2013 yil sentyabr.