Darjiling madaniyati - Culture of Darjeeling - Wikipedia
The madaniyati Darjeeling, Hindiston, juda xilma-xil va o'ziga xosdir. Ikkita ustun din Hinduizm va Vajrayana buddizmi. Dashain, Tixar, Budda Jayanti, Rojdestvo, Holi, Ram Navami va boshqalar asosiy festivallardir. Bundan tashqari, shaharning turli xil etnik aholisi bir nechta mahalliy festivallarni nishonlamoqda. Buddist lepxalar, butiylar, sherpalar, yolmoslar, gurunglar va tamanglar kabi etnik guruhlar nishonlaydilar Yangi yil deb nomlangan Losar yanvar / fevral oylarida, Maghe Sankranti, Chotrul Duchen va Tendong Lho Rumfaat. The Kiranti Rai xalqi (Xambus) har yili nishonlaydi Sakela festivallari Ubhauli va Udhauli. Deusi va Baileni Tihar festivali davomida navbati bilan erkaklar va ayollar tomonidan ijro etilgan qo'shiqlar. Bularning barchasi Hindistonning qolgan qismidan Darjiling mahalliy madaniyatining "mintaqaviy farqini" ta'minlaydi. Darjeeling karnavali "Darjeeling Initiative" deb nomlanuvchi fuqarolik jamiyati harakati tomonidan tashkillashtirilgan, har yili qish mavsumida o'tkaziladigan o'n kunlik karnaval bo'lib, unda Darjiling tepaliklarining boy musiqiy va madaniy merosi uning asosiy mavzusi sifatida tasvirlangan.[1] Darjiling shahri va uning atrofidagi joylarda har yili madaniy festivallar o'tkaziladi.
Darjeeling aholisi turli xil ovqatlarni iste'mol qiladilar. Har bir etnik guruhning o'ziga xos an'anaviy taomlari mavjud. Darjelingda eng mashhur taom bu momo, suvli sabzavotli sho'rva va achchiq pomidor sousi / chutney bilan xizmat qilgan xamirga o'ralgan holda pishirilgan tovuq, qo'y, cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki sabzavotlarni o'z ichiga olgan bug'langan köfte. Kabi mahalliy fermentlangan oziq-ovqat mahsulotlari gundruk (fermentlangan va quritilgan bargli sabzavot), kinema (fermentlangan soya ) va sinki (fermentlangan va quritilgan turp) odamlar tomonidan iste'mol qilinadi. Vay-Vay quruq yoki sho'rva bilan iste'mol qilinadigan makarondan iborat Darjiling tepaliklarining sevimli qadoqlangan atıştırmacasıdır. Qiyin chhurpi, tayyorlangan pishloqning bir turi sigir yoki yak suti - bu to'yimli va chaynovchi yana bir mashhur mini-atıştırmalık. An'anaviy yumshoq pishloq bo'lgan yumshoq chhurpi, yashil sabzavotlar bilan birga mazali taomlar sifatida iste'mol qilinadi, momolarni to'ldirish uchun ishlatiladi, chutney uchun pomidor va chilli bilan maydalanadi yoki tetiklantiruvchi sho'rva tayyorlanadi. Bir turi noodle deb nomlangan thukpa, sho'rva va sabzavotlar / go'sht bilan ta'minlangan, Darjiling tepaliklarida va atrofida juda mashhur. An'anaviy hind, kontinental va Hind xitoy oshxonasi sayyohlarga xizmat ko'rsatish. Choy mashhurlardan sotib olingan eng mashhur ichimlik Darjeel choy bog'lar, shuningdek kofe. Chxang yoki jaanr fermentatsiyadan tayyorlangan mahalliy alkogolli ichimliklardir tariq, makkajo'xori yoki guruch.
Mustamlakachilik me'morchiligi Darjilingdagi ko'plab binolarni tavsiflaydi; bir nechta Tudorni masxara qiling turar joylar, Gotik cherkovlar, Raj Bxavan (Gubernatorlik uyi), Ekuvchilar klubi va turli xil ta'lim muassasalari bunga misoldir. Buddist monastirlar pagoda uslub me'morchiligi. Darjeling musiqa markazi va a hotbed musiqachilar va musiqa muxlislari uchun. Qo'shiq aytish va musiqa asboblarini chalish doimiy musiqa madaniyati hayotida urf-odatlari va o'rni bilan faxrlanadigan doimiy aholi hisoblanadi.[2] G'arb musiqasi yosh avlod orasida mashhur bo'lib, Darjiling - bu markaz Nepal toshi musiqa. Prashant Tamang g'olibi Indian Idol 3 rezidenti hisoblanadi Darjeeling. Futbol Darjiling shahridagi eng mashhur sport turi. Ko'pincha tik ko'chalarda o'ynash uchun kauchuk gartlardan yasalgan to'pning doğaçlama shakli ishlatiladi.
Ba'zi diqqatga sazovor joylarga quyidagilar kiradi Tiger tepaligi, hayvonot bog'i, monastirlar va choy bog'lari. Shahar sayohatchilar va sportchilarni o'ziga jalb qiladi Himoloy, ba'zi nepal cho'qqilariga chiqish harakatlari uchun boshlang'ich nuqta bo'lib xizmat qiladi. Nepal Sherpa alpinist Tenzing Norgay, birinchi ko'tarilishni boshlagan ikki kishidan biri Everest tog'i, kattalar hayotining ko'p qismini Sherpa Darjeelingdagi jamoa. Uning muvaffaqiyati tashkil etish uchun turtki berdi Himoloy alpinizm instituti 1954 yilda Darjeling shahrida Tibet qochqinlariga o'z-o'ziga yordam berish markazi, Gilam, yog'och va teri kabi Tibet hunarmandchiligi namoyish etiladi. Bir nechta monastirlar yoqadi Ghum monastiri (Shaharchadan 8 km yoki 5 milya), Butiya Busti monastiri, Mag-Dhog Yolmova qadimiy buddaviy yozuvlarini saqlab qolish.
Shuningdek qarang
Adabiyotlar
- ^ Chattopadhyay, S.S. (2003 yil dekabr). "Darjiling ruhi". Frontline. 20 (25). Arxivlandi asl nusxasi 2006 yil 13 mayda. Olingan 1 may 2006.
- ^ Rasaily DP, Lama RP. "Nepalliklarning tabiatga yo'naltirilgan madaniyati". Ekologiyaning madaniy o'lchovi. Indira Gandi nomidagi Milliy San'at Markazi, Nyu-Dehli. Arxivlandi asl nusxasi 2006 yil 15-iyulda. Olingan 31 iyul 2006.