Dana Makkali - Dana McCauley - Wikipedia

Dana Makkali (1966 yil 7-iyulda tug'ilgan) Newmarket, Ontario, Kanada) - kanadalik oshpaz, oziq-ovqat muallifi, oziq-ovqat trendini kuzatuvchi, vakili va xalqaro korporativ oziq-ovqat bo'yicha maslahatchi. Dana - oziq-ovqatning sobiq muharriri Bog'dorchilik hayoti, Uy quruvchisiva Uyda uslub jurnallar.[1] U "Dana McCauley & Associates Ltd." kompaniyasining prezidenti bo'lgan Maple, Ontario oziq-ovqat sanoatiga xizmat ko'rsatadigan, shu jumladan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqish, retseptlar yozish va tadqiq qilish, oziq-ovqat mahsulotlarini yozish va oziq-ovqat tendentsiyalarini kuzatish va tahlil qilish. u Emi Snayderga / Uitsonga sotilgan va uni "Test Kitchen Incorporated" deb o'zgartirgan.

Dana DineWise onlayn-gurme oziq-ovqat kompaniyasi uchun bosh oshpaz edi.[2]

Dana o'zining konsalting kompaniyasini 2010 yilda Emi Snayder Uitsonga sotgan va u uni "Test Kitchen Inc" deb o'zgartirgan.[3]

Shu bilan birga, Makkali Janes Family Foods-ga ishga joylashdi [4] ularning oshpazlik direktori sifatida. U shuningdek, "Food Network Canada" deb nomlangan asl reallik seriyasida efirga hakam sifatida tayinlandi Boylikka retsept. Uning sudyalari tarkibiga kiradi Laura Kalder,[5] Toni Chempman [6] va Galen Ueston, kichik. Shou tomonidan yaratilgan Temple Street Productions [7] va 2011 yil oktyabridan boshlab Food Network Canada va Global TV-da namoyish etiladi.[8][9]

Dana yangiliklar va sanoat uchun oziq-ovqat tendentsiyalari haqida ishonchli ma'lumot manbai bo'lib qolmoqda. U Food Starter-ning asoschi ijrochi direktori edi[10] (hozirda tuman oshxonasi deb ataladi), Toronto shahri tomonidan yaratilgan oziq-ovqat biz inkubatori va tezlatuvchisi, hozirda u Arlene Dikkinsonning tuman korxonalari tomonidan boshqariladi. Food Starter-dan ketishdan oldin, Dana uni Innovatsiyalar uchun Premer mukofotiga sazovor bo'lishiga olib keldi [11]o'sha yili u Ayollar Ijroiya Tarmoqining Top 100 mukofotiga sazovor bo'ldi.

Go'yo 2019, Dana Guelph Universitetining yangi korxonasini yaratish bo'yicha direktor[12] bu erda u tadqiqotchilarga laboratoriya ishlari asosida boshlang'ich kompaniyalar yaratishda yordam beradi.

2017 yildan beri u Kanadaning ommaviy axborot vositalarida 30 marotaba namoyish etildi, shu jumladan Globe va Mai[13]l, Milliy pochta[14] va EatNorth[15] shuningdek, "Bayram" kabi o'nlab savdo jurnallari va podkastlari [16]va Farm Podcast va Sirius XM nimalarni namoyish etadi [17] 2017-yilda u "Trailblazers" va "Trendsetter" toifasida WXN Top 100 "Eng kuchli ayollar" mukofotini olganida o'zgarish agenti deb tan olindi.

Bibliografiya

Dana to'rt oshpazlik yozgan: Titanikda oxirgi ovqat, Noodle Express: 15 dan 45 daqiqagacha tezkor va oson retseptlar, Dananing eng yaxshi o'ntasi va Kiler reydi: Ovqat pishirish shkafidan tashqarida.[18] U ham hamkorlik qildi Kennedi uslubida AQSh etiketi belgisi bilan Letitia Baldrige va Kennedi ma'muriyati Oq uyning bosh oshpazi Rene Verdon va Afsonaviy kelinlar,[19] Baldrij bilan ham.

Shaxsiy

Dana Makkali Torontodagi taniqli oshpaz va Pangea restoraniga egalik qiluvchi restavrator Martin Kupri bilan turmush qurgan.[20]Ularning o'g'li Oliver Kupri mexanik va poyga mashinalari ishlab chiqaruvchisi.

Media karerasi

Dana ko'pincha oziq-ovqat tendentsiyalari va oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari uchun imkoniyatlar haqida gapirishga chaqiriladi. U Food In Motion-ning taniqli boshlovchisi va Guelph Food and Technology Center tomonidan o'tkazilgan Torontodagi Food & Beverage Marketing konferentsiyasida va Guelph Food and Technology Center tomonidan o'tkazilgan oziq-ovqat mahsulotlarini loyihalashtirish va marketing konferentsiyasida taniqli mehmon edi. To'qsoninchi yillarning oxiridan 2010 yilgacha Dana Smitson institutida va Honoluludan Nyu-Yorkgacha bo'lgan shaharlarda o'tkazilgan tadbirlarda tinglovchilarga murojaat qildi. U CNN, Fox News, The Today Show, Breakfast Television, Canada AM va Leeza Gibbons Shou kabi yuzlab televizion chiqishlarni amalga oshirdi. Kabi nashrlardan jurnalistlarni chop eting Milliy pochta, Kanada Press tel xizmati, Odamlar jurnal, Newsweekva USA Today o'z ishi va kitoblari to'g'risida Danadan intervyu oldilar.

Dana, shuningdek, oziq-ovqat trendining eng yaxshi mehmoni Kanada AM.

Kitoblar

  • 1997 Titanikda oxirgi ovqat (Hyperion), Dana Makkauli va Rik Archbold tomonidan.[21]
  • [22]1999 Noodle Express: 15 dan 45 daqiqagacha tezkor va oson retseptlar (Tasodifiy uy), Dana Makkauli.
  • 2002 Kiler reydi: Ovqat pishirish shkafidan tashqarida (Tasodifiy uy), Dana Makkauli.[23]
  • 2007 Dananing eng yaxshi o'ntasi (Harper Kollinz)[24]

Adabiyotlar

  1. ^ "Dana Makkuleyning biografiyasi". Homemakers.com. Arxivlandi asl nusxasi 2011 yil 12-iyulda. Olingan 16 oktyabr 2010.
  2. ^ "DineWise Meals, alakart ovqat va qo'shni idishlar ta'tilni stresssiz va mazali qiladi". Euroinvestor.fr. Olingan 16 oktyabr 2010.
  3. ^ Sinov oshxonasi - oziq-ovqat tendentsiyalari, oshxona kitoblari, kontseptsiya me'morchiligi
  4. ^ Jeyn - Xudoga shukur
  5. ^ | Laura Kalder |
  6. ^ Poytaxt S
  7. ^ Temple Street Productions
  8. ^ "Boylik retsepti | Kanadaga rahmat!". Arxivlandi asl nusxasi 2011-08-28 kunlari. Olingan 2011-08-27.
  9. ^ "Kasting chaqiruvi: Sizning retseptingiz 250 ming dollarga tengmi? - Oziq-ovqat yangiliklari - Food Network Canada". Arxivlandi asl nusxasi 2011-02-27 da. Olingan 2011-08-27.
  10. ^ Boshlang'ich, oziq-ovqat. "Food Starter kelajakdagi oziq-ovqat kompaniyalari uchun innovatsiya va o'sishga yo'l ochib berayotgan Torontoning kelgusi oziq-ovqat biznesidagi eng yaxshi xizmatiga xizmat ko'rsatish uchun eshiklarini ochadi". www.newswire.ca. Olingan 2020-01-12.
  11. ^ "2016 yilgi mintaqaviy mukofotlar g'oliblari -" Agri-Food Innovation Excellence uchun Premer "mukofoti". www.omafra.gov.on.ca. Olingan 2020-01-12.
  12. ^ "Globe and Mail mikrodalgalar bo'yicha oziq-ovqat tendentsiyalari bo'yicha mutaxassis bilan maslahatlashadi". G News-ning U. 2019-11-12. Olingan 2020-01-12.
  13. ^ "Mikroto'lqinli pechning ikkinchi harakati". Olingan 2020-01-12.
  14. ^ Ichish, ovqatlanish va (2019-05-02). "'Hayratlanarli ': Kanadada seldereyning narxi osmonga ko'tarilmoqda. Sovuq ob-havo va taniqli odamlarning oziq-ovqat modasi aybdor Milliy pochta ". Olingan 2020-01-12.
  15. ^ Makkali, Dana (2020-01-02). "Oziq-ovqat tendentsiyasi faxriysining e'tiroflari". Shimolni iste'mol qiling. Olingan 2020-01-12.
  16. ^ "Bayram". Bayram. Olingan 2020-01-12.
  17. ^ "Farm Podcast nimani anglatadi - Dana Makkauli qanday qilib qishloq xo'jaligi uchun". TAYYORLIK. Olingan 2020-01-12.
  18. ^ "" Dana Makkauli ">" Kitob "uchun natijalar [WorldCat.org]". WorldCat. Olingan 16 oktyabr 2010.
  19. ^ Baldrige, Letitiya. (2000). Afsonaviy kelinlar (1-nashr). Nyu-York: HarperCollins Publishers. ISBN  0-06-019559-2. OCLC  44467587.
  20. ^ "Martin Kupri". Panjeya restorani. Arxivlandi asl nusxasi 2010 yil 10 oktyabrda. Olingan 16 oktyabr 2010.
  21. ^ Archbold, Rik, 1950- (1997). Titanikda oxirgi ovqat. Makkali, Dana. (1-nashr). Nyu-York, NY: Hyperion. ISBN  0-7868-6303-X. OCLC  35741814.CS1 maint: bir nechta ism: mualliflar ro'yxati (havola)
  22. ^ Makkoli, Dana. (1999). Noodle express: 15 dan 45 minutgacha tez va oson ovqatlanish ([2-nashr. Tuzatish bilan] tahrir.). Toronto: Kanadaning tasodifiy uyi. ISBN  0-679-31017-7. OCLC  648382223.
  23. ^ Makkoli, Dana. (2002). Kiler reydi: shkafdan tashqarida ovqat pishirish. Vankuver: Oq kartochka bo'yicha kitoblar. ISBN  1-55285-333-0. OCLC  48803210.
  24. ^ Makkoli, Dana. Dananing eng yaxshi o'nlik stoli: 200 ta yangi oilaga yoqadigan taomlar (1-nashr). Toronto. ISBN  978-0-00-200767-2. OCLC  126084959.