Echinophora sibthorpiana - Echinophora sibthorpiana - Wikipedia
| Echinophora sibthorpiana | |
|---|---|
| Ilmiy tasnif | |
| Qirollik: | |
| (ochilmagan): | |
| (ochilmagan): | |
| (ochilmagan): | |
| Buyurtma: | |
| Oila: | |
| Tur: | |
| Turlar: | E. sibthorpiana |
| Binomial ism | |
| Echinophora sibthorpiana Guss. | |
Tarhana o'ti yoki Turkcha tuzlangan o't, Echinophora sibthorpiana yoki Echinophora tenuifolia L. subsp. sibthorpiana (Guss.) Tutin (Turkcha çörtük), a o't ba'zida xushbo'ylashtiruvchi sifatida ishlatiladi tarhana va tuzlangan. Bu shuningdek yaxshilanishi mumkin fermentatsiya tarhana. (Degirmencioghlu 2005)
Birlamchi efir moylari u quyidagilarni o'z ichiga oladi b-3-karen, metileugenol va a-fellandren. (O'zcan 2003)
Ba'zi mualliflar shuni ko'rsatmoqdalar Hippomarathrum cristatum "tarhana o't" dir.[1]
Adabiyotlar
Izohlar
- ^ Charlz Perri, "Trakhanas Revisited", Petits Culinaires takliflari 55:34 (1997?)
Manbalar
- Nurcan Deghirmencioghlu va boshq., "Tarhana o'simliklarining Tarhana fermentatsiyasiga ta'siri", Oziq-ovqat texnologiyasi va biotexnologiya 43:2:175–179 (2005)
- M. Özcan, A. Akgül, "Turk tuzlangan o'tining efir moyi tarkibi (Echinophora tenuifolia L. subsp. Sibthorpiana (Guss.) Tutin)", Acta Botanica Hungarica 45: 1-2: 163-167 (2003 yil may) doi:10.1556 / AB.45.2003.1-2.14
 | Bu Apiaceae maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |
 | Ushbu oziq-ovqat tarkibiy qismiga tegishli maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |