Goji - Goji

Likum barbarum rezavorlar (Tibet goji) dan Ningxia
Lycium chinense rezavorlar (xitoylik bo'ri)

Goji, goji berry, yoki bo'ri (Xitoy : 枸杞; pinyin : gǒuqǐ), ikkalasining ham mevasi Likum barbarum yoki Lycium chinense, bir-biriga chambarchas bog'liq ikki turi boxthorn ichida tungi rang oila, Solanaceae.[1] L. barbarum va L. chinense mevalar o'xshash, ammo ta'mi va farqlari bilan ajralib turishi mumkin shakar tarkib.[2]

Ikkala tur ham Osiyo uchun,[1] va an'anaviy ravishda uzoq vaqtdan beri ishlatilgan Osiyo oshxonasi.

Meva ham tarkibiga kirgan an'anaviy xitoy, Koreys, Vetnam va Yaponiya tibbiyoti, hech bo'lmaganda milodiy III asrdan beri.[2][3] O'simliklar qismlari Lotin ismlar lycii fruktus (meva), herba lycii Zamonaviy rasmiy farmakopeyalarda (barglar) va boshqalar.[4][5]

Taxminan 2000 yildan beri goji berry va undan olingan mahsulotlar rivojlangan mamlakatlarda keng tarqalgan sog'lom ovqatlar yoki muqobil tibbiyot ularning sog'liq uchun foydalari to'g'risida bo'rttirilgan va tasdiqlanmagan da'volardan kelib chiqadigan himoya vositalari.[6][7]

Etimologiya va nomlash

Jins nomi Litsiy tomonidan tayinlangan Linney 1753 yilda.[8] Lotin nomi lycium yunoncha Tsioν (so'z) dan olinganlykion) tomonidan ishlatiladi Katta Pliniy (23-79) va Pedanius Dioscorides (taxminan 40-90), ehtimol, a bo'lgan itning shimoli sifatida tanilgan o'simlik uchun Ramnus turlari. Yunoncha so'z qadimiy mintaqani anglatadi Likiya (Ph) in Anadolu, bu o'simlik o'sgan joyda.[9][10]

Umumiy inglizcha nomi "bo'ri",[8][11] kelib chiqishi noma'lum. Bu lotin nomi degan noto'g'ri taxminlardan kelib chiqqan bo'lishi mumkin Litsiy yunonchadan olinganlikolar) "bo'ri" ma'nosini anglatadi.[12][13]

Ingliz tilida so'zlashadigan dunyoda "goji berry" nomi 2000 yildan beri ishlatilgan.[14][15][16] "Goji" so'zi talaffuzning taxminiy ma'nosidir gǒuqǐ (pinyin uchun 枸杞 ), rezavorlar ishlab chiqaradigan o'simlik nomi L. chinense bir necha xitoy lahjalarida.[13][17]

Texnik botanika nomenklaturasida, L. barbarum deyiladi nikoh tok esa L. chinense bu Xitoy cho'l-tikan.[8][18]

Foydalanadi

An'anaviy Osiyo oshxonasi

Yosh bo'ri o'qqa tutmoqda va barglar sifatida savdo sifatida yig'iladi bargli sabzavot.[19][20]

Ovqat

Yangi goji rezavorlari (ajinlar tufayli terimdan keyin suvsizlanish.)
Quritilgan goji mevalari

Erta beri 21-asr, quritilgan mevalar a sifatida sotildi sog'liq uchun oziq-ovqat, qo'llab-quvvatlanmaydigan bilan sog'liqqa oid da'volar uning foydalari haqida.[13][15][17][21][22][23] Ushbu da'volardan so'ng, quritilgan va yangi goji mevalari ko'pchilik tarkibiga kiritilgan aperatif oziq-ovqat va oziq-ovqat qo'shimchalari, kabi granola panjaralari.[24] Butun va quruq bo'ri mevalari mavjud urug'lar va urug ' moy.[iqtibos kerak ]

Marketing bo'yicha tortishuvlar

Odatda "" deb nomlanadigan mahsulotni sotish uchun ishlatiladigan o'ta da'volar orasidasuper meva ", bu xitoylik ismli odam qo'llab-quvvatlamaydigan voqea Li Tsin Yuen Kurtlarni har kuni iste'mol qilgani aytilgan, 256 yoshida (1677-1933) yashagan. Ushbu da'vo, ehtimol 2003 yil risolasida kelib chiqqan Graf Mindell, shuningdek, goji borligini da'vo qilgan saratonga qarshi xususiyatlari.[25] Bukletda yolg'on va tasdiqlanmagan da'volar bor edi.[6][13]

Goji berry va undan olingan mahsulotlarning sog'liq uchun foydasi to'g'risida bunday haddan tashqari da'volar kuchli reaktsiyalarni, shu jumladan, davlat nazorat qiluvchi idoralarini qo'zg'atdi. 2006 yilda, AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) isbotlanmaganligi to'g'risida ogohlantirish xatlari yozilgan ikkita goji sharbati tarqatuvchisini xabarnomaga joylashtirdi terapevtik imtiyozlar.[26][27] Ushbu bayonotlar Amerika Qo'shma Shtatlarining oziq-ovqat, farmatsevtika va kosmetika to'g'risidagi qonuniga zid edi [21 USC / 321 (g) (1)][28] chunki ular "mahsulotni kasallikni davolashda, yumshatishda, davolashda yoki oldini olishda foydalanish uchun mo'ljallangan dori sifatida o'rnatadilar", chunki bo'ri uzumlari yoki sharbatlari bunday ilmiy baholanmagan. FDA tomonidan qo'shimcha ravishda, goji sharbati "emas" edi odatda xavfsiz va samarali deb tan olingan havola qilingan shartlar uchun "va shuning uchun Qonunning 21-moddasi (p) bandiga binoan" yangi dori "sifatida qarash kerak.[iqtibos kerak ][shubhali ] FDA tomonidan oldindan tasdiqlanmagan holda, yangi dorilar AQShda qonuniy ravishda sotilishi mumkin emas.

2007 yil yanvar oyida goji sharbati mahsulotining marketing bayonotlari iste'molchilarni himoya qilish dasturi tomonidan tergov hisobotining mavzusi bo'ldi Bozor tomonidan ishlab chiqarilgan Kanadalik televizion tarmoq, CBC.[6] Intervyuda Earl Mindell (keyinchalik to'g'ridan-to'g'ri marketing kompaniyasida ishlaydi) FreeLife International, Inc. ) yolg'on da'vo qilgan Memorial Sloan-Kettering saraton markazi Nyu-Yorkda bo'ri sharbatidan foydalanish odamlarning 75% oldini olishini ko'rsatadigan klinik tadqiqotlar yakunlandi ko'krak bezi saratoni holatlar.[6]

2009 yil 29 mayda a sud jarayoni da FreeLife-ga qarshi da'vo qo'zg'atildi Amerika Qo'shma Shtatlari okrug sudi ning Arizona. Ushbu da'voda FreeLife-ning Himoloy Goji Juice, GoChi va TaiSlim mahsulotlariga oid soxta da'volar, noto'g'ri ma'lumotlar, yolg'on va aldamchi reklama va boshqa masalalar da'vo qilingan. Ushbu sud da'vosi mahsulotlarni yillar davomida sotib olgan iste'molchilarga qarshi vositalarni qidirdi.[7][29] 2010 yil 28 aprelda kelishuv bo'yicha kelishuvga erishildi, u erda FreeLife o'z goji mahsulotlarini "isitilmaydigan" yoki "xom" sifatida sotilmasligi uchun choralar ko'rdi va ta'lim tashkilotiga o'z hissasini qo'shdi.

Boshqa ko'plab "sog'liq uchun" oziq-ovqat va qo'shimchalar singari, iste'mol qilinadigan mahsulotlarni ishlab chiqarishda klinik dalillarning etishmasligi va sifatsiz nazorat gojining klinik tavsiya yoki qo'llanilishining oldini oladi.[30]

Ilmiy tadqiqotlar

Wolfberry urug'i yog'i Likum barbarum toza shisha flakonda

Ko'p sonli ta'sirlar tufayli an'anaviy tibbiyot, sezilarli darajada bo'ldi asosiy tadqiqotlar iloji boricha tergov qilish dorivor mevaning tarkibidagi moddalardan foydalanish. Mevalar, urug'lar, ildizlar va boshqa qismlarning tarkibi batafsil tahlil qilindi va ekstraktlar o'rganilmoqda in vitro va jonli ravishda.[30] Biroq, 2018 yildan boshlab bunday ekstraktlarning klinik samaradorligi tasdiqlanmagan.[13][14][17]

Xavfsizlik

Dori vositalari bilan ta'sir o'tkazish

In vitro Sinovlar shuni ko'rsatadiki, aniqlanmagan bo'ri fitokimyoviy moddalar goji choyi inhibe qilishi mumkin metabolizm tomonidan qayta ishlangan kabi boshqa dorilar sitoxrom P450 jigar fermentlari.[14] Bunday dorilar tarkibiga kiradi varfarin yoki dorilar diabet yoki gipertoniya.[14]

Pestitsid va fungitsid qoldiqlari

Organxlor pestitsidlar an'anaviy ravishda tijorat bo'rilarini etishtirishda yuqtirishni kamaytirish uchun ishlatiladi hasharotlar. Xitoyning Qishloq xo'jaligi vazirligi tomonidan boshqariladigan "Yashil oziq-ovqat standarti" Xitoy Yashil ovqatni rivojlantirish markazi, pestitsid va gerbitsiddan bir oz miqdorda foydalanishga ruxsat beradi.[31][32][33] Qishloq xo'jaligi Tibet platosi (go'yoki ko'plab "Himoloy" yoki "Tibet" markali mevalari kelib chiqadi) odatdagidek o'g'itlar va pestitsidlardan foydalanadi, bu erda kelib chiqqan rezavorlar uchun organik da'volar shubhali.[34]

21-asrning boshidan beri yuqori darajalar hasharotlar qoldiqlar (shu jumladan bemalol, sipermetrin va asetamiprid ) va fungitsid qoldiqlar (masalan triadimenol va izoprotiolan), Qo'shma Shtatlar tomonidan aniqlangan Oziq-ovqat va dori-darmonlarni boshqarish ba'zi import qilingan bo'ri va xitoylik kelib chiqqan mahsulotlarda bu mahsulotlar musodara qilinishiga olib keladi.[35]

Yetishtirish va tijoratlashtirish

Quritilgan goji mevalari Frantsiyadagi bozorda sotilmoqda
Muzdan tushirilgan goji mevalari

Bo'ri mevalari ko'pincha sotiladi quritilgan shakl.

Pishganida, cho'zinchoq, qizil mevalar yumshoq bo'ladi va buzilmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan tanlab olinishi yoki tok novdalaridan silkitilishi kerak. Mevalar quyosh nurlari ostida ochiq laganlarda yoki mexanik suvsizlanish bilan quritilib, 48 soat davomida issiqlik ta'sirining tobora ko'payib borishi bilan saqlanib qoladi.[23][o'z-o'zini nashr etgan manba ]

Xitoy

Xitoy dunyodagi bo'ri maxsulotlarining asosiy etkazib beruvchisi bo'lib, 2004 yilda umumiy eksport hajmi 120 million AQSh dollarini tashkil qildi. Ushbu mahsulot butun mamlakat bo'ylab etishtirilgan 82 ming gektar maydondan olingan bo'lib, 95 ming tonna bo'ri hosilini berdi.[36]

Tijorat maqsadlarida ishlab chiqarilgan bo'ri (2013 yilda 50 ming tonna, bu Xitoyning umumiy hosilining 45 foizini tashkil etadi) ko'pchiligiga to'g'ri keladi L. barbarum plantatsiyalar Ningxia va Shinjon yilda Xitoyning shimoli-g'arbiy qismi, 2005 yilga kelib jami 200,000 akr.[23][o'z-o'zini nashr etgan manba ]. Kultivatsiya markazida joylashgan Zhongning okrugi, Ningxia, bu erda bo'ri plantatsiyalari odatda 40 dan 400 gektargacha (100-1000 gektar yoki 500-6000 gektar). mu ) hududda.

Ningxia goji hosildorligi bo'ylab o'stirilgan toshqinlar ning Sariq daryo 700 yildan ortiq vaqt davomida. Ba'zan ular tijorat maqsadlarida "qizil olmos" deb ta'riflanadi.[36][37]Berryning tijorat va eksport salohiyatini targ'ib qilish uchun mintaqada bo'rilar etishtirish bo'yicha ishlab chiqaruvchilar, qayta ishlash korxonalari, sotuvchilar va olimlarning sanoat uyushmasi ishlab chiqilgan.[38] Ningxia goji - bu amaliyotchilar tomonidan ishlatiladigan xilma an'anaviy xitoy tibbiyoti.[38]

Bo'ri mevalari har avgust oyida Ningxia shahrida nishonlanadi, har yili bu reza mevalariga to'g'ri keladi.[39] Dastlab Ningxia poytaxtida bo'lib o'tgan Inchuan, festival 2000 yildan beri Zhongning okrugida tashkil etilgan.[39]

Ningxia'dan tashqari, Xitoyning mintaqalarida bo'rilarning tijorat hajmi o'sadi Ichki Mo'g'uliston, Tsinxay, Gansu, Shensi, Shanxi va Xebey.

Birlashgan Qirollik

Likum barbarum da kiritilgan edi Birlashgan Qirollik tomonidan 1730-yillarda Argil gersogi, lekin o'simlik asosan to'siqlar va dekorativ bog'dorchilik uchun ishlatilgan.[40]

Buyuk Britaniya Oziq-ovqat standartlari agentligi (FSA) dastlab goji berryni Novel Foods ro'yxatiga kiritgan edi.[41] Ushbu tasnif uchun marketing bo'yicha Evropa Kengashi va Parlamentidan vakolat talab qilinishi kerak edi.[iqtibos kerak ] Biroq, 2007 yil 18-iyun kuni FSA 1997 yilgacha uning xavfsizligini ko'rsatadigan mevalarni iste'mol qilishning muhim tarixi bo'lgan degan xulosaga keldi va shu bilan uni ro'yxatdan chiqarib tashladi.[16]

Kanada va Amerika Qo'shma Shtatlari

Ning birinchi o'n yilligida 21-asr, dehqonlar Kanada va Qo'shma Shtatlar yangi mevalar, sharbat va qayta ishlangan mahsulotlar uchun potentsial bozorlarni qondirish uchun tijorat miqyosida goji etishtirishni boshladi.[42][43]

Avstraliya

Avstraliya ishchi kuchi hozirgi bozorda eng katta ulushga ega bo'lgan mamlakatlar bilan taqqoslaganda qanchalik qimmat ekanligi sababli Avstraliya goji mevalarining ko'p qismini Xitoydan import qiladi.[44]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ a b Flint, Xarrison Ley (1997). "Likum barbarum". Sharqiy Shimoliy Amerikaning landshaft o'simliklari: faqat Florida va Fors ko'rfazining qirg'og'idan tashqari. Chichester: John Wiley & Sons. p. 326. ISBN  978-0-471-59919-7.
  2. ^ a b Li, XS; Kim, YH; Kim, YH; Li, GH; Li, MY (2014). "Lycium chinense va Lycium barbarumni ta'mi va betain tahlili bo'yicha diskriminatsiya qilish". Xalqaro klinik va eksperimental tibbiyot jurnali. 7 (8): 2053–9. ISSN  1940-5901. PMC  4161546. PMID  25232386.
  3. ^ Nobuo Kavaxara, tahrir. (2011): "2007 yilda FHHga a'zo davlatlar o'rtasida xom dori vositalari uchun farmakopeya ta'riflari, talablari va ma'lumotlari bo'yicha qiyosiy tadqiqotlar ". G'arbiy Tinch okeani o'simlik dorilari uyg'unlashtirish mintaqaviy forumi (FHH). Onlayn hujjat, kirish vaqti: 2018-06-12.
  4. ^ "Lycii fructus ", Evropa farmakopeyasi 9.3, sahifa 4812
  5. ^ Rey Upton va boshq., Muharrirlar (2010): "Lycium chinense Tegirmon, L. barbarum L., likyum mevasi, Lycii fructus ". In Amerika o'simlik farmakopeyasi botanika farmakognoziyasi: botanika dorilarining mikroskopik tavsifi, sahifa 468. CRC Press tomonidan nashr etilgan.
  6. ^ a b v d "Sharbat olish". CBC News. 2007 yil 17-yanvar. Arxivlangan asl nusxasi 2007-02-02 da. Olingan 2015-02-06.
  7. ^ a b Amerika Qo'shma Shtatlari okrug sudi Arizona okrugi uchun (2009 yil 29 may). "FreeLife International, Inc kompaniyasiga qarshi sud ishi". (PDF). Arxivlandi asl nusxasi (PDF) 2010 yil 1 avgustda. Olingan 2009-10-31.
  8. ^ a b v "Lycium L." Idoralararo taksonomik axborot tizimi. 2011 yil. Olingan 14 oktyabr 2020.
  9. ^ Ostin, D. F. (2004). Florida etnobotaniyasi. CRC Press. p. 677. ISBN  9780849323324.
  10. ^ Xaksli, A., ed. (1992). Bog'dorchilikning yangi RHS lug'ati. Makmillan ISBN  0-333-47494-5.
  11. ^ "Uchun ilmiy tasnif Likum barbarum L. " Tabiiy resurslarni saqlash xizmati. AQSh qishloq xo'jaligi vazirligi. Olingan 13 aprel 2013.
  12. ^ Smal, Ernest (2012). Top 100 ekzotik oziq-ovqat o'simliklari. CRC Press. p. 249. ISBN  9781439856888. Olingan 12 sentyabr, 2015.
  13. ^ a b v d e Yalpi Bosh vazir (2007). "Goji: bu nima ... va u emas". NewHope Network, Penton Media Inc.
  14. ^ a b v d NIH (2013 yil yanvar). "Lycium". MedlinePlus. AQSh milliy sog'liqni saqlash institutlari. Olingan 13 aprel 2013.
  15. ^ a b "Goji Berries" (PDF). Buyuk Britaniyaning oziq-ovqat standartlari agentligi, yangi oziq-ovqat, qo'shimchalar va qo'shimchalar bo'limi. Iyun 2007. Arxivlangan asl nusxasi (PDF) 2012 yil 20-noyabrda. Olingan 13 aprel 2013.
  16. ^ a b Goji mevalariga javoblar ko'rib chiqildi, Buyuk Britaniyaning oziq-ovqat standartlari agentligi, 2007 yil iyun
  17. ^ a b v Dharmananda S (2007). "Likum mevasi: oziq-ovqat va dori-darmon". An'anaviy tibbiyot instituti.
  18. ^ "Shohlik planta uchun turkumga oid tasnif Litsiy L. " AQSh Qishloq xo'jaligi vazirligi, Tabiiy resurslarni saqlash xizmatlari. 2017 yil. Olingan 26 yanvar 2017.
  19. ^ Izabelle, M.; Li, B.L .; Lim, M.T .; Koh, V.-P.; Xuang, D .; Ong, C.N. (2010). "Antioksidant faollik va Singapurdagi oddiy sabzavotlarning profillari". Oziq-ovqat kimyosi. 120 (4): 993–1003. doi:10.1016 / j.foodchem.2009.11.038.
  20. ^ Dong, J .; Lu, D .; Vang, Y. (2009). "Flavonoidlarni madaniy barglaridan tahlil qilish Likum barbarum L. ". Inson oziqlanishi uchun o'simlik ozuqalari. 64 (3): 199–204. doi:10.1007 / s11130-009-0128-x. PMID  19655256. S2CID  2830104.
  21. ^ McNally A. Superfoods bozori 2011 yilga kelib ikki baravarga ko'payadi, NutraInglusions.com-Evropa, 2007 yil 8 oktyabr
  22. ^ Runestad T. Funktsional ingredientlar bozoriga umumiy nuqtai, Funktsional ingredientlar, 2007 yil oktyabr Arxivlandi 2007-10-13 da Orqaga qaytish mashinasi
  23. ^ a b v Fouch S, Xanson E. "Buyuk ko'llar hududida saskatun va goji mevalarini ishlab chiqarish salohiyati" (PDF). Michigan shtati universiteti. Arxivlandi asl nusxasi (PDF) 2014 yil 14-noyabrda. Olingan 9 mart 2014.
  24. ^ Baltazar A (2010 yil yanvar). "Barni ko'tarish (shokolad ustida)". Nutraceuticals World. Rodman Media. Olingan 13 aprel 2013.
  25. ^ Earl Mindell va Rick Handel (2003), "Goji: Himalyan sog'lig'ining siri". Momentum Media, 58 bet. ISBN  978-0967285528
  26. ^ AQSh FDA Dynamic Health Laboratories, Inc. kompaniyasiga xat.
  27. ^ AQSh FDA, Healthsuperstore.com saytiga xat
  28. ^ "Federal oziq-ovqat, dori-darmon va kosmetika to'g'risidagi qonun (FD & C qonuni)".
  29. ^ FreeLife va Earl Mindellga qarshi ishlangan "Class-Action" kostyumi
  30. ^ a b Potterat, O (2010). "Goji (Lycium barbarum va L. Chinense): an'anaviy foydalanish va so'nggi paytlarda fitokimyo, farmakologiya va xavfsizlik". Planta Medica. 76 (1): 7–19. doi:10.1055 / s-0029-1186218. PMID  19844860.
  31. ^ Pathbreaking Newsletter Xitoyda organik sektorni rivojlantirishga yordam beradi Arxivlandi 2006-12-31 yillarda Orqaga qaytish mashinasi Lila Bakli. Worldwatch instituti. 2006 yil 28 fevral.
  32. ^ GAIN hisoboti # CH1072. Organik oziq-ovqat mahsulotlari uchun dueling standartlari 2001 yil Ralf Bin va Sian Tsin. USDA Global qishloq xo'jaligi axborot tarmog'i Chet el qishloq xo'jaligi xizmati. 12 dekabr 2001 yil.
  33. ^ Xitoyda organik o'simliklarni etishtirish bo'yicha harakat Subhuti Dharmananda. An'anaviy tibbiyot instituti. 2004 yil yanvar.
  34. ^ "Arxivlangan nusxa". Arxivlandi asl nusxasi 2012-10-19. Olingan 2012-11-01.CS1 maint: nom sifatida arxivlangan nusxa (havola) Kadrlar bo'yicha muxbir. Gojining savdo afsonasi. Tibet bayrog'i ostida Xitoy mahsulotini sotish. TibetInfoNet, 2007 yil 29-iyul.
  35. ^ "Import signal alert IA9908". fda.gov. Arxivlandi asl nusxasi 2008 yil 6-yanvarda.
  36. ^ a b "Ningxia shahrida Wolfberry festivali bo'lib o'tadi". China Daily. 2004-07-19. Olingan 2015-02-05.
  37. ^ "Ningxia shahrida xitoylik bo'ri uchun hosil va savdo". China Daily USA. 2013 yil 28 oktyabr. Olingan 2 mart 2015.
  38. ^ a b "Xitoyning birinchi viloyat darajasidagi bo'rilar assotsiatsiyasi tashkil etildi". People Daily - inglizcha. 2001 yil 19-avgust. Olingan 2 mart 2015.
  39. ^ a b [1] Sinxua yangiliklar agentligi, Ningxia bo'ri festivalining ochilish marosimlari, 2005 yil 3 avgust.
  40. ^ "Goji". Germplasm Resources Axborot Tarmog'i (GRIN). Qishloq xo'jaligi tadqiqotlari xizmati (ARS), Amerika Qo'shma Shtatlari Qishloq xo'jaligi vazirligi (USDA).
  41. ^ Roman oziq-ovqat mahsulotlari va yangi oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibiy qismlari to'g'risidagi qoidalar 1997 y
  42. ^ Boutin, N (30 iyul, 2008 yil). "Yarmarka oilasi birinchi bo'lib gojilarda o'ynaydi". Woodstock Sentinel sharhi. Sun Media. Arxivlandi asl nusxasi 2016 yil 4 martda. Olingan 14 aprel 2013.
  43. ^ Karp, D (2009 yil 5-avgust). "Goji Shimoliy Amerika fermerlarini haqorat qilmoqda". Los Angeles Times - Oziq-ovqat. LA Times. Olingan 14 aprel 2013.
  44. ^ Wainwright, Sofie (2015-09-30). "Yuzlab avstraliyalik dehqonlar goji mevalarini o'stirmoqdalar, ammo hali sotilmayapti". ABC Qishloq. Olingan 2019-08-27.

Tashqi havolalar