Inoyat (restoran) - Grace (restaurant)

Inoyat
2016-0623-Grace-Kitchen.JPG
2016 yilda Greysning oshxonasi.
Restoran ma `lumot
O'rnatilgan2012
Yopiq2017 yil 20-dekabr (2017-12-20)
Egalari)Maykl Olszewski
Bosh oshpazyopilishidan oldin: Kurtis Daffi
Oziq-ovqat turiProgressiv
Reyting3 Mishel yulduzi (Mishel qo'llanmasi )
Ko'cha manzili652 Vt Randolf St
ShaharChikago
ShtatIllinoys
Pochta / pochta indeksi60661
MamlakatQo'shma Shtatlar
Koordinatalar41 ° 53′5.4 ″ N. 87 ° 38′41,6 ″ V / 41.884833 ° N 87.644889 ° Vt / 41.884833; -87.644889Koordinatalar: 41 ° 53′5.4 ″ N. 87 ° 38′41,6 ″ V / 41.884833 ° N 87.644889 ° Vt / 41.884833; -87.644889
BandlovlarMajburiy

Inoyat edi a restoran ichida G'arbiy ko'chadan mahalla Chikago, Illinoys, Qo'shma Shtatlar. Tomonidan 3 yulduzlar qatoriga kiritilgan edi Mishel qo'llanmasi 2015 yildan beri har yili.[1] 2017 yil 20-dekabrda yopilishidan oldin, Alinea va Greys uchta Mishel yulduziga ega bo'lgan yagona Chikago restoranlari edi.[2][3]

Tarix

Asl bosh oshpaz Kurtis Daffi va uning biznes sherigi Maykl Muser Grace-ni 2012 yil dekabrida ochishdi. Daffi avval ishlagan Charli Trotter Ning oshpazi edi Alinea 2004 yilda ochilgan. Greys ochilishidan bir necha yil oldin u "Michelin" ning ikki yulduzli reytingini saqlab turar va 2011 yilda restoran yopilguniga qadar "Peninsula" mehmonxonasidagi "Avenues" ning bosh oshpazi bo'lgan.[4]

Grace saqlab qoldi Mishel qo'llanmasi 2014 yildan beri uch yulduzli restoran maqomi[5][6] va bugungi kungacha Chikagodagi Alineadan keyin uchta Mishel yulduziga ega bo'lgan uchinchi restoran. L2O.[7][8]

2015 yilda hujjatli filmda Inoyat uchun, Kertis Daffi va uning inoyat yaratilishiga bo'lgan hayotiy sayohati;[9] asli Ogayo shtatidan, o'spirin Duffi otasining onasini o'ldirishi va keyinchalik o'z joniga qasd qilishni engib o'tgan.[10]

2016 yil oxiridan boshlab Greys Alinea-ni Chikagodagi eng qimmat restoran va Qo'shma Shtatlardagi eng qimmat restoranlardan biriga aylantirdi.[11]

2017 yil dekabr oyida Kurtis Daffi va Maykl Muser restoran egasi Maykl Olszevskiy bilan mojarodan keyin Greysni tark etishdi.[12] Ko'p o'tmay Olszewski restorani yopdi.[13][14]

Mukofotlar va sharaflar

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ "Uy - inoyat". Inoyat.
  2. ^ Severson, Kim (2017 yil 20-dekabr). "Grace, nishonlangan Chikagodagi restoran, asoschilari ketganidan keyin yopiladi". Nyu-York Tayms.
  3. ^ Mishel yulduzlar ro'yxatini Chikago uchun 25 ta restoranga ajratib turadi Reuters 2017 yil 20-OKTYABR
  4. ^ FLORENCE FABRICANT, Greys so'nggi Michelin yulduzini so'nggi Chikago qo'llanmasida oladi Nyu-York Tayms 2014 yil 14 Noyabr
  5. ^ viamichelin.com Michelin Guide restoranlar - Amerika Qo'shma Shtatlari 7/04/2014 da kirish
  6. ^ chicago.eater.com Kertis Duffining inoyati uchta Mishel yulduzi bilan taqdirlandi Rayan Satton, 2014 yil 11-noyabr
  7. ^ Fil Vettel, chicagotribune.com Greys uchinchi Michelin yulduzini oladi; Alinea takrorlaydi 2014 yil 11-noyabr
  8. ^ FLORENCE FABRICANT, nytimes.com Greys so'nggi Michelin yulduzini so'nggi Chikago qo'llanmasida oladi, NOV. 14, 2014 yil
  9. ^ Olsen, Morgan. "Chikago, agar siz ushbu oyda Netflix-da bitta narsani tomosha qilsangiz, buni Grace uchun qiling'". RedEye Chikago.
  10. ^ Greysiz Chikagodagi restoran manzarasi abadiy o'zgaradi Jeff Rubi, Chikago 21 dekabr 2017 yil
  11. ^ Satton, Rayan (2015 yil 1-iyul). "Grace - Chikagodagi eng qimmat restoran, u narxi 30 dollardan oshib ketadi". Chikagodagi ovqat.
  12. ^ Severson, Kim (2017 yil 20-dekabr). "Ikki asoschilar Greysni tark etishdi, taniqli Chikago restorani". Nyu-York Tayms.
  13. ^ Severson, Kim (2017 yil 20-dekabr). "Grace, nishonlangan Chikago restorani, asoschilari tark etgandan keyin yopiladi". Nyu-York Tayms.
  14. ^ 3-Michelin-Star Grace oshxonadan chiqib ketishda uyg'onib ketgandan keyin oshxona xodimlari yopiladi JEREMY REPANICH, Robb hisoboti, 2017 yil 21-DEKABR
  15. ^ "Uy - inoyat". Inoyat.
  16. ^ forbestravelguide.com Inoyat
  17. ^ robbreport.com Inoyat
  18. ^ jamesbeard.org 2016 yil Jeyms Soqol mukofotlari g'oliblari

Tashqi havolalar