Yoshlar - Juniors - Wikipedia

Ushbu maqola Nyu-York shahridagi restoran haqida. Atlantadagi restoran uchun qarang Junior's Grill. Boshqa maqsadlar uchun qarang Juniorning (ajralish).

Koordinatalar: 40 ° 41′24.46 ″ N. 73 ° 58′55.20 ″ V / 40.6901278 ° N 73.9820000 ° Vt / 40.6901278; -73.9820000

Junior restorani
restoran
SanoatOilaviy restoran
Tashkil etilgan1950
Bosh ofisBruklin markazi, Nyu-York shahri
MahsulotlarCheesecakes, shirinliklar, ichimliklar
Daromad200 million dollar (2005)
Veb-saytwww.juniorscheesecake.com

Junior a restoran asl joyi 386 bo'lgan zanjir Flatbush prospektining kengaytmasi ning burchagida DeKalb xiyoboni yilda Bruklin markazi, Nyu-York shahri. Boshqa joylarga quyidagilar kiradi Times Square maydoni va lobbi Tulki minorasi ichida Foxwoods kurorti yilda Ledyard, Konnektikut. Restoran Garri Rozen tomonidan 1950 yilda tashkil etilgan,[1] 1929 yildan beri uning oilasi ushbu joyda Junior-ning nomi bilan emas, balki oshxonani boshqargan bo'lsa-da. Bu joy Nyu-York uslubi bilan mashhur. pishloq keki. Restoranning so'zlariga ko'ra, unga Rozenning ikki o'g'li - Valter va Marvinning ismini "Junior" deb qo'yishgan.[2]

Tarix

Ga binoan Bruklinga boring, "Bruklin shahar markazidagi Flatbush va DeKalb xiyobonlarining burchagida, 1929 yildan beri Rozenlar oilasi tomonidan boshqariladigan ovqatlanish xonasi bor edi. 1950 yilda bu nom" Junior "ga o'zgartirildi va u o'zining mashhur xizmatini ko'rsatib kelmoqda. pishloq keki va o'shandan beri boshqa yaxshiliklar. "[3]

Rozen usta novvoy Eygel Peterson bilan ishlagan[1] uch avlod davomida Rozenlar oilasida bo'lgan retsept asosida bugungi kunda "Dunyodagi eng ajoyib pishloq" pishloqini yaratish.[4] Cheesecake-dan tashqari, Junior-ning Deli sendvichlari (xususan) jo'xori go'shti va pastrami ), o'n unsiya biftekburg, pishloq blintzlar va noyob piyoz halqalari.

Restoranning muxlislari faqat Bruklinitlar bilan cheklanmaydi. A Quvayt shahzoda bir nechta Juniorning cheesecakesini o'zi bilan qaytarib olgani ma'lum bo'lgan.[4] Eskiroq Bruklindagi ziyoratgoh, Juniorning qarorgohi prezidentlaridan tortib to Prezidentigacha bo'lgan siyosatchilarning tashrif buyuradigan joyiga aylandi Barak Obama, 2013 yil oktyabr oyida bo'lgan tashrifi davomida ikkita cheesecake va bir nechta oq-qora pechene sotib olgan Bill de Blasio, kim tez orada shahar hokimi etib saylanishi kerak edi.[5] 2020 yilda, Nyu-York Post Federal saylov komissiyasining (FEC) senator arizalarini ko'rib chiqqandan so'ng aniqlandi Chak Shumer, Senatning ozchiliklar etakchisi o'n yillik xarid davomida Junior-ning pishloq pishiriqlariga 8,600 AQSh dollari sarflaganligi.[6] Shumer bir necha yil davomida Juniorning pishloq pishiriqlariga ularni birlashtirib, ularni o'zim deb ataganini tan oldi "aybdorlik hissi ". Matbuot anjumanida taniqli shirinning laganini ushlab, u kinoya qildi:" Aybdor sifatida aybdor. Men Juniorning cheesecake-ni juda yaxshi ko'raman. Bu dunyodagi eng yaxshi cheesecake. Bruklinda ishlab chiqarilgan. Men kichkinaligimdan Junior-ga boraman. Va bu mening aybdor zavqim. " [7]

1981 yilda restoran yonib ketganda, o't o'chiruvchilarni tomosha qilayotgan ko'plab odamlar "Cheesecake-ni saqlang!"[4][8][9] Yong‘indan keyin restoranning ichki qismi zamonaviylashtirildi.[3]

Bino va kelajakdagi rejalar

DeKalb xiyoboni va Flatbush prospektining kengaytmasi burchagida joylashgan bino 17000 kvadrat metr qizil va oq rangli chiziqli menyular, lampochka bilan bezatilgan belgilar, zang rangdagi stendlar va yog'och bar.

Bruklindagi Junior

2014 yil fevral oyida uchinchi avlod egasi Alan Rozen binoni bozorga turar-joy minorasi sifatida qo'ydi, chunki u Junior-ning pastki qavatining ijarachisi sifatida qaytishiga ruxsat berish uchun ishlab chiquvchi bilan shartnoma imzolaydi. Rozenga 45 million dollargacha takliflar tushdi, ammo bu taklif Junior-ning birinchi qavatiga joylashtirolmasdi. 2014 yil sentyabr oyida Rozen mavjud bino Junior-ning shaxsi ekanligiga qaror qilganidan keyin binoni bozordan olib ketdi.[10]

2015 yil aprel oyida Junior's o'zining non tayyorlash ishlarini Queensdan ko'chirishni e'lon qildi Burlington, Nyu-Jersi.[11][12]

2016 yilda ichkaridagi joylashuv Katta markaziy terminal yilda Midtown Manxetten yopiq edi.

Ommaviy madaniyatda

  • Junior-ning pishloqli pishiriqlari butun mamlakat bo'ylab turli xil savdo shoxobchalari, shu jumladan televizion savdo tarmog'i orqali sotildi, QVC.[4]
  • Ovqatlanish xonasida Bruklin jamoat kutubxonasi Bruklinning diqqatga sazovor joylariga bag'ishlangan bolalar kitobi, Bruklin Pops Up.[3]
  • 2003 yilda Band yaratish epizod "Da Band "Bruklinga piyoda borishga va Junior-dan Shon uchun pishloq pishirig'ini olishga tayinlandi P. Didi Taroq. Shuningdek, ular 2003 yilgi albomlaridan "Tonight" singlini suratga olishdi Televizor uchun juda issiq restoran oldida.
  • 2010 yilda Junior's Nyu-York shahridagi "Eileen's Special" cheesecake do'konini epizodida mag'lub etdi Oziq-ovqat janjallari oshpaz sifatida Maykl Simon Nyu-York shahridagi eng yaxshi cheesecake uchun tanlov.
  • Junior 2014-yilgi filmda tezkor yig'ilish joyi sifatida namoyish etilgan Bruklindagi g'azablangan odam yulduzcha Robin Uilyams va Mila Kunis.
  • Yilda Tom Robbins roman Naturmort "Woodpecker" bilan, Juniorning pishloqli pishirig'i "Qanday qilib muhabbatni davom ettirish kerak" deb nomlangan.[13]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

Mashhur №1 original pishloq keki
  1. ^ a b Asimov, Erik (1996 yil 11 oktyabr), "Garri Rozen 92 yoshida vafot etdi; Juniorning restoran asoschisi", The New York Times
  2. ^ Barron, Jeyms (2006 yil 9-may), "Kichkintoyning pishloqli pishirig'ining savdosi shubha ostiga qo'yildi", The New York Times
  3. ^ a b v Grinvald, Josh (2001 yil 12 mart), "Tarixiy luqma", Bruklin qog'ozi
  4. ^ a b v d Kennedi, Rendi (1997 yil 19 fevral), "Bruklindagi Muvaffaqiyat mash'alasini o'tash", The New York Times
  5. ^ Kolvin, Jill (2013 yil 25-oktabr). "Prezident Obama va Bill de Blasio Junior-da pishloqli pishiriq bilan". Kuzatuvchi. Olingan 20 fevral 2019.
  6. ^ Levin, Jon (22 fevral 2020). "Chak Shumer so'nggi o'n yil ichida" Junior "ning pishloqli pishloqlariga 8600 dollar sarfladi". Nyu-York Post. Olingan 26 fevral 2020.
  7. ^ Kammings, Uilyam (2020 yil 24-fevral). "'Bu mening aybdor zavqim ': senator Chak Shumer "Junior" ning pishloq pishirig'iga 8600 dollar sarflaganini tasdiqladi ". USA Today. Olingan 26 fevral 2020.
  8. ^ Jonson, Lori; Oreskes, Maykl (1982 yil 10-avgust), "Nyu-York kuni bilan kun", The New York Times, B – 3 betlar
  9. ^ Kvindlen, Anna (1983 yil 25-may), "Nyu-York haqida; Siti yoki Borough, Dodgers yoki No Dodgers, Bruklin - Bruklin", The New York Times, B – 5 betlar
  10. ^ Croghan, Lore (2014 yil 9-sentyabr), "Cheesecake-ni sevuvchilar xursand bo'lishadi: Iconic Junior-ning butunligi saqlanib qoladi", Bruklin Daily Eagle
  11. ^ Associated Press "Junior pishloqli pishiriqni NJga ko'chirmoqda" NorthNewJersey.com (2015 yil 15-aprel)
  12. ^ Makgeyhan, Patrik, "Nyu-Jersi Cheesecakes? Junior's Is Moving Bakery" The New York Times (2015 yil 14-aprel)
  13. ^ https://www.goodreads.com/quotes/440-who-knows-how-to-make-love-stay-1-tell-love

Tashqi havolalar