Xitoyda KFC - KFC in China

Kentukki qovurilgan tovuqi
Filial
SanoatRestoranlar
JanrFastfud restorani
Tashkil etilgan
Ta'sischiXarland Sanders
Bosh ofis1441 Gardiner chizig'i
Louisville, Kentukki, BIZ.
Joylar soni
5,910 (2018)
Asosiy odamlar
Mahsulotlar
DaromadAQSH$ 23 mlrd (2013)[2]
Ota-onaYum Xitoy
Veb-saytwww.yumchina.com/ uz/ Tovar belgisi/ KFC

KFC a tez ovqatlanish restorani ixtisoslashgan zanjir qovrilgan jo'ja va Xitoyning eng yirik restoranlar tarmog'idir. Xitoydagi KFC restoranlari ularga tegishli yoki franchayzingga tegishli Yum Xitoy, shuningdek, restoran egasi bo'lgan restoran kompaniyasi Pizza kulbasi va Taco Bell Xitoyda zanjirlar va ularni olib tashlangan Yum! Brendlar 2016 yilda.

KFC-ning 2018 yilga kelib Xitoyda 5,919 savdo shoxobchasi mavjud.[3][4][5]

Tomonidan olib borilgan tadqiqotlarga ko'ra Millward Brown, KFC 2013 yilda Xitoyning eng kuchli xorijiy brendi bo'lgan.[6]

KFC ichkaridagi restoran orqali harakatlaning Tsindao

Tarix

KFC o'zining birinchi savdo shoxobchasi ochilganidan keyin Xitoyda birinchi G'arbiy tez ovqatlanish korxonasi bo'ldi Qianmen, Pekin, 1987 yil noyabrda.[7] Amaliyot a Qo'shma korxona, 60 foiz ulush KFCga, 27 foiz Pekin sayyohlik byurosiga va 13 foizga Pekin oziq-ovqat mahsuloti tegishli.[8] 1988 yil boshida, Xitoy banki korxonaning 25 foiz ulushini oldi va KFC ning dastlabki ulushi 51 foizgacha suyultirildi.[8]

Tricon Global Restaurants sobiq vitse-prezidenti Uorren Lyu ("KFC" ning sobiq bosh kompaniyasi) "birinchi bo'lib KFCga raqobatbardosh ustunlikni taqdim etishda davom etmoqda", deb ta'kidladi.[7] 1988 yilga kelib Pekindagi savdo shoxobchasi dunyodagi barcha KFC savdolari hajmi bo'yicha eng yuqori ko'rsatkichga ega bo'ldi.[8]

Amerikalik menejerlarni import qilish o'rniga, KFC Tayvan kabi ko'tarilayotgan Osiyo iqtisodiyoti rahbarlarini yolladi.[7] Mavjud xitoylik tarqatish infratuzilmasi yomon yoki umuman mavjud emas edi, shuning uchun KFC o'zining yuqori sifat standartlarini ta'minlaydigan o'zini yaratdi.[9] G'arbiy fastfud raqiblaridan zanjir erta ustunlikka ega edi, chunki qovurilgan tovuq qadim zamonlardan buyon xitoylarning asosiy taomlari bo'lgan. gamburgerlar xorijiy va nisbatan noma'lum bo'lgan.[10]

1994 yilga kelib, Xitoyda 28 ta KFC savdo shoxobchasi, shu jumladan Pekindagi 7 ta savdo shoxobchasi mavjud edi.[11] 1997 yilga kelib 100 ta savdo shoxobchasi mavjud edi.[12]

2008 yilda bosh ijrochi direktor Devid Novak Xitoyda 20 mingdan ziyod restoran ochishni rejalashtirayotganini e'lon qildi va shunday dedi: "Biz Xitoydagi to'qqiz dyuymli to'p o'yinining birinchi pog'onasidamiz".[13]

2008 yil boshida zanjir o'zining birinchi xitoy tilini qo'shdi ko'cha ovqatlari aperatif menyusiga, the youtiao.[14] Street snack menyusi 2010 yilda qo'shilgan shaobing.[14] 2010 yil avgust oyida KFC China bugungi kunga qadar eng yirik mahsulotni sotuvga chiqarishni e'lon qildi: Rays Bowl, bu guruch zanjir bo'ylab hamroh sifatida kelganini e'lon qildi.[14]

2012-14 ta'minot muammolari

2012 yil dekabr oyida zanjir ba'zi etkazib beruvchilarni in'ektsiya qilishda ayblovlarga duch keldi antiviral preparatlar va o'sish gormonlari oziq-ovqat xavfsizligi qoidalarini buzgan yo'llar bilan parranda go'shtiga.[15] Buning natijasida zanjir 100 ta etkazib beruvchilar bilan aloqalarini uzdi va antibiotiklardan foydalanish bo'yicha hukumat tekshiruvi bilan "faol hamkorlik qilishga" rozi bo'ldi.[7]

2013 yil yanvar oyida KFC China savdosi o'tgan yilga nisbatan 41 foizga kamaydi.[16] 2013 yil may oyida, Ish haftaligi Xitoyda KFC "aloqasini yo'qotishi" mumkinligi haqida taxmin qildi.[17] Qayta tiklash Yumga qaraganda sekinroq bo'ldi! kutilmoqda, xuddi shu do'kon savdosi 2013 yil oktyabr oyining oxirlarida ham pasayishda davom etmoqda, garchi pasayish darajasi sekinlashmoqda.[18] Lesli Patton Ish haftaligi raqobatchilarning tez ovqatlanish yo'nalishi bo'yicha raqobat kuchayganligini ham ta'kidladilar.[18] Sekin savdolarga qarshi turish uchun menyu 2014 yilda yangilangan.[19] 2014 yil aprel oyida, Yum! birinchi chorakda KFC savdosi 2013 yilda 15 foizga pasayganidan keyin Xitoyda 11 foizga o'sganini e'lon qildi.[20]

2014 yil iyul oyida Xitoy hukumati yopilgan Shanxay operatsiyalari OSI guruhi, KFC-ni muddati o'tgan go'sht bilan ta'minlaganligi haqidagi da'volar orasida.[21] Yum! yetkazib beruvchi bilan shartnomasini darhol bekor qildi va oshkor qilish savdolarning "sezilarli [va] salbiy" pasayishiga olib kelganini aytdi.[22]

Amaliyotlar

Sam Su - Yum! Ning xitoylik operatsiyalari raisi va bosh direktori.[23]

Zinger burger eng ko'p sotiladigan menyu hisoblanadi.[24] KFC o'z menyusini mahalliy didga moslashtirdi, masalan guruch kongee, tuxum krema tarts va daraxt qo'ziqorinli salat, har do'konda o'rtacha 50 xil menyu mavjud.[7][13] Yana bir narsa - bu Dragon Twister, qovurilgan tovuq go'shti, bodring, qoraqo'tir va o'rdak sousi,[25] ga o'xshashligi Pekin o'rdak.

Xitoy savdo nuqtalari odatda Amerika va Evropa savdo shoxobchalariga qaraganda ikki-uch baravar katta; ko'pchilik 24 soat davomida ishlaydi va uyga etkazib berishni ta'minlaydi; va har oyda ikkita yangi menyu elementlari chiqariladi.[12] Xitoy saytlarining 78 foizi kompaniyalarga tegishli, xalqaro miqyosda esa 11 foizi.[26]

Izohlar

Adabiyotlar

  1. ^ a b "Yum! Brendlar: Katta ofitserlar". Yum! Brendlar. Olingan 8 sentyabr 2013.
  2. ^ Ikonik global brend (PDF). Louisville: Yum! Brendlar. 2014. p. 98. Olingan 1 sentyabr 2016.
  3. ^ http://services.corporate-ir.net/SEC/Document.Service?id=P3VybD1hSFIwY0RvdkwyRndhUzUwWlc1cmQybDZZWEprTG1OdmJTOWtiM2R1Ykc5aFpDNXdhSEEvWVdOMGFXOXVQVkJFUmlacGNHRm5aVDB4TWpjME1EUXdOaVp6ZFdKemFXUTlOVGM9JnR5cGU9MiZmbj1ZdW1DaGluYUhvbGRpbmdzSW5jLnBkZg==
  4. ^ "Yum! Brendlar, yillik hisobot 2015" (PDF). yum.com. Arxivlandi asl nusxasi (PDF) 2016-04-15. Olingan 2016-04-17.
  5. ^ "KFC 56-restoranni ochmoqda". LOOPTT. Olingan 26 sentyabr 2016.
  6. ^ Uolsh, Piter (2013 yil 23-iyul). "Xitoyning eng yaxshi 20 ta xorijiy brendlari". Olingan 5 aprel 2014.
  7. ^ a b v d e Kayman, Jonatan (2012 yil 4-yanvar). "Xitoyning tezkor oziq-ovqat kashshofi xaridorlarni" YUM! "'". Guardian. Olingan 4-yanvar, 2012.
  8. ^ a b v Pol W. Beamish; J. Peter Killing (1997 yil 1-yanvar). Hamkorlik strategiyalari: Evropa istiqbollari. Leksington kitoblari. p. 117. ISBN  978-0-7879-0815-7.
  9. ^ Devid E. Bell; Meri L. Shelman (2011 yil noyabr). "KFCning Xitoyga nisbatan tub yondashuvi". Garvard biznes sharhi. Olingan 31 yanvar, 2013.
  10. ^ Devid L. Kurtz; Louis E. Boone (2008 yil 9-yanvar). Zamonaviy biznes: 2009 yil. O'qishni to'xtatish. p. 389. ISBN  978-0-324-65384-7. Olingan 28 mart, 2013.
  11. ^ Jing, iyun (2000). Xitoyning kichik imperatorlarini oziqlantirish: oziq-ovqat, bolalar va ijtimoiy o'zgarishlar. Stenford universiteti matbuoti. p. 117. ISBN  978-0-8047-3134-8. Olingan 27 sentyabr, 2013.
  12. ^ a b Silverstayn, Maykl J.; Singhi, Abxik; Liao, Kerol; Maykl, Devid (2012 yil 11 sentyabr). 10 trillion dollarlik mukofot: Xitoy va Hindistondagi yangi boylarni asirga olish. Garvard Business Press. 126-8 betlar. ISBN  978-1-4221-8706-7. Olingan 28 yanvar, 2013.
  13. ^ a b Shen, Shomuil (2008 yil 5-may). "Kentukki Fried Chicken banklari Xitoyda". Nyu-York Tayms. Olingan 11 sentyabr, 2012.
  14. ^ a b v Torniley, Tessa. "Xitoyda KFC: AQSh giganti qanday qilib" mahalliy "brendni yaratdi". WARC.
  15. ^ Valdmeyr, Patti (2012 yil 20-dekabr). "Yum parrandachilik bo'yicha ayblovlarni tekshirmoqda". Financial Times.
  16. ^ Coonan, Clifford (2013 yil 12-fevral). "Qo'rqinch KFC sotuvlaridan tishlaydi". Irish Times. Arxivlandi asl nusxasi 2013 yil 13 fevralda. Olingan 12 fevral, 2013.
  17. ^ Lin, Liza; Patton, Lesli (2013 yil 16-may). "KFC Xitoyda aloqasini yo'qotadi, bu uning eng yirik xorijiy bozori". Ish haftaligi. Olingan 27 sentyabr, 2013.
  18. ^ a b Patton, Lesli (2013 yil 13-noyabr). "Yumning Xitoydagi savdosi KFC pasayishi pasayganligi sababli taxmin qilinganidan kamroq pasayadi". Ish haftaligi. Olingan 13-noyabr, 2013.
  19. ^ Vong, Venessa (2014 yil 27 mart). "Yangiliklarni Xitoyda boshlash uchun KFC menyularni o'zgartirishga kirishadi". Ish haftaligi. Olingan 28 mart, 2014.
  20. ^ "Xitoyning tiklanishi tufayli KFC egasi Yum Brands daromadini oshirdi". BBC yangiliklari. 2014 yil 23 aprel. Olingan 23 aprel, 2014.
  21. ^ Xornbi, Lyusi (2014 yil 21-iyul). "McDonald's va KFC Xitoyning oziq-ovqat xavfsizligi bilan bog'liq mojaroga duch keldi". Financial Times. Olingan 22 avgust, 2014.
  22. ^ Ramakrishnan, Sruti (2014 yil 30-iyul). "Yumning aytishicha, Xitoyning oziq-ovqat xavfsizligi qo'rquvi KFC va Pizza Hut savdolariga zarar etkazmoqda". Reuters. Olingan 22 avgust, 2014.
  23. ^ "Yum! Brendlar: Katta ofitserlar". Yum! Brendlar. Olingan 8 sentyabr, 2013.
  24. ^ Spikerlar seriyasi: Devid C. Novak kuni YouTube
  25. ^ Wolf, Barney (2012 yil may). "Devid Novakning global qarashlari". QSR jurnali. Arxivlandi asl nusxasi 2014 yil 9 martda. Olingan 12 mart, 2013.
  26. ^ Yum! 2013 yillik hisobot (PDF). Louisville: Yum! Brendlar.

Qo'shimcha o'qish

  • Uorren Lyu. KFC: Muvaffaqiyat uchun maxfiy retsept. Vili. 26 sentyabr 2008 yil.

Tashqi havolalar