Ushbu maqola mashhur Tunis taomlari haqida. Buni turk gazak bilan aralashtirib bo'lmaydi, qarang
Leblebi.
| Bu maqola uchun qo'shimcha iqtiboslar kerak tekshirish. Iltimos yordam bering ushbu maqolani yaxshilang tomonidan ishonchli manbalarga iqtiboslarni qo'shish. Ma'lumot manbasi bo'lmagan material shubha ostiga olinishi va olib tashlanishi mumkin.
Manbalarni toping: "Lablabi" – Yangiliklar · gazetalar · kitoblar · olim · JSTOR (2010 yil mart) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) |
Lablabi Tunisdagi restoranda lablabi (tuxum tanlovi bilan) |
|
Lablabi yoki Lablebi (lblاby) a Tunis asoslangan taom jo'ja no'xati ingichka sarimsoq va zira - eskirgan qisqichbaqasimon mayda bo'laklarga xizmat qiladigan xushbo'y sho'rva non[1]. Odatda arzon restoranlarda iste'mol qilinadi. Xom yoki yumshoq pishirilgan tuxum deyarli har doim issiq sho'rva aralashmasiga qo'shiladi (shunday qilib pishiriladi) zaytun yog'i, harissa, qo'shimcha zira, asirlar, orkinos va ba'zan zaytun, sarimsoq va sirka yoki limon yoki ohak sharbati. Keyingi garnitrlarga kinantro (koriander), maydanoz va qoraqo'tirlar kirishi mumkin. An'anaviy, ammo noyob versiyasi, gigma, sigirlarning trotterlari bilan qilingan.
Shuningdek qarang
Adabiyotlar
- ^ Al-Xusaybi, Muhammad; Al-Xabsi, Nosir; Shafiur Rahmon, Muhammad (2019). An'anaviy ovqatlar: tarixi, tayyorlash, qayta ishlash va xavfsizlik. ISBN 9783030246204.
Tashqi havolalar
|
|---|
Non, idishlar,
va sho'rvalar | |
|---|
| Tarkibi | |
|---|
| Ichimliklar | |
|---|
Pishiriqlar
va xamir ovqatlar | |
|---|
| Bog'liq | |
|---|
|
|
|---|
| Milliy taomlar | |
|---|
| Etnik va mintaqaviy taomlar | |
|---|
| Ro'yxatlar | |
|---|
 Turkum
|
Oziq-ovqat portali
Oziq-ovqat portali
Turkum
Oziq-ovqat portali
Afrika portali
