Yengil otli taverna - Light Horse Tavern

Yengil otli taverna
Yengil ot Tavern.png
Restoran ma `lumot
O'rnatilgan2002
Egalari)Bill Grey va Ron Smit
Ko'cha manziliVashington ko'chasi, 199-uy
ShaharJersi Siti
TumanXadson
ShtatNyu-Jersi
Pochta / pochta indeksi07302
MamlakatQo'shma Shtatlar
Veb-saythttp://www.lighthorsetavern.com/

Yengil otli taverna a restoran joylashgan Jersi Siti, Nyu-Jersi. 1850-yillardan tiklangan taverna, bino sifatida xizmat qilgan speakeasy davomida Qo'shma Shtatlarda taqiq. Ta'sischilar Bill Grey va Ron Smit restoranga nom berishdi Genri Li III, "Yengil Ot Garri" nomi bilan tanilgan, tarixiy shaxs Amerika inqilobi. Uning birinchi oshpazi Yan Topper-Kapitan edi; uning o'rnini 2007 yilda Markos Kostas egalladi.

Restoranni qabul qilish bir nechta qulay sharhlarni o'z ichiga olgan Jersi jurnali,[1][2] ning Nyu-Jersi qismi The New York Times,[3][4] va Nyu-Jersi oylik.[5]

Tarix

Restoran 1850-yillarda tiklangan taverna.[3] Jersi jurnali inshootni "Fuqarolar urushi oldidan ko'zlangan muhim maqomga ega bino" deb ta'riflagan.[1] Bino ilgari a speakeasy davomida Taqiq va mahalla bar sifatida ishlagan.[1] Light Horse Tavern nomi berildi Genri Li III, "Yengil Ot Garri" nomi bilan tanilgan, tarixiy shaxs Amerika inqilobi.[4][1][6] Yengil ot Garri muvaffaqiyatga erishdi Paulus Xuk jangi, bu Jersi Siti-ni qal'a sifatida saqlab qolishga yordam berdi Qit'a armiyasi.[1]

Ta'sischilar va qaynonalar Bill Grey va Ron Smit ikkita qo'shni binolarni tiklash paytida tegishli tarix bilan tanishib chiqqandan so'ng korxonani boshladilar.[4] Restoran birinchi marta 2002 yilda oshpaz Yan Topper-Kapitan, qandolatchi Marko Runanin va sharob boshqaruvchisi Roland Arnold.[4] 2010 yil fevral oyida restoran vizual rassomni qabul qilish uchun joy bo'lib xizmat qildi, Frank Messina.[7]

Oshxona

Yengil Ot Tavernasi (2009 yil avgust)

2007 yilda oshpaz Yan Topper-Kapitanning o'rnini Lespinasse va Esseks uylarida ishlagan Markos Kostas egalladi. Nyu-York shahri.[3] Restoranda joylashgan taomlar katta dengiz qisqichbagasi salat va qovurilgan go'shti Qizil baliq, "baliq va chiplarning aniq, yog'siz versiyasi" ga qo'shimcha ravishda.[3] Troy Unruh restoranga xuddi shunday qo'shildi bosh oshpaz 2008 yil noyabrda;[8][9] u 2009 yilda Zylo nomli restoranda bosh oshpaz bo'lib ishlash uchun ketgan.[10]

Qabul qilish

Light Horse Tavern 2003 yilgi sharhda maqbul so'zlarni oldi Jersi jurnali "O'zining chiroyli dekorasi bilan ovqatga e'tiboringizni qaratishga harakat qiling. Bu ajablanarli darajada yaxshi va oqilona narx".[1] Waterfront jurnali 2004 yilda "Light Horse Tavern" ni "Manxetten uslubida ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan ajoyib restoran" deb ta'riflagan.[11] 2004 yilda, Hudson Reporter yilda "siyosiy dunyo" ning "markazi" deb atalgan Nyu-Jersi shtatining Xadson okrugi.[12] Nashrning ta'kidlashicha, "Afsuski, bugungi kunda Yengil Otda juda ko'p siyosiy odamlar paydo bo'lmoqdalar, dushmanlar bir-biriga urilmasdan iloji yo'q".[12] Taverna Nyu-Jersidagi siyosatchi Pol Byrne uchun sevimli joy edi.[13][14] 2005 yilda, Jersi jurnali nishonlanadigan joylar orasida Light Horse Tavern-ni tavsiya qildi Yangi Yil kechasi.[2] 2006 yilda Jersi Siti haqida maqola Nyu-York jurnali shaharning tavsiya etilgan diqqatga sazovor joylari qatorida "Yengil otlar tavernasi" ni ta'kidladi va uni "yuqori darajali" deb ta'rifladi.[15]

The New York Times restoranni 2007 yilda Nyu-Jersidagi mintaqaviy restoranlarning "Yilning eng yaxshi ko'rsatkichlari" nomli filmiga qo'shib, restoranga "juda yaxshi" baho berdi.[3][eslatma 1] Devid Korkoran 2007 yilgi sharhda restoran haqida ijobiy yozgan The New York Timesva muassasa bariga sharh berdi: "Uzoq va jonli, o'zgacha bir manzara. Keng, yaxshi tanlangan sharob va pivo ro'yxatlari."[4] 2008 yilda, Nyu-Jersi oylik "Eng yaxshi bar sahnasi" uchun "Tanqidchilar tanlovi" sifatida "Light Horse Tavern" ni tanladi.[16] Amaechi Okoro 2008 yildagi asarida korxonadagi ovqatlanish va bar haqida yaxshi yozgan Waterfront jurnali, va uni balandroq binolarga "klassik alternativa" deb atadi.[17] Stan Parish of Nyu-Jersi oylik 2008 yilda restoranni qayta ko'rib chiqdi va salbiy xulosaga keldi: "Eng yaxshi pul tikish? Barchaga boring, u erda siz birga bo'lishingiz kerak edi, Young's Chocolate Stout konservasi uchun. Pastki satr? Qo'shnilar buni bilishadi".[6] Mariam Ayad Waterfront jurnali 2009 yilda korxona barasi haqida shunday deb yozgan edi: "Yengil otli taverna - bu shinam kamin va tartibli dasturxon bilan jihozlangan chiroyli bar. Barning orqasida siz tinglashga yoki kulishga tayyor samimiy barmenlarni topasiz. Shuningdek, makon ham jonli efirda har hafta bir necha kun musiqa. "[18] 2010 yilda, Nyu-Jersi oylik uchun "Tanqidchilar tanlovi" qatoriga kirganligini ta'kidladi pivo tanlov, "2010 yilda o'quvchilar va tanqidchilarning restoranida o'tkazilgan so'rovnoma" da.[5] Jon Oqartirish Jersi Siti mustaqil restoranini 2010 yil iyun oyida "Bu hafta oxiri eng yaxshi garovlari" qatoriga qo'shib, sharobni tatib ko'rishga mablag 'yig'ish uchun tavsiya qildi sommelier Roland Arnold.[19] Zagat tadqiqotlari Light Horse Tavern "Best Buys: Pub Grub" da "eng yaxshi ro'yxat" sifatida qayd etildi.[20]

Shuningdek qarang

Izohlar

  1. ^ Gazeta o'zining standartlarini quyidagicha izohladi: "Biz ko'rib chiqqan 46 ta restoranning 21 tasi (yoki 46 foizi) eng yaxshi reytinglardan birini oldi: 3 ta eng zo'r, 18 tasi juda yaxshi".

Adabiyotlar

  1. ^ a b v d e f S&M Kilnisan (2003 yil 5 sentyabr). "Menyu, tarix bilan yangi kelgan joziba". Jersi jurnali. p. B1.
  2. ^ a b "So'nggi daqiqa ...". Jersi jurnali. 2005 yil 30-dekabr. P. A21.
  3. ^ a b v d e Corcoran, David (2007 yil 30-dekabr). "Yilning eng yaxshi ko'rsatkichlari". The New York Times. The New York Times kompaniyasi. p. 10; Bo'lim: Nyu-Jersi, Ovqatlanish. Olingan 2010-07-16.
  4. ^ a b v d e Corcoran, David (2007 yil 10-iyun). "O'z nomiga o'xshash jozibali nuqta". The New York Times. The New York Times kompaniyasi. Olingan 2010-08-03.
  5. ^ a b "2010 yilgi o'quvchilar va tanqidchilarning restoranida o'tkazilgan so'rovnoma".. Nyu-Jersi oylik. njmonthly.com. 2010 yil 14-iyul. Olingan 2010-08-03.
  6. ^ a b Parish, Stan (2008 yil 7-iyul). "Yengil otli taverna". Nyu-Jersi oylik. njmonthly.com. Arxivlandi asl nusxasi 2011 yil 4 mayda. Olingan 2010-08-03.
  7. ^ Kaulessar, Rikardo (2010 yil 27 fevral). "Xudoga shukur, bu JC juma kunlari". Hudson Reporter. www.hudsonreporter.com. Olingan 2010-08-03.
  8. ^ Safershteyn, Rozi (2008 yil 4-noyabr). "Oshpazlar harakatda". Nyu-Jersi oylik. njmonthly.com. Olingan 2010-08-04.
  9. ^ Safershteyn, Rozi (2008 yil 12-noyabr). "Light Horse Tavernda kuzgi hosil uchun kechki ovqat". Nyu-Jersi oylik. njmonthly.com. Olingan 2010-08-04.
  10. ^ Safershteyn, Rozi. "Oshpazlar harakatda". Nyu-Jersi oylik. njmonthly.com. Olingan 2010-08-04.
  11. ^ "Gudzon daryosining o'tish yo'li daryoning ikki tomonini ham namoyish etadi". Waterfront jurnali. Jersi jurnali. 2004 yil 8 aprel. P. A12.
  12. ^ a b "Muvaffaqiyatli chiziqlar orasida". Hudson Reporter. hudsonreporter.com. 2004 yil 2-noyabr. Olingan 2010-08-03.
  13. ^ Donohue, Brayan; Jeff Uilan (2005 yil 6-may). "Jersi eposidagi so'nggi bob - Fallen power broker uning ishonchli xoini qamoqqa olingan kuni vafot etdi". Yulduzli kitob. p. 21.
  14. ^ Donohue, Brayan; Jeff Uilan (2005 yil 6-may). "Nyu-Jersidagi korruptsiya". Yulduzli kitob. www.nj.com. Olingan 2010-08-03.
  15. ^ Sternbergh, Adam (2006 yil 3-dekabr). "Agar siz bu erda yashasangiz, hozirgacha salqin bo'lar edingiz". Nyu-York jurnali. nymag.com. Olingan 2010-08-03.
  16. ^ "O'quvchilar va tanqidchilarning tanlovi - restoranlarning so'rovnomalari g'oliblari 2008". Nyu-Jersi oylik. Nyu-Jersi oylik jurnali. 2008 yil 10-iyul. P. 55. Olingan 2010-08-04.
  17. ^ Okoro, Amaechi (2008 yil 31-yanvar). "'Bizda hamma narsa bor.'". Waterfront jurnali. Jersi jurnali. p. A4.
  18. ^ Ayad, Mariam (2009 yil 8 oktyabr). "Barning orqasida". Waterfront jurnali. Jersi jurnali. p. A7.
  19. ^ Whiten, Jon (2010 yil 11-iyun). "Bu hafta oxiri eng yaxshi garovlari". Jersi Siti mustaqil. www.jerseycityindependent.com. Arxivlandi asl nusxasi 2011 yil 6 oktyabrda. Olingan 2010-08-03.
  20. ^ "Zagat reytingi - Yengil otli taverna". Zagat tadqiqotlari. ww.zagat.com. 2010 yil. Olingan 2010-08-03.

Tashqi havolalar

Koordinatalar: 40 ° 42′50 ″ N. 74 ° 02′18 ″ V / 40.71395 ° N 74.03832 ° Vt / 40.71395; -74.03832