Maratelli - Maratelli

Maratelli

Maratelli a yarimfino guruch[1] tug'ma Asigliano Vercellese viloyati Vercelli shimoliy Italiya. Bu barqaror guruch genotip uning xususiyatlarini saqlaydigan. 1970 yilda Italiyaning sholi bilan ishlov berilgan dalalarining 8 foizini egallagan. Maratelli guruch pishirish uchun zarur bo'lgan sekin pishirish paytida shaklini boshqa guruch turlaridan yaxshiroq saqlaydi risotto miqdori yuqori bo'lganligi sababli amiloza.

Tarix

Maratelli guruch[2] 1914 yil kuzida Asigliano V.se (Vercelli) da guruch dehqoni Mario Maratelli dalada guruch zavodini ko'rganida, u shu erda o'sayotgan xitoy asl nusxasidagi boshqa o'simliklardan farq qiladi. O'simlik uzunroq panikulalarga ega, sersuvroq va ko'proq donlarga ega. Panikulalar sariq rangga ega, bu to'liq pishib etish uchun xosdir va shuning uchun yig'ib olishga yaqin. Bu panikullar dalalardagi boshqa panikulalardan farq qiladi, chunki ular erta pishgan, boshqalari esa deyarli sarg'aygan va pishmagan. Maratelli bu allaqachon pishgan panikulalarni tanlab oldi, ularni ajratib oldi va ularni saqlash uchun ularni saqlash uchun qadoqladi ". turli xil "yadrolari keyingi yil. Keyingi yil u ajratilgan er uchastkasiga bir nechta yadro sepib, ulardan unib chiqadigan o'simliklarning barcha biologik fazalarini diqqat bilan kuzatib bordi. U ona o'simliklarining ishlov berish indeksini va, avvalambor, etishtirilgan boshqa navlarga nisbatan erta pishishini hisobga oladi. U o'tgan yili kuzatgan farqlarining tasdig'ini oladi va mavjud bo'lgan barcha vahima bu etukliklarni pishib yetganida ta'kidlab o'tdi. Maratelli o'simliklarning vegetativ rivojlanishini ta'kidladi va bu xususiyatlarni boshqa navlarning o'simliklari bilan solishtirib, ba'zi ijobiy tomonlarini ta'kidlab o'tdi, bular: erta pishib etish, yaxshi hosil olish, erdan yaxshi foydalanish. Oshxonada oq guruch donalari klassik taomlarni tayyorlash uchun (risotto, panissa va sho'rvada guruch kabi) tayyorlanadi va yana bir marta yangi guruch pishib etilmaguncha keng ma'qul topadi, boshqalari bilan yaxshi birlashadi. ingredientlar va uy bekalarini qoniqtiradi. Yangi nav Vercellese pasttekisligida tez tarqaladi va bir necha yil ichida boshqa belgilangan navlarni egallaydi va uzoq vaqt davomida rekord o'rnatadi va saqlaydi. 1914 yilda Mario Maratelli tomonidan "ixtiro qilingan" guruchni qaytarish va ko'paytirish uchun muhim qadam qo'yildi. 2013 yil aprel oyining oxiridan boshlab original Maratelli ga kiritilgan Tarixiy navlarning milliy reestri.

Botanika va agrotexnika xususiyatlari

Maratelli 1919 yilda Asiglianolik Mario Maratelli tomonidan xitoycha asl nusxasini tanlab olish orqali ishlab chiqarilgan Italiyaning guruch ishlab chiqarishining tarixiy xilma-xilligi. Maratelli - bu yarim erta nav (xitoycha asl nusxadan 15 kun oldin), unda o'rtacha balandlik, "semifino", inju marvarid donasi ko'rsatilgan. Maratelli yuqori ko'chat vegetativ kuchini, juda yaxshi ishlov berish indeksini (yetti unumdor novda / o'simlik), unib chiqish bosqichida sovuqqa chidamliligini va gullash bosqichida o'rtacha sovuqqa chidamliligini ko'rsatadi. Poyasi o'rtacha balandligi 90-110 sm, mustahkam va yashashga chidamli. Barg och yashil rangga ega.

  • Panicle: ochiq, yarim sarkma munosabati.
  • O'rtacha uzunligi 20 sm, har bir panikula uchun 90-110 dona.
  • Spikelet: sariq rang, pigmentli nuqta va jonsiz.
  • Spikelet biometrik ma'lumotlari: uzunligi 7,8 mm va kengligi 3,7 mm.
  • 1000 yadro og'irligi 32,2 grammni tashkil qiladi
  • Kernellar: oq perikarp, inju endospermi (lateral marvarid va notekis shakl).
  • Kernel biometrik ma'lumotlari: uzunligi 5,6 mm va kengligi 3,2 mm.
  • 1000 yadro og'irligi 24,1 grammni tashkil qiladi

Adabiyotlar

  1. ^ Riso Maratelli Arxivlandi 2016-03-04 da Orqaga qaytish mashinasi Veb-sayt
  2. ^ [1] facebook Riso Maratelli