Prosiyanidin - Procyanidin

Epikatexin (EC), ning qurilish bloklaridan biri procyanidinlar
Siyanidin, oksidlanish sharoitida proksianidin depolimerizatsiya qilinganda hosil bo'lgan antosiyanidin

Prosiyanidinlar proantosiyanidin (yoki) a'zolari quyultirilgan taninlar ) sinf flavonoidlar. Ular hosil bo'lgan oligomerik birikmalar katexin va epikatexin molekulalar. Ular hosil berishadi siyanidin oksidlanish sharoitida depolimerizatsiya qilinganda.

O'simliklarda tarqalishi

Prosiyanidinlar, shu jumladan kamroq bioaktiv / bioavjud polimerlar (4 yoki undan ko'p katexinlar), ko'plab o'simliklarda bo'lishi mumkin bo'lgan kondensatlangan flavan-3-ollar guruhini anglatadi, ayniqsa olmalar, dengiz qarag'ay qobiq, doljin, aronia meva, kakao loviya, uzum urug'i, uzum terisi,[1] va qizil sharob ning Vitis vinifera (oddiy uzum).[2] Biroq, bilber, klyukva, qora smorodina, yashil choy, qora choy, va boshqa o'simliklarda ham xuddi shu flavonoidlar mavjud kakao loviya.[3] Prosiyanidinlarni ham ajratish mumkin Quercus petraea va Q. robur yurak daraxti (sharob bochkasi eman daraxtlari ).[4] Aça neft, ning mevasidan olingan açaí palma (Evterpe oleracea), ko'plab prokyanidinga boy oligomerlar.[5]

Olmalar sharob tarkibida o'rtacha bir sakkiz baravar ko'p miqdordagi prokyanidin miqdorini o'z ichiga oladi, eng yuqori miqdori esa Qizil mazali va Smit buvi navlari.[6]

Urug ' testalar dala loviya (Vicia faba ) tarkibida procyanidinlar mavjud[7] ta'sir qiladigan hazm qilish qobiliyati yilda cho'chqalar[8] va inhibitorlik faoliyatiga ega bo'lishi mumkin fermentlar.[9] Cistus salviifolius shuningdek, oligomerik prokyanidinlarni o'z ichiga oladi.[10]

Tahlil

Kondensatsiyalangan taninlar qator texnikalar bilan tavsiflanishi mumkin, shu jumladan depolimerizatsiya, assimetrik oqim maydoni oqim fraktsiyasi yoki kichik burchakli X-nurlarining tarqalishi. DMACA ichida prokyanidin birikmalarini lokalizatsiya qilish uchun ishlatiladigan bo'yoq o'simliklar gistologiyasi. Reaktivdan foydalanish ko'k rangga bo'yalgan.[11] Prokyanidinlarni titrlash uchun ham foydalanish mumkin. Umumiy fenollarni (yoki antioksidant ta'sirini) yordamida o'lchash mumkin Folin-Ciocalteu reaktsiyasi. Natijalar odatda quyidagicha ifodalanadi gal kislotasi ekvivalentlar (GAE).

Proksianidinlar dala loviyalaridan (Vicia faba )[12] yoki arpa[13] yordamida taxmin qilingan vanillin-HCl usuli, natijada katexin yoki proantotsianidinlar ishtirokida test qizil rangga aylanadi.

Procyanidins ni titrlash mumkin Proksianidolik indeks (deb ham nomlanadi Bates-Smit Tahlil). Bu mahsulot ma'lum kimyoviy moddalar bilan aralashtirilganda rang o'zgarishini o'lchaydigan sinov usuli. Rang qanchalik katta o'zgargan bo'lsa, PCOlarning tarkibi shunchalik yuqori bo'ladi. Biroq, Procyanidolic Index - bu 100 dan yuqori darajada o'lchanadigan nisbiy qiymat. Afsuski, 95-sonli Procyanidolic indeksini kimdir xato qilib 95% PCO degan ma'noni anglatadi va tayyor mahsulotlar yorliqlarida paydo bo'la boshladi. Amaldagi barcha tahlil usullari shuni ko'rsatadiki, ushbu mahsulotlarning PCO ning haqiqiy tarkibi 95% dan ancha past.[14]

Yaxshilangan kolorimetrik test Porter assay yoki butanol-HCl-temir usuli, hozirda qo'llanilayotgan eng keng tarqalgan PCO tahlilidir.[15] Porter tahlilining o'lchov birligi PVU (Porter Value Unit). Porter assay - uzum urug'i ekstrakti kabi prokyanidin tarkibidagi birikmalarning kuchini aniqlashga yordam beradigan kimyoviy sinov. Bu kislota gidrolizidir, u kattaroq zanjir birliklarini (dimer va trimerlarni) bitta birlik monomerlarga ajratadi va ularni oksidlaydi. Bu rang o'zgarishiga olib keladi, uni a yordamida o'lchash mumkin spektrofotometr. Yorug'likning ma'lum bir to'lqin uzunligida yutilish qobiliyati qanchalik katta bo'lsa, kuch shunchalik katta bo'ladi. Uzum urug'i ekstrakti oralig'i past navli material uchun 25 PVU dan, uzum urug'ining ekstraktli ekstrakti uchun 300 dan yuqori.[16]

Jel o'tkazuvchanligi xromatografiyasi (GPC) tahlil monomerlarni katta PCO molekulalaridan ajratishga imkon beradi.

Prokyanidinlar monomerlari bilan tavsiflanishi mumkin HPLC tahlil. Kondensatsiyalangan taninlar a borligida kislota-katalizlangan parchalanishga uchrashi mumkin nukleofil kabi floroglyucinol (phloroglucinolysis deb ataladigan reaktsiya), tioglikolik kislota (tioglikoliz), benzil merkaptan yoki sisteamin (deb nomlangan jarayonlar tioliz[17]) keyingi tahlil qilish mumkin bo'lgan oligomerlarning paydo bo'lishiga olib keladi.[18]

Masalan, sharob tarkibidagi prokyanidinlarni tavsiflash uchun floroglyukinolizdan foydalanish mumkin[19] yoki uzum urug'i va teri to'qimalarida.[20]

Prokyanidinlarni o'rganish uchun tioglikolizdan foydalanish mumkin[21] yoki quyultirilgan taninlarning oksidlanishi.[22] Bundan tashqari, uchun ishlatiladi lignin miqdoriy miqdor.[23] Dan quyultirilgan taninlarga reaktsiya Duglas archa po'stloq hosil qiladi epikatexin va katexin tioglikolatlar.[24]

Dan quyultirilgan taninlar Lithocarpus glaber borligida kislota-katalizli degradatsiya orqali barglar tahlil qilindi sisteamin.[25]

Tadqiqot

Procyanidin tarkibi xun takviyeleri yaxshi hujjatlashtirilmagan.[26] Piknogenol a xun takviyesi dan olingan ekstraktlar dan dengiz qarag'ay 70% prokyanidinni o'z ichiga olgan va ko'plab sharoitlarda davolanishi mumkin bo'lgan da'volar bilan sotiladigan qobiq; ammo, 2020 yilgi klinik tadqiqotlar bo'yicha Cochrane tekshiruviga ko'ra, dalillar uning etti xil davolash uchun foydalanilishini qo'llab-quvvatlash uchun etarli emas surunkali kasalliklar.[27]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Souquet, J; Cheynier, Veronique; Brosod, Frank; Moutounet, Mishel (1996). "Uzum terisidan olingan polimer proantotsianidinlar". Fitokimyo. 43 (2): 509–512. doi:10.1016/0031-9422(96)00301-9.
  2. ^ Yang, J; Xiao, YY (2013). "Uzum fitokimyoviy moddalari va u bilan bog'liq sog'liq uchun foydalar". Crit Rev Food Sci Nutr. 53 (11): 1202–1225. doi:10.1080/10408398.2012.692408. PMID  24007424.
  3. ^ USDA, 2004 yil avgust. Proantotsianidin tarkibidagi tanlangan oziq-ovqat uchun USDA ma'lumotlar bazasi. PDF qisqacha mazmuni USDA-ning asosiy sahifasidan olingan Bu yerga. Sahifaga 2015 yil 31-iyul kirilgan
  4. ^ Vivas, N; Nonier, M; Pianet, men; Vivasdegaulejak, N; Fouquet, E (2006). "Quercus petraea va Q. robur daraxti proantotsianidinlari: miqdori va tuzilmalari". Comptes Rendus Chimie. 9: 120–126. doi:10.1016 / j.crci.2005.09.001.
  5. ^ Pacheco-Palencia LA, Mertens-Talcott S, Talcott ST (iyun 2008). "Acai (Euterpe oleracea Mart.) Dan olingan fitokimyoviy boyitilgan yog'ning kimyoviy tarkibi, antioksidant xususiyatlari va issiqlik barqarorligi". J Agric Food Chem. 56 (12): 4631–4636. doi:10.1021 / jf800161u. PMID  18522407.
  6. ^ Hammerstone, Jon F.; Lazarus, Sheril A.; Shmitz, Garold H. (2000 yil avgust). "Ba'zi iste'mol qilinadigan oziq-ovqat mahsulotlarida proksianidin miqdori va o'zgarishi". Oziqlanish jurnali. 130 (8S Suppl): 2086S-92S. doi:10.1093 / jn / 130.8.2086S. PMID  10917927. Shakl 5
  7. ^ Mergem, R .; Jey, M.; Brun, N .; Voirin, B. (2004). "Sifatli tahlil va HPLC izolyatsiyasi va provyanidinlarni fromvicia faba aniqlash". Fitokimyoviy tahlil. 15 (2): 95–99. doi:10.1002 / pca.731. PMID  15116939.
  8. ^ Van Der Poel, A. F. B.; Dellaert, L. M. V.; Van Norel, A .; Xelsper, J. P. F. G. (2007). "Faba loviya cho'chqalaridagi hazm bo'lish qobiliyati (Vicia faba L.) quyultirilgan taninlar yo'qligi sababli ko'payishdan ta'sirlanadi". Britaniya oziqlanish jurnali. 68 (3): 793. doi:10.1079 / BJN19920134. PMID  1493141.
  9. ^ Griffits, D. V. (1981). "Dukkaklilar tarkibidagi moyaklardagi polifenol va fermentni inhibitiv faolligi (Vicia faba) va no'xat (Pisum spp.) navlari ". Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi fanlari jurnali. 32 (8): 797–804. doi:10.1002 / jsfa.2740320808.
  10. ^ QaDan, F .; Petereit, F.; Mansur, K .; Nahrstedt, A. (2006). "Antistoksidant oligomerik proantosiyanidinlar, Cistus salvifolius". Tabiiy mahsulot tadqiqotlari. 20 (13): 1216–1224. doi:10.1080/14786410600899225. PMID  17127512.
  11. ^ Bogs, J .; Jaffe, F. V.; Takos, A. M .; Walker, A. R.; Robinson, S. P. (2007). "Uzum uzumining transkripsiyasi faktori VvMYBPA1 meva etishtirish jarayonida proantosiyanidin sintezini tartibga soladi". O'simliklar fiziologiyasi. 143 (3): 1347–1361. doi:10.1104 / pp.106.093203. PMC  1820911. PMID  17208963.
  12. ^ Kabrera, A .; Martin, A. (2009). "Tanin tarkibidagi genetika va uning Visiya fabadagi gul va moyak ranglari bilan aloqasi". Qishloq xo'jaligi fanlari jurnali. 113: 93. doi:10.1017 / S0021859600084665.
  13. ^ Kristensen, H.; Aastrup, S. (1986). "Proantosiyanidinsiz arpa mutantlari uchun buzilmaydigan skrining usuli". Carlsberg Research Communications. 51 (7): 509–513. doi:10.1007 / BF02906893.
  14. ^ NNFA ComPli homiyligida uzum urug'i ekstrakti, oq qog'oz, uzum urug'ini aniqlash usulini baholash qo'mitasi. Arxivlandi 2002-12-24 da Orqaga qaytish mashinasi[ishonchsiz tibbiy manbami? ]
  15. ^ PCO haqida haqiqat, Debasis Bagchi, t.f.n. www.activin.com saytida Arxivlandi 2013-10-19 da Orqaga qaytish mashinasi[o'z-o'zini nashr etgan manba? ]
  16. ^ Www.omegabiotech.com saytidagi Porter assay[ishonchsiz tibbiy manbami? ]
  17. ^ Torres, J. L .; Lozano, C. (2001). "Tsisteamin bilan tiolizdan keyin proantosiyanidinlarning xromatografik tavsifi". Xromatografiya. 54 (7–8): 523–526. doi:10.1007 / BF02491211.
  18. ^ Yorgensen, Emili M.; Marin, Anna B.; Kennedi, Jeyms A. (2004). "Asosiy shartlar ostida Proantotsianidinlarning oksidlovchi parchalanishini tahlil qilish". Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat kimyosi jurnali. 52 (8): 2292–2296. doi:10.1021 / jf035311i. PMID  15080635.
  19. ^ Ko'p usullardan foydalangan holda qizil vino tarkibidagi taninlarni tahlil qilish: Depolimerizatsiya orqali qabul qilingan astritensiya bilan o'zaro bog'liqlik Jeyms A. Kennedi, Jordan Ferrier, Jeyms F. Xarbertson va Ketrin Peyrot des Gaxons, Am. J. Enol. Vitic. 57: 4, 2006, 481-485-betlar
  20. ^ Kennedi, J. A .; Jons, G. P. (2001). "Floroglyucinolning ortiqcha miqdorida kislota-katalizdan so'ng proantosiyanidin parchalanish mahsulotlarini tahlil qilish". Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat kimyosi jurnali. 49 (4): 1740–1746. doi:10.1021 / jf001030o. PMID  11308320.
  21. ^ Sears, K. D .; Casebier, R. L. (1968). "Proantotsianidinlarni tioglikollik kislota bilan parchalash". Kimyoviy aloqa (London) (22): 1437. doi:10.1039 / C19680001437.
  22. ^ Vernhet, A .; Dubasko, S. P.; Cabane, B .; Fulkrand, H. L. N.; Dubreuk, E .; Poncet-Legrand, C. L. (2011). "Oksidlangan taninlarning xarakteristikasi: Depolimerizatsiya usullarini taqqoslash, oqimning assimetrik oqimini fraktsiyalash va kichik burchakli rentgen nurlarini tarqatish". Analitik va bioanalitik kimyo. 401 (5): 1559–1569. doi:10.1007 / s00216-011-5076-2. PMID  21573842. Vernhet, A .; Dubasko, S. P.; Cabane, B .; Fulkrand, H. L. N.; Dubreuk, E .; Poncet-Legrand, C. L. (2011). "Oksidlangan taninlarning xarakteristikasi: Depolimerizatsiya usullarini taqqoslash, oqimning assimetrik oqimini fraktsiyalash va kichik burchakli rentgen nurlarini tarqatish". Analitik va bioanalitik kimyo. 401 (5): 1559–1569. doi:10.1007 / s00216-011-5076-2. PMID  21573842.
  23. ^ Lange, B. M .; Lapier, C .; Sandermann Jr, H. (1995). "Elicitor tomonidan qo'zg'atilgan qoraqarag'ay stressi Lignin (erta rivojlanish Ligninlariga strukturaviy o'xshashlik)". O'simliklar fiziologiyasi. 108 (3): 1277–1287. doi:10.1104 / p.108.3.1277. PMC  157483. PMID  12228544.
  24. ^ Duglas-Fir po'sti: Kondensatsiyalangan tanin ekstraktining xarakteristikasi, Xong-Keun Song tomonidan, Oregon shtat universitetiga fan magistri ilmiy darajasiga qo'yilgan talablarni qisman bajarish uchun topshirilgan tezis, 1984 yil 13 dekabr.
  25. ^ Chjan, L. L .; Lin, Y. M. (2008). "HPLC, NMR va MALDI-TOF MS Lithocarpus glaber barglaridan quyultirilgan tanninlarni tahlil qilish, kuchli radikal tozalash faolligi bilan". Molekulalar. 13 (12): 2986–2997. doi:10.3390 / molekulalar13122986. PMC  6245341. PMID  19052523.
  26. ^ Proantotsianidin tarkibidagi tanlangan oziq-ovqat uchun USDA ma'lumotlar bazasi (PDF). Avgust 2004. Arxivlangan asl nusxasi (PDF) 2010-10-16 kunlari. Olingan 2013-01-09.[sahifa kerak ]
  27. ^ Robertson, Nina U.; Shounlar, Anel; Tovar, Amanda; Visser, Janik (29 sentyabr 2020). "Surunkali kasalliklarni davolash uchun qarag'ay po'stlog'i (Pinus spp.) Ekstrakti". Tizimli sharhlarning Cochrane ma'lumotlar bazasi. 9: CD008294. doi:10.1002 / 14651858.CD008294.pub5. ISSN  1469-493X. PMID  32990945.

Tashqi havolalar