Rosa Portu - Rosa Porto

Roza Portu
Tug'ilgan1930 yil 19 sentyabr
Manzanillo, Kuba
O'ldi2019 yil 13-dekabr
Kaliforniya
MillatiKubalik, amerikalik
KasbBeyker, ishbilarmon ayol

Roza Portu (1930 yil 19 sentyabr - 2019 yil 13 dekabr) Kubada tug'ilgan amerikalik novvoy va ishbilarmon ayol, Portoning "Bakery & Cafe" restoranlar tarmog'ining asoschisi. Kaliforniya janubiy.

Hayotning boshlang'ich davri

Portu yilda tug'ilgan Manzanillo, Kuba. Uning onasi Ispaniyada tug'ilgan va Portuga pishirishni va pishirishni o'rgatgan. Dastlabki yillarda Kuba inqilobi, eri mehnat lagerida shakarqamish kesdi va Roza oilasini boqish uchun qo'shnilariga non yopdi.[1] Uning Manzanillo shahridagi non mahsulotlari norasmiy va noqonuniy edi. "Qachon maxfiy politsiya uyni bosib olish uchun kelgan bo'lsa, biz ularning kelishini allaqachon bilar edik va qo'shnilar bizda bo'lgan asbob-uskunalarni orqa hovliga olib ketishdi, shuning uchun ular uni hech qachon ushlamadilar", deb esladi qizi 2017 yilgi intervyusida.[2]

Karyera

Portoslarga Kubadan 1971 yilda chiqib ketishga ruxsat berilgan.[3] Ular Los-Anjelesga ko'chib o'tdilar, u erda u Kubadan tayyorlangan keklarni va boshqa ovqatlarni uyidan sotar edi, eri esa farrosh bo'lib ishlagan. Er-xotin kichik qarz evaziga novvoyxona ochishdi Kumush ko'l 1976 yilda. Ularning keyingi, kattaroq joylashuvi Glendeyl 1982 yilda va kengaytirilgan menyu taklif qildi.[4] Portoning "Bakery & Cafe" do'konlari do'konlarni ko'paytirdi Burbank, Dauni, Buena parki va G'arbiy Kovina. Portu kubalik muhojirlar orasida juda mashhur edi, ammo mijozlari ancha keng edi.[5]

Roza Portu 1990-yillarda pishirishdan nafaqaga chiqqan; uning bolalari va nabiralari hozirda mingdan ortiq ishchilar bilan ish yuritishni davom ettirmoqdalar.[6][7] 2019 yilda, Los Anjeles Tayms Portoning "butun Los-Anjelesdagi eng sevimli nonvoyxonasi" deb atagan.[8]

Shaxsiy hayot

Roza va Raul Portu 1955 yilda Kubada turmush qurishgan. Ularning uchta farzandi bor: Beatriz (Betti), kichik Raul va Margarita. Roza Portu 2019 yilda 89 yoshida vafot etdi.[9][10]

Adabiyotlar

  1. ^ Goffard, Kristofer. "Rosa Porto, mashhur Porto's Bakery & Cafe asoschisi, 89 yoshida vafot etdi" Los Anjeles Tayms (2019 yil 14-dekabr).
  2. ^ Vey, Klarissa (2017-07-20). "Portu's: Kuba kommunistik siridan Janubiy Kaliforniyaning ikonkasigacha". KCET. Olingan 2019-12-23.
  3. ^ Ubaldo, Joze (2011-12-13). "Antojitos por Metro: Porto's, una historyia donde el sueño americano es una realidad". El-Pasajero. Olingan 2019-12-23.
  4. ^ Burum, Linda (1994-07-21). "Portu's Bakery: Mayami Vices". Los-Anjeles Tayms. p. 100. Olingan 2019-12-23 - Newspapers.com orqali.
  5. ^ Fernandes, Mariya Elena (2001-02-06). "Kuba kafecitolari va uyning barcha qulayliklari". Los-Anjeles Tayms. p. 56. Olingan 2019-12-23 - Newspapers.com orqali.
  6. ^ Pierson, Devid (2016-05-21). "L. A. ning Portu'si uchun hajm muvaffaqiyat siridir". Palm Beach Post. E6 bet. Olingan 2019-12-23 - Newspapers.com orqali.
  7. ^ "Raul Portu, kichik". CSUda ishlab chiqarilgan. Olingan 2019-12-23.
  8. ^ Lukas Kvan Peterson, "Qanday qilib Rosa Porto butun Los-Anjelesdagi eng sevimli nonvoyxonani yaratdi" Los-Anjeles Tayms (2019 yil 17-dekabr).
  9. ^ Shahar yangiliklari xizmati. "Portu's Bakery & Cafe asoschisi Rosa Porto vafot etdi" Daily News (2019 yil 15-dekabr).
  10. ^ Ortiz, Mariya. "Muere Rosa Porto, La Fundadora de Porto's Bakery y Café en Los Ángeles" La fikr "(2019 yil 15-dekabr). (Ispan tilida)

Tashqi havolalar