Sandi (pechene) - Sandie (cookie)

Zanjabil qumlari

The sandi, ba'zan deb nomlanadi sable,[1] ning bir turi shakar pechene yoki qisqa non pechene. The pecan sandie - bu kukilarning keng tarqalgan turlari. The Kebler kompaniyasi "Sandies" tovar nomini ro'yxatdan o'tkazdi, u qisqa pishiriq qatorida foydalanadi.

Umumiy nuqtai

Sandie bir turi shakar pechene yoki qisqa non un, shakar, sariyog ', tuxum va vanil kabi standart shakar kukilarining tarkibiy qismlari yordamida tayyorlangan kukilar.[2] Sandies ba'zida pishirgandan keyin chang kukuni bilan changlanadi.[3][4]

Pecans ba'zan asosiy tarkibiy qism sifatida ishlatiladi, uni maydalash va xamirga qo'shish yoki butun kukilar ustiga qo'yish mumkin.[2][3] Ushbu cookie-fayl ba'zan a deb nomlanadi pecan sandie.[3]

  • Pekan qumlari

  • Pekan qumlari

  • Pekan qumlarining yaqin ko'rinishi

  • Limon pecan qumlari

Tijorat ishlab chiqarish

The Kebler kompaniyasi ommaviy ishlab chiqaradi va Sandies Classic (oddiy), Pecan va Cashew pishiriqlarini sotadi.[5] Kebler birinchi marta 1955 yilda "Sandies" kukilarini sotgan va a qo'shgan iris 1993 yilda turli xil.[5]

Sablés

Asosiy maqola: Sable (pechene)

The sable Frantsiyada mashhur "sandie" pechene turi;[6][7] kelib chiqishi aytilgan Kan, yilda Normandiya, Frantsiya.[6] "Sablé" "qumlangan" degan ma'noni anglatadi Frantsuzcha, va u maydalangan va mayin teksturasi tufayli shunday nomlangan.[6]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Fenster, C. (2011). Glyutensiz 1000 ta retsept. 1000 ta retsept. Houghton Mifflin Harcourt. p. 409. ISBN  978-0-544-18909-6. Olingan 20 iyun, 2017.
  2. ^ a b San'at, bo'sh vaqt; Matbuot (2008). Oilaviy hayot: shunchaki mazali taomlar. Oilaviy hayot. Rivervud: Dam olish san'ati. p. 26. ISBN  978-1-60140-328-5. Olingan 20 iyun, 2017.
  3. ^ a b v Strand, Oliver (2016 yil 7-dekabr). "Evropaning eng yaxshi bayram pishiriqlariga novvoylar safari". Moda. Olingan 20 iyun, 2017.
  4. ^ McConnell, S. (2003). Cookies-ning eng katta kitobi. Yaxshi uylar va bog'lar. Yaxshi uylar va bog'lar haqida kitoblar. p. 87. ISBN  978-0-696-21713-5. Olingan 20 iyun, 2017.
  5. ^ a b Wilbur, T. (1994). Qo'shimcha maxfiy retseptlar: Amerikaning eng yaxshi taniqli oziq-ovqat mahsulotlarining ajoyib oshxona klonlari. Pingvin nashriyoti guruhi. p. 42. ISBN  978-1-101-63985-6. Olingan 20 iyun, 2017.
  6. ^ a b v Xerbst, S.T. (1987). Cookies quvonchi. Barronniki. p. 51. ISBN  978-0-8120-5839-0. Olingan 20 iyun, 2017.
  7. ^ Greenspan, D. (2006). Pishirish: Mening uyimdan siznikiga. Xyuton Mifflin. p.131. ISBN  978-0-618-44336-9. Olingan 21 iyun, 2017.