Song gao - Song gao
 | Bu maqola uchun qo'shimcha iqtiboslar kerak tekshirish. (2017 yil yanvar) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) |
 Tilimlari qo'shiq gao | |
| Turi | Aperatif |
|---|---|
| Kelib chiqish joyi | Xitoy |
| Mintaqa yoki shtat | Shanxay |
| Asosiy ingredientlar | Guruch uni, shakar, suv, azuki dukkaklilar |
Sōng gāo (鬆糕, so'zma-so'z "bo'sh tort"; Shanxayliklar: [soŋ ɡɔ]) a Shanxay aperatif tarkib topgan guruch uni, shakar va suv, bilan azuki pirojnoe ichiga o'rnatilgan loviya. A bilan ulkan pushti rangli azuki loviya diametri kekning ustiga 1 dyuym (25 mm) o'rnatilgan; an'anaviy kattalikdagi azuki loviya keki ichiga singdirilgan. Kekda a qizil loviya (azuki) pastasi to'ldirish. Bu shirinlik dimlangan[1][2] katta dumaloq pirojnoe sifatida va keyin ovqatlanish uchun bo'laklarga bo'linadi. Madam Chiang Qay-shek, sōng gāo yeyishni yaxshi ko'rgan Taypeyning Grand Hotel mehmonxonaning menyusiga tortning o'z versiyasini kiritish uchun, mehmonxona shu kungacha taqdim etishni davom ettirmoqda.
Shuningdek qarang
Adabiyotlar
- ^ Makkoli, JD (2004). Xitoy belgilariga oid yeyuvchi uchun qo'llanma. Chikago universiteti matbuoti. p. 189. ISBN 978-0-226-55592-8. Olingan 29 yanvar, 2017.
- ^ Pishirish lazzatlari. 1984. Olingan 29 yanvar, 2017.
 | Xitoy oshxonasi bilan bog'liq ushbu maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |