Tsintuan - Qingtuan - Wikipedia
| Tsintuan | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Tsinguan, Qingming festivalining an'anaviy xitoy taomlari | |||||||||
| An'anaviy xitoy | 青 糰 | ||||||||
| Soddalashtirilgan xitoy tili | 青 团 | ||||||||
| To'g'ridan-to'g'ri ma'no | jonli bir martalik | ||||||||
| |||||||||
Qīngtuán (青 糰) - ning shakli köfte bu yashil, hamma joyda keng tarqalgan Xitoy oshxonasi. U yasalgan glyutinli guruch bilan aralashtirilgan Xitoy mugwort yoki arpa o'ti. Bu odatda shirin bilan to'ldiriladi qizil yoki qora loviya pastasi. Tayyorlashning aniq texnikasi qingtuan juda murakkab va u bilan bog'langan o'tlar faqat erta bahorda iste'mol qilinadi, shuning uchun odatda faqat o'sha davrda mavjud Qingming festivali (4 yoki 5 aprel), u bilan köfte bog'liq bo'lgan. Hozirgi kunda Xitoyning aksariyat do'konlarida sotiladigan Qīngtuán glyutinali guruch bilan aralashtirilgan matcha. Shuningdek, u turli xil plomba moddalariga ega, masalan Rusong yoki tuzlangan tuxum sarig'i.
Ko'p narsa qingtuan Xitoyda iste'mol qilingan kabi tayyorlanadi va iste'mol qilinadi ko'cha ovqatlari mahalliy sotuvchilardan.[1]
Shuningdek qarang
- Kusa mochi, Yapon xushbo'ylashtiriladigan ushbu taomning shakli Jersi shudrasi
- Caozai guo, Tayvanliklar xushbo'ylashtiriladigan ushbu taomning shakli Jersi shudrasi
Adabiyotlar
- ^ Liu, Zat. "Shanxay oziq-ovqat safari: Eng yaxshi qingtuanni qidirish ". CNN Travel, 2011 yil 31-mart. Kirish 6-aprel, 2014-yil.
Tashqi havolalar
- "青 团 "Baike.com saytida (xitoy tilida)
 | Xitoy oshxonasi bilan bog'liq ushbu maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |