Uilyam Poxlyobkin - William Pokhlyobkin

Uilyam Poxlyobkin

Uilyam Vasilevich Poxlyobkin (1923 yil 20-avgust - 2000 yil 15-aprel (dafn etilgan sana)) (Ruscha: Vilyam Vasilevich Poxlyobkin, Viliyam Vasilevich Poxlyobkin) tarixining eng yaxshi mutaxassisi bo'lgan Rus oshxonasi va ko'plab muallif oshxona kitoblar.[1] Uning Aroq tarixi bir qator tillarga, shu jumladan ingliz tiliga tarjima qilingan. Poxlyobkin ham tarixning mutaxassisi bo'lgan diplomatiya va xalqaro munosabatlar Rossiya, shuningdek geograf va jurnalist.

Biografiya

Uilyam Poxlyobkin rus tilida tug'ilgan inqilobiy Vasili Mixaylov (Mixaylov Vasiliy Mixaylovich). "Poxlyobkin" Mixaylovniki edi yer osti taxallus, "pokhlebka" yoki so'zidan kelib chiqqan stew. Vasili o'g'liga shunday ism qo'ydi Vladimir Ilyich Lenin (VIL - Uilyamga aylangan qisqartma).

U ishtirok etdi Germaniya-Sovet urushi kabi xususiy. Xizmatdan bo'shatilgandan so'ng, u o'qidi Moskva davlat xalqaro munosabatlar instituti 1945–1949 yillarda va keyinchalik amalga oshirildi aspirantura tarixi institutida kurslar SSSR Fanlar akademiyasi. U a Kandidat Tarix fanlari doktori va 1953 yilda Tarix institutining ilmiy xodimi. U jurnalga asos solgan Skandinavskiy sbornik ("Skandinavskiy sbornik") va 1955-1961 yillarda uning bosh muharriri bo'lgan. Keyinchalik u jurnal tahririyat hay'ati a'zosi bo'lgan Skandinavika.

1968 yilda unga a dissident chunki uning choy haqidagi kitobi dissidentlar orasida mashhur bo'lgan. Unga nashr etish taqiqlandi, shu bilan doktorlik dissertatsiyasini tugata olmadi va o'z pazandachilik sevimli mashg'ulotlariga e'tibor qaratishga majbur bo'ldi.[2] Uning "Votka" kitobi Lev Usyskin tomonidan xatolarga yo'l qo'ygani uchun tanqid qilingan,[3] Sovet Ittifoqi va Polsha o'rtasidagi savdo belgisi bo'yicha Poxlyobkin taxmin qilgan tadqiqot uchun taqdim etgan "aroq" so'zidan foydalanish bo'yicha nizo yuzaga kelmadi.[4]

U 50 dan ortiq kitoblar va ko'plab maqolalarning muallifi bo'lgan. Uzoq vaqt davomida uning kitoblari nashr etilmagan bo'lib, ularning aksariyati nashr etilganidan keyin bosilgan Sovet Ittifoqining tarqatib yuborilishi. Bir vaqtning o'zida ko'p sonda chop etilganda ular "Poxlyobkin" ning a qalam nomi bir butun artel yozuvchilar.

1993 yilda u mukofotlandi Langhe Ceretto mukofoti, Ceretto Brothers tomonidan mukofotlangan ajoyib oshpazlik uchun xalqaro mukofot sharob zavodi xalqaro qo'mitaning tavsiyalari asosida.

Poxlyobkin o'z xonadonida, o'ldirilgan holda topilgan Podolsk 2000 yil 27 va 31 mart kunlari bir joyda. U tornavida bilan o'n bir marta pichoq bilan urilgan va teetotaler bo'lishiga qaramay, uning tizimidan spirtli ichimliklar topilgan.[4] Uning jasadini Polyfakt nashriyotining bosh muharriri topdi, u kitobning kechikishidan xavotirda edi Asr oshxonasi va Moskvadan Podolskka Poxlyobkinni ko'rish uchun kelgan. Skandinaviya mavzusidagi ko'plab kitoblari nashr etilmagan.

Shuningdek qarang

Bibliografiya

  • V. V. Poxlebkin, Istoriya Vodki, Inter-Verso, Moskva (1991 yil yumshoq qopqoq)
    • Uilyam Poxlebkin, Renfri Klark va V. V. Poxlebkin, Aroq tarixi, Verso Books (qattiq qopqoqli, 1992 yil dekabr, ISBN  0-86091-359-7).
  • Bolshaya entsiklopediya kulinarnogo iskusstva, M .: Tsentrpoligraf, 2003, ISBN  5-227-01728-X, ISBN  5-9524-0274-7 (Poxlebkinning barcha pazandalik asarlari to'plami)
  • Iz istorii russkoy kulinarnoy kultury. - M .: Tsentrpoligraf, 1997 y
  • Istoriya vajneyshix pishchevx produktov. - M .: Tsentrpoligraf, 1997 y
  • Kulinarnyy slovar. - M .: Tsentrpoligraf, 1997 y
  • Natsionalalnye kuxni nashix narodov. - M .: Tsentrpoligraf, 1997 y
  • Poverennoe iskusstvo i poovarskie pryklady. - M .: Tsentrpoligraf, 1997 y
  • Zanimatelnaya kulinariya. - M .: Tsentrpoligraf, 1999 y
  • Moya kuxnya i moe menyu. - M .: Tsentrpoligraf, 1999 y
  • Poverennoe iskusstvo. - M .: Tsentrpoligraf, 1999 y
  • Tayny xoroshey kuxni. - M .: Tsentrpoligraf, 1999 y
  • Kushat podano! (Klassik rus dramaturgiyasining oshxonasi)
  • Zanimatelnaya kulinariya.
  • Vse o prnostyax
  • Kuxni slavyanskix narodov
  • Kuxniya veka
  • Chay: Ego tipy, svoystva, upotrebleniya. - M .: Tsentrpoligraf, 2001 y
  • Repertuar kushaniy i napitkov v russkiy klassicheskiy dramaturgii s kontsa XVIII do nachala XX stoletiy
  • Kuxni zakavkazskix va sredneaziatkix narodov, 2005 yil
  • Kniga o vkusnoy va zdorovoy pishche
  • Chay i vodka v istorii Rossii
  • Tatary i Russ. 360 let otnosheniy Rusi s tatarskimi gosudarstvami v XIII-XVI vv., 1238-1598 gg. (Ot bitvy na reke Sit do pokoreniya Sibiri), 1985 yil
  • Vneshnyaya siyosati Rusi, Rossiya, SSSR za 1000 let v imenax, datax va faktax, 1992 y.
    • Vypusk I. Vneshnepoliticheskie vedomstva i их rukovoditeli.
    • Vypusk II. Voyny i mirnye dogovory.
      • Kniga 1. Evropa i Amerika v IX — XIX vv.
      • Kniga 2. Strani Azii v XIII — XX vv.
      • Kniga 3. Evropa v pervoy polovine XX v.
  • Slovar mejdunarodnoy simvoliki i emblematiki
  • Gosudarstvennyy stroy Islomiya
  • Velikiy psevdonim (taxminan Jozef Stalin ismi)
  • Voyny i mirnye dogovora, 1995 y
  • Urxo Kaleva Kekkonen
  • Stolitsy Rossii, 1997 yil
  • SSSR - Finlyandiya: 260 let otnosheniy 1713—1973 gg. »,
  • Yu.K.Paasikivi i Sovetskiy Soyuz
  • Finlyandiya kak vrag va kak boshqa
  • Velikaya voyna i ne sostoyavshiysya mir, 1997 y

Adabiyotlar

  1. ^ "Chi da kasha - Kultura - Novaya Gazeta". Novaya Gazeta. Olingan 1 oktyabr 2014.
  2. ^ "Muayyan mahsulotlar bo'yicha kitoblarni yaratish holatlari (rus tilidagi maqola)". Olingan 1 oktyabr 2014.
  3. ^ Usyskin, Lev. Jurnalistika: remesslo i professiya (rus tilida). Gefter.ru. Olingan 3 may 2016.
  4. ^ a b Mark Shrad (2014 yil mart). Aroq siyosati: alkogol, avtokratiya va Rossiya davlatining maxfiy tarixi. OUP AQSh. ISBN  978-0-19-975559-2.

Tashqi havolalar