Emi Tilen - Amy Thielen

Emi Tilen O'rta G'arbiy ovqat tayyorlash va ovqatlanish madaniyatiga e'tibor qaratadigan oshpaz, ovqat yozuvchisi va televizion shaxs. U Jeyms Beard mukofotiga sazovor bo'lgan oshpazlar kitobining muallifi Yangi O'rta G'arbiy jadval (Klarkson Potter, 2013) ISBN  978-0307954879 va Qizga pichoq bering (Klarkson Potter, 2017) ISBN  978-0307954909. U shuningdek mezbon edi Heartland jadvali, 2013 yil sentyabr oyida birinchi bo'lib chiqdi Oziq-ovqat tarmog'i; Ikkinchi mavsumning premyerasi 2014 yil mart oyida bo'lib o'tdi.[1]

Fon va shaxsiy hayot

Tielen Minnesota shtatining shimoliy qismida o'sgan va uni tugatgan Macalester kolleji 1997 yilda Minnesota shtatidagi Sent-Pol shahrida ingliz tili diplomiga ega. 1999 yilda u Nyu-York shahriga oshpazlik maktabiga borish uchun ko'chib keldi va oshpazlar oshxonasida etti yil davomida professional ravishda ovqat pishirdi Devid Bouli (Dunay, Buli), Jan-Jorj Vongerixen (66), Daniel Bulud (DB Bistro Moderne) va Shea Gallante (Cru).[2] 2008 yilda u va uning oilasi Bruklindan tug'ilgan shahri yaqinidagi qishloqqa ko'chib ketishdi. Tielen kabi nashrlar uchun yozgan Erkaklar jurnali va Saveur. Uning maqolalari Minneapolis Star Tribune uni yutdi a Jeyms Beard Foundation mukofoti 2011 yilda jurnalistika uchun. Thielenning retseptlari namoyish etilgan Oziq-ovqat va sharob jurnali, Parad jurnali, People jurnali va boshqalar Milliy jamoat radiosi. 2014 yilning bahorida uning oshpazlik kitobi "Jeyms Beard Foundation" ning "Amerika oshpazligi" nomli oshpazlik mukofotiga sazovor bo'ldi.[3] Uning televizion namoyishi, shuningdek, "Jeyms Beard Foundation Broadcast" va "Televizion dasturda yangi media" mukofotiga nomzod bo'lgan.[4] Tielen vizual rassom bilan turmush qurgan Aaron Spangler. Uning xolasi, amakisi va amakivachchalari Pirsning Thielen Meats kompaniyasiga egalik qiladi va ishlaydi.[5][6]

Televizion shou va kitob

Random House press-reliziga ko'ra, "Thielenning televizion shousining bir vaqtning o'zida boshlanishi, Heartland jadvaliVa uning birinchi oshpaz kitobi YANGI O'RTA G'ARBIY JADVAL nashr etilishi mualliflarning oshpazlik kitobi va televizion shou Random House tomonidan ichki ravishda birinchi marta ishlab chiqarilganligini anglatadi. "[7] Heartland Table tomonidan ishlab chiqarilgan Tasodifiy uy studiyasi va Lidiya Bastianich Tavola Productions. Yangi O'rta G'arbiy jadval tomonidan nashr etilgan Klarkson Potter, The Crown Publishing Group-ning izi, Random House, LLC, Penguin Random House kompaniyasi.[8]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ "Oziq-ovqat tarmog'i: Emi Tilen Bio". Olingan 28 aprel 2014.
  2. ^ Svitak Dekan, Li (2013 yil 12 sentyabr). "O'rta G'arbda pishirish yangi oziq-ovqat tarmoqlari seriyasining diqqat markazida bo'ladi". Minneapolis Star Tribune. Olingan 28 aprel 2014.
  3. ^ "2014 yil JBF mukofotlari g'oliblari" (PDF). Arxivlandi asl nusxasi (PDF) 2014 yil 15 mayda. Olingan 14 may 2014.
  4. ^ JBF muharrirlari. "2014 yilgi to'liq JBF mukofotiga nomzodlar". Jeyms Soqol jamg'armasi. Olingan 2 may 2014.
  5. ^ Vayss, Emili (2014 yil 12 mart). "Emi Tilen rustik narxni oziq-ovqat tarmog'iga olib keldi". Minneapolis shahrining sahifalari. Arxivlandi asl nusxasi 2014 yil 28 aprelda. Olingan 2 may 2014.
  6. ^ Klark, Melissa (9 oktyabr 2002). "Vasvasa; unga go'shtli pastırma". Nyu-York Tayms. Olingan 2 may 2014.
  7. ^ "Tasodifiy uy studiyasi, Tavola Productions, Clarkson Potter & Food Network kompaniyasi 2013 yil kuzi uchun oziq-ovqat muallifi Emi Tilen ishtirokidagi oshpazlar va teleko'rsatuvlarni e'lon qiladi" (PDF). Tasodifiy uy. Olingan 28 aprel 2014.
  8. ^ Trachtenberg, Jeffri (2013 yil 18-avgust). "Nashriyotchi televizion o'yinlarni namoyish etdi". Wall Street Journal. Olingan 28 aprel 2014.

Tashqi havolalar