Yog 'yog'i - Blubber

Boshqa maqsadlar uchun qarang Yog 'yog'i (ajralish).

Balina yog'i

Yog 'yog'i ning qalin qatlamidir qon tomirlari yog 'to'qimasi hamma teri ostida turshaklilar, pinnipeds, sphenisciformes va sireniyalar.

Tavsif

Lipid - boy, kollagen tolaga bog'langan pufak tarkibiga quyidagilar kiradi gipodermiya[1] va qo'shimchalar qismlaridan tashqari butun tanani qoplaydi. U mushak va skeletga yuqori darajada tashkil etilgan, fanat shaklidagi tarmoqlar bilan qattiq bog'langan tendonlar va ligamentlar, ba'zilarining tana massasining 50% gacha bo'lishi mumkin dengiz sutemizuvchilar ularning hayotidagi ba'zi bir nuqtalarda va delfinlar va kichikroq kitlarning qalinligi 2 dyuymdan (5 sm), ba'zi kattaroq kitlarning qalinligi 12 dyuymdan (30 sm) gacha bo'lishi mumkin, masalan. to'g'ri va kamonli kitlar. Biroq, bu katta kitlarning issiqlikni yaxshiroq ushlab turish qobiliyatidan dalolat bermaydi, chunki kit pufagi qalinligi issiqlik yo'qotilishiga sezilarli ta'sir ko'rsatmaydi. Balinaning issiqlikni saqlab qolish qobiliyatiga ko'proq ishora qiluvchi narsa bu yog 'tarkibidagi suv va lipid kontsentratsiyasidir, chunki suv issiqlikni saqlash qobiliyatini pasaytiradi va lipid ularni ko'paytiradi.[2]

Funktsiya

Yog 'yog'i ba'zilarida asosiy yog'ni saqlash hisoblanadi sutemizuvchilar, xususan, suvda yashovchilar. Bu okeanning turli qismlarida oziqlanadigan va ko'payadigan turlar uchun ayniqsa muhimdir. Ushbu davrlarda hayvonlar metabolizm yog '. Yog 'yog'i delfinlar kabi dengiz sutemizuvchilari uchun energiyani tejashga qodir, chunki u qo'shimcha qiladi suzish qobiliyati esa suzish.[3]

Yog 'yog'i boshqa shakllaridan farq qiladi yog 'to'qimasi uning qo'shimcha qalinligida, bu samarali termallikni ta'minlaydi izolyator, yog 'yog'ini muhim ahamiyatga ega qilish termoregulyatsiya. Yog 'moyi ko'proq qon tomirlari bilan boyitilgan qon tomirlari - boshqa yog 'to'qimalariga nisbatan.

Yog 'yog'i mo'ynadan afzalliklarga ega (xuddi shunday) dengiz samurlari ) bunda mo'yna havoni cho'ntaklarini ushlab issiqlikni ushlab tursa ham, havo bosim ostida (ya'ni hayvon sho'ng'iganida) tashqariga chiqadi. Yog 'yog'i, ammo bosim ostida siqilmaydi. Ba'zi kitlar 40 ° F (4 ° C) gacha bo'lgan haroratda yashashi mumkin bo'lgan darajada samarali.[4] Sovuq suvga sho'ng'ish paytida, moyli qon tomirini qoplaydigan qon tomirlari torayib, qon oqimini pasaytiradi va shu bilan blubberning izolyator sifatini oshiradi.[5]

Yog 'yog'i suzishga yordam beradi va tanani soddalashtiradi, chunki uyushgan, murakkab kollagenli tarmoq cetaceans uchun xos bo'lgan dairesel bo'lmagan tasavvurlarni qo'llab-quvvatlaydi. Balg'amning ko'tarilishi dengiz sutemizuvchilari kabi pastdan ovqatlanadiganlar uchun muammoli bo'lishi mumkin sireniyalar va yo'q bo'lib ketgan dengiz yalqovlari, ikkalasi ham shu sababli cheklangan miqdorda bo'lishi mumkin yoki bo'lishi mumkin.[6][7]

Tadqiqot[8] ichiga issiqlik o'tkazuvchanligi umumiy shisha delfin Yog 'yog'i uning qalinligi va lipid tarkibini shaxslar orasida va hayot tarixi toifalarida juda farq qiladi. Yalang'och delfinlarning yog'i homilador bo'lmagan kattalarga qaraganda kambag'al izolyator bo'lib, ular o'z navbatida homilador ayollar va o'spirinlar yog 'yog'iga qaraganda yuqori issiqlik o'tkazuvchanligiga ega.

Inson ta'siri

Qozonni sinab ko'ring yoki Yog 'moyi ichida ko'rilgan Simon shahri yilda Janubiy Afrika

Foydalanadi

Uxhuq,[9] yoki uqsuq,[10] ("blubber" Inuktitut Til) an'anaviy ovqatlanishning muhim qismidir Inuit va boshqa shimoliy xalqlar, chunki uning yuqori energiya qiymati va mavjudligi. Ta'mi yoqadigan kit blubber o'q pechene, shunga o'xshash xususiyatlarga ega.[11]

Kit ovlash blubber kollektsiyasini asosan maqsad qilgan: kitlar ko'rsatilgan uni ichiga moy yilda qozonlarni sinab ko'ring, yoki undan keyin, vatlarda zavod kemalari. Yog 'sovun, charm va kosmetika ishlab chiqarishda xizmat qilishi mumkin.[12] Kit yog'i shamlarda mum sifatida ishlatilgan va yog 'lampalari yoqilg'i sifatida. Bitta ko'k kit 50 tonnagacha yog 'hosilini berishi mumkin.[13]

Sog'liqni saqlash

Balinalar va muhrlar tarkibidagi yog'lar tarkibiga kiradi omega-3 yog 'kislotalari va D vitamini.[14] Masalan, D vitamini bo'lmasa, Inuit va Arktikaning boshqa aholisi azob chekishi mumkin raxit. Arktika ratsionidagi yog'li yog'lar va boshqa yog'lar, shuningdek, dunyoning qolgan qismlarida madaniyatlarning parhezida mavjud bo'lgan uglevodlar etishmovchiligini almashtirish uchun zarur bo'lgan kaloriyalarni ta'minlaydi.[15]

Toksiklik

21-asrda yog 'tarkibida sun'iy moddalar mavjud poliklorli bifenil (PCB), insonning asab, immun va reproduktiv tizimlariga zarar etkazadigan kanserogenlar.[16][17] PCB kontsentratsiyasining manbai noma'lum. Tishli kitlar balandligi sababli Oziq ovqat zanjiri, ular sanoat ifloslantiruvchi moddalarni katta miqdorda iste'mol qilishlari mumkin (bioakkumulyatsiya ); hatto balin kitlari, ular iste'mol qiladigan juda katta miqdordagi oziq-ovqatning mohiyati bilan, ularning tanasida zaharli kimyoviy moddalar saqlanishi shart. Bundan tashqari, yuqori darajalar mavjud simob muhrlari pufakchasida Kanada arktikasi.[18]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Struntz, D.J .; Makellan, VA; Dillaman, R.M .; Blum, JE .; Kuklik, JR .; Pabst, D.A. (2004). "Shishani delfinlarda (Tursiops truncatus) yog 'paydo bo'lishi". Morfologiya jurnali. 259 (1): 7–20. doi:10.1002 / jmor.10154. PMID  14666521. S2CID  24897702.
  2. ^ Kvadsheim, PH .; Folkov, L.P.; Blix, A.S. (1996). "Minke kit blubberning issiqlik o'tkazuvchanligi". Termal biologiya jurnali. 21 (2): 123–8. doi:10.1016/0306-4565(95)00034-8.
  3. ^ "Bouncy Blubber". Ilmiy yangilanish. AAAS. Arxivlandi asl nusxasi 2013 yil 21 sentyabrda.
  4. ^ "Okean olamining sirlari". Arxivlandi asl nusxasidan 2017 yil 4 mayda.
  5. ^ Galbrayt, Don; va boshq. Biologiya 11. Kanada: McGraw-Hill Ryerson. p. 12.
  6. ^ Xorgan, P .; But, D .; Nichols, C .; Lanyon, J. M. (2014). "Dugong integralining izolyatsion quvvati (Dugong dugon): in vitro issiqlik oqimi bilan o'lchanadigan issiqlik o'tkazuvchanligi, o'tkazuvchanligi va qarshiligi ". Dengiz biologiyasi. 161 (6): 1395–1407. doi:10.1007 / s00227-014-2428-4. S2CID  83824482.
  7. ^ Amson, E .; Argot, C .; McDonald, H. G.; de Muizon, C. (2015). "Dengiz yalqovligining eksenel postkraniumining osteologiyasi va funktsional morfologiyasi Talassoknus (Sutemizuvchilar, Tardigrada) paleobiologik ta'sirga ega ". Sutemizuvchilar evolyutsiyasi jurnali. 22 (4): 473–518. doi:10.1007 / s10914-014-9280-7. S2CID  16700349.
  8. ^ Dunkin, R. C. (2005). "Atlantika bottlenoz delfin Tursiops truncatus dan yog'ning issiqlik xususiyatidagi ontogenetik o'zgarishlar". Eksperimental biologiya jurnali. 208 (8): 1469–80. doi:10.1242 / jeb.01559. PMID  15802671.
  9. ^ Ohokak, G.; M. Kadlun; B. Xarnum. Inuinnaqtun-Ingliz Lug'ati (PDF). Kitikmeot merosi jamiyati. Arxivlandi asl nusxasi (PDF) 2012 yil 4 sentyabrda. Olingan 6 mart 2013.
  10. ^ "Balg'am". Asuilaak tirik lug'ati. 2016 yil noyabr.[doimiy o'lik havola ]
  11. ^ Stefansson, Eero; Adriaensen, Arxontis (1893). Missionärer yumshoq Eskimåer [Eskimoslar orasida missionerlar]. Uppdrag i Världen (shved tilida). Göteborg: Himmelriket på Jorden Publikationer. p. 138.
  12. ^ Donovan, Greg (2008). "Kit ovlash". Microsoft Encarta.
  13. ^ "Ketacean". Britannica entsiklopediyasi. Ultimate Reference Suite. 2008.
  14. ^ Künnayn, H.V .; Barthet, V .; Farren, A .; Falaxi, E .; Leggee, D .; Receveur, O .; Berti, P. (2006). "Kanadadagi Arktikadagi an'anaviy oziq-ovqat va kattalar parhezidagi A, D va E vitaminlari". Oziq-ovqat tarkibi va tahlili jurnali. 19 (6–7): 495–506. doi:10.1016 / j.jfca.2005.02.007.
  15. ^ "Inuit paradoks" (PDF). Washington.edu. Arxivlandi (PDF) 2011 yil 8 iyundagi asl nusxadan.
  16. ^ Teuten, E. L .; Xu, L; Reddy, CM (2005). "Ikki mo'l bioakkumulyatsiya qilingan galogenli birikmalar tabiiy mahsulotdir". Ilm-fan. 307 (5711): 917–20. Bibcode:2005 yil ... 307..917T. doi:10.1126 / science.1106882. PMID  15705850. S2CID  9377016. Xulosa – ScienceDaily (2005 yil 18-fevral).
  17. ^ "Yaponiya" ifloslangan "moyli moydan ogohlantirdi". BBC yangiliklari. 24 yanvar 2001 yil. Arxivlandi asl nusxasidan 2009 yil 23 fevralda. Olingan 31 dekabr 2009.
  18. ^ Braune, B (16 avgust 2005). "Kanada Arktikasining dengiz biotasidagi doimiy organik ifloslantiruvchi moddalar va simob: fazoviy va vaqtinchalik tendentsiyalarga umumiy nuqtai" (PDF). Umumiy atrof-muhit haqidagi fan. 351–352: 32. Bibcode:2005 yildagi 355 .... 4B. doi:10.1016 / j.scitotenv.2004.10.034. PMID  16109439. Olingan 26 fevral 2018.

Tashqi havolalar