Nohutli non - Chickpea bread

Nohutli non
No'xat noni va xurmo yog'i.jpg
TuriNon
Kelib chiqish joyiAlbaniya, kurka
Asosiy ingredientlarNohut

Nohutli non (Turkcha: Nohut ekmeği) - bu Albaniya va Turkiyadan olingan nohut unidan tayyorlanadigan non turi. Ta'kidlash joizki, oddiy xamirturush o'rniga, nohutda topilgan xamirturush ishlatiladi; bu xamirturush un va suv bilan aralashtiriladi va bir kechada iliq joyda qoldiriladi. Ertasi kuni xamir bo'laklarga bo'linib, laganda ustiga qo'yiladi va pishiriladi.[1]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Evliya Chelebi (1999). Evliya Chalabining Sayohatlar kitobi: XVII asrda Usmonli imperiyasining erlari va odamlari (nemis tilida). BRILL. 264– betlar. ISBN  978-90-04-11485-2. Olingan 31 iyul 2013. Manisada va Art Brot-da Umgebung gibt mavjud bo'lib, Kicherbsen gemischtem Teig gebacken wird tomonidan tanilgan.