Dalvinni spirtli ichimliklar zavodi - Dalwhinnie distillery

Dalvinni
Dalwhinnie.jpg
Hudud: Speyside
ManzilDalvinni
EgasiDiageo
Tashkil etilgan1898
Ta'sischiJon Grant, Jorj Sellar va Aleksandr Makkenzi
Me'morCharlz Xri Doig
HolatFaol
Suv manbaiAllt an t'Sluie Burn
Yo'q kadrlar
  • 1 Hali ham yuving: 17000 l
  • 1 Ruh hali ham: 14000 l[1]
14-02-02-Dalwhinnie-by-RalfR.jpg

Dalvinni spirtli ichimliklar zavodi, tog 'qishlog'ida joylashgan Dalvinni Shotlandiyada ishlab chiqaradi Yagona Maltli Shotland viski. Dalwhinnie o'zining viskisini Highland viski deb ataydi, chunki Speyside mintaqasi butunlay tog'li hududda joylashgan va shuning uchun Speyside distillash zavodlari qonuniy ravishda ikkala sifatida ham belgilanishi mumkin. Tog'li tog ' yoki Speyside SWA qoidalariga muvofiq.[2] Bir qator boshqa Speyside distiller zavodlari shuningdek Macallan, Glenfarclas va Aberlour kabi viskilariga tog'li tog'larni yorliq bilan yozadilar (aslida ular ambalajda Highland va Speyside-ga ishora qiladilar).[3] Dalwhinnie egalik qiladi Diageo.

Tarix

Spirtli ichimliklar ishlab chiqaradigan joy Lochan-Doire-Uaine-dan toza buloq suviga va atrofdagi botqoqlardan mo'l-ko'l torfga kirish uchun tanlangan. Dalvinni ajoyib tog 'manzarasida joylashgan bo'lib, dengiz sathidan 352 m balandlikda tashrif buyuruvchilar markaziga ega Shotlandiyadagi eng yuqori distillash zavodidir. Eng yuqori distillangan ichimlik aslida Braeval, yilda Glenlivet 1,163 fut (354 m) da.

Dalvinni nomi gallarcha Dail Chuinnidh so'zidan kelib chiqqan bo'lib, tog'lar bo'ylab qadimgi qoramol haydash yo'llarining uchrashuviga ishora qilib, uchrashuv joyini anglatadi.

1897: Grantaun-Speydagi Jon Grant, Kingussilik Jorj Sellar va dizayner Aleksandr Makkenzi, shuningdek Kingussi va u erda allaqachon distillash zavodining dizayneri, Buyuk Shimol orasidagi Dalvinnida Strathspey distilleri qurilishi uchun taxminan 10 000 funt sarfladi. Avtomobil va tog'li temir yo'l.

1898 yil: Fevral oyida ishlab chiqarish boshlandi, ammo yozga qadar korxona tugatilgan edi. Oktyabr oyida A. P. Blyth o'z o'g'li uchun spirtli ichimliklarni sotib oladi va uni "bino va zavodda sezilarli yaxshilanishlar" e'lon qilgan holda Dalvinni deb o'zgartiradi.

1905 yil: Qo'shma Shtatlardagi eng yirik distillash zavodlari Kuk va Bernxaymer distillashni kim oshdi savdosidan atigi 1250 funtga sotib olishdi. Ko'pchilik Scotch viski sanoatini egallab olishdan qo'rqishadi. Leytdagi ulkan ombor Dalvinni boshqa viskilar bilan "Amerika tanglayiga mos ravishda" aralashtirmoqda.

1919 yil: taqiq Amerikani urdi. Dalvinni Shotlandiyaning qo'llariga qaytadi; ular Makdonald Grinlilar raisi Ser Jeyms Kalder, shuningdek Leytdagi blenderlardir.

1926: Macdonald Greenlees o'zi sotib olingan; Distillers Company Ltd. (DCL) tomonidan. Dalwhinnie o'ttiz yil ichida beshinchi egasini qo'lga kiritadi va Jeyms Byukenen va Q (qora va oq va Buchen aralashmalari bilan mashhur) litsenziyasiga ega.

1934 yil: 1 fevral kuni tongda yong'in to'rt yil davomida spirtli ichimliklar zavodini yopadi; Ehtimol, tasodifan bu yil qishloqqa birinchi bo'lib kerosin lampalarini almashtiradigan elektr energiyasi keladi.

1937 yil: Qayta qurish davom etar ekan, qishki qorlar 6,1 metr balandlikda to'sqinlik qiladi.

1938: To'rt yildan so'ng Dalvinni aprel oyida qayta ochiladi, qayta tiklanadi va yangilanadi ...

1940 yil: ... va arpa ishlatishda urush davri cheklovlari natijasida, aksariyat distillangan zavodlar bilan yana bir bor yopiladi.

1961 yil: yuvinish kameralari ko'mir yoqiladigan qozondan bug 'bilan isitishga o'tkazildi.

1968 yil: zararli mahsulotlar ishlab chiqarishni to'xtatadi. Hozir arpa paxtalanishi va alkogol hosildorligini yanada nazorat qilish uchun maxsus maltsterlardan keltiriladi.

1969 yil: British Rail distillash zavodining shaxsiy qoplamasini yopadi; Dalvinni viskilari endi janubga yo'l orqali jo'nab ketishadi.

1972 yil: modernizatsiya davom etar ekan, yoqilg'ini yoqish ko'mir o'rnini bosadi.

1987 yil: distillangan zavod Birlashgan Distillers tarkibiga kirdi. United Distillers 1987 yilda Ginnesga tegishli bo'lgan Distillers Company va Artur Bell & Sons kompaniyalarini birlashtirgan Shotlandiya kompaniyasi edi. Dalwhinnie zavodini modernizatsiya qilish paytida an'anaviy qurtlar vannalari olib tashlandi va qobiq va quvurli kondensatorlar o'rnatildi.

1989 yil: Dalvinni 15 yoshli Shotlandiyaning olti klassik maltlaridan biriga aylandi.

1991 yil: Yangi mehmon markazi ochildi.

1994: Dalwhinnie Met tomonidan tasdiqlangan. Shotlandiyada va ehtimol Buyuk Britaniyada yashovchi har qanday mintaqaning eng sovuq o'rtacha harorati qayd qilingan 6 ° C (43 ° F).

1995 yil: Spirtli ichimliklar qayta tiklandi. An'anaviy chuvalchang vannalari qayta tiklanadi, bir necha yil oldin olib tashlangan.

1997 yil: Diageo 1997 yilda Ginnes va Buyuk Metropolitanning birlashishidan tashkil topgan va Dalvinni ichimliklar giganti portfelining bir qismiga aylangan.

1980 yil: Dalwhinnie Distillers Edition 1980 chiqdi; Oloroso sherining tajribali kassalarida ikkinchi pishib etish xarakterning yanada chuqurligini keltirib chiqaradi.

1998 yil: Dalvinnining 100 yillik yubileyiga bag'ishlangan 15 yoshli Dalvinni maxsus yuz yillik shishasi.

1999: Dalwhinnie 15 yoshli va Dalwhinnie Distillers Edition 1981 ikkalasi ham Monde Selection oltin medallari bilan taqdirlangan.

2004 yil: Dalvinni 15 yoshli bola sharob va spirtli ichimliklar xalqaro tanlovida oltin medalni qo'lga kiritdi.

2009 yil: Dalvinni 15 yoshli bola "Sharob va spirtli ichimliklar" xalqaro tanlovida "Oltin" ("Eng yaxshi sinf") sovrindori bo'ldi.

2010 yil: Dalwhinnie Manager's Choice 1992 nashri chiqdi. Dalwhinnie Distillers Edition Scotch Viski Masters 2010 Highlands and Islands Special Edition musobaqasida Oltin medalni qo'lga kiritdi.

2015: Dalwhinnie Distillery Visitor Center Shotlandiya Turistik Kengashi tomonidan 5 Yulduz bilan taqdirlandi

2016 yil: 15 yoshli Dalvinni San-Frantsiskodagi Butunjahon ruhlar musobaqasida oltin medalni qo'lga kiritdi. Dalvinni distilleri safari maslahatchisi tomonidan mukammallik sertifikati bilan taqdirlandi. Dalwhinnie distillery kompaniyasi "Shotlandni chiroyli tuting" mukofotining "Oltin darajasi" bilan mukofotlangan - Atrof-muhitni muhofaza qilish bo'yicha mukammalligi uchun milliy mukofot.

2017 yil: Dalwhinnie Distillery kompaniyasi Drinks International tomonidan 2017 yilgi "Eng yaxshi distilleri safari" mukofotiga sazovor bo'ldi

Variantlar

2019 yildan boshlab Dalwhinnie bitta malt viskisi quyidagi iboralarda mavjud:[4]

  • Standart 15 yoshli
  • Ko'proq etuk 25, 29 va 36 yoshdagilar
  • Distillers Edition
  • Qishki oltin

Shuningdek qarang

Izohlar

  1. ^ Dalvinni spirtli ichimliklar zavodi
  2. ^ "Scotch viski qoidalari 2009"
  3. ^ [1]
  4. ^ "Bizning brendlarimiz: Dalwhinnie". Malts.com. Diageo. Olingan 26 dekabr 2019.

Adabiyotlar

Tashqi havolalar

Koordinatalar: 56 ° 56′24.46 ″ N. 4 ° 14′17.02 ″ V / 56.9401278 ° shimoliy 4.2380611 ° Vt / 56.9401278; -4.2380611