Chegaraviy restoran - Frontier Restaurant

Koordinatalar: 35 ° 04′48 ″ N 106 ° 37′08 ″ V / 35.080 ° N 106.619 ° Vt / 35.080; -106.619

Chegaraviy restoran
Albuquerque NM.jpg, Frontier restoranidagi markaziy xiyobon
Frontier restoranidagi Markaziy xiyobon, Albuquerque, Nyu-Meksiko, 2010 yil may - sharq tomon, Nyu-Meksiko universiteti chap tomonda.
Restoran ma `lumot
O'rnatilgan1971
Kiyim kiyimiOddiy
Ko'cha manzili2400 Central Ave SE
ShaharAlbukerke
ShtatNyu-Meksiko
Pochta / pochta indeksi87106
MamlakatQo'shma Shtatlar
O'tiradigan joy hajmi326[1]
Veb-saytchegara restoran.com

Chegaraviy restoran belgi hisoblanadi Yangi Meksika oshxonasi restoran, asosiy kampus yaqinida joylashgan Nyu-Meksiko universiteti yilda Albukerke, Nyu-Meksiko.[2][3][4] Bu 2000 yilda kuniga 4000 ga yaqin mijozga xizmat ko'rsatadigan shaharning eng mashhur restoranlaridan biri,[5] va har kuni ertalab soat 5 dan tungi 1 gacha ishlaydi. Restoranda umumiy ovqatlanish maydoni 740 m bo'lgan beshta ovqat xonasi mavjud2)[1] va 100 dan ortiq bilan bezatilgan G'arbiy - bir nechta portretlarni o'z ichiga olgan mavzuli badiiy asarlar Jon Ueyn, u ham Albukerke shahri baham ko'rgan "Dyuk" va "Dyuk Siti" taxallusiga ishora qilmoqda.[6][7]

Tarix

Frontier restorani 1971 yilda Albukerkaga yaqinda ko'chib o'tgan Doroti va Larri Rainosek tomonidan tashkil etilgan. Ostin, Texas. Kollej talabalarini jalb qilish umidida ular omborcha shaklidagi binoni ijaraga oldilar Markaziy xiyobon ning qarshisida Nyu-Meksiko universiteti ilgari "Country Barn" deb nomlangan qisqa muddatli restoran joylashgan edi. Ilgari, burchakda Chisholm's deb nomlangan mashhur sodali suv favvorasi joylashgan edi.[4][8] Frontier 10-fevral kuni 15 ta menyu punkti va beshta xodim bilan ochildi.[1][9]

Dastlab restoranda nonushta, gamburger, sendvich va boshqalarga xizmat ko'rsatildi Tex-Mex kabi ovqatlar enchiladas. Mijozlarning so'rovlaridan so'ng, ular qo'shila boshladilar Yangi Meksika oshxonasi 1971 yil oxiriga kelib menyuga.[10][11] 1989 yilga kelib, Frontier blokdagi qo'shni binolarga jami beshta ovqat xonasi va 8000 kvadrat fut (740 m) kengaytirildi.2) bo'shliq.[1] Restoran 1990-yillarning boshidan boshlab kuniga 24 soat ochiq bo'lgan, ammo 2006 yilda tartibsiz homiylar bilan takrorlangan muammolardan keyin o'z vaqtini qisqartirishga majbur bo'lgan.[12]

Menyu

Frontier birinchi navbatda xizmat qiladi Yangi Meksika oshxonasi amerikalik bilan birga oshxona sendvich, gamburger va nonushta plitalari kabi narx. Eng taniqli menyu mahsulotlaridan ba'zilari shirin rulolar, yashil chili cheesburgerlari, yashil chili stewi, carne adovada va nonushta burritolari.[13][14][15][16][17] Restoran shuningdek, tortillalar, chili, karne adovada, posole, yashil chilim pishirig'i va shirin rulolar.[18]

Adabiyotlar

  1. ^ a b v d Logan, Pol (1989 yil 16-yanvar). "Frontier restorani: maxsus joy". Albukerk jurnali. Olingan 17 may, 2019 - Newspapers.com sayti orqali.
  2. ^ Sariq, Bekka; Krist, Josh; Denniston, Jenifer; Yanagihara, Vendi (2010). Yolg'iz sayyora Arizona, Nyu-Meksiko va Buyuk Kanyonga sayohatlar. Yolg'iz sayyora. 247ff pp. ISBN  978-1-74220-393-5.
  3. ^ Fodor's (2014). Fodor's Focus Santa Fe: Taos va Albukerka bilan. Fodorning sayohat nashrlari. 302-bet. ISBN  978-0-8041-4237-3.
  4. ^ a b Lazel, Karlin; Peyn, Melissa (2007). Tarixiy Albukerke: Tasvirlangan tarix. HPN kitoblari. 62ff bet. ISBN  978-1-893619-75-3.
  5. ^ Pents, Mishel (9 oktyabr 2000). "Villegas Chegarani uyg'otadi". Albukerk jurnali. Olingan 21 may, 2019.
  6. ^ Steynberg, Devid (2007 yil 23-dekabr). "Kechga yaqin burrito bilan Frontier badiiy asarlaridan zavqlaning". Albukerk jurnali. Olingan 14 may, 2019 - Newspapers.com sayti orqali.
  7. ^ "Raqamlar bo'yicha: Frontier restorani". Albukerk jurnali. 2014 yil 9-iyun. Olingan 14 may, 2019 - Newspapers.com sayti orqali.
  8. ^ "Chisholm". Albukerk jurnali. Reklama. 1949 yil 24-dekabr. Olingan 18 may, 2019 - Newspapers.com sayti orqali.
  9. ^ Westman, Steven J. (2013 yil fevral-mart). "O'ziga xos chegara". Mahalliy iQ. 8 (5): 12–15. Olingan 17 may, 2019.
  10. ^ Kulrang, kuz (2009 yil 26 oktyabr). "Doroti Rainosek bilan yakkama-yakka". Albukerk jurnali. Olingan 18 may, 2019 - Newspapers.com sayti orqali.
  11. ^ Feucht, Andrea (2012). Santa Fe, Albukerke va Taos bo'yicha oziq-ovqat mahsulotlarini sevuvchilar uchun qo'llanma: eng yaxshi restoranlar, bozorlar va mahalliy oshxonalar. Globe Pequot. 138ff. ISBN  978-0-7627-9053-1.
  12. ^ Stiger, Syuzan (2006 yil 26 oktyabr). "Chegara kunlari qisqarmoqda". Albukerk jurnali. Olingan 18 may, 2019.
  13. ^ Nye, Valeriya; Barco, Keti (2009). Nyu-Meksiko uslubidagi nonushta. Sunstone Press. 36-37 betlar. ISBN  978-0-86534-716-8.
  14. ^ "Nil Patrik Xarris" Zia tatuirovkasi "va" Frontier Burritos "nomli Oskar mukofotlarini o'tkazish to'g'risida gapirdi". NewsCastic. 2014 yil 16 oktyabr. Olingan 2015-04-24.
  15. ^ Xost: Adam Richman (2011). Kumush laganga tushirilgan Travis. Inson oziq-ovqat xalqiga qarshi (Televizion).
  16. ^ Gardunyo, Gil (2012 yil 22-iyun). "Frontier restorani - Albukerke, Nyu-Meksiko". Gilning hayajonli (va to'ldiradigan) blogi. Olingan 2015-04-24.
  17. ^ O'Nil, Zora (2011 yil 20 oktyabr). "Albukerkada 36 soat". The New York Times. Olingan 2015-04-24.
  18. ^ "Frontier restoran menyusi" (PDF). FrontierRestaurant.com. Chegaraviy restoran. Olingan 2015-04-24.

Tashqi havolalar