Horace Fletcher - Horace Fletcher

Ingliz futbolchisi uchun qarang Horas Fletcher (futbolchi).
Horace Fletcher
Fletcher qora va oq rangli profilda
Tug'ilgan1849 yil 10-avgust
Massachusets shtatidagi Lourens
O'ldi
1919
MillatiAmerika
KasbOziq-ovqat yozuvchisi

Horace Fletcher (1849 yil 10-avgust - 1919) an Amerika "Buyuk chayqatuvchi" laqabini olgan oziq-ovqat faddisti, ovqatni yutishdan oldin suyultirilguncha yaxshilab chaynash kerak, degan fikrni ilgari surib: "Tabiat bunday qilmaydiganlarni jirkanch qiladi. mastikat "U o'zining da'vosi uchun batafsil asoslarni keltirdi.

Biografiya

Fletcher 1849 yil 10-avgustda Haverhill ko'chasida tug'ilgan Massachusets shtatidagi Lourens.[1] U o'n olti yoshida uydan chiqib ketdi va butun faoliyati davomida rassom, importyor, menejer bo'lib ishladi Yangi Orlean opera teatri va yozuvchi. Fletcher azob chekdi dispepsiya va semirish keyingi yillarda u hazm qilishni maksimal darajada oshirish uchun ovqatni chaynash tizimini ishlab chiqdi.[1] Uning mastika tizimi "Fletcherizm" nomi bilan mashhur bo'ldi.

Fletcher va uning izdoshlari uning ko'rsatmalarini diniy ravishda o'qishgan va unga rioya qilishgan, hattoki suyuqlikni ham to'g'ri aralashtirish uchun ularni chaynash kerak deb da'vo qilishgan. tupurik. Fletcher u bilan bahslashdi mastatsiya usul odam iste'mol qilishi mumkin bo'lgan quvvat miqdorini ko'paytiradi, shu bilan birga u iste'mol qilgan oziq-ovqat miqdorini kamaytiradi.[2] Fletcher "Fletcherizing", ma'lum bo'lganidek, achinarli ochko'zlikni aqlliga aylantiradi deb va'da berdi. epikuriy ".

Fletcher shuningdek, "Yaxshi va och" bo'lishdan oldin yoki g'azablangan yoki g'amgin bo'lgan paytda ovqat eymaslikni maslahat berdi. Fletcher iste'mol qilingan oziq-ovqat tarkibida nima borligini aniq bilish muhim deb da'vo qilar edi. Uning so'zlariga ko'ra, turli xil oziq-ovqat mahsulotlarida har xil chiqindilar mavjud, shuning uchun o'z tanasida qanday chiqindilar bo'lishini bilish qimmatli bilimdir, shuning uchun uning umumiy farovonligi uchun juda muhimdir (The New Glutton, 1906, 132-133). U o'nlab yillar davomida ma'ruza davralari bo'yicha o'z nazariyalarini ilgari surdi va millioner bo'ldi. Upton Sinclair, Genri Jeyms va Jon D. Rokfeller uning g'oyalarini sinab ko'rganlar orasida edi. Genri Jeyms va Mark Tven Venetsiyadagi palazzo mehmonlari bo'lgan. U Palazzo Saibante shahrida 1870-yillarda Parijda o'qigan va uning ta'siri ostida bo'lgan havaskor rassom Greys Fletcher bilan yashagan. Impressionistlar va uning qizi Ivy. Ayvi, keyinchalik jurnalist bo'lish uchun Daily Express 1930-yillarda, ko'pincha Horace tajribalari uchun dengiz cho'chqasi bo'lib, u o'zining "Meni esla" nomli esdaliklarida tasvirlab bergan.

Fletcher ilhomlangan Rassel Genri Chittenden ning Yel universiteti uning mastika tizimining samaradorligini sinab ko'rish.[3][4] Shuningdek, u sinovdan o'tgan Uilyam Gilbert Anderson, Yel gimnaziyasining direktori.[5] Bu erda u ellik sakkiz yoshida kollej sportchilariga qarshi kuchli kuch va chidamlilik sinovlarida qatnashdi. Sinovlarga quyidagilar kiritilgan: "tizzadan chuqur bukish", qo'llarni gorizontal ravishda uzoq vaqt ushlab turish va buzoq ko'taradi murakkab mashinada. Fletcher "uch yuz funt og'irligini uch yuz ellik marta o'ng buzoq bilan ko'targanini" da'vo qildi.[6] Sinovlar Fletcher barcha Yel sportchilaridan ustun bo'lganligini va ular keksa yoshdagi sport qobiliyatidan juda hayratda ekanliklarini da'vo qilmoqda. Fletcher buni uning ovqatlanish tartib-qoidalariga rioya qilganligi bilan izohladi va oxir-oqibat ushbu testlar, haqiqat bo'ladimi yoki yo'qmi, "Fletcherizm" ni ommaviy ravishda qo'llab-quvvatlashga yordam berdi.[7]

Fletcher odamlar va ishlaydigan mashinalar o'rtasida juda ko'p o'xshashliklarni ko'rdi. U mashinalar va inson tanasi o'rtasida bir nechta o'xshashliklarni yaratdi. Fletcher keltirgan ba'zi taqqoslashlarning ba'zilari quyidagilardir: oziq-ovqat uchun yoqilg'i; bug 'uchun qon aylanishi; bug 'o'lchagichi odamga zarba; va vosita yurakka.[8]

"Fletcherizing" bilan bir qatorda Fletcher va uning tarafdorlari a kam proteinli parhez sog'liq va farovonlik uchun vosita sifatida.

Fletcher insonga alohida qiziqish ko'rsatgan najas. U odamning ovqatlanishining yagona haqiqiy ko'rsatkichi ekskretat bilan tasdiqlangan deb hisoblagan (Fletcher 142). Fletcher bolalarni kasalliklarni oldini olish vositasi sifatida ularning chiqarilishini tekshirishga o'rgatishni qo'llab-quvvatladi (Fletcher 143). Agar sog'lig'i yaxshi bo'lsa va to'g'ri ovqatlansa, Fletcher aytganidek, ularning ajralishi yoki ovqat hazm qilish "kullari" umuman "noo'rin" bo'lishi kerak. Hujum qilmaslik bilan, Fletcher hech qanday yomon hid va bakterial dalil yo'qligini anglatardi parchalanish.[9]

Fletcher Belgiya relyefining ashaddiy vakili va uning a'zosi edi Belgiyada yordam uchun komissiya yilda Birinchi jahon urushi.

69 yoshli Fletcher vafot etdi bronxit. Uning sog'lig'iga mukammal darajada ega bo'lish uchun insoniyatga bergan xabarlari - bu yaxlit yondashuv edi. Yondashuv faqat uchta bosqichdan iborat:

  1. Faqat yaxshi ishtahangiz bo'lganda ovqatlaning
  2. Ovqatni pulpa kabi chaynang va shu pulpa iching. Ovqatni yutmang.
  3. Barcha suyuqlik va suyuq ovqatni qultum bilan iching. Noqulay holda ichmang.

Qabul qilish

U ko'plab izdoshlarini sotib olgan bo'lsa-da, tibbiyot mutaxassislari Fletcherni a oziq-ovqat faddisti va promouteri quackery.[4][10] U Amerikaning "Oltin asr oziq-ovqat faddizmining" asosiy figurasi edi.[11] Tanqidchilar Fletcherizmni "chaynash-chaynash kulti" deb ta'riflashgan.[12] Fletcherning og'zaki ovqatni hech qanday ta'mga ega bo'lmaguncha, kasallikka chalinmaslik uchun yuz marta chaynash haqidagi o'ta da'volari ilmiy dalillar bilan tasdiqlanmagan. U o'zining mastika tizimining davolay olishiga ishongan alkogolizm, anemiya, appenditsit, kolit va aqldan ozish.[4]

Fletcher uning tizimi ichak harakatini yaxshilashi mumkinligiga ishongan; ammo, ichakni harakatga keltirish uchun ma'lum miqdordagi hazm bo'lmaydigan massa bo'lishi kerak.[10] Sog'liqni saqlash bo'yicha yozuvchi Karl Malmberg Fletcherning chaynalgan ovqatning haddan tashqari dietasi deyarli a ekanligini ta'kidladi suyuq parhez bu "kerakli miqdordagi bir daqiqa miqdorini ham" ta'minlamaydi. Shu sababli Fletcher tizimi potentsial xavfli bo'lib, "eng jiddiy turg'unlik" uchun javobgar bo'lishi mumkin.[10]

Shifokor Morris Fishbein Fletcher tizimining natijasi "butun vujudning puxta buzilishi va mastlik va umumiy nogironlikning rivojlanishi" ekanligini ta'kidladi.[13]

Nashrlar

Adabiyotlar

  1. ^ a b Skulski, Ken. (1997). Massachusets shtatidagi Lourens. Arcadia nashriyoti. p. 118. ISBN  978-0-7385-6439-5
  2. ^ Fletcher, 1913, 20
  3. ^ Chittenden, Rassel. (1907). Diyetaning chidamlilik va umumiy samaradorlikka ta'siri. Ilmiy-ommabop oylik 71: 536-541.
  4. ^ a b v Gratzer, Valter. (2005). Jadvalning dahshatlari: Ovqatlanishning qiziq tarixi. Oksford universiteti matbuoti. 202-206 betlar. ISBN  0-19-280661-0
  5. ^ Vorton, Jeyms C. (1981). Muskulli vegetarianizm: Progressiv davrda parhez va sport bilan shug'ullanish bo'yicha bahs. Sport tarixi jurnali 8 (2): 58–75.
  6. ^ Fletcher, 25 yosh
  7. ^ Fletcher, 27-31
  8. ^ Fletcher 136, 137
  9. ^ Fletcher 145
  10. ^ a b v Malmberg, Karl. (1935). Diet va Die. Hillman-Curl, Inc. 110-111-betlar
  11. ^ Murkott, Anne; Belasko, Uorren, Jekson, Piter. (2013). Oziq-ovqat mahsulotlarini tadqiq qilish bo'yicha qo'llanma. Bloomsbury. p. 400. ISBN  978-1-8478-8916-4
  12. ^ Barnett, L. Margaret. Fletcherizm: Edvard davrining Chew-Chew modasi. Devid Smitda. (1997). Britaniyadagi ovqatlanish: Yigirmanchi asrda fan, olimlar va siyosat. Yo'nalish. 6-28 betlar.
  13. ^ Fishbein, Morris. (1932). Davolashdagi modalar va krakerlar: shifobaxsh kultlar foibalarini tahlil qilish. Nyu-York: Covici Frid. p. 254

Qo'shimcha o'qish

Tashqi havolalar