Mangalore bajji - Mangalore bajji

Golibaje
Goli baje yoki Mangaloe bajji.jpg
Muqobil nomlarMangalore bajji
Kelib chiqish joyiJanubiy Kanara, Karnataka, Hindiston
Mintaqa yoki shtatKarnataka
Asosiy ingredientlarMayda, tvorog, gramm un guruch uni, piyoz, koriander barglar, kokos, jeera, yashil chillies

Golibaje (ichida.) Tulu ) yoki mangalore bajji bu Hind har xil un va tvorogdan tayyorlangan qovurilgan taom. Yilda Tulu Nadu mintaqa, u Golibaje nomi bilan tanilgan. Taomning boshqa nomlari kiradi Mangalore bonda, Mysore bonda.[1]

Tarkibi

Mangalore Bajjini tayyorlash uchun ishlatiladigan asosiy ingredientlar maida, tvorog, gramm un, guruch uni, tug'ralgan piyoz, koriander barglar, kokos, jeera, yashil chillies, kori barglari va tuz. Tarkibni yaxshilab aralashtirib, qattiq xamir hosil qiladi, so'ngra kichkina shar shaklida shakllantiriladi va yaxshilab qovuriladi kokos moyi. Bu ko'pincha xizmat qiladi chutney. Mangalore bajji goli baje nomi bilan ham tanilgan.

Xizmat qilish

Ovqat odatda iliq holda beriladi kokos yong'og'i yoki ketchup.[2]

Adabiyotlar

  1. ^ "goli baje retsepti | mangalor bajji retsepti | mangalor bonda retsepti".
  2. ^ "GOLI BAJE / MANGALORE BAJJI retsepti / MANGALORE BONDA". Smile bilan pishiring.