Nyu-Jersi sharob - New Jersey wine

Bu Nyu-Jersi sharoblarining assortimenti. Nyu-Jersidagi 51 vino zavodi 90 dan ortiq uzum navlaridan va 25 dan ortiq boshqa mevalardan sharob ishlab chiqaradi.

Ishlab chiqarish Nyu-Jersidagi sharob so'nggi o'ttiz yil ichida sezilarli darajada oshdi[qachon? ] yangi ochilishi bilan sharob zavodlari. 1981 yildan boshlab davlat qonun chiqaruvchi organi bo'shashgan Taqiqlash davri cheklovlar va tayyorlangan yangi qonunlar sanoatning o'sishiga ko'maklashish va vinochilik litsenziyalari uchun yangi imkoniyatlar yaratish. Bugun, Nyu-Jersi sharob zavodlari tanqidchilar, sanoat etakchilari va milliy va xalqaro musobaqalarda o'zlarining sifati bilan tan olingan sharoblarni tayyorlaydilar. 2019 yildan boshlab, Nyu-Jersida hozirda rivojlanishning turli bosqichlarida yana bir qancha istiqbolli sharob zavodlari bilan 51 ta litsenziyaga ega va ishlaydigan vino zavodlari mavjud.[1][2][3]

Ga ko'ra Amerika Qo'shma Shtatlari Qishloq xo'jaligi vazirligi "s 2012 yil qishloq xo'jaligini ro'yxatga olish, shtatning sharob zavodlari va uzumzorlari 1082 gektar maydonni uzum etishtirishga bag'ishladilar.[4] Nyu-Jersidagi sharob zavodlari ko'paymoqda Vitis vinifera, Vitis labrusca, yoki Frantsuz gibrid sharob uzumlari va sakson turdan ortiq sharob ishlab chiqarish yoki sotish uchun taklif qilish. 2010 yilda Nyu-Jersi vino zavodlari tomonidan 1,72 million galon (taxminan 716 000 ta holat) vino ishlab chiqarildi; uni sharob ishlab chiqaradigan AQShning ettinchi shtatiga aylantiradi.[1-eslatma] Nyu-Jersi sharob savdosining katta qismi uzum bo'lmagan mevali sharobdir, ayniqsa olma, buta mevasi, Malina va klyukva sharoblar. Ushbu mevalar Nyu-Jersi bilan bog'liq va ularni Garden State bo'ylab ko'plab yaqin fermer xo'jaliklaridan sotib olish mumkin.[5] Nyu-Jersidagi 51 ta sharob ishlab chiqaradigan zavodlar har yili 30.000.000-40.000.000 AQSh dollarigacha daromad keltiradi.[6]

Boy Nyu-Jersi er egalari davomida sharob ishlab chiqarishni boshladilar mustamlaka davri. 1767 yilda ikki kishi, Edvard Antill va Uilyam Aleksandr, Lord Stirling dan o'zlarining plantatsiyalarida uzum etishtirish va vino ishlab chiqarish bo'yicha muvaffaqiyatli harakatlari uchun taqdirlandi Qirollik san'at jamiyati Londonda.[7] Jamiyat Buyuk Britaniyaning Shimoliy Amerika koloniyalaridagi kolonistlarga uzum etishtirish va "Buyuk Britaniyada iste'mol qilinadigan vinolarning turlarini" ishlab chiqarishni talab qildi.[8] O'n to'qqizinchi asr oxiri va yigirmanchi asrning boshlarida uzum va mevali daraxtlarni etishtirish vinochilikning rivojlanganligini qo'llab-quvvatlagan bo'lsa, Taqiq (1919-1933) va cheklangan qonunlar merosi, sohaning bekor qilinishidan keyin tiklanishini cheklab qo'ydi, bu sohani amalda xarob qildi.[9] Prohibition bekor qilingandan keyin ellik yil davomida Nyu-Jersi qonun bilan har bir 1,000,000 shtat aholisi uchun bitta vinochilik litsenziyasining nisbati bilan cheklangan edi, bu 1980 yilga kelib ettita sharob zavodiga samarali ruxsat berdi. Shtat vinochilik sanoatining o'sishi 1981 yildan boshlab Nyu-Jersi shtatidagi Farm vinochilik to'g'risidagi qonun bilan taqiqlash davridagi ko'plab qonunlarning bekor qilinishi bilan kuchaytirildi va ko'plab kichik ishlab chiqaruvchilarga yangi vino zavodlarini ochishga imkon berdi.[10][11]

Tarix

Nyu-Jersi mustamlakasida va Amerikaning dastlabki davrida uzumchilik

Edvard Antillning Gruziya-Golland mustamlakasi uyi (keyinchalik shunday nomlangan) Ross Xoll ) Piscatawayda 1739 yilda qurilgan, 1954 yilda vayron bo'lgan. Antill 1767 yilda London qirollik san'at jamiyatining mukofotiga sazovor bo'lgan o'tloqlar, bog 'va 800 ta uzumzordan iborat 370 gektarlik plantatsiyaga ega edi.

1758 yilda Qirollik san'at jamiyati (rasmiy ravishda "Londonda San'at, ishlab chiqarish va tijoratni rag'batlantirish jamiyati" tashkil etilgan) Shimoliy Amerika koloniyalarida qishloq xo'jaligi yangiliklarini va dehqonchilikni rag'batlantirishga 100 funt sterling (100 funt sterling) "mukofot" yoki pul mukofotini taklif qildi. ) uzumzorlarni ekish va "qabul qilinadigan sifatli besh tonna qizil yoki oq sharob" ishlab chiqarish uchun.[8][2-eslatma] Dastlabki mukofot 1762 yilgacha talab qilinmagan va agar 1770 yilgacha mustamlakachi dehqon tomonidan maqsadga erishilgan bo'lsa, Jamiyat bu mukofotni 200 funt sterlinggacha oshirdi, agar kamida besh yuz uzum ekish kerak va vino ishlab chiqarilsa, "hozirda iste'mol qilinadigan sharob" Buyuk Britaniyada. "[8]

1767 yilda jamiyat tomonidan ikki kishi o'z majburiyatlari bilan tan olindi.[8][12] O'zini "Stirling grafligi" deb atagan Uilyam Aleksandr (1726-1783) 1767 yilda jamiyatdagi uyiga 2100 dona uzum ekkanligi to'g'risida xabar bergan. Basking Ridge, Nyu-Jersining markazida Somerset okrugi.[8] Sterling uning ko'chatlari "asosan Burgundiya, Orlean, qora, oq va qizil edi" deb xabar bergan edi Frontiniac, Muscadine, Portugaliya va Tokaylar."[13] Edvard Antill (1701-1770) otasining mulkini meros qilib olgan va yirik pivo zavodini boshqargan Raritan Landing bo'ylab Raritan daryosi yilda Piskatey shaharchasi shahridan Nyu-Brunsvik, jamiyatga 800 uzumzordan iborat uzumzori borligini maslahat berdi Madeyra, Burgundiya va Frontinac [sic] uzum, shuningdek, bir nechta "Shirin suvli uzum uzumlari va Amerikaning mahalliy uzumzorlarining eng yaxshi navlari".[8] Antill 1765 yilgi maktubida "uni ba'zi bir janoblar va shuningdek dehqonlar, uzumzorga urinishda juda injiq" deb o'ylashgan ", deb ta'kidlagan edi.[14] va uzumzorlarini "jamoat yo'liga qaragan tepalikning janubiy tomonida, uning tajribasi skeptiklarga reklama qilinishi uchun" ekkan edi.[15]:s.91

Jamiyat har ikkala odamga yutuqlari uchun 200 funt sterling taklif qilishni muhokama qilgan.[8] Biroq, Jamiyat Aleksandrning dvoryanlar unvoniga da'vo qilishining qonuniyligi to'g'risida tashvish uyg'otdi. 1767 yil 2-dekabrda Jamiyat Antillga pul mukofotini taqdim etdi va uch hafta o'tgach Lord Stirlingga "Jamiyatning qarashlarini inobatga olgan holda Shimoliy Amerikada 2100 dona tok ekgani uchun" oltin medalni taqdim etdi.[8] O'limidan ko'p o'tmay, Antill 80 sahifalik nomli risolani nashr etdi Shimoliy Amerikadagi turli xil iqlim sharoitlariga mos keladigan uzumzor etishtirish va sharob tayyorlash va uni saqlash bo'yicha insho. (1771) va bu voqea XIX asrga qadar stipendiyaga ta'sir ko'rsatdi.[8][16]

Antill va Lord Sterlingning rivojlanishi uzoq muddatli muvaffaqiyatga aylanmadi yoki shtatda sanoatni o'rnatmadi. 1770 yilda Antill va 1783 yilda Lord Sterling vafotlaridan bir necha yil o'tgach, ularning mukofotga sazovor bo'lgan uzumzorlari e'tiborsiz qoldirildi va yo'q bo'lib ketdi.[17] Mustamlakachilik davrida va XIX asrning boshlarida Nyu-Jersidagi ustun bozor Jersi sharbati va distillangan spirtli ichimliklar uchun edi. 1840 yillarga kelib, Nyarkda ishlab chiqaruvchilar ko'pikli olma sharbati yaratib, uni "shampan" sifatida sotishgan, shu sababli Shotlandiyalik sayohatchiga Aleksandr Makkay Amerikadagi "import qilingan shampan" ning aksariyati aslida Nyarkdan kelganligini bilganini ta'kidladi.[15]:383-384-betlar Makkay uni "yozgi ichimlik kabi juda yaxshi" deb o'ylar ekan, u shunday dedi: "Ko'pchilik amerikalik shampanni biladi, uning ta'mi Nyuark sidrida o'stirilgan".[18]

Rivojlanayotgan sanoat (1860–1920)

19-asrning o'rtalarida Nyu-Jersi yana uzum etishtirishga yaroqliligi bilan tan olindi. 1859 yilda Egg Harbor Siti shahrida qishloq xo'jaligi jamiyati tashkil etildi va mahalliy etishtirish uchun qirqdan ortiq uzum navlarini sinovdan o'tkazdi.[19] Ning navlari Vitis aestivalis va Vitis labrusca Concord, Catawba, Norton va boshqa bir qatorda tanlangan.[20] Dastlabki sanoat yangisidan boshlandi Nemis muhojirlari va 1865 yilga kelib Bog'bonning oyligi bu nemislar sharobni "dunyodagi kabi yaxshi" qilishlarini da'vo qilishdi.[21] Ushbu davrda Egg Harbor Siti mintaqasidan taniqli vintnerlar, asosan quruq qizil sharobga ixtisoslashgan Norton uzum, shu jumladan Charlz Saalmann va Yuliy Xinke. Renault sharob zavodi, joylashgan Egg Harbor City qismi Atlantika okrugi shtatning janubiy mintaqasida, 1864 yilda frantsiyalik immigrant Lui Nikolas Renault tomonidan tashkil etilgan. Dastlabki yillarda Renault Winery o'zining Amerika versiyasi bilan mashhur edi "Shampan ".[22] Bu Nyu-Jersidagi birinchi tijorat vinochilik operatsiyasi edi va Qo'shma Shtatlardagi eng qadimgi doimiy ishlaydigan vino zavodlaridan biri bo'lib qolmoqda.[23]

Filadelfiya yer tuzuvchisi Charlz K. Landis (1833–1900) 20000 akr (81 km) sotib oldi2) er 1861 yilda Cumberland okrugi yaqin Millville, Nyu-Jersi o'zining alkogolsiz utopik jamiyatini yaratish uchun Filadelfiyaga boradigan temir yo'l bo'ylab "Temperance Town "qishloq xo'jaligi va ilg'or fikrlashga asoslangan. Landis o'zini" shahar va uning atrofida qishloq xo'jaligi va meva yetishtiradigan mustamlaka qurmoqchi "deb e'lon qildi. 1865 yilga kelib aholi soni 5500 kishiga yetdi.[24] Landis uzum etishtirish imkoniyatlarini aniqladi va aholi punktiga "Vineland" deb nom berdi va uni jalb qilish uchun reklama qildi Italyancha uzum yetishtirish uchun ishlatilishi kerak bo'lgan 20 gektar (81000 m2) erni taklif qiladigan Vinelandga uzum yetishtiruvchilar. 1865 yilda Vinelandga ko'chib kelgan, ruhoniy, ixtirochi va tish shifokori Tomas Bramvel Uelch 1869 yilda tabiiy fermentatsiya va buzilishning oldini olish uchun uzum sharbatini pasterizatsiya qilish usulini ishlab chiqqan (1825-1903), "Doktor Uelchning fermentatsiyasiz sharob" sifatida sotiladigan "achitilmagan sharob" (yoki uzum sharbati) tayyorlash uchun mahalliy yetishtirilgan uzumni sotib oldi. va keyinroq Welchning uzum sharbati.[25] Welch tarafdorlari edi Wesleyan Methodist Connexion, "mast qiluvchi ichimliklar ishlab chiqarish, sotib olish, sotish yoki ulardan foydalanishga" qarshi bo'lgan.[26] Landisning alkogolsiz hamjamiyatni yaratish borasidagi sa'y-harakatlariga qaramay, Vinelandda joylashgan italiyalik va nemis muhojirlari 1870-yillarga kelib alkogolli vino ishlab chiqarishni boshladilar.[27][28]

Taqiqlash va uning merosi (1920-1980)

Taxminan 1921 yil spirtli bochkalarni yo'q qilish taqiqlovchilari

Taqiqlash 1840-yillardan 20-asrning 20-yillariga qadar davom etgan katta islohot harakati bo'lib, unga evangelist protestant cherkovlari, xususan metodistlar, baptistlar, presviterianlar, shogirdlar va kongregatsionistlar homiylik qildilar. Kabi guruhlar Xotin-qizlar xristian Temperance Ittifoqi, Taqiqlash partiyasi va Salonga qarshi liga Birinchi jahon urushi davrida butun mamlakat bo'ylab taqiqlash maqsadiga erishish uchun qonun chiqaruvchilarga bosim siyosatidan foydalangan holda, siyosiy korruptsiyani, Germaniyada joylashgan pivo ishlab chiqarish sanoatining siyosiy qudratini yo'q qilish zarurligini va uydagi oilaviy zo'ravonlikni kamaytirish zarurligini ta'kidlab, spirtli ichimliklar sabab. 1919 yil 16-yanvarda, tomonidan tasdiqlangan taqiq tashkil etildi Amerika Qo'shma Shtatlari Konstitutsiyasiga o'n sakkizinchi o'zgartirish "... ichidagi mast qiluvchi ichimliklarni ishlab chiqarish, sotish yoki tashish, ularni AQShga olib kirish yoki eksport qilishni taqiqlash ..." va bundan keyin Kongress Volstead qonuni qonunni bajarish. Nyu-Jersi, tasodifan, o'n sakkizinchi tuzatishni ratifikatsiya qilgan 46-chi va oxirgi shtat bo'ldi - 1922 yil 9-martgacha buni amalga oshirmadi.[29] Garchi u muvaffaqiyatsiz bo'lgan bo'lsa-da, taqiq 14 yil davom etishi va bu davrda tobora ommabop bo'lmaganligi sababli Yigirmanchi yillarning shovqini va Katta depressiya. Bekor qilish harakati taqiq faollari va siyosatchilarining ikkiyuzlamachiligiga, uyushgan jinoyatchilikning avj olishiga va bu qonunga hurmatga qanday putur etkazishiga ishora qildi. Soliq tushumini qidirib, uyushgan jinoyatchilik bazasini zaiflashtirish uchun Franklin Ruzvelt va boshqa siyosatchilar taqiqni tugatishga intildilar va buni Amerika Qo'shma Shtatlari Konstitutsiyasiga yigirma birinchi o'zgartirish 1933 yil 5-dekabrda. Uning so'zlariga ko'ra, davlatlarga spirtli ichimliklarni nazorat qilish bo'yicha o'zlarining qonunlarini belgilashga ruxsat berildi.

Davomida Taqiqlash davri (1919-1933), bir qancha vino zavodlari qonunlarni chetlab o'tish va o'z bizneslarini saqlab qolish uchun aqlli strategiyalarni qabul qilib omon qolishdi. Renault vino zavodi vino ishlab chiqarishni davom ettirdi, ammo uni dorixona va dorixonalarda "homiladorlikning og'rig'idan tortib uyqusizlikgacha bo'lgan kasalliklarga nisbatan bemalol" buyurgan dorivor "tonik" sifatida aqlli ravishda sotdi.[30] Krummlar oilasining "Seaview Winery" Linvud sharob jeli, tonik, pishirish sharob va sheri taqiq ostida ruxsat berilgan Volstead qonuni (1920).[31]

Taqiqlanishning oxiriga kelib (umuman) yangi paydo bo'lgan Amerika vinochilik sanoati vayron bo'ldi. Nima tarqalishidan omon qolmadi Qora chirigan va boshqa uzum kasalliklari taqiq tufayli jiddiy zarar ko'rgan. Ko'plab sharob ishlab chiqaruvchilar ishdan chiqib ketishdi va qonunga rioya qilish uchun ko'plab uzumzorlar samarali sharob ishlab chiqaradigan uzum uzumlarini quyi sifatli uzumlar bilan almashtirdilar, ular stol mevasi sifatida osonroq ko'chirilishi mumkin edi. Sharob ishlab chiqaruvchilar yoki boshqa sharob ishlab chiqaradigan mamlakatlarga ko'chib ketishgan yoki umuman biznesni tark etishganligi sababli institutsional ma'lumotlarning katta qismi yo'qolgan.[32] Faqat bir necha vino zavodlari taqiqdan paydo bo'ldi. Pinneyning so'zlariga ko'ra, ular tarkibiga H.T. Dyui, Xerman Kluxen, Miele, Renault, Shuster, Tomasello. 1952 yilda Dyui vino zavodi (1857) yopildi; Herman Kluxen (1865) 1974 yilda biznesdan chiqib ketdi.[33]

Farm Winery Act va sanoatning qayta tiklanishi

Shtat ichidagi sharob ishlab chiqarish 1980-yillarga qadar Nyu-Jersi alkogolli ichimliklar ishlab chiqarish korxonalarini (pivo zavodlari, vino zavodlari va spirtli ichimliklar ishlab chiqarish korxonalarini) litsenziyalash va ishlatishga oid qonun va qoidalarini yumshata boshlagunga qadar kichik bo'lib qoldi. Tugaganidan keyin qayta ishlanmagan qonunlar Taqiqlash davri (1919-1933), yangi vinochilik zavodlarining yaratilishiga to'sqinlik qildi va har bir million shtat aholisi uchun bitta vino zavodiga litsenziyalashni chekladi.

1981 yilda davlat qonun chiqaruvchi organi o'tdi Nyu-Jersidagi fermer xo'jaligi to'g'risidagi qonun keyinchalik hokim tomonidan imzolangan Brendan Byorn. davlatning sharob sanoati uchun qayta tug'ilishni engillashtirmoqchi bo'lib, kam miqdordagi oilalarga tegishli sharob zavodlarini cheklovlardan ozod qildi va vino zavodlariga yaratishga ruxsat berdi. savdo do'konlari.[10][11] Ushbu harakat samarali ravishda kamida uch gektar maydon va 1200 dona uzumzorlarga sharob zavodiga litsenziya olish uchun ariza berishga imkon berdi.[34][35] Ga ko'ra Nyu-York Tayms, 1988 yilga kelib, Farm Winery Act qoidalari sanoatning 7 vinochilik zavodidan 15tagacha o'sishiga imkon berdi, vino uzumining maydonini ko'paytirdi va davlat 204,000 gallon bilan mamlakatning o'ninchi yirik ishlab chiqaruvchisi bo'ldi.[11] Nisbatan, Nyu-Jersi aholi jon boshiga vino iste'mol qilish bo'yicha mamlakatda oltinchi o'rinni egalladi, 1986 yilda jami 27194000 galon ichkilik ichdi.[11]

1985 yilda shtat qonun chiqaruvchisi Nyu-Jersi sharob sanoatining maslahat kengashi, bu maslahat berishga xizmat qiladi qishloq xo'jaligi davlat kotibi davlat sharob sanoati uchun ishlab chiqarish va rag'batlantirish to'g'risida. [36] Ushbu kengash shtatning sharob ishlab chiqaruvchilaridan olinadigan galon uchun soliq hisobidan moliyalashtiriladi. Ushbu mablag'lar har bir kengash tomonidan mahsulotni tadqiq qilish va takomillashtirish, sotib olishga mo'ljallangan reklama materiallari va maxsus reklama tadbirlari uchun sarflanadi.[37][38]

1999 yilda Nyu-Jersi uni amalga oshirdi Sifatli sharob alyansi (QWA) dasturi Italiya va Frantsiyadagi o'xshash qat'iy standartlarga muvofiq ishlab chiqilgan.[39][40] Ushbu jarayonga ko'ra, sharob "mustaqil sharh kengashi tomonidan sertifikatlangan sharob hakamlari, sharob muharrirlari, sharob tarqatuvchilar, alkogol do'konlari egalari va tajribali sharob sharhlovchilarining tekshiruvidan o'tishi kerak."[41]

2012 yil 17-yanvarda Nyu-Jersi gubernatori Kris Kristi vinochilik zavodidan iste'molchilarga to'g'ridan-to'g'ri etkazib berishni qonuniylashtirgan qonun loyihasini (S.3172 / A.4436) imzoladi va shtatdagi sharob zavodlariga shtatdagi 18 ta tashqarida joylashgan chakana tatib ko'rish xonalarini ochishga ruxsat beradi.[42] Qonun har yili 250 ming litrdan kam sharob ishlab chiqaradigan vino zavodlariga ("imkoniyatlar chegarasi") shtat aholisiga sharob etkazib berishga ruxsat beradi.[42] Bu Amerika Qo'shma Shtatlarida ishlab chiqarilgan sharobning 90 foizini taqiqlaganligi, ammo Nyu-Jersidagi mayda sharob ishlab chiqaradigan zavodlarga ta'sir qilmasligi sababli, qonun tarafdorlari qonunning ushbu qismi konstitutsiyaga zid deb topilib qolishdan qo'rqishadi.[42] The AQSh birinchi apellyatsiya sudi Massachusets shtatida 2008 va shunga o'xshash chegaralarni buzgan edi Amerika Qo'shma Shtatlari Oliy sudi to'g'ridan-to'g'ri yuk tashish to'g'risidagi qonunlarga bir necha yil oldin murojaat qilgan.[43][44]

Princetonning qarori (2012)

Shuningdek qarang: Prinston hukmi

2012 yil 8 iyunda a ko'r-ko'rona tatib ko'rish Nyu-Jersi va Bordo va Frantsiyadan Bordo sharoblarini qizil va oq sharoblarini taqqoslash o'tkazildi Princeton universiteti ning to'rt kunlik konferentsiyasi paytida Amerika sharob iqtisodchilar assotsiatsiyasi (AAWE). Bu keyin yaratilgan Parij hukmi 1976 yilda bo'lib o'tgan tadbir, Kaliforniya sharoblari frantsuz vinolarini mag'lub etgan mashhur ko'r-ko'rona tatib ko'rish. Tomonidan tashkil etilgan Jorj M. Taber, sobiq jurnalist TIME jurnali Parijdagi hukmda ishtirok etgan va keyinchalik bu haqda kitob yozgan,[45] va Prinston universiteti iqtisodiyot o'qituvchilari Orley Ashenfelter va Richard E. Quandt, Nyu-York universiteti iqtisodiyot professori va Sharob iqtisodiyoti jurnali boshqarish muharriri Karl Storchmann va sharob do'koni egasi Mark Censits.

Prinstondagi to'qqiz sudyadan beshtasi amerikalik, uchtasi frantsuzlik va bitta belgiyalik edi va ular uzumzor egalari, xalqaro sharob tanqidchilari va jurnalistlar vakili edi. Har biri o'nta sharobni tatib ko'rdi, ulardan oltitasi Nyu-Jersidan edi. Nyu-Jersi sharoblari oq sharob toifasidagi to'rtta joydan uchtasini oldi va qizillarda uchinchi o'rinni egalladi va tadbir tashkilotchilari natijalar "statistik tenglik" ekanligini ta'kidladilar.[46]

Bir nechta tanqidchilar raqobatdagi kamchiliklarni ochiqchasiga ta'kidlashdi, shu jumladan kuchsizroq qadimgi frantsuz vinolarini taqqoslash va natijalar statistik jihatdan ma'nosiz.[47][48] Darhaqiqat, tadbir tashkilotchilari Ashenfelter va Quandt 1976 yilgi Parij sudining uslublarini tanqid qiluvchi va sharobni tatib ko'rish samaradorligini pasaytiradigan maqolalarini nashr etishdi.[49][50] AAWE ma'lumotlariga ko'ra, "tatib ko'rishni statistik baholashi ... shuni ko'rsatadiki, sharoblarning tartib darajasi asosan ahamiyatsiz bo'lgan. Ya'ni agar vino hakamlari tatib ko'rishni takrorlashsa, natijalar boshqacha bo'lishi mumkin edi. Statistik ma'lumotlardan nuqtai nazardan, sharoblarning aksariyati ajralib turardi. "[51]

Geografiya va iqlim

Nyu-Jersining beshta fiziografik viloyati

Nyu-Jersi geologik va geografik jihatdan juda xilma-xil mintaqadir. Shtatning aksariyat qismida namlik mavjud mezotermik iqlim va Nyu-Jersining janubiy qismida qumli tuproqlar va dengiz iqlimi ta'sir ko'rsatmoqda Atlantika okeani shimolga qaraganda uzoqroq o'sadigan mavsum va quyoshga ko'proq ta'sir qiladi. Shimoliy Nyu-Jersi, ayniqsa shtatning shimoli-g'arbiy hududlari, a nam kontinental iqlim (mikrotermik ) - shtatning shimoliy-g'arbiy okruglarining bir qismi bo'lgan tog'li va toshloq erlarda balandligi tufayli salqin iqlim. Appalachi tog'lari va himoyalangan Nyu-York-Nyu-Jersi tog'lari mintaqa. Shtatning ushbu shimoli-g'arbiy hududlari qishlari sovuqroq va vegetatsiya davri qisqaroq bo'lib, bu sharob yetishtiruvchilar uchun qiyin ekani, bularni etishtirish uchun sovuqqa chidamli navlarni tanlashda va uzumchilik amaliyotlari. Shtatning beshligi fiziografik viloyatlar noyob qator taklif etamiz terroirs, iqlim va mikroiqlim sharobning mohiyatida aks ettirilgan uzumzor ishlab chiqarish uchun.

Geologiya

Shuningdek qarang: Nyu-Jersi geografiyasi va Nyu-Jersi geologiyasi

Geologik nuqtai nazardan, shtat Appalachi tog'lari va shtatning shimoli-g'arbiy qismidagi tog'li hududlardan tortib, Atlantika sohilidagi tekislik mintaqasiga qadar o'z ichiga oladi. Pine Barrens va Jersi qirg'og'i. Shtatning geologik xususiyatlari so'nggi to'rt asr davomida aholi joylashuvi, rivojlanishi, tijorat va sanoatning rivojlanishiga ta'sir ko'rsatdi. Nyu-Jersida beshta farq bor fiziografik viloyatlar. Ular: (janubdan shimolga qarab) tashqi va ichki Atlantika sohilidagi tekislik Viloyatlar, Pyemont Viloyat, Tog'lar Viloyat va Ridge va Valley Viloyat.

Shtatdagi tuproqlar har xil. Atlantika qirg'og'idagi tekislikda serhosil, loy tuproq tuproqni qishloq xo'jaligi uchun ideal qiladi va Nyu-Jersining "Bog 'shtati" taxallusi uchun javob beradi. Shtat vinochilik zavodlarining aksariyati shu hududda joylashgan.[52]

Iqlim

Shuningdek qarang: Nyu-Jersi iqlimi

Nyu-Jersi shtatidagi Appalachi tog'larining shimoliy-g'arbiy qismida balandliklar salqinlashadi nam kontinental iqlim yoki mikrotermik iqlim (Köppen Dfb) bu ​​o'rtacha harorat 10 ° C (50 ° F) dan yuqori bo'lgan barcha fasllarda va kamida to'rt oy ichida yog'ingarchilik miqdorini ko'rsatadi.[53][54] Bu odatda nam bo'lgan shtatning aksariyat qismidan farq qiladi mezotermik iqlim, bu erda eng sovuq oy davomida harorat -3 ° C (27 ° F) va 18 ° C (64 ° F) oralig'ida.[54][55] Nyu-Jersining janubiy qismida Delaver ko'rfazi atrofida va Jersi qirg'og'i bo'ylab tajribalar mavjud nam subtropik iqlim (Köppen Cfa) issiq, nam yoz bilan ajralib turadi va odatda qish sovuq va salqin.

Nyu-Jersi ichida joylashgan USDA o'simliklarning chidamliligi zonalari 6a dan 7b gacha, odatda shimoldan janubga qarab navi o'sib boradi.[56]

Sharob mintaqalari

Bugungi kunda shtatning 21 ta okrugining o'n to'rtida 51 ta vino zavodi ishlamoqda. Boshqa bir qancha vino zavodlari ochishni rejalashtirmoqda yoki litsenziyalarni tasdiqlashni kutmoqdalar, yoki qandaydir rivojlanish yo'lida. Qumli tuproqlar va iliq iqlim tufayli ushbu sharob zavodlarining aksariyati joylashgan Janubiy Jersi Tashqi qirg'oq tekisligi AVA, ba'zi vino zavodlari ham yangi tashkil etilgan Keyp-May yarim oroliga to'g'ri keladi.[52][57] Bir nechta sharob zavodlari Nyu-Jersining shimoli-g'arbiy qismida joylashgan Uorren-Xillz AVA. Markaziy Delaver Vodiysi AVA ning bir qismi Nyu-Jersida joylashgan, ammo hozirda Nyu-Jersidagi sharob zavodlari yo'q uzumchilik maydoni. Ushbu to'rtta AVA shtatdagi 5,6 million akrning qariyb 4 millionini tashkil etadi - bu uning maydonining 70 foizidan ortig'ini tashkil etadi. Nyu-Jersining ba'zi vino zavodlari shtatning belgilangan AVA hududiga kirmaydigan hududlarida ishlaydi.

Tashqi qirg'oq tekisligi AVA

Asosiy maqola: Tashqi qirg'oq tekisligi AVA

Tashqi qirg'oq tekisligidagi Amerika uzumchilik zonasi 2007 yilda federal reglament asosida tashkil etilgan. U Nyu-Jersining janubiy yarmidan iborat bo'lib, to'qqiz okrug bo'ylab 2,250,000 gektar maydonni (911,000 ga) tashkil etadi.[58] Ushbu AVA taxminan Atlantika qirg'oqlari shtatining aksariyat qismi va "Atlantika" deb nomlanuvchi hududni o'z ichiga olgan tashqi qirg'oq tekisligining fiziografik viloyatiga tengdir. Pine Barrens.[59] Davlat uzum ishlab chiqarishining deyarli etmish foizi (70%) shu hududning o'zida joylashgan. 2007 yilgi qishloq xo'jaligini ro'yxatga olish ma'lumotlariga ko'ra, shtatning 1043 gektar uzum ishlab chiqarishga bag'ishlangan 1013 gektar maydonining 713 gektari (sharob zavodlari ham, tijorat uzumzorlari ham) tashqi qirg'oq tekisligidan iborat tumanlarda joylashgan edi.Atlantika okrugi (21 fermer xo'jaligi, 207 gektar), Keyp May okrugi (10 fermer xo'jaligi, 100 gektar), Cumberland okrugi (6 fermer xo'jaligi, 14 sotix), Kamden okrugi (8 fermer xo'jaligi, 88 gektar), Burlington okrugi (12 fermer xo'jaligi, 86 gektar), Gloucester okrugi (10 fermer xo'jaligi, 48 gektar), Monmut okrugi (23 fermer xo'jaligi, 40 sotix), Okean okrugi (10 fermer xo'jaligi, 104 gektar), Salem okrugi (5 ta fermer xo'jaligi, 26 sotix).[60]

Ushbu mintaqa barcha ekinlar uchun yuqori mahsuldorlik bilan mashhur va Nyu-Jersining markazi hisoblanadi buta mevasi, klyukva va pomidor ishlab chiqarish. Bu uzumni etishtirish uchun qulay bo'lgan omillar, shu jumladan Delaver ko'rfazining va Atlantika okeanining ta'siri ostida iqlim, 190-220 kun davom etadigan vegetatsiya davri va unumdorligi bilan ajralib turadi. qum va qumli qum tuproqlar. Ushbu uzoq o'sish davri va iliq iqlim mintaqaning o'sishiga imkon beradi vinifera shimoliy-sharqiy AQShda etishtirish uchun juda sovuqqa sezgir bo'lgan navlar.[61] 2019 yildan boshlab, Nyu-Jersi shtatidagi 51 vinochilik zavodining 25 tasi ushbu uzumzor hududida joylashgan (32 tasi Cape May Peninsula AVA-ga sharob zavodlarini qo'shganda, bu butunlay tashqi qirg'oq tekisligi AVA tarkibiga kiradi).[62]

Cape May yarimoroli AVA

Asosiy maqola: Cape May yarimoroli AVA

Keyp May yarim oroli Amerika uzumzorlari hududi 2018 yilda federal reglament asosida tashkil etilgan. U Nyu-Jersi shtatining Keyp-May va Kamberlend okruglarida joylashgan 126 635 gektar maydonni o'z ichiga oladi. Uzumzorlar maydoni butunlay o'rnatilgan tashqi qirg'oq tekisligida joylashgan.[57] 2019 yildan boshlab, Cape May yarimoroli AVAda 7 ta sharob zavodi mavjud.[63]

Uorren Hills AVA

Asosiy maqola: Uorren Hills AVA

Uorren Hills Amerika uzumchilik zonasi 1988 yilda federal tartibga muvofiq tashkil etilgan.[64] U 144,640 gektar maydonni (58,534 ga) tashkil etadi Uorren okrugi (Nyu-Jersi).[65] Bu hudud asosan tog'li tog 'va vodiylarida sut etishtirish bilan mashhur Tog'lar fiziografik viloyati va suv havzalari tomonidan quritilgan Musconetcong daryosi va Delaver daryosi. Ushbu AVAda 100 gektarga uzum ekilgan. Ushbu mintaqada birinchi navbatda frantsuz gibrid uzumlari ekilgan.[12] 2019 yildan boshlab, Warren Hills AVAda 5 ta sharob zavodi mavjud.[62]

Markaziy Delaver vodiysi AVA

Asosiy maqola: Markaziy Delaver vodiysi AVA

Markaziy Delaver vodiysi Amerika uzumchilik zonasi 1984 yilda federal tartibga binoan tashkil etilgan bo'lib, 96000 gektar maydonni (38850 ga) o'z ichiga oladi. Delaver daryosi ikkala janubi-sharqiy Pensilvaniyada va shimoldan Nyu-Jersida Filadelfiya va Trenton, Nyu-Jersi.[66] Uning janubiy chegarasi yaqin Titusvill, Nyu-Jersi, shimol tomonda Trenton va uning shimoliy chegarasi yaqin Musconetcong tog'i. 2019 yildan boshlab, Markaziy Delaver Vodiysida AVAda Nyu-Jersi sharob zavodlari yo'q.[67]

Sharob ishlab chiqarish

Ishlab chiqarilgan sharoblar

Sharobning barcha keng tarqalgan turlari -qizil, gul, oq (quruq, yarim shirin va shirin ), yorqin va mustahkamlangan va shirin - Nyu-Jersida ishlab chiqarilgan. Sharob zavodlari uzumning 90 dan ortiq navlaridan, shu jumladan xalqaro miqyosda taniqli va noaniq mahalliy navlardan hamda 25 dan ortiq boshqa mevalardan tayyorlangan mahsulotlarni sotmoqda.[7][62]

Uzum: Albarino, Baco noir, Barbera, Blaufränkisch (Lemberger), Brachetto, Kabernet franki, Kabernet Sauvignon, Karignan, Katavba, Cayuga White, Chambourcin, Kantsler, Chardonnay, Chenin blan, Ciliegiolo, Kolobel, Kolombard, Konkord, Corot noir, Korvina, Kumush, De Chaunak, Delaver, Olmos, Dolcetto, Durif (Petite Sirah), Fredoniya, Frontenac, Frontenac gris, Gewürztraminer, Jeneva Qizil, Grechetto, Grenache, Grüner Veltliner, Ufq, Ives noir, La yarim oy, Lagrein, Lakemont, Landot noir, Leon Millot, Malbek, Malvasia bianca, Marechal Foch, Market, Markiz, Marsanne, Merlot, Mourved, Muskat blankasi, Iskandariya Maskati, Maskat Ottonel, Nebbiolo, Nero d'Avola, Niagara, Nuh, Noiret, Norton (Sintiana), To'q rangli Muskat, Petit Manseng, Petit Verdot, Pinotaj, Pinot blanc, Pinot gris, Pinot noir, Rayon d'Or, Ishonch, Risling, Rkatsiteli, Russanne, Sagrantino, Sangiovese, Sauvignon blanc, Teroldego, Schiava Grossa, Semilon, Seyval blanc, Sent-Loran, Sumoll, Sira, Tempranillo, Tinta-San, Touriga Nacional, Traminette, Trebbiano, Vespolina, Vidal Blan, Vignoles (Ravat 51), Villard blank, Villard noir, Viognier, Vranec, Zinfandel va Tsvaygelt.

Boshqa mevalar: açaí rezavorlar, bodom, olmalar, o'rik, Osiyo noklari, banan, plyajdagi olxo'ri, qora smorodina, maymunjon, ko'k, gilos, kızılcık, karahindiba, asal (mead ), kivi mevasi, ohak, manga, nektarinlar, shaftoli, nok, ananas, olxo'ri, anor, oshqovoq, malina, qulupnay, shakar olxo‘ri va tarvuzlar.

Sanoat statistikasi

AQSh Savdo vazirligining ma'lumotlariga ko'ra, Cabernet Franc (bu erda ko'rilgan), Cabernet Sauvignon va Chambourcin bilan birga Nyu-Jersida eng ko'p etishtirilgan qizil sharob uzum navlari.

Bugungi kunda Nyu-Jersi vino ishlab chiqarish bo'yicha mamlakat bo'yicha Kaliforniya, Nyu-York, Vashington, Oregon, Kentukki va Florida shtatlaridan keyin ettinchi o'rinda turadi. Biroq, Nyu-Jersi shtatidagi ishlab chiqarish Kaliforniya shtatining vinochilik sanoatiga qaraganda minuskuldir, u mamlakatdagi umumiy ishlab chiqarishning 89,5 foizini ishlab chiqaradi.[5] 2010 yilda 1,72 million galon (taxminan 716 000 holat)[3-eslatma] "Garden State" da sharob ishlab chiqarilgan - eng mashhur qizil sharob navlari Kabernet Sauvignon, Kabernet franki va Chambourcin va eng mashhur oq sharob navlari Chardonnay va Vidal Blan.[5] Nyu-Jersi sharob savdosining katta qismi uzum bo'lmagan mevali vinolar, xususan olma, ko'k, malina va klyukva vinolari hisoblanadi. mahsulot Nyu-Jersi bilan osongina aniqlangan va uni Garden State bo'ylab ko'plab yaqin fermer xo'jaliklaridan sotib olish mumkin.[5] 2007 yilda uzumzorlarni etishtirish 2007 yilda 4,7 million dollarga baholandi.[68] 2013 yildan boshlab, Nyu-Jersidagi 48 ta vinochilik zavodlari har yili 30.000.000-40.000.000 AQSh dollarigacha daromad keltiradi.[35]

Ga binoan Rutgers universiteti va AQSh qishloq xo'jaligi vazirligi Ning Qishloq xo'jaligini ro'yxatga olish, 2002 yilda 551 gektar Nyu-Jersi qishloq xo'jaligi erlari uzum etishtirishga bag'ishlangan.[69] 2007 yilga kelib bu qariyb ikki baravarga ko'payib, 1043 gektarga etdi.[70] 2012 yildagi aholi ro'yxati e'lon qilinganda umumiy maydonlar 50% -100% ga ko'payishi mumkin degan taxminlarga qaramay, o'sish tenglashdi va 2012 yilda 1082 gektar maydonda ishlov berildi.[4] 2014 yilga kelib, Nyu-Jersida hozirda 48 ta litsenziyaga ega va ishlaydigan sharob zavodlari va boshqa bir qator ishlab chiqarish korxonalari mavjud. 2012 yilda shtatdagi 197 fermer xo'jaligi uzumni stol uzumlari sifatida sotish va sharob va sharbat ishlab chiqarishga aylantirish uchun etishtirmoqdalar - bu 2002 yildagi 182 ga nisbatan.[69][4]

Huquqiy muammolar

Sharob zavodlariga litsenziyalar, soliqqa tortish va tartibga solish

Nyu-Jersi shtatidagi sharob zavodlari litsenziyalarni Spirtli ichimliklar va tamaki mahsulotlariga soliq va savdo byurosi (TTB) ning AQSh moliya vazirligi va Alkogolli ichimliklarni nazorat qilish Nyu-Jersi bo'limi. Nyu-Jersi shtatidagi vino zavodlariga oid qonunlar va qoidalar fermer xo'jaligidan kamida 3 gektar uzumzor etishtirishni talab qiladi. Sharoblar, shu jumladan mustahkamlangan va ko'pikli vinolar, davlat tomonidan bir gallon uchun 87,5 sentdan soliq olinadi.[71]

The Nyu-Jersi qishloq xo'jaligi departamenti bu erda ishlab chiqarilgan vinolar shtatda etishtiriladigan uzumga tobora kamroq bog'liq bo'lib, biznes modellari shtatdan tashqarida vino ishlab chiqarish uchun uzum yoki sharbatlar olishga yo'naltirilganidan xavotir bildirdi. Ularning tashvishlari "Nyu-Jersi" sharobining ishonchliligi va haqiqiyligiga asoslangan. Bunga javoban, ular sharob ishlab chiqarishga yalpi litsenziyani olish uchun uzumzorlar ishlab chiqarish sonini 3 gektardan 5 gektargacha kengaytirishni tavsiya qildilar. Bundan tashqari, davlat sharob zavodlarini sertifikatlashni va uning tarkibidagi ba'zi sharoblarning marketingiga ruxsat berishni ko'zlamoqda "Jersi yangi "Nyu-Jersida etishtirilgan uzum bilan ishlab chiqarishga asoslangan qishloq xo'jaligi dasturi.

Nyu-Jersi qonunchiligi odatda muomala qiladi qattiq sidr sharob turi sifatida, chunki u fermentlangan mevalardan tayyorlanadi.[72] Hozirda Nyu-Jersida uchta litsenziyali qattiq sidr ishlab chiqaruvchilari mavjud. Sidrni yalpi majmuada yoki fermer xo'jaligida vinochilik litsenziyasi bilan yoki 2017 yilda joriy qilingan sharob va meadery litsenziyasi bilan ishlab chiqarish mumkin.[73] Spirtli ichimliklar miqdori bo'yicha 3,2% dan kam bo'lgan siderat soliqqa tortilmaydi, 3,2% dan 7,0% gacha spirtli ichimliklar har galon uchun 15 tsentdan, 7,0% dan ortiq alkogolli ichimliklar bo'lgan sirkadan esa 87,5 tsentdan soliq olinadi.[71]

Nyu-Jersi A sinfidagi ishlab chiqaruvchilarning vino zavodlari, sharbatlar va o'txonalar uchun litsenziyalari

Litsenziyaning turi[74]Faoliyat qilishga ruxsat berilganLitsenziya uchun to'lov (2019 yildan boshlab)
Vinochilikning yalpi litsenziyasi

(2a)

  • Minimal 3 gektar maydon talab qilinadi
  • har qanday fermentlangan vinolarni ishlab chiqarish, sharoblarni aralashtirish, mustahkamlash yoki davolash
  • ulgurji savdogarlarga, to'g'ridan-to'g'ri chakana savdo korxonalariga sotish festivallar yoki shtatdagi cherkovlarga (diniy maqsadlarda)
  • shtatdan tashqarida sotish va tarqatish
  • tashrif buyuruvchilarga namunalarni taklif qilish
  • vino zavodida iste'molchilarga sotish
  • 15 ta xonadan tashqari savdo xonalarini boshqarish
  • shtatdagi yoki tashqarisidagi iste'molchilarga yiliga 12 tagacha ishni yuborish
  • omborni saqlash
Asosiy litsenziya:
  • $938

Har bir tashqi savdo xonasi:

  • $250

Chakana sotuvchilarga sotish uchun:

  • Yiliga 50,000 galongacha 100 dollar
  • 50,000-100,000 galon uchun 250 dollar
  • 100,000-150,000 galon uchun 500 dollar
  • 150,000-250,000 galon uchun 1000 dollar
Fermer xo'jaligi sharob zavodiga litsenziya

(2b)

  • Minimal 3 gektar maydon talab qilinadi
  • yiliga 50 ming litrgacha sharob ishlab chiqarish uchun
  • ishlab chiqarishda ishlatiladigan uzum yoki mevalarning kamida 51% ni Nyu-Jersida dastlabki 5 yil ichida etishtirishni, keyin esa kamida 75% ni talab qiladi.
  • ulgurji savdogarlarga, to'g'ridan-to'g'ri chakana savdogarlarga, festivallarda yoki cherkovlarga (diniy maqsadlarda) davlatda sotish
  • shtatdan tashqarida sotish va tarqatish
  • tashrif buyuruvchilarga namunalarni taklif qilish
  • vino zavodida iste'molchilarga sotish
  • 15 ta xonadan tashqari savdo xonalarini boshqarish
  • shtatdagi yoki tashqarisidagi iste'molchilarga yiliga 12 tagacha ishni yuborish
  • omborni saqlash
Asosiy litsenziya:
  • Yiliga 1000 galondan kam bo'lgan uchun 63 dollar
  • 1000-2500 galon uchun 125 dollar
  • 2500-30,000 galon uchun 250 dollar
  • 30000-50.000 galon uchun 375 dollar

Har bir tashqi savdo xonasi:

  • $250

Chakana sotuvchilarga sotish uchun:

  • $100
Sharob aralashtirish litsenziyasi

(2c)

  • sharoblarni aralashtirish, davolash, aralashtirish yoki shisha bilan to'ldirish uchun
  • ulgurji sotuvchilarga yoki chakana sotuvchilarga sotish yoki tarqatish
  • omborni saqlash
Asosiy litsenziya:
  • $625
Sharob ishlab chiqarish bo'yicha qo'llanma litsenziyasi

(2d)

  • to'g'ridan-to'g'ri sharob ishlab chiqarishda ishtirok etish imkoniyati bilan iste'molchilarga vinochilikni o'rgatish
  • omborni saqlash
Asosiy litsenziya:
  • $1,000
Shtatdan tashqari vinochilik litsenziyasi

(2e)

  • AQShning boshqa shtatida amal qiluvchi vinochilik litsenziyasini talab qiladi
  • yiliga 250 ming litrdan ko'p bo'lmagan vino ishlab chiqarishni talab qiladi
  • Nyu-Jersida sotish va tarqatish huquqi
  • 16 ta tashqi savdo xonasini boshqarish
  • shtat ichkarisida yoki tashqarisida bo'lgan xaridorlarga yiliga 12 tagacha ishni yuborish huquqi
  • to'g'ridan-to'g'ri Nyu-Jersi perakendecilerine sotish huquqi
Asosiy litsenziya:
  • $938

Har bir savdo xonasi:

  • $250

Chakana sotuvchilarga sotish uchun:

  • Yiliga 50,000 galongacha 100 dollar
  • 50,000-100,000 galon uchun 250 dollar
  • 100,000-150,000 galon uchun 500 dollar
  • 150,000-250,000 galon uchun 1000 dollar
Cidery and Meadery litsenziyasi

(2f)

  • yiliga 50 ming barrelgacha sidr ishlab chiqarish
  • yiliga 250,000 galongacha mead ishlab chiqarish
  • ulgurji savdogarlarga, to'g'ridan-to'g'ri chakana sotuvchilarga va shtatdagi festivallarda sotish
  • shtatdan tashqarida sotish va tarqatish
  • tashrif buyuruvchilarga namunalarni taklif qilish
  • tashrif buyuruvchilarga atıştırmalıklar taklif qilish yoki sotish, lekin restoran bilan ishlash emas
  • binolarda iste'molchilarga sotish
  • shtat ichkarisida yoki tashqarisida bo'lgan iste'molchilarga yiliga 12 taga qadar mead holatini yuborish
  • sharob, pivo kabi, to'g'ridan-to'g'ri iste'molchilarga shtat tashqarisida yoki tashqarisida jo'natilmasligi mumkin
  • omborni saqlash
Asosiy litsenziya:
  • $938

Sharobni iste'molchilarga to'g'ridan-to'g'ri etkazib berish

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

Izohlar

  1. ^ 2010 yilda 1,72 million galon bilan Nyu-Jersi ettinchi o'rinda (1) Kaliforniya (492 million galon), (2) Nyu-York (36 million galon), (3) Vashington (28,5 million galon), (4) Oregon (3,95). million galon), (5) Kentukki va (6) Florida.
  2. ^ Bir tun 252 galonga teng.
  3. ^ Ushbu holat standart o'n ikki (12) 750 mililitrlik shisha (jami 2,4 galon) sifatida belgilanadi.

Iqtiboslar

  1. ^ Bog 'davlat sharob yetishtiruvchilar uyushmasi. GSWGA sharob zavodlari Arxivlandi 2013-06-21 da Orqaga qaytish mashinasi. Qabul qilingan 16 aprel 2013 yil.
  2. ^ Alkogolli ichimliklarni nazorat qilish Nyu-Jersi bo'limi. "Nyu-Jersi ABC sharob zavodlari, pivo zavodlari va distillash zavodlari ro'yxati "(2013 yil 5-fevral). 10 avgust 2013-yilda qabul qilingan.
  3. ^ Alkogolli ichimliklarni nazorat qilish Nyu-Jersi bo'limi. "Nyu-Jersi ABC litsenziyasining yangilanishi "(2013 yil 16 aprel). 10 avgust 2013 yilda qabul qilingan.
  4. ^ a b v Milliy qishloq xo'jaligi statistika xizmati. AQSh qishloq xo'jaligi vazirligi. 2007 yil qishloq xo'jaligini ro'yxatga olish, shtat darajasidagi ma'lumotlar: Nyu-Jersi Jadval 31. Akrlar bo'yicha ko'rsatilgan meva va yong'oqlar: 2012 va 2007. Qabul qilingan 18 mart 2019 yil.
  5. ^ a b v d Xodgen, Donald A. (AQSh Savdo vazirligi). "AQSh sharob sanoati 2011" Arxivlandi 2013-02-14 da Orqaga qaytish mashinasi. Qabul qilingan 25 yanvar 2013 yil.
  6. ^ Capuzzo, Jill P. "Bosh vaqtga tayyormisiz?" yilda Nyu-Jersi oylik (2012 yil 13 fevral). Qabul qilingan 26 yanvar 2013 yil.
  7. ^ a b Westrich, Sal. Nyu-Jersi sharob: ajoyib tarix. (Charleston, SC: The History Press, 2012). ISBN  9781609491833.
  8. ^ a b v d e f g h men Makkormik, Richard P. (1963 yil aprel). "Qirollik jamiyati, uzum va Nyu-Jersi". Nyu-Jersi tarixiy jamiyati materiallari. 81 (2): 75–84. ISSN  0096-8935. OCLC  2563735. Olingan 9 oktyabr 2020.
  9. ^ Makneyl, Karen. Wine Wine (Nyu-York: Workman Publishing Company, 2001), 630-631.]
  10. ^ a b Nyu-Jersi shtatining qonunlari, L. 1981 yil 280. Arxivlandi 2014-04-27 da Orqaga qaytish mashinasi, bu N.J.S.A.ga ta'sir qilgan. 33: 1-10 va N.J.S.A. 54: 43-1
  11. ^ a b v d Janson, Donald (18 sentyabr 1988). "Sharob ishlab chiqaruvchilar yaxshi hosil haqida xabar berishmoqda". Olingan 26 yanvar 2013.
  12. ^ a b Appellation America (2007). "Nyu-Jersi: Apellyatsiya tavsifi". Qabul qilingan 14 noyabr 2007 yil.
  13. ^ Qirollik san'at jamiyati, Guard kitoblari, 11:82 (6 oktyabr 1766).
  14. ^ Maktub: Edvard Antill doktor Piter Templemanga, 1765 yil 28-avgust (Qirollik san'ati jamiyati, Guard Books, 9:19).
  15. ^ a b Pinni, Tomas. Amerikadagi sharob tarixi: boshidan taqiqgacha. (Berkli: Kaliforniya universiteti matbuoti, 1989).
  16. ^ Antill, Edvard. "Shimoliy Amerikaning turli xil iqlim sharoitlariga mos keladigan uzumzorlarni etishtirish va sharob tayyorlash va uni saqlash to'g'risida insho" Amerika falsafiy jamiyatining operatsiyalari 1 (2-nashr - Filadelfiya, 1789).
  17. ^ Shoepf, Yoxann Devid. Konfederatsiyadagi sayohatlar, 1783-1784. 2 jild. (Filadelfiya: W.J. Kempbell, 1911) 2: 184, Antillning uzumzori "juda ko'p ish talab qilganligi sababli (en) chirigan" deb xabar beradi. Lord Sterlingning 1783 yilidan keyin uning uzumzorlari "tarixiy eslatmalar va sharhlar" ("Muharrir" tomonidan) da "yaroqsiz" deb ta'riflangan. Nyu-Jersi tarixiy jamiyati materiallari (1920) 5:126.
  18. ^ Makkay, Aleksandr. G'arbiy dunyo yoki 1846-1847 yillarda AQShda sayohat (3-nashr - Filadelfiya: s.n., 1850), 1: 127
  19. ^ Vudvord, Karl Raymond. Nyu-Jersida qishloq xo'jaligining rivojlanishi. (Nyu-Brunsvik, Nyu-Jersi: Rutgers University Press, 1927), 181 yil.
  20. ^ Henrik, UP Uy uzumzorlaridan uzum va sharob. (Nyu-York, 1945), 190.
  21. ^ Bog'bonning oyligi (1865) 7:52
  22. ^ Rignani, Jennifer Papale. Amerika tasvirlari: Nyu-Jersi sharob zavodlari. (Charleston, Janubiy Karolina: Arcadia Publishing, 2008). ISBN  0-7385-5722-6
  23. ^ Corcoran, Devis (2005 yil 17-iyul). "Shunday qilib, xira, juda murakkab va juda kutilmagan". Nyu-York Tayms.
  24. ^ Bizning asr odamlari: Charlz K. Landis - shahar asoschisi, orzu yaratuvchisi Arxivlandi 2011-06-15 da Orqaga qaytish mashinasi. Cumberland okrugi, Nyu-Jersi. Kirish 26 yanvar 2013.
  25. ^ Vinelandning tashkil topishi va uning qishloq xo'jaligi markazi sifatida o'sishi, G'arbiy Jersi va Janubiy Jersi merosi. Accessed August 28, 2007.
  26. ^ Hallett, Anthony; and Hallett, Diane. "Thomas B. Welch, Charles E. Welch" in Entrepreneur Magazine Encyclopedia of Entrepreneurs. (John Wiley and Sons, 1997), 481–483; and Haines, Lee M.; and Thomas, Paul William. "A New Denomination" in Ueslian cherkovining qisqacha tarixi (4th edition ed.). (Indianapolis, Indiana: Wesley Press, 1990), 68.
  27. ^ U.S. Industrial Commission, Report (Washington, D.C., 1901), 15:499
  28. ^ Rossati, Guido. Relazione di un viaggio d'istruzione negli Stati Uniti d'America. (Rome: Tipografia nazionale di G. Bertero, 1900), 71.
  29. ^ The dates of proposal, ratifications and certification come from: The Constitution Of The United States Of America Analysis And Interpretation Analysis Of Cases Decided By The Supreme Court Of The United States To June 28, 2008 Arxivlandi 2012 yil 12 mart, soat Orqaga qaytish mashinasi, United States Senate Document No. 108-17, at 35 n.10 Arxivlandi 2010-02-02 da Orqaga qaytish mashinasi. See also Mount, Steve. Ratification of Constitutional Amendments (2007 yil yanvar).
  30. ^ Rignani, 51, 54.
  31. ^ Rignani, 53.
  32. ^ MacNeil, Karen. The Wine Bible (New York: Workman Publishing Company, 2001), 630-631.
  33. ^ Pinney, Thomas (2005). Amerikadagi sharob tarixi: taqiqdan hozirgi kungacha. Volume 2. Berkeley: University of California Press : 270.
  34. ^ Nyu-Jersi Bosh assambleyasi. "N.J.S.A. 33: 1-10". Nyu-Jersi to'g'risidagi nizom. Nyu-Jersi. "Farm winery license 2b"
  35. ^ a b Capuzzo, Jill P. "Ready For Prime Time?" yilda Nyu-Jersi oylik (2012 yil 13 fevral). Qabul qilingan 26 yanvar 2013 yil.
  36. ^ Nyu-Jersi Bosh assambleyasi. "N.J.S.A. 4:10-77". Nyu-Jersi to'g'risidagi nizom. Nyu-Jersi. promulgated under New Jersey Public Law 1985, chapter 233, section 3; 1989 yildagi "Ommaviy qonun" 209-bob 5-qism bilan o'zgartirilgan.
  37. ^ Nyu-Jersi shtatining qishloq xo'jaligi departamenti. Tovar kengashlari - Nyu-Jersi sharob sanoatining maslahat kengashi. Qabul qilingan 1 mart 2013 yil.
  38. ^ Nyu-Jersi Bosh assambleyasi. "N.J.S.A. 4: 10-77 (c)". Nyu-Jersi to'g'risidagi nizom. Nyu-Jersi.
  39. ^ Garden State Wine Grower's Association. The Quality Wine Alliance Program. Qabul qilingan 25 yanvar 2013 yil.
  40. ^ Goldberg, Howard G. "N.J. VINES: Reds and Whites That Win the Gold" yilda The New York Times (20 May 2001). Qabul qilingan 25 yanvar 2013 yil.
  41. ^ Sitton, Lea. "Cultivating N.J.'s wine industry As winemakers strive to improve quality and gain recognition, a change appears to be on the horizon" yilda Filadelfiya tergovchisi. (2006 yil 23-iyul). Qabul qilingan 25 yanvar 2013 yil.
  42. ^ a b v "Free at Last: New Jersey Passes Direct Shipping Bill", Sharob tomoshabinlari website (19 January 2012). Qabul qilingan 26 yanvar 2013 yil.
  43. ^ Family Winemakers of California v. Jenkins,592 F.3d 1 (1st Cir. 2010) (Docket No. 09-1169/1:2006cv11682); Granxolm va Xald, 544 U.S. 460, 125 S.Ct. 1885, 161 L.Ed.2d 796 (2005).
  44. ^ "Winery Direct Shipping Coming to Massachusetts Residents". Sharob tomoshabinlari website (15 January 2010). Qabul qilingan 26 yanvar 2013 yil.
  45. ^ Taber, George M. Judgment of Paris: California vs France and the Historic Paris Tasting that Revolutionized Wine. (New York: Simon & Schuster, 2005).
  46. ^ NJTODAY.net (CMD Media). "Blind Test Finds NJ Wines Hold Their Own With French Competitors". (2012 yil 12-iyun).
  47. ^ Goldstein, Robin. Blind Taste: "The Judgment of Princeton" (13 June 2012). Qabul qilingan 26 yanvar 2013 yil.
  48. ^ Merfi, Linda. "The Judgment of...Princeton?" yilda Onlayn sharob sharhlari (2012 yil 19-iyun). Qabul qilingan 26 yanvar 2013 yil.
  49. ^ Ashenfelter, Orley and Quandt, Richard E. "Sharob ta'mini statistik tahlil qilish" dan Chance 12 (1999). Qabul qilingan 26 yanvar 2013 yil.
  50. ^ Quandt, Richard E. "On Wine Bullshit." Sharob iqtisodiyoti jurnali 2:2 (2007).
  51. ^ Storchmann, Karl. "The Judgment of Princeton" on the American Association of Wine Economists blog (11 June 2012). Qabul qilingan 26 yanvar 2013 yil.
  52. ^ a b Tara Nurin and Elizabeth A. McDonald (October 2009). "Napa vodiysi, Nyu-Jersi?". Janubiy Jersi jurnali.
  53. ^ Dfb (issiq yozgi pastki turi) mintaqasini aniqlash Peel, M. C., Finlayson, B. L. va McMahon, T. A. (Melburn universiteti). Köppen-Geyger iqlim tasnifining yangilangan dunyo xaritasi dan Gidrologiya va Yer tizimi fanlari (2007), 11: 1633–1644, doi: 10.5194 / hess-11-1633-2007. 2011 yil 3-avgustda olingan.
  54. ^ a b Thornthwaite, Charles Warren. Atlas of Climatic Types in the United States 1900-1939: U.S. Department of Agriculture Miscellaneous Publication 421. (Vashington, DC: AQSh Qishloq xo'jaligi vazirligi, 1941); va Torntvayt. "Shimoliy Amerika iqlimi: yangi tasnifga ko'ra" Geografik sharh (October 1931), 21(4):633-655.
  55. ^ See also: Hare, F.K. "Climatic classification" in Stamp, L.D., and Wooldridge, S.W. (editors). London geografiya insholari (Cambridge, Massachusetts: Harvard University Press, 1951), 111-134.
  56. ^ "View Maps | USDA Plant Hardiness Zone Map". planthardiness.ars.usda.gov. Olingan 2019-03-18.
  57. ^ a b "Establishment of the Cape May Peninsula Viticultural Area". Federal reestr. 2018-04-06. Olingan 2019-03-18.
  58. ^ 27 CFR 9.207 Outer Coastal Plain.
  59. ^ Federal Register Volume 71, Number 127 for Monday, July 3, 2006. (Washington, DC: Government Printing Office, 2006), page 37871.
  60. ^ Sohil bo'yidagi tekis uzumzorlar uyushmasi. Information: 2007 Census of Agriculture USDA - New Jersey Grapes Grown. Qabul qilingan 18 fevral 2013 yil.
  61. ^ Appellation America (2007). "Outer Coastal Plain (AVA): Appellation Description". (Retrieved 14 July 2012).
  62. ^ a b v Jekson, Bart. Garden State Wineeries qo'llanmasi. (Janubiy San-Frantsisko, KA: Sharobni qadrlash gildiyasi, 2011). ISBN  9781934259573.
  63. ^ "Cape May Wine Trail". Garden State Wine Growers Association. Olingan 2019-03-19.
  64. ^ 27 CFR 9.121 Warren Hills.
  65. ^ Sharob instituti, The (2008). "Shtatlar bo'yicha Amerika uzumzorlari" Arxivlandi 2008-01-27 da Orqaga qaytish mashinasi. Qabul qilingan 5 fevral 2008 yil.
  66. ^ This regulation was amended in 1987. 27 CFR 9.49 Markaziy Delaver vodiysi.
  67. ^ An analysis was done comparing a map of wineries on the Garden State Wine Growers Association's website with the AVA's description in the Code of Federal Regulations.
  68. ^ Xaddon, Xezer. "Years of Growth at Risk for N.J. Wine" Arxivlandi 2012-07-14 at the Orqaga qaytish mashinasi yilda The Wall Street Journal (archived website) (4 January 2012). Qabul qilingan 25 yanvar 2013 yil.
  69. ^ a b Milliy qishloq xo'jaligi statistika xizmati. AQSh qishloq xo'jaligi vazirligi. 2002 Census of Agriculture, State Level Data: New Jersey Table 36. Specified Fruits and Nuts by Acres: 2002 and 1997. Qabul qilingan 25 yanvar 2013 yil.
  70. ^ Milliy qishloq xo'jaligi statistika xizmati. AQSh qishloq xo'jaligi vazirligi. 2007 Census of Agriculture, State Level Data: New Jersey Table 35. Specified Fruits and Nuts by Acres: 2007 and 2002. Qabul qilingan 25 yanvar 2013 yil.
  71. ^ a b N.J. P.L.2009, c.71
  72. ^ N.J.A.C. 18:3-1.2
  73. ^ Everett, Rebekka (2017-12-01). "N.J.ning navbatdagi pivo zavodi shunchalik yangi, yangi qonun talab qiladi". nj.com. Olingan 2019-03-26.
  74. ^ "N.J. Legislative Statutes". lis.njleg.state.nj.us. Olingan 2019-03-26.

Qo'shimcha o'qish

  • Jekson, Bart. "Garden State Wineries Guide", Janubiy San-Fransisko, CA: Wine Appreciation Guild, 2011. ISBN  9781934259573.
  • Rignani, Jennifer Papale. "New Jersey Wineries (Images of America)", Pleasant tog'i, SC: Arcadia Publishing, 2008. ISBN  9780738557229.
  • Shmidt, R. Merilin. "Wines and Wineries of New Jersey", Chatsvort, NJ: Pine Barrens Press, 1999. ISBN  9780937996386.
  • Toms, Charli. "Road to the Vineyard: Cruising Through New Jersey Wine Country", Akron, OH: 48 Hour Books, 2014. ISBN  9780990826705.
  • Westrich, Sal. "New Jersey Wine: A Remarkable History", Charlston, SC: American Palate, 2012. ISBN  9781609491833.

Tashqi havolalar