Tosh ikra - Rock salmon

Tosh ikra ham murojaat qilishi mumkin mangrov qizil snapper

Tosh ikradeb nomlangan toshbo'ron, paxmoq, guss yoki Shirin Uilyam, Britaniyada mashhur bo'lgan, ko'pincha akula tarkibiga kiradigan, akula asosidagi taom qovurilgan kartoshka bilan baliq kechki ovqat.

Ovqat mayda akulaning ko'plab turlaridan biri bo'lishi mumkin, shu jumladan mayda it baliqlari (Skvalus akantiyalar), yulduzcha silliq it (Mustelus asteriyalari),[1] qo'pol it (Scyliorhinus canicula) va buqa gussasi (Scyliorhinus stellaris).

Tosh lososlari ko'plab Evropa mamlakatlarida iste'mol qilinadi. Biroq, tikanli it baliqlari endi yo'qolib ketish xavfi ostida bo'lgan turga aylandi ortiqcha baliq ovlash va "zaif" deb tasniflanadi IUCN Qizil ro'yxati[2] va Shimoliy-Sharqiy Atlantika aholisi tanqidiy xavf ostida deb tasniflanadi.[3]

Adabiyotlar

  1. ^ Yo'qolib ketish xavfi ostida bo'lgan akula Buyuk Britaniyadagi baliq va chip do'konlarida shubhali mijozlarga tarqatildi, Daily Mirror, 7 sentyabr 2019 yil
  2. ^ IUCN Redlist ro'yxati Skvalus akantiyalar
  3. ^ Shark Trust "Spiny Dogfish Factsheet" (PDF)