Salmonellyoz - Salmonellosis

Salmonellyoz
SalmonellaNIAID.jpg
Elektron mikrograf ko'rsatish Salmonella typhimurium (qizil) madaniylashtirilgan inson hujayralariga hujum qilish
MutaxassisligiYuqumli kasallik
AlomatlarDiareya, isitma, qorin bo'shlig'i, qusish[1]
MurakkabliklarReaktiv artrit, irritabiy ichak sindromi[2]
Odatiy boshlanishTa'sirdan keyin 0,5-3 kun[1]
Muddati4-7 kun[1]
TurlariTifoid, nontifoid[1]
SabablariSalmonella[1]
Xavf omillariQari, yosh, zaif immunitet tizimi, shishani oziqlantirish, proton nasos inhibitörleri[1]
Diagnostika usuliNajas sinovi, qon testlari[3][1]
Differentsial diagnostikaBoshqa turlari gastroenterit[2]
Oldini olishOvqatni to'g'ri tayyorlash va tayyorlash va yosh bolalar va uy hayvonlari o'rtasidagi aloqani nazorat qilish [4]
DavolashOg'iz orqali suyuqlik, vena ichiga yuboriladigan suyuqliklar, antibiotiklar[1]
ChastotaniYiliga 1,2 million tifoid bo'lmagan holat (AQSh)[1]
O'limlar268,000 (2015)[5]

Salmonellyoz a simptomatik infektsiya sabab bo'lgan bakteriyalar ning Salmonella turi.[1] Eng keng tarqalgan alomatlar diareya, isitma, qorin bo'shlig'i va qusish.[1] Alomatlar odatda ta'sirlangandan keyin 12 soatdan 36 soatgacha sodir bo'ladi va ikki kundan etti kungacha davom etadi.[4] Vaqti-vaqti bilan yanada muhim kasalliklarga olib kelishi mumkin suvsizlanish.[4] Keksa, yosh va boshqalar immunitetning zaiflashishi og'ir kasallikka chalinish ehtimoli ko'proq.[1] O'ziga xos turlari Salmonella olib kelishi mumkin tifo isitmasi yoki paratifoid isitmasi.[1][3]

Ikki bor turlari ning Salmonella: Salmonella bongori va Salmonella enterica ko'pchilik bilan pastki turlari.[4] Yuqtirish odatda yuqtirilgan go'sht, tuxum yoki sutni iste'mol qilish orqali tarqaladi.[6] Agar boshqa oziq-ovqat bilan aloqa qilgan bo'lsa, kasallik tarqalishi mumkin go'ng.[4] Mushuklar, itlar va sudralib yuruvchilarni o'z ichiga olgan bir qator uy hayvonlari ham infektsiyani olib yurishi va tarqalishi mumkin.[4] Tashxis a najas sinovi yoki qon testlari.[1][3]

Kasallikning oldini olish bo'yicha harakatlar ovqatni to'g'ri yuvish, tayyorlash va tayyorlashni o'z ichiga oladi.[4] Engil kasallik odatda o'ziga xos davolanishni talab qilmaydi.[4] Keyinchalik muhim holatlar davolanishni talab qilishi mumkin elektrolitlar bilan bog'liq muammolar va vena ichiga suyuqlikni almashtirish.[1][4] Xavf xavfi yuqori bo'lgan yoki kasallik ichakdan tashqarida tarqalgan odamlarda, antibiotiklar tavsiya etiladi.[4]

Salmonellyoz - bu diareyaning dunyo miqyosidagi eng keng tarqalgan sabablaridan biridir.[2] 2015 yilda 90 300 o'lim sodir bo'lgan nontifoidal salmonellyoz va 178,000 o'lim tifoidal salmonellyoz.[5] Qo'shma Shtatlarda yiliga taxminan 1,2 million holat va 450 o'lim nontifoidal salmonellyozdan kelib chiqadi.[1] Evropada bu eng keng tarqalgan ikkinchi o'rinda turadi oziq-ovqat orqali yuqadigan kasallik keyin kampilobakterioz.[2]

Belgilari va alomatlari

Enterit

Shuningdek qarang: Enterit § Yuqumli enterit

Bir necha soatdan bir kungacha bo'lgan qisqa inkubatsiya davridan keyin bakteriyalar ichida ko'payadi ingichka ichak, ichak yallig'lanishiga olib keladi (enterit ). Salmonellyoz bilan kasallangan odamlarning aksariyati infektsiyadan 12-72 soat o'tgach diareya, isitma, qusish va qorin bo'shlig'i bilan og'riydilar.[7] Diareya ko'pincha suvli va qonsiz, ammo mukoid va qonli bo'lishi mumkin.[8] Ko'pgina hollarda kasallik to'rt dan etti kungacha davom etadi va davolanishni talab qilmaydi. Ba'zi hollarda, diareya shunchalik kuchli bo'lishi mumkinki, bemor xavfli darajada suvsizlanib, kasalxonaga yotqizilishi kerak. Kasalxonada bemor qabul qilishi mumkin vena ichiga suyuqlik suvsizlanishni davolash uchun va isitmani tushirish kabi simptomatik yengillashtirish uchun dorilar berilishi mumkin. Og'ir holatlarda Salmonella infektsiya ichaklardan qon oqimiga, so'ngra boshqa tana joylariga tarqalishi va o'limga olib kelishi mumkin, agar odam tezda antibiotiklar bilan davolanmasa.

Aks holda sog'lom kattalarda simptomlar engil bo'lishi mumkin. Odatda, yo'q sepsis sodir bo'ladi, lekin bu juda murakkablik sifatida yuzaga kelishi mumkin immunitet tanqisligi. Biroq, chaqaloqlar, kichik bolalar va qariyalar kabi xavf ostida bo'lgan odamlarda, Salmonella infektsiyalar juda jiddiy bo'lib, asoratlarni keltirib chiqaradi. Chaqaloqlarda, suvsizlanish og'ir holatga olib kelishi mumkin toksiklik. Ayniqsa, ichakdan tashqarida lokalizatsiya qilish mumkin Salmonella bolalarda meningit, osteit va boshqalar o'roqsimon hujayrali anemiya yuqtirganlar Salmonella rivojlanishi mumkin osteomiyelit. Bunday holda, osteomiyelitni davolashdan foydalanish kerak bo'ladi ftorxinolonlar (siprofloksatsin, levofloksatsin va boshqalar nalidiksik kislota ).

Yagona alomati diareya bo'lganlar odatda to'liq tiklanadi, ammo ularning ichaklaridagi odatlar bir necha oy davomida normal holatga kelmasligi mumkin.[9]

Tifo isitmasi

Shuningdek qarang: Tifo isitmasi va Paratifoid isitmasi

Tifo isitmasi qachon paydo bo'ladi Salmonella bakteriyalar limfa tizimiga kirib, a tizimli salmonellyozning shakli. Endotoksinlar birinchi navbatda qon tomir va asab apparatlariga ta'sir qiladi, natijada o'tkazuvchanlik kuchayadi va tomirlar tonusi pasayadi, termal regulyatsiya buziladi, qusish va diareya. Kasallikning og'ir shakllarida xafa bo'lish uchun etarli miqdorda suyuqlik va elektrolitlar yo'qoladi suyuqlik muvozanati, sabab elektrolitlar muvozanati, aylanma qon hajmini va arterial bosimni pasaytiradi va sabab bo'ladi gipovolemik shok. Septik shok ham rivojlanishi mumkin. Aralash xarakterli shok (gipovolemik va septik shok belgilari bilan) og'ir salmonellyozda ko'proq uchraydi. Oliguriya va azotemiya tufayli buyrak tutilishi natijasida og'ir holatlarda rivojlanadi gipoksiya va toksemiya.[7]

Uzoq muddat

Salmonellyoz keyinchalik bog'liq irritabiy ichak sindromi[10] va yallig'lanishli ichak kasalligi.[11] Dalillar, buning ikkinchisining bevosita sababi ekanligini tasdiqlamaydi.[11]

Salmonellyoz bilan kasallangan oz sonli odamlar reaktiv artritni boshdan kechirmoqdalar, bu oylar yoki yillar davom etishi va surunkali artritga olib kelishi mumkin.[12] O'roqsimon hujayrali anemiyada, osteomiyelit sababli Salmonella infektsiya umumiy populyatsiyaga qaraganda ancha keng tarqalgan. Garchi Salmonella infektsiya ko'pincha o'roqsimon xujayrali odamlarda osteomiyelitning sababi bo'lib, bu eng keng tarqalgan sabab emas Stafilokokk infektsiya.[13]

Yuqtirilganlar asemptomatik tashuvchiga aylanishi mumkin, ammo bu nisbatan kam uchraydi, bir yildan so'ng faqatgina 0,2-0,6% hollarda to'kilish kuzatiladi.[14]

Sabablari

Qanday qilib tasvirlangan infografika Salmonella bakteriyalar fermadan tarqaldi
  • Ko'pincha noan'anaviy ko'rinishga va hidga ega bo'lmagan ifloslangan oziq-ovqat[15]
  • Yomon oshxona gigienasi, ayniqsa institutsional oshxona va restoranlarda muammoli, chunki bu kasallikning avj olishiga olib kelishi mumkin
  • Kasal yoki yuqtirgan, ammo klinik jihatdan sog'lom odamlar va hayvonlardan ajratmalar (ayniqsa, parvarish qiluvchi va hayvonlar xavfli)
  • Ifloslangan er usti suvlari va doimiy suv (masalan, dush shlanglari yoki ishlatilmaydigan suv tarqatgichlarida)
  • Gigienik eritilmagan parranda go'shti (eritilgan suvda ko'plab bakteriyalar mavjud)
  • Sudralib yuruvchilar bilan bog'lanish (uy hayvonlari toshbaqalari, ilonlar, iguanalar,[16][17] va suv toshbaqalari) yaxshi tasvirlangan.[18]
  • Qurbaqalar kabi amfibiyalar

Salmonella bakteriyalar xostsiz bir muncha vaqt yashashi mumkin; ular ifloslangan suvda tez-tez uchraydi, tashuvchi hayvonlarning ifloslanishi ayniqsa muhimdir.

The Evropa oziq-ovqat xavfsizligi boshqarmasi kurka xom go'shti bilan ishlashda iste'molchilar va oziq-ovqat ta'minoti zanjiriga aloqador odamlar shaxsiy va oziq-ovqat gigienasiga e'tibor berishlarini juda tavsiya qiladi.[19]

Taxminan har yili 142 ming amerikalik yuqtiriladi Salmonella Enteritidis tovuq tuxumlari,[20] va taxminan 30 kishi o'ladi.[21] Tuxumning qobig'i ifloslangan bo'lishi mumkin Salmonella najas yoki atrof-muhit bilan yoki uning ichki qismi (sarig'i) bakteriyalarning g'ovakli qobiq orqali kirib borishi yoki yuqumli tuxumdonlar tuxum shakllanishi paytida tuxumni ifloslantiradigan tovuqdan yuqishi mumkin.[22][23]

Shunga qaramay, ichki tuxum sarig'ining bunday ifloslanishi nazariy jihatdan mumkin emas.[24][25][26][27] Tabiiy sharoitda ham infektsiya darajasi juda oz edi (tabiiy ifloslangan tuxumlarni o'rganish paytida 0,6%)[28] sun'iy va og'ir yuqtirilgan tovuqlar orasida 3,0%[29]).

Oldini olish

Shuningdek qarang: Muhim nazorat nuqtasi

AQSh Oziq-ovqat va dori-darmonlarni boshqarish (FDA) oziq-ovqat bilan bog'liq salmonellyoz ehtimolini kamaytirishga yordam beradigan ko'rsatmalarni nashr etdi.[30] Ovqatni 145-165 ° F (63-74 ° C) gacha pishirish kerak, sho'rva yoki graviy kabi suyuqliklarni qayta qizdirganda qaynatish kerak. Sovuq ba'zi odamlarni o'ldiradi Salmonella, ammo ularni yuqumli darajadan past darajada ishonchli tarzda kamaytirish etarli emas. Esa Salmonella odatda issiqqa sezgir bo'lib, u eman yog'i kabi yuqori yog'li muhitda issiqlikka chidamli bo'ladi.[31]

Vaktsina

Nontifoidga qarshi antitellar Salmonella birinchi bo'lib topilgan Malavi Malavi tadqiqotchilari bolalarni nontifoid tufayli kelib chiqqan qonni bakterial infeksiyasidan himoya qiluvchi antikorni aniqladilar. Salmonella. Qirolicha Yelizaveta kasalxonasida o'rganish Blantir ikki yoshgacha bo'lgan bolalarda bakteriyalarni yo'q qilishga yordam beradigan antikorlar paydo bo'lishini aniqladi. Bu mumkin bo'lgan narsaga olib kelishi mumkin Salmonella odamlar uchun emlash.[32]

2014 yilgi tadqiqotlar salmonellyozdan samarali himoya qiluvchi tovuqlarga qarshi emlashni sinovdan o'tkazdi.[33]

Tovuqlarga qarshi emlash Salmonella asosan kasallikni yo'q qildi Birlashgan Qirollik. Xuddi shunday yondashuv Qo'shma Shtatlarda ham ko'rib chiqilgan, ammo Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi tovuqlarga emlashni buyurmaslikka qaror qildi.[34]

Sanoat gigienasi

2011 yildan beri Daniyada inson salmonellalaridan zaharlanishning uchta holati kuzatilgan.[35] Mamlakat salmonellalarni emlashlarsiz va antibiotiklarsiz yo'q qildi, chunki "selektsionerlar zaxiralari" dan infektsiyani yo'q qilish, infektsiyani oldini olish bo'yicha turli tadbirlarni amalga oshirish va tovuqlarda salmonellalarga nisbatan nol-tolerantlik siyosati.[35]

Davolash

Elektrolitlar og'iz orqali regidratsiya qo'shimchalari bilan to'ldirilishi mumkin (odatda tarkibida natriy xlorid va kaliy xlorid tuzlari mavjud).

Kabi tegishli antibiotiklar seftriakson, bakteriyalarni yo'q qilish uchun berilishi mumkin, ammo ko'p hollarda kerak emas.[14] Azitromitsin turg'un populyatsiyalarda tifo davolashda ftorxinolon dorilariga va seftriaksonga qaraganda yaxshiroq ekanligi ta'kidlangan. Targ'ibotdan qochish uchun antibiotikni tanlash bo'yicha tavsiyalar mavjud antibiotiklarga qarshilik.

Tifoidal bo'lmagan salmonellyoz tufayli diareya bilan sog'lom odamlarni davolashning foydasi haqida hech qanday ma'lumot yo'q. Biroq, juda yosh, juda keksa yoki og'ir kasalliklarga chalingan odamlar uchun dalillar aniq emas.[36]

Epidemiologiya

Qo'shma Shtatlar

Asosiy maqola: Qo'shma Shtatlardagi salmonellyoz

Qo'shma Shtatlarda har yili taxminan 142000 kishi yuqtirishadi Salmonella Enteritidis tovuq tuxumidan va taxminan 30 kishi o'ladi.[21]

2010 yilda Qo'shma Shtatlarda o'lim to'g'risidagi guvohnomalarni tahlil qilish natijasida jami 1316 ta shaxs aniqlandi Salmonella- 1990 yildan 2006 yilgacha bo'lgan o'lim. Ular asosan kattalar va immunitet tanqisligi bo'lganlar orasida bo'lgan.[37] AQSh hukumati barcha tovuqlarning 20% ​​yuqtirilganligini xabar qildi Salmonella 1990-yillarning oxirida va 16,3% 2005 yilda ifloslangan.[38]

Amerika Qo'shma Shtatlari salmonella infektsiyasini nazorat qilish uchun kurash olib bordi, infektsiya darajasi 2001 yildan 2011 yilgacha ko'tarilgan. 1998 yilda USDA salmonellalar 20 foizdan oshib ketgan bo'lsa, o'simliklarni yopish uchun harakat qildi, bu o'sha davrda sanoatning o'rtacha ko'rsatkichi edi. ketma-ket uchta test.[39] Texas shtatida joylashgan Supreme Beef Processors, Inc., Salmonella tabiiy ravishda paydo bo'lganligi va federal apellyatsiya sudi quyi sudni tasdiqlaganda g'olib bo'lganligi haqidagi da'vo bilan sudga berdi.[39] Ushbu masalalar taklif qilingan narsada ta'kidlangan Kevin qonuni (rasmiy ravishda go'sht va parrandalar patogenini kamaytirish va ijro etilish to'g'risidagi qonuni sifatida 2003 yilda taklif qilingan), ularning tarkibiy qismlariga quyidagilar kiritilgan: Oziq-ovqat xavfsizligini modernizatsiya qilish to'g'risidagi qonun 2011 yilda qabul qilingan, ammo bu qonun USDA emas, faqat FDAga tegishli.[39] USDA 2011 yilda tartibga solish tashabbusini taklif qildi Boshqarish va byudjet idorasi.[40]

Evropa

2012 yil iyul oyida Shimoliy Evropada salmonellyoz kasalligi boshlandi Salmonella Томсон. Infektsiyalar bilan bog'liq edi dudlangan losos ifloslanish sodir bo'lgan Foppen ishlab chiqaruvchisidan. Yuqumli kasalliklarning aksariyati Gollandiyada qayd etilgan; ushbu turdagi 1060 dan ortiq infektsiyalar va to'rtta o'lim tasdiqlangan.[41][42]

Keng tarqalgan infektsiya kasalligi 2012 yil o'rtalarida Evropa Ittifoqining etti mamlakatida aniqlandi. 400 dan ortiq odam yuqtirgan Salmonella enterica serovar Stenli (S. Odatda Janubi-Sharqiy Osiyo mintaqalarida paydo bo'ladi. Bir necha DNK tahlillari Belgiyaning o'ziga xos turini ko'rsatganday tuyulgandan so'ng, "Qo'shma ECDC / E FSA tezkor xavf-xatarlarni baholash" hisobotida kurka ishlab chiqarilishi infektsiya manbai ekanligi aniqlandi.[43]

Germaniyada ovqatdan zaharlanish haqida yuqtirish kerak.[44] 1990 yildan 2005 yilgacha rasmiy ravishda qayd etilgan holatlar soni taxminan 200 000 dan 50 000 gacha kamaydi.

Boshqa joyda

2007 yil mart oyida Rossiyaning Krasnoyarsk shahridagi gubernatorning qabulxonasida bulg'angan ovqatni iste'mol qilgan 150 ga yaqin odamga salmonellyoz tashxisi qo'yilgan. 1 mart kuni to'pga 1500 dan ortiq odam tashrif buyurdi va yutish natijasida kasal bo'lib qolishdi Salmonella- sendvichlar.

Taxminan 150 kishi kasal bo'lib qoldi Salmonella- 2007 yil dekabr oyida Singapurdagi yirik nonvoyxonalar tarmog'i tomonidan ishlab chiqarilgan shokoladli pirojnoe.[45]

Tarix

Ham salmonellyoz, ham mikroorganizm jinsi Salmonella ularning nomlarini zamonaviy lotin tangalaridan keyin olish Doniyor E. Salmon (1850-1914), amerikalik veterinariya jarrohi. Uning yordami bor edi Theobald Smit va ular birgalikda cho'chqalarda bakteriyani topdilar.

Salmonella enterica ehtimol sabab bo'lgan 1576 kokliztli epidemik yilda Yangi Ispaniya.[46]

To'rt dyuymli tartibga solish

"To'rt dyuymli tartibga solish" yoki "to'rt dyuymli qonun" - bu 1975 yilda AQSh FDA tomonidan chiqarilgan toshbaqalarni sotishni cheklab qo'ygan nizomning og'zaki nomi. karapas uzunligi to'rt dyuymdan (10 sm) kam.[47]

FDA ma'lumotlariga ko'ra, tartibga solish "kaplumbağa bilan bog'liq salmonellyozning sog'lig'iga ta'siri tufayli" kiritilgan. Kichik yoshdagi bolalar og'ziga kichik toshbaqalarni joylashtirgan holatlar qayd etilgan, bu esa o'lchamlarga qarab cheklovga olib keldi.

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ a b v d e f g h men j k l m n o p "Salmonella". CDC. 9 mart 2015 yil. Arxivlandi asl nusxasidan 2017 yil 25 mayda. Olingan 7 may 2017.
  2. ^ a b v d Hald, T. (2013). Oziq-ovqat mahsulotlarining mikrobial xavfsizligi bo'yicha yutuqlar: 2. Patogenning yangilanishi: Salmonella. Elsevier Inc. bo'limlari. p. 2.2. ISBN  9780128089606. Arxivlandi asl nusxasidan 2017-09-10.
  3. ^ a b v "Salmonella infektsiyalari". MedlinePlus. Arxivlandi asl nusxasidan 2017 yil 30 aprelda. Olingan 7 may 2017.
  4. ^ a b v d e f g h men j "Salmonella (tifoid bo'lmagan)". Jahon Sog'liqni saqlash tashkiloti. 2016 yil dekabr. Arxivlandi asl nusxasidan 2017 yil 20 aprelda. Olingan 7 may 2017.
  5. ^ a b GBD 2015 o'limi va o'lim sabablari, hamkasblar. (8 oktyabr 2016). "1980-2015 yillarda o'limning 249 sababi uchun global, mintaqaviy va milliy umr ko'rish davomiyligi, barcha sabablarga ko'ra o'lim va o'ziga xos o'lim: 2015 yildagi kasalliklarning global yukini o'rganish bo'yicha tizimli tahlil". Lanset. 388 (10053): 1459–1544. doi:10.1016 / s0140-6736 (16) 31012-1. PMC  5388903. PMID  27733281.
  6. ^ "Salmonella". Jahon Sog'liqni saqlash tashkiloti. Arxivlandi asl nusxasidan 2017 yil 17 aprelda. Olingan 7 may 2017.
  7. ^ a b Santos, Renato L.; Shuping Chjan; Renee M. Tsolis; Robert A. Kingsli; L. Gari Adams; Andreas J. Baumler (2001). "Salmonella yuqumli kasalliklari: enterit va tifo isitmasi". Mikroblar va infektsiya. 3 (14–15): 1335–1344. doi:10.1016 / s1286-4579 (01) 01495-2. PMID  11755423.
  8. ^ "Nontifoidal salmonella infektsiyalari - yuqumli kasalliklar - Merck Manuals Professional Edition". Merck Manuals Professional Edition. Olingan 2018-09-15.
  9. ^ "Salmonellyoz nima?". AQSh kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazi. 2019-02-08. Arxivlandi asl nusxasidan 2014-03-31.
  10. ^ Smit, JL; Bayls, D (2007 yil iyul). "Postinfektsion irritabiy ichak sindromi: bakterial gastroenteritning uzoq muddatli oqibati". Oziq-ovqat mahsulotlarini himoya qilish jurnali. 70 (7): 1762–9. doi:10.4315 / 0362-028X-70.7.1762. PMID  17685356.
  11. ^ a b Mann, EA; Saeed, SA (2012 yil yanvar). "Oshqozon-ichak trakti infektsiyasi yallig'lanishli ichak kasalligining qo'zg'atuvchisi". Gastroenterologiyaning hozirgi fikri. 28 (1): 24–9. doi:10.1097 / mog.0b013e32834c453e. PMID  22080823.
  12. ^ Shmitt, SK (noyabr 2017). "Reaktiv artrit". Shimoliy Amerikaning yuqumli kasalliklar klinikalari (Sharh). 31 (2): 265–77. doi:10.1016 / j.idc.2017.01.002. PMID  28292540.
  13. ^ Kuk, Bryus A.; MD, Jeyms V. Bass; Burnett, Mark V. (1998-02-01). "Oroq xujayrasi kasalligini murakkablashtiruvchi osteomiyelit etiologiyasi". Pediatriya. 101 (2): 296–297. doi:10.1542 / peds.101.2.296. ISSN  0031-4005. PMID  9445507.
  14. ^ a b "Nontifoidal salmonella infektsiyalari". Merck qo'llanmasi. Arxivlandi asl nusxasidan 2016-09-19. Olingan 2016-09-19.
  15. ^ Jeanne Goldberg (2012 yil 24-fevral). "Ovqatni hidlaydigan va yoqimsiz ta'mga keltiradigan bakteriyalar sizni kasal qiladigan narsalarga o'xshaydimi?". Tufts.edu. Olingan 28 may 2018.
  16. ^ "Sudralib yuruvchilar bilan bog'liq salmonellyoz - tanlangan davlatlar, 1998–2002". Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazlari. 2003 yil 12-dekabr. Arxivlandi asl nusxasidan 2011 yil 6 oktyabrda. Olingan 9 oktyabr 2011.
  17. ^ Mermin J, Hoar B, Angulo FJ (mart 1997). "Bolalarda Iguanas va Salmonella marinasi infektsiyasi: Amerika Qo'shma Shtatlarida sudralib yuruvchilar bilan bog'liq salmonellyoz kasalligining ko'payishi aks ettirilgan". Pediatriya. 99 (3): 399–402. doi:10.1542 / peds.99.3.399. PMID  9041295.
  18. ^ "Sudralib yuruvchilar bilan bog'liq salmonella infektsiyalari bo'yicha doimiy tekshiruv". Sog'liqni saqlash to'g'risida hisobot. 3 (14). 2009 yil 9 aprel. Arxivlandi asl nusxasidan 2009 yil 29 aprelda. Olingan 12 aprel 2009.
  19. ^ "Salmonella Stenli yuqumli kasalliklarining ko'p mamlakatlarda tarqalishi yangilandi". EFSA jurnali. 10 (9): 2893. 21 sentyabr 2012 yil. doi:10.2903 / j.efsa.2012.2893.
  20. ^ "Tuxum bilan xavfsiz o'ynash". FDA oziq-ovqat faktlari. 2013-02-28. Arxivlandi asl nusxasidan 2013-03-01. Olingan 2013-03-02. AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) hisob-kitoblariga ko'ra har yili 142000 kasallik Salmonella bilan ifloslangan tuxumni iste'mol qilishdan kelib chiqadi.
  21. ^ a b Qora, Jeyn; O'Kif, Ed (2009-07-08). "Ma'muriyat oziq-ovqat xavfsizligini kuchaytirishni talab qildi". Vashington Post. Arxivlandi asl nusxasidan 2011-06-04. Olingan 2009-07-07. Ularning orasida tuxumlarning ifloslanishini kamaytirish uchun FDA tomonidan chiqarilgan yakuniy qoida mavjud. Har yili taxminan 142 ming amerikalik yuqtiriladi Salmonella tuxumdan enteritidis, yuqtirilgan tovuqning bakteriya bo'ylab o'tishi natijasida. Taxminan 30 kishi o'ladi.
  22. ^ Gantois, Inne; Richard Dyukatelle; Frank Pasmans; Freddi Xesebrouk; Richard Gast; Tom J. Xemfri; Filip Van Immerseel (2009 yil iyul). "Salmonella Enteritidis tomonidan tuxumning ifloslanishi mexanizmlari". FEMS Mikrobiologiya sharhlari. 33 (4): 718–738. doi:10.1111 / j.1574-6976.2008.00161.x. PMID  19207743. Tuxum tashqi qobiq yuzasida va ichkarida ifloslanishi mumkin. Ichki ifloslanish, tuxum qobig'i orqali kirib borishi yoki reproduktiv organlarning infektsiyasidan kelib chiqqan holda, tuxum qo'yilishidan oldin tuxum tarkibini bevosita ifloslanishi natijasida bo'lishi mumkin. Tuxum ichiga kirgandan so'ng, bakteriyalar sarig'ga ko'chib o'tishdan oldin albom va vitellin membranasidagi mikroblarga qarshi omillarni engib o'tishlari kerak.
  23. ^ Xamfri, T. J. (1994 yil yanvar). "Tuxum qobig'i va tarkibining Salmonella enteritidis bilan ifloslanishi: sharh". Xalqaro oziq-ovqat mikrobiologiyasi jurnali. 21 (1–2): 31–40. doi:10.1016 / 0168-1605 (94) 90197-X. PMID  8155476. Salmonella enteritidis tuxum qo'yadigan tovuqlarning reproduktiv to'qimalariga yuqtirish natijasida toza, buzilmagan qobiq tuxumlarining tarkibini ifloslantirishi mumkin. Yuqtirishning asosiy joyi yuqori tuxum yo'lidir. Tuxum tarkibida eng muhim ifloslanish joylari vitellin membranasining tashqi tomoni yoki uni o'rab turgan albumin hisoblanadi. Yangi tuxumlarda faqat bir nechta salmonellalar mavjud. Albomen temir bilan cheklangan muhit bo'lganligi sababli, o'sish faqat vitellin membranasining o'tkazuvchanligini saqlash bilan bog'liq o'zgarishlarda yuzaga keladi, bu esa salmonellalarning sarig'i tarkibiga kirishiga imkon beradi.
  24. ^ Stoks, JL .; VW. Osborne; Bay G. (1956 yil sentyabr). "Qobiq tuxumidagi salmonellalarning penetratsiyasi va o'sishi". Oziq-ovqat fanlari jurnali. 21 (5): 510–518. doi:10.1111 / j.1365-2621.1956.tb16950.x. Odatda, tovuqning tuxum yo'llari sterildir va shuning uchun tuxumning qobig'i va ichki tarkibida ham mikroorganizmlar mavjud emas (10,16). Ammo ba'zi hollarda tuxumdonlar va tuxum yo'llari yuqtirilishi mumkin Salmonella va ular tuxum ichiga yotqizilishi mumkin (12). Ammo tez-tez tuxum qo'yilgandan keyin tuxum bulg'anadi.
  25. ^ Okamura, Masashi; Yuka Kamijima; Tadashi Miyamoto; Xiroyuki Tani; Kazumi Sasai; Eiichiroh Baba (2001). "Reproduktiv organlarni kolonizatsiya qilish va tuxum qo'yishda tuxumni ifloslanish qobiliyatidagi oltita salmonella serovarining farqlari". Qushlar kasalliklari. 45 (1): 61–69. doi:10.2307/1593012. JSTOR  1593012. PMID  11332500. sariqlarga yuqish tezligini tekshirish uchun tovuqlar sun'iy yuqtirilganda: "Voyaga etgan tovuqlar tomir ichiga 106 koloniya hosil qiluvchi birlik bilan payvand qilindi. Salmonella enteritidis, Salmonella tifuriy, Salmonella infantis, Salmonella hadar, Salmonella heidelberg, yoki Salmonella tizimli infektsiyani keltirib chiqaradigan montevideo. Salmonella Enteritidis tuxum qo'yilgan uchta sarig'dan tiklandi (7,0%), bu S. enteritidisning transovaryal yuqishidan tuxumning ifloslanishini anglatadi. "
  26. ^ Gast, RK; D.R. Jons; K.E. Anderson; R. Guraya; J. Guard; P.S. Xolt (avgust 2010). "In vitro penetrasyon Salmonella enteritidis - tuxum qo'yadigan tovuqlarning genetik jihatdan ajralib turadigan 6 tijorat yo'nalishidagi tuxumlarning sarig'i membranalari orqali ". Parrandachilik fani. 89 (8): 1732–1736. doi:10.3382 / ps.2009-00440. PMID  20634530. Arxivlandi asl nusxasidan 2011-07-24. Olingan 2010-08-20. Ushbu tadqiqotda tuxum sarig'i sarig'ning ifloslanish foizini aniqlash uchun sarig'i (vitellin membranasi) yuzasida yuqtirildi (tuxumning ifloslanish qarshiligini aniqlash uchun ishlatiladigan o'lchov, qarshilik ko'payib borayotganligini ko'rsatuvchi 95% dan pastroq): Umuman olganda, chastota Tovuqlarning alohida qatorlaridan tuxumlarning sarig'i tarkibiga Salmonella Enteritidisning kirib borishi 30 dan 58% gacha, inkubatsiyadan keyin sarmon tarkibidagi Salmonella Enteritidisning o'rtacha konsentratsiyasi 0,8 dan 2,0 log10 cfu / ml gacha.
  27. ^ Jaeger, Jerald (2009 yil iyul - avgust). "Tuxum qo'yadigan tuxumlarning S. Enteritidis bilan ifloslanishi". Veterinariya tadqiqotlari (Tierärztliche Umschau). 64 (7–8): 344–348. Olingan 2010-08-20. Bakteriyaning ozuqaviy jihatdan boy sarig'iga ko'chishi vitelin membranasi bilan to'ldirilgan lizozim bilan cheklanadi va bir necha hafta va haftalar davomida etarli darajada iliq saqlash sharoitlari kerak bo'ladi. Sariq antikorlaridagi yuqori konsentratsiya uni inhibe qilmaydi Salmonella ko'paytirish. Rivojlanayotgan tuxumlarning S. enteritidis bilan transovarial ifloslanishi kamdan-kam hollarda bu bakteriyani tuxum qo'yilgan tuxumlarda paydo bo'lishiga olib keladi, chunki antimikrobiyal peptidlarning bakteritsid samaradorligi
  28. ^ Xemfri, T.J .; A. Uaytxed; A. H. L. Gavler; A. Xenli; B. Rou (1991). "Tabiiy ifloslangan tovuqlar tuxumlari tarkibidagi Salmonella enteritidis soni". Epidemiologiya va infektsiya. 106 (3): 489–496. doi:10.1017 / S0950268800067546. PMC  2271858. PMID  2050203. Tabiiy ravishda Salmonella enteritidis yuqtirgan 15 ta podadan 5700 dan ortiq tovuq tuxumlari organizm tarkibida yoki qobig'ida bor-yo'qligi bo'yicha alohida tekshirildi. O'ttiz ikkita tuxum (0 · 6%) tarkibida ijobiy bo'lgan. Aksariyat hollarda ifloslanish darajasi past edi.
  29. ^ Gast, Richard; Rupa Guraya; Jan Gvardiya; Piter Xolt; Randle Mur (2007 yil mart). "Salmonella Enteritidis yoki Salmonella Heidelberg yuqtirgan tovuqlar qo'ygan tuxumlar ichida reproduktiv traktning ma'lum hududlarini kolonizatsiyasi va turli joylarda cho'ktirish". Qushlar kasalliklari. 51 (1): 40–44. doi:10.1637 / 0005-2086 (2007) 051 [0040: kosrot] 2.0.co; 2. PMID  17461265. Arxivlandi asl nusxasidan 2010-03-10. Olingan 2010-08-20. tovuqlar sun'iy ravishda real bo'lmagan juda katta dozalar bilan yuqtirilganda (muallifning fikriga ko'ra): Ushbu tadqiqotda tuxum qo'yadigan guruhlarga eksperimental ravishda Salmonella Heidelberg, Salmonella Enteritidis fage type 13a yoki Salmonella Enteritidis phage type 14b og'iz dozalari yuqtirildi. Ushbu izolyatorlarning barchasi uchun tuxumdonlar kolonizatsiyasining umumiy chastotasi (34,0%) tuxum yo'lining yuqori (22,9%) yoki pastki (18,1%) mintaqalaridan tiklanish chastotasidan ancha yuqori edi. Salmonellani tuxum sarig'i va albumindan ajratib olish chastotalari o'rtasida sezilarli farqlar kuzatilmadi (mos ravishda 4,0% va 3,3%).
  30. ^ "Salmonella savollari va javoblari". USDA oziq-ovqat xavfsizligi va tekshiruvi xizmati. 2006-09-20. Arxivlandi asl nusxasi 2009-01-15. Olingan 2009-01-21.
  31. ^ "FDA oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari uchun yerfıstığı xavfsizligi bo'yicha ko'rsatmalar beradi". Reuters. 2009-03-10. Arxivlandi asl nusxasidan 2009-03-12.
  32. ^ MacLennan CA, Gondwe EN, Msefula CL va boshq. (2008 yil aprel). "Afrikalik bolalarda salmonellalarning nontifoid shtammlari keltirib chiqaradigan bakteremiya oldini olishda antikorning ahamiyati beparvo qilingan". J. klinikasi. Investitsiya. 118 (4): 1553–62. doi:10.1172 / JCI33998. PMC  2268878. PMID  18357343.
  33. ^ Nandre, Rahul M.; Li, Jon Xva (2014 yil yanvar). "Escherichia coli issiqlik labil enterotoksin B subunit oqsilini ajratadigan rekombinat bilan susaytirgan Salmonella Enteritidis shtammini qurish va uning tovuqlardagi salmonellyozdan immunogenligi va himoya samaradorligi". Vaktsina. 32 (2): 425–431. doi:10.1016 / j.vaccine.2013.10.054. PMID  24176491.
  34. ^ Neyman, Uilyam (2010-08-24). "Tuxumning xavfsizligi uchun AQSh Salmonella vaktsinasini bekor qildi". The New York Times. ISSN  0362-4331. Arxivlandi asl nusxasidan 2016-04-17. Olingan 2016-03-12.
  35. ^ a b "Kontaminatsiyalangan tovuq: Kasalliklar ko'payib ketganidan so'ng, Daniya salmonellalarga uning manbasida hujum qiladi". 2014-03-18. Arxivlandi asl nusxasidan 2015-06-09. Olingan 2016-09-18.
  36. ^ Onuezobe, IA; Oshun, PO; Odigwe, CC (2012-11-14). "Salmonella simptomatik bo'lmagan infektsiyasini davolash uchun mikroblarga qarshi vositalar". Tizimli sharhlarning Cochrane ma'lumotlar bazasi. PMID  23152205. Olingan 2020-05-31.
  37. ^ Kammings, PL; Sorvillo F; Kuo T (2010 yil noyabr). "AQShda salmonellyoz bilan bog'liq o'lim, 1990-2006". Oziq-ovqat bilan yuqadigan patogenlar va kasalliklar. 7 (11): 1393–9. doi:10.1089 / fpd.2010.0588. PMID  20617938.
  38. ^ Burros, Marian (2006 yil 8 mart). "Tovuqlarda ko'proq salmonella haqida xabar berilgan". The New York Times. Arxivlandi asl nusxasidan 2016 yil 9 yanvarda. Olingan 2007-05-13.
  39. ^ a b v "Salmonella fermerdan vilka tomon yuribdi" News21 2011 milliy loyihasi ". foodsafety.news21.com. Arxivlandi asl nusxasidan 2016-06-02. Olingan 2016-09-18.
  40. ^ "Ground Turkey bizni Kevin qonuniga muhtojligimizni ko'rsatmoqda | Oziq-ovqat xavfsizligi yangiliklari". 2011-08-12. Arxivlandi asl nusxasidan 2016-10-09. Olingan 2016-09-18.
  41. ^ Salmonella Tompson, 15 oktyabr, 2012 yil, Volksgezondheid en Milieu-ni qo'llab-quvvatlaydi [Tez-tez beriladigan savollar Salmonella Tompson 15 oktyabr 2012 yil, Niderlandiyaning Sog'liqni saqlash va atrof-muhit instituti].
  42. ^ "Salmonella besmetting neemt verder af, 2012 yil 2-noyabr, Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu" [Salmonella infektsiyalari 2012 yil 2-noyabrda kamayishda davom etmoqda, Niderlandiyaning Sog'liqni saqlash va atrof-muhitni muhofaza qilish instituti].
  43. ^ Salmonella Stanley yuqumli kasalliklarining ko'p mamlakatlarda tarqalishi Arxivlandi 2014-04-13 da Orqaga qaytish mashinasi EFSA jurnali 2012; 10 (9): 2893 [16 pp.]. 23.04.2013 da olingan
  44. ^ Yuqumli kasalliklarning oldini olish to'g'risidagi Germaniya qonunining 6-§ va 7-bandlari, Infektionsschutzgesetz
  45. ^ Hong, Lynda (2007 yil 7-dekabr). "PrimaDeli ovqatdan zaharlanish holatlari 153 taga ko'paymoqda". Channel NewsAsia. Arxivlandi asl nusxasi 2007 yil 8-dekabrda.
  46. ^ Vågene, Shild J.; Herbig, Aleksandr; Kampana, Maykl G.; Robles Garsiya, Nelly M.; Urinner, Kristina; Sabin, Susanna; Spyrou, Mariya A.; Va Vladueña, Aida ismli o'rtoqlar; Xuson, Doniyor; Tuross, Norin; Bos, Kirsten I.; Krause, Yoxannes (2018). "Meksikada XVI asrdagi yirik epidemiya qurbonlaridan olingan Salmonella enterica genomlari". Tabiat ekologiyasi va evolyutsiyasi. 2 (3): 520–528. doi:10.1038 / s41559-017-0446-6. ISSN  2397-334X. PMID  29335577.
  47. ^ "Kaplumbağa bilan bog'liq bo'lgan inson salomatligi uchun xavfli". AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi. Arxivlandi asl nusxasi 2007-06-09. Olingan 2007-06-29.

Tashqi havolalar

Tasnifi
Tashqi manbalar
  • CDC veb-sayti, Bakterial va mikotik kasalliklar bo'limi, kasalliklar ro'yxati: Salmonellyoz