Bill Yosses - Bill Yosses

Uilyam Yosses
Prezident Jorj V.Bush va Lora Bush xonim Papa Benedikt XVI.jpg tavalludining 81 yilligini nishonlamoqdalar.
Prezident Bush bayramiga rahbarlik qiladi Papa Benedikt XVI Yosses (chapda) o'zining kekini taqdim etayotganida, uning tug'ilgan kuni.
Oq uyning qandolatchi oshpazi
Ofisda
2007 yil 29 yanvar - 2014 yil iyun
PrezidentJorj V.Bush
Barak Obama
OldingiThaddeus DuBois
MuvaffaqiyatliSyuzi Morrison
Shaxsiy ma'lumotlar
Tug'ilgan1952 (67-68 yosh)
Olma materNyu-York shahridagi Texnologiya kolleji
Toledo universiteti
Rutgers universitetihttp://www.perfectpie.com/

Uilyam Yosses (taxminan 1952 yilda tug'ilgan) - bu kitobning hammuallifi sifatida tanilgan amerikalik oshpaz Dummies uchun shirinliklar va bo'lish uchun Oq uyning qandolatchi oshpazi 2007 yildan 2014 yilgacha. Yosses endi Nyu-York shahrida joylashgan Perfect Pie qandolat kompaniyasining egasidir.

Karyera

Yosses shogirdlik xizmatini ko'rsatgan Frantsiya, shuningdek, Nyu-York shahridagi Polo restoranida oshpaz Patris Boeli va Sous Chef Daniel Boulud boshchiligida ishlagan. U o'zining A.A. daraja Nyu-York shahridagi Texnologiya kolleji mehmonxonalarni boshqarish, san'at ustasi Rutgers universiteti frantsuz tili va adabiyoti va san'at bakalavri Toledo universiteti frantsuz tilida.

Yosses - bu voris Thaddeus DuBois 2006 yilda xuddi shu lavozimni tark etgan. U 2006 yilgi ta'til mavsumida Oq Uyda ta'til pishirig'i sifatida xizmat qilgan. Uning so'nggi loyihasi Pol Nyumanning kiyinish xonasini ochishda yordam berish edi Westport, Konnektikut - mahalliy yetishtiriladigan, hunarmandchilik va organik oziq-ovqat manbalaridan foydalanadigan restoran. Boshqaruvchi qandolatchi oshpazning boshqa tajribasi Xosef Kitarellani o'z ichiga oladi Nyu-York shahri; qandolat bo'limini rejalashtirish, loyihalashtirish va ochish Buli Restoran va novvoyxonalar va Nyu-York shahridagi Yashil restoranda Tavernaning qandolat bo'limini boshqaradi. Janob Yosses Nyu-York shahridagi Montrachet restoranida xamir oshpaz bo'lgan.

Prezident Barak Obama Yosses haqida shunday deydi: "Sizga qanday pirog yoqsa, u uni tayyorlaydi va u siz tanlagan eng yaxshi pirog bo'ladi".[1] Obama shuningdek Yossesga "Qobiq ustasi" laqabini bergan.[2]

Yosses 2014 yil iyun oyida Oq uydagi lavozimidan iste'foga chiqdi.[3] Yosses o'z lavozimidan chiqib, yosh bolalar va kattalarga yaxshiroq ovqatlanishni o'rgatish orqali "oziq-ovqat savodxonligi" ga bag'ishlangan yangi loyihada ishlashni boshladi. The New York Times Lid ishlatilgan kanca Mishel Obamaning Yossesning kichikroq qismlarda sog'lomroq oziq-ovqat tayyorlashini so'raganligi uchun "qisman aybdor", ammo keyin uni "ilhomlantiruvchi xo'jayin" deb topganligi sababli tushuntirdi va uning yangi loyihasi Birinchisida kengaymoqda Lady's Sog'lom oziq-ovqat tashabbusi. U sariyog'ni mevali pyuresga, shakarni esa asal va agava bilan almashtira boshladi, lekin "men qaymoq, sariyog ', shakar va tuxumni jin demoqchi emasman" dedi. Yosses ketishni "achchiq qaror" deb atadi.[4] U birinchi xonimning talablari tufayli ketayotgani haqidagi da'volarga javoban Yosses aniq aytdi: "Hechqisi yo'q, yo'q. Biz shirinliklarni yanada mazali va foydali qilish uchun yaxshilaymiz. Biz ushbu loyihada sherikmiz".[5] U Oq uyda ishlagan tajribalarini aytib beradi G'arbiy qanotchilar: Obama Oq uy ichidagi orzularni ta'qib qiluvchilar, o'zgarishlarni amalga oshiruvchilar va umid yaratuvchilaridan hikoyalar., tomonidan shaxsiy hisoblar to'plami Obama ma'muriyati xodimlar.[6]

Yosses endi Nyu-York shahrida joylashgan "Perfect Pie" qandolat kompaniyasining egasidir.

Kitoblar

  • Bill Yosses; Alison Yates (1997). Dummies uchun shirinliklar. Dummies uchun. ISBN  978-0764550478.
  • Zo'r tugatish: har qanday vaziyat uchun maxsus shirinliklar. Nyu-York: Norton, 2010. Melissa Klark bilan birgalikda yozilgan.
  • Tu Shirin nuqta: Shakarni terish va lazzatni kuchaytirish. Nyu-York: Avery, 2017. Piter Kaminskiy bilan birgalikda yozilgan.
  • G'arbiy qanotchilar: Obama Oq uy ichidagi orzularni ta'qib qiluvchilar, o'zgarishlarni amalga oshiruvchilar va umid yaratuvchilaridan hikoyalar.. Nyu-York: Penguen, 2018. Oq uyda, xususan, Obama ma'muriyati davrida ishlash tajribalari haqidagi bobni taqdim etdi.

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Associated Press. Obamaning chorlovi: Tweens Kemp-Devidni egallaydi Qabul qilingan 2009-06-04.
  2. ^ Sobieraj Vestfal, Sandra. Mishel Obama: "Biz uydamiz" People.com. Qabul qilingan 2009-06-04.
  3. ^ Burros, Marian (2014 yil 18 mart). "Oq uyning eng yaxshi pirogi post qoldirish uchun". The New York Times. Olingan 18 mart 2014.
  4. ^ Ot, Skott (2014 yil 18 mart). "Achchiq xayrlashuv: Oq uy qandolatchisi oldinga siljiydi". Milliy radio. Olingan 19 mart 2014.
  5. ^ Sink, Jastin (2014 yil 21 mart). "Birinchi xonim bilan sariyog 'urushi bo'lmaydi, deydi qandolatchi oshpaz". Tepalik. Olingan 21 mart 2014.
  6. ^ G'arbiy qanotchilar | PenguinRandomHouse.com.

Tashqi havolalar