Colomba di Pasqua - Colomba di Pasqua - Wikipedia

Colomba pasquale
Colomba pasquale, edizione 2013 - ND0 4662 (8564331585) .jpg
Muqobil nomlarColomba di Pasqua
KursShirin
Kelib chiqish joyiItaliya
Mintaqa yoki shtatMilan
Tomonidan yaratilganAngelo Motta
Asosiy ingredientlarUn, tuxum, shakar, sariyog ', shakarlangan qobiq, inju shakar, bodom

Colomba pasquale [koˈlomba paˈskwaːle] yoki colomba di Pasqua [koˈlomba di ˈpaskwa] ("Fisih kaptari" Ingliz tili ) italyancha an'anaviy hisoblanadi Fisih noni, ikkalasining taniqli hamkasbi Italyancha Rojdestvo shirinliklar, panettone va pandoro.

Kolomba uchun xamir panettonga o'xshash tarzda tayyorlanadi un, tuxum, shakar, tabiiy xamirturush va sariyog '; panettondan farqli o'laroq, u odatda o'z ichiga oladi shakarlangan qobiq va yo'q mayiz. Keyin xamir a ga aylantiriladi kaptar shakli (kolomba va italyancha) nihoyat to'ldiriladi inju shakar va bodom pishirishdan oldin. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar shokolad bilan to'ldirilgan mashhur nonni o'z ichiga olgan boshqa versiyalarni ishlab chiqaradilar.[1]

Kolomba milanlik novvoy va ishbilarmon tomonidan tijoratlashtirildi Angelo Motta Motta taomlari ishlab chiqaradigan Rojdestvo maxsus panettonining Pasxa versiyasi sifatida.[2]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ "Arxivlangan nusxa". Arxivlandi asl nusxasi 2011-09-04 da. Olingan 2011-04-13.CS1 maint: nom sifatida arxivlangan nusxa (havola) Panettone-ning shokoladli versiyasi
  2. ^ Porzio, Stanislao (2007). Il panettone. Storia, leggende, segreti e fortune di un protagonista del Natale. Datanova. ISBN  9788895092317.